어느 베이징오리구이가 제일 맛있어요?

북경의 오리구이도 북경의 유명한 특산물이다. 오늘 변쇼는 너에게 북경오리구이의 좋은 상점을 알려줄 것이다. 이제 우리 가서 보자. 사실 이곳에는 대부분 베이징 오리구이 가게가 있는데, 주로 개인적인 취향에 따라 달라진다.

사계절 푸민 고궁점

거리: 고궁에서 도보로 20 분.

이것은 베이징의 원주민 동료가 나에게 추천한 것이다. 몇 번 먹어봤는데 정말 ~ ~--즉석 설탕 오리 피부 ~ 완벽함 ~ 대동, 전집덕보다 몇 배 싸지만 맛은 줄어들지 않고 복고풍, 고풍스러운 고향을 장식했다. 그의 집은 오리구이의 질에 대해 매우 신경을 쓴다고 하는데, 가장 좋아하는 것은 설탕에 담근 오리껍질로 입구가 바로 녹는다고 한다. ! !

오래된 집 오리구이-가격 대비 성능이 가장 뛰어난 오리구이 가게

거리: 고궁 북문에서 택시 10 분.

회사에서 가까워서 가끔 친구들을 초대하여 밥을 먹는다. 스승님은 전집덕이었는데 만든 오리가 맛있다고 합니다 ~

130 이 여러 세트의 프리미엄 제품을 가지고 있어 제목에 맞는 가격 대비 성능 요구 사항을 비교한 것을 기억합니다.

Xi 호 야원-인기있는 록 딥 오리 피부

거리: 고궁 북문에서 택시 15 분.

탄산음료에 담근 오리구이를 먹어본 적이 있나요? 여기 ~ 그의 집에서는 오리구이를 말아서 산사나무로 싸서 블루베리 소스와 팝록을 바르도록 선택할 수 있습니다. 맛도 너무 놀라워 어둠 속에서 절대 삶지 않을 거야 ~

리군 오리구이-가장 친절한 오리구이 가게

먼저 이것에 대해 말하자면, 주로 그들 집의 이 벽을 좋아한다. 정의로 부근의 북상봉골목에는 보잘것없는 사합원이 있는데, 문 앞에 과일나무를 심는 것이 바로 유명한 리군오리구이다. 많은 스타와 대사가 다 먹었다고 하는데 맛은 괜찮을 것 같아요. 너는 매우 덥기 전에 미리 그것을 예약해야 한다.

"미각 현상의 맛" 에는 리군 오리구이를 전문으로 하는 섹션이 있습니다.

나는 리군이 오리를 세로로 썰어서 피부에 항상 고기가 있는 것을 기억한다. 이런 수법은 사람들이 좋아하는 바삭함은 없지만, 나는 그것의 전원 풍미, 피부, 지방, 고기, 토핑이 동시에 수입되어 질감이 매우 풍부하다. 게다가, 이 오리는 기름지고 부드러워서 만족감을 준다. 가죽은 있고 고기는 있지만 바삭한 식감은 없는 마른 오리에 비할 수 없다.

Jiuhuashan 구운 오리-자랑스러운 구운 오리 가게 제한된 공급

거리: Sanlitun 과 노동자는 걸어서 도착할 수 있습니다.

이것도 이야기가 있는 오리구이 가게입니다. 1990 년 구화산은 아파트를 짓고 아파트 아래에는 오리구이 가게를 열었다고 합니다. 운이 좋아서 구화산 (Jiuhuashan) 이라고 불린다. 비록 외진 곳에 있지만 오리구이가 맛있기 때문에 식객들이 끊이지 않고 있어' 좋은 맛은 골목의 깊이를 두려워하지 않는다' 는 평판이 있다. 1998 년' 구화산 오리구이 가게' 가 해전구 영광도로, 명성이 크게 높아 이름을 바꾸지 않고' 구화산' 으로 불렸다.

그의 집은 매일 오리구이 공급이 제한되어 있다. 예전에는 하루 200 원이었고, 나중에는 하루 300 원이 되었다. 지금은 돈이 얼마인지 모르지만 늦게 가면 없어진다. 그것은 확실하다. 모든 식재료는 추가 비용을 지불해야 하지만, 그렇다고 그의 맛을 막을 수는 없기 때문에, 항상 음식들에게 추앙을 받고 있다 ~

귀한 손님을 대접하고 싶으시다면 (존귀, 호화, 최고급 오리 체험)

대동

대동을 1 위에 올려놓은 것은 오늘날 중국이 국제식당과 접촉하고 교류하는 식당이 가장 많기 때문이다. 이곳의 요리는 연도, 경험, 온도, 국제적 비전, 국제 첨단 기술만이 아니다. 그래서 먼 곳에서 온 손님을 접대하는 것이 최선의 선택이다. 대동의 독점적인' 바삭하고 질리지 않는' 오리구이는 22 일 큰 오리로 만든 것이다. 오리 가죽은 신선하고 부드러워서 수작업으로만 만들 수 있고 공예는 복잡하고 소중하다. 먹는 법상 칼루가 블랙 캐비어 새끼오리는 독특하고 향기롭고 아름답다. 또 간판 동식 해삼 구이로 사계절의 다양한 테마의 새로운 요리로 자주 신선하게 먹습니다.

1 인당: 400 원

추천: 바삭한 오리구이 (268 원), 동식 해삼 구이, 계절마다 새로운 요리가 있습니다.

작업장:

주소: 조양구, 베이징 노동자 체육관 동문 북쪽

연락처 전화: 010-65511806

1949 오리시즌

김보가의 1949 오리계절 식당은' 도시에 숨어있다' 는 스타일로, 문에 들어서면 곳곳에 놀라움이 있어 내실 숙녀처럼 정교하다. 오리계절오리는 영국 체리곡과 베이징 백오리의 교잡품종으로 38 ~ 42 일 동안 숟가락으로 길러 육질이 부드러워지도록 한다. 오리 소스는 해산물 소스를 위주로 하고, 10 여 종의 한약을 더하면 북경에만 있는 것이다. 오리구이는 색깔이 진홍색으로 대동보다 약간 어둡다. 이곳은 외국 친구를 데리고 식사하기에 아주 적합하다. 먼저 오리구이는 어떻게 술을 곁들이는지, 오리구이는 왼쪽 다리가 바삭한지 오른쪽 다리가 바삭한지 말해라.

1 인당: 300 위안 플러스 10% 봉사료.

추천: 오리구이 (238 원), 흑마늘 호박 버드나무.

주소: 베이징 동성 구 김보가 98 번지

연락처 전화: 010-65212221

해천각

스승의 오리구이' 라는 몇 글자는 해천각 최고의 간판이다. 스승은 전집덕에서 23 년을 일했고, 오리구이에 40 년을 집중했다. 그는 이미 뛰어난 오리구이 기술을 익혔는데, 이것은 전통 북경오리구이에 대한 표준화된 5 성급 해석이다. 해천각의 오리 가공물은 베이징 남원 진싱 오리장에서 빚어 만든 것으로, 10 여 개의 공정이 있다. 구운법은 100 여 년 된 대추구이 방법을 채택하여 전통적이고 기교가 있다.

1 인당: 3 19 위안

추천: 오리구이 (208 원), 각종 냉이, 노화탕.

주소: 북경시 조양구 광화로 1 호가리호텔

연락처 전화: 0 10-656 18833

정아당

이 식당은 퓨전 중식당이다. 북경오리구이 외에도 광동요리, 노채, 사천요리, 양채, 민남요리를 생산하지만 식당 스타일을 가장 스타일리시한' 흑냉' 스타일로 장식한다. 정아당 베이징덕도 전통 과일나무로 구워서 상등대추나무를 사용한다. 요리사의 개선은 오리장에 있다. 신비로운 한약과 서양 향신료를 융합해 맛이 더욱 특별하지만, 목적은 정신을 보양하는 것이다. 오리전은 모두 손으로 말아서 두 사람이 세 시간 동안 600 개 정도 만들 수 있습니다. 이런 떡은 옥처럼 반투명하며 오리피, 오리고기, 메론, 마늘볶음, 오리장을 싸고 있다. 한 입에 먹으면 바삭바삭한 오리 껍질, 오리고기의 면, 메론의 단맛, 마늘을 볶는 향이 당신의 미각에서 느긋하게 피어납니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

1 인당: 232 위안

추천: 오리구이 (298 원), 쓰촨 구수닭, 각종 항구식 간식.

주소: 베이징시 조양구 삼리툰로 19 호 삼리툰마을 1 건물 (느릅나무 호텔 내)

연락처 전화: 0 10-64 176688

장안 1 호

5 성급 호텔의 중국식당에서는 장안 1 호의 위치가 줄곧 좀 달랐다. 구식 오리구이. 올드 베이징의 전통 오리구이 방법인 과목구이, 오리배아 40-42 일, 60 분 정도 구워주세요. 껍질은 바삭해서 입에 녹아내려 파, 마늘, 오이, 전통 오리 소스를 곁들여 고소하다. 이 오리는 김 셰프가 말했듯이 정말 기교를 뽐내지 않았다.

1 인당: 300 원

추천: 구운 오리, 참깨 시금치, 쿵 파오 치킨.

주소: 베이징시 동성구 동장안가 1 호 동방군락호텔 1 층

연락처 전화: 0 10-65 109608

시골풍 주방

시골 주방은 이름은 간단하지만 공간 디자인의 패션 선봉장이다. 동삼환에는 기묘한' 야외 테라스' 가 있어 춘하 가을 3 계절 모두 인기가 있다. 간판 베이징오리구이, 전통과목구이, 난로를 걸어 오래된 베이징에서 흔히 쓰이는' 가마탑' 을 만들었는데, 보통 50 분 정도 구워야 합니다. 오리구이의 솜씨가 좋다. 가장 신기한 것은' 오리떡' 이다. 손으로 만든 것이 비교적 두껍고, 가죽이 약간' 갈색' 이다. 팬케이크가 잘 알려진 맛의 하이라이트는 그것이 더 향기롭고 씹는 힘이 있다는 것이다.

특별설명: 야외 관람석은 2 일 앞당겨 예약하며 15- 18 석만 있습니다.

1 인당: 297 원

추천: 오리구이, 새우튀김, 궁파지딩, 기름송면.

주소: 베이징시 조양구 호자루 경광센터 화려한 호텔 3 층 (호자루 지하철역 D 출구, 스탠다드 은행, 조양극장 맞은편)

전화: 010-6597888

국모 호텔-홍관

홍관오리구이 스승 펭 스승, 오리구이 2 1 년. 그는 전집덕에서 공부했을 뿐만 아니라 스승 (해천각 요리사) 의 지도도 받았다. 홍관에서 펑사부는 진싱 오리장에서 오리빌릿을 하나씩 골라서 오리마다 70 분 (동행은 보통 40 분) 을 구워야 한다고 주장했다. 그는 대추나무를 두 칼 네 잎으로 구워야 한다고 고집했다. 그는 할 수 있는 가장 좋은 것을 제공하겠다고 고집했기 때문에 홍관에 와서 오리구이를 먹는 사람은 대부분 귀환객이었다.

1 인당: 297 원

추천: 오리구이 (278 원), 대련 특색 새우튀김, 죽선 야버섯찜.

주소: 베이징시 조양구 건국문외가 1 호국모호텔 4 층

연락처 전화: 010-85716459,85716486.

_ 타이 빌딩

_ 태공관은 식객들이 가장 정통한 베이징덕을 맛볼 수 있도록 구화산 (구화산) 의 선임 요리사를 초빙했다. 구화산의' 아비오리구이' 는 국연오리라고 한다. 만드는 방법, 오리떡, 소스는 모두 자신의 체험을 가지고 있다. 오리 가공물도 북경에서 골라서 오리를 채운 것이다. 육질이 신선하고 부드러워서 검지를 크게 움직이게 한다.

1 인당: 127 위안

추천: 오리구이 (298 원), 홍콩식 조차, 오래된 술사오라.

주소: 베이징 해정 구 영태복봉 쉐라톤 호텔

연락처 전화: 010-8889818,889819

만약 당신이 관광객이라면 (관광지와 가깝다면, 원스톱 베이징 체험)

전취덕

오리구이 업계의 전집덕은 양고기 업계의 동래순과 맞먹는 업종 내의 오래된 벤치마킹이다. 전집덕은 1864 년 (청동치 3 년) 에 창설되었다. 100 여 년 동안 전집덕은 줄곧 업계의 선두주자로' 전오리석' 과 400 여 가지 특색 오리 요리, 양오리장에서 요리사교육학교에 이르는 원스톱 체계를 갖추고 있다. 주 총리는 전집덕의 오리구이를 국연으로 여러 차례 선택했다. 평화점 추천, 역사의 숨결이 가장 짙다.

1 인당: 185 원

추천: 오리구이 (오리구이 238 원), 염수오리 간, 오리구이 300.

평화상회

주소: 베이징시 서성구 앞문 동거리 북상봉골목 1 1 호 (정의로 남구)

연락처 전화: 0 10-6702568 1

왕부정점

주소: 베이징 동성 구 왕푸징 거리 ao Fuyuan 골목 9 일

연락처 전화: 0 10-652533 10

천안문

주소: 베이징시 동성구 동교민골목 44 호 (국립박물관 남쪽)

연락처 전화: 010-65122265010-65132855.

리군 오리구이 가게

몇 년 동안 사람들은 항상 이군과 전집덕을 비교한다. 방법은 없지만 스승은 전집덕에서 오셨다. 몇 년 동안' 비밀 골목' 에 대한 환상, 좁은 골목 끝에 있는 작은 가게, 소박하고 소박한 원주민 스타일, 카리스마 있는 종업원, 이야기가 있는 아저씨를 만족시켰다. 주차 공간이 없고 찾기가 어렵고 수많은 외국인과 함께 앉아 골목에서 화장실을 찾을 준비를 해야 한다. 미리 예약하는 게 좋을 것 같아요, 오리구이. 오리구이가 맛있는지 맛없는지에 관해서는, 당신의 종합적인 느낌을 보세요.

1 인당: 160 원

추천: 오리구이 (180 원), 말린 사오바오, 오리구이 마음.

주소: 앞문 동가 북상봉골목 1 1 호 (정의로 남구)

연락처 전화: 0 10-6702568 1

변의방

유명한 옛 이름은 지금 전집덕보다 못하지만, 이미 600 년이 되었다. 변이방은' 기름 제거, 지방 제거, 탈산 제거, 비린내 제거' 의 네 가지 주요 기능으로 유명하며, 특히 불의 정도에 초점을 맞추고 있다. 난로로 구운 오리는 겉껍질이 바삭하고 내층은 신선하고 즙이 많다. 변이방은 현재 백년 공예를 기초로 야채를 오리 가공물에 쑤셔 넣고 느끼함을 제거하고 신선한 맛을 더한다. 반찬은 향유 모종, 무 모종, 땅콩 잎 등으로 개량되었다. 새로운 맛을 좋아하는 사람은 이런 백년찜의 새로운 먹는 법을 시험해 볼 수 있다.

1 인당 200 원

추천: 오리구이 (198 원), 할로겐 오리꼬치, 건완자.

앞문 지점

주소: 베이징시 서성구 앞문거리 동쪽에 있는 생선구 오래된 요식거리

연락처 전화: 0 10-67 132536

삼리툰 지점

주소: 공체 북로 13 호 세무공 3 ~ 4 층 (근공체)

전화: 0 10-84059699

사계절 푸민 (고궁점)

고궁 옆 자리가 아주 좋아요. 나는 방금 고궁을 참관하고 돌아와서 황가의 기량을 느꼈다. 나는 TRB 에 가서 냉채와 담백한 음식 (그리고 높은 가격) 을 먹고 싶지 않아 사계절 푸민에게 오는 것이 좋은 선택이다. 오리구이의 질이 매우 우수하여, 올드 베이징 간식, 궁정채, 경미요리는 모두 있고, 가격은 친민이다. 창밖에는 해자, 성벽, 모퉁이 건물이 있다. 베이징 맛 한 상, 전방위적으로 베이징을 체험하다.

1 인당: 135

추천: 오리구이 (198 원), 간식모듬, 벨러 바비큐, 찌꺼기 강면.

주소: 베이징시 동성구 남연못가 1 1 호 고궁 동문 옆.

전화: 0 10-65267369

바예부 (화갑이원)

거리는 강호이다. 화갑 일원은 이 강호에서 무패의 땅에 서 있는 노장이다. 노총 자신의 신비한 친척인 팔할아버지 댁은 1 인당 300 위안에 불과하며, 2 환 안에 있는 민국 사립자성택에 비해 꽤 수지가 맞는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 올드 베이징 전통 과일나무로 구운 바예오리구이는 피하지방이 모두 제거되어 살찌는 것에 대해 걱정할 필요가 없다. 메론 바, 파인애플, 오이 껍질, 딥 소스, 겨자를 특색으로 하는 것도' 다선식' 입니다. 특색이 있는 패왕닭과 특색이 작다. 너는 반드시 미리 예약을 해야 한다. 만약 정말 주문할 수 없다면, 화갑이원을 먹는 것도 좋은 선택이다.

1 인당 200 원

추천: 바예오리구이 (198 원), 왕패닭, 경팔원.

주소: 베이징 동성 구 북신교 헤드 55 호

연락처 전화: 010-51283315

4 세 동당

4 세 동당은 베이징에 대한 관광객의 상상력을 만족시킬 수 있다. 문에 들어서자 나를 맞이한 것은 진한 경미였다. 각종 현수막에는 오래된 베이징 간식이 가득 적혀 있고, 또 내가 드럼을 공연할 수 있는 무대가 있어 오래된 베이징의 풍미를 보여준다. 요리는 혁신적인 베이징 음식 노선을 따른다. "큰 빨간 봉투 캐치 5 상" 은 마작 모양의 완두콩 노랑이다. "광산" 이 터지면 감자 샐러드입니다. 구리 솥 안의 작은 배국은 정취가 넘친다. 물론 여기에 오리구이가 있습니다. 하지만 늦게 오면 30 분을 기다리는 것은 흔한 일입니다.

1 인당: 99 위안

추천: 오리구이, 오퀘벡 잡기, 배추구이, 새우구이.

웨스트게이트 지점

주소: 베이징시 서성구 서변문내 거리 85 번지 김하호텔 내 (광안문중병원 동문)

전화: 0 10-65666066

쌍정점

주소: 베이징시 조양구 동삼환 59 호 R&F 쌍둥이자리 A 석 1 층

연락처 전화: 010-85858228010-85858580

이것은 북경의 신식 식당이다. 인테리어는 베이징의 특색이 있어서 환경과 음식만큼이나 중요하다. 같은 종류의 식당에는' 촌기',' 철이 들다',' 토끼' 도 있고 오리구이도 있다.

너 혼자 먹고 싶다면 (친구 모임에는 보통 오리가 있어)

구화산오리구이

어떤 사람들은 "외지인이 북경에 와서 전집덕을 먹고, 북경인은 북경에서 구화산을 먹는다" 고 말한다. 구화산을 모르는 고참 오리구이 애호가는 없다. 요리사 왕우비 스승은 전집덕에서 자신의 발휘와 혁신을 가지고 있다. 구화산은' 국연오리구이' 라고 해서 고증할 수는 없지만 다들 정말 좋아해요. 오리탕과 염수오리틀은 조금 가치가 있어 구운 오리알이 특색이 있어요.

1 인당: 175 원

추천: 명품 오리구이 (198 원), 오리구이 하트, 오리구이환.

주소: 베이징 해전구 영광로 55 호 옥자호텔 내

연락처 전화: 0 10-6848348 1

Xi 와 야원

Xi 와 Yayuan 은 메뉴에서 다른 음식을 볼 수 있으며 오리 구이에 대한 자신의 견해를 가지고 있습니다. 오리는 경교 기러기 호수의 4 급 오리를 40 일 동안 사용한다. 오리 가공물에는 붉은 대추물이 들어 있고, 겉구이는 안에서 끓이고, 껍질은 바삭하고 고기는 연하다. 과수는 살구나무로, 연기가 매우 적고, 자신의 향기가 있다. 오리구이는 색깔이 진홍색이고 광택이 있고 투명하다. 오리구이를 타는 기구도 있는데, 주인이 직접 만든 가십판이라고 합니다.

1 인당: 150 원

추천: 하오리구이 (278 원), 사자머리, 게황색.

국모 지사

주소: 베이징시 조양구 건국문외가 1 호 서국무역쇼핑몰 b 1 층 Sb 128 호

연락처 전화: 010-65056587010-65056927

남색 나뭇가지

주소: 베이징시 조양구 주선교로 18 호 인디고 1 층 50 호 (강태지하철역)

연락처 전화: 010-84260168010-84260188.

옥림오리구이 가게

100 년 이상 역사의 옛 이름은 아니지만, 확실히 베이징의 유명한 노채점 중 하나이다. 옥림의 난로 오리구이는 대추와 배 나무로 만들어져 45 분 동안 구워졌다. 2000 년 베이징을 풍미한' 삼식오리구이' 는 옥림이 발기했다고 한다. 옥림의 채소 품질은 매우 안정적이어서 고전적인 노채가 잘 만들어졌다. 지역 주민을 찾아 친민 노선을 걷다. 동성조양군중의 대식당 중 하나라고 할 수 있다.

1 인당: 75 위안

추천: 오리구이 (168 원부터 3 단), 오리구이, 양파 해삼.

옥림본점

주소: Fengtai 지구, 베이징 오른쪽 anmen 외부 Yulin 지구 두

전화: 0 10-6329 1202

화웨이교점

주소: 베이징시 조양구 남신원중로 106 호 (쌍룡마트 근처)

연락처 전화: 010-87311536

생화

향만루는 20 년 동안 문을 열었는데, 강한 국유향을 가지고 있다. 오리구이는 구파에 속한다. 기름이 아주 맛있어요. 오리고기는 충분히 두껍고 기름이 충분하기 때문에 고기가 딱딱하지 않다. 반찬도 전통 달콤한 소스, 양파, 오이의 조합이다. 요리는 품질이 안정되어 북방 사람들에게 적합하다.

1 인당: 120 원

추천: 오리구이 (198 원), 장폭오리 선반, 소금물오리 간.

주소: 베이징시 조양구 신원시리중가 (어양호텔 북문)

연락처 전화: 0 10-6467439 1

자반 식당

가게가 크지 않고 위치가 편향되어 있지만, 보통 불도 아니다. 지나갈 때 사람들이 줄을 서 있는 것을 자주 볼 수 있다. 오리구이는 싸고, 오리가죽은 바삭하고, 입구는 바로 녹는다. 개인 요리의 수가 많고, 가격이 저렴하며, 기본적으로 있고, 만두, 큰 바비큐, 친구 작은 모임이 있습니다. 맞죠?

1 인당: 80 위안

추천: 오리구이 (168 원), 비상마파두부, 충성스러운 양꼬치.

주소: 베이징시 해전구 자죽원로 80 번지 (샹그릴라 호텔 경사 맞은편)

연락처 전화: 0 10-6847856 1