팔보죽의 유래

불교계에서는 음력 12월 8일을 부처님이 깨달음을 얻은 날로 여기며, 사찰의 승려들은 종종 8가지 음식으로 '팔보죽'을 끓입니다. 찹쌀, 참깨, 이인, 귀원, 붉은 대추, 표고버섯, 연꽃 씨앗을 넣고 주변 사람들을 초대합니다. 사람들은 성찬을 취하고 노인과 젊은이에게 공양하여 부처님에 대한 존경심을 표합니다. . 이후에는 팔보죽(라바죽)을 끓여서 먹는 것이 점차 민간 풍습이 되었습니다.

음력 12월 8일은 고대에는 '라바데이'라 불리며, 흔히 '라바축제'로 알려져 있다.

진나라 이전부터 라바 축제는 조상과 신에게 제사를 드리며 풍작과 행운을 기원하는 행사로 여겨져 왔습니다. 불교의 창시자인 석가모니의 깨달음의 날도 12월 8일이라고 하여 라바죽을 치바오라고도 부르며 오미죽을 먹는 풍습이 있다. 지금은 "팔보죽"이라고 불립니다.

우리나라에서 라바죽을 먹은 역사는 천년이 넘었다. 처음에는 송나라에서 시작되었습니다. 라바죽은 궁중이나 관공서, 서민 등을 막론하고 고대에는 팥과 찹쌀을 넣어 끓여 먹었고, 이후 붉은대추, 연꽃씨, 호두, 밤 등 재료가 점차 늘어났다. 등등

아몬드, 잣, 용안, 헤이즐넛, 포도, 은행나무, 마름, 검정머리, 장미, 팥, 땅콩... 총 20여종이나 됩니다.

라바죽을 먹는 풍습은 오늘날까지 이어져 왔으며, 라바죽은 더 이상 라바절의 단순한 음식이 아닙니다.

겨울에 김이 모락모락 나는 라바죽 한 그릇을 먹으면 맛있고 영양가도 높을 뿐만 아니라 행복감과 장수 효과도 높일 수 있다.

음력 12월 8일은 우리나라의 전통 라바축제이다. '라'는 원래 고대 우리나라의 일종의 제사 의식을 일컫는 이름이다.

"관세." "제사 코드": "Li Chuan은 다음과 같이 말합니다. 'Xia는 Jiaping이라고 말하고 Yin은 Qingsi라고 말하고 Zhou는 Dachang이라고 말하고 Han은 그것을 밀랍으로 바꿨습니다.'" "La", "Wax", "Hunting"이라는 세 단어가 사용되었습니다. 고대에 사람들이 야생에서 동물을 사냥하러 나갔을 때, 조상과 천지의 신에게 제사를 지내며, 한 해의 풍년과 가족의 안녕을 기원하는 제사입니다. .그것은 왁스 희생이라고 불린다.

음력 12월은 12월에 지키는 경우가 많기 때문에 이 달을 음력 12월이라고 부르지만, 음력 12월의 날짜는 정해지지 않았습니다. 남북조시대부터 음력 12월에는 팔신이 있다고 하여 음력 12월 8일을 정해진 축제일로 삼았다. 고대에는 '라바데이(Laba Day)'라고 불리며 흔히 라바축제(Laba Festival)로 알려져 있다.

동한시대 초기에 우리나라에 불교가 전래되었는데, 전설에 따르면 음력 12월 8일은 석가모니 부처님이 깨달음을 얻은 날이다. 그러므로 이날은 '깨달음의 날'이라 불리는 불교 명절이기도 하다.

라바 축제 기간에는 조상과 신을 숭배하는 활동 외에도 사람들은 전염병과도 싸워야 한다. 이 활동은 고대 누오(귀신을 쫓아내고 전염병을 피하는 고대 의식)에서 유래되었습니다. 선사시대의 의술 중 하나는 귀신을 쫓아내고 질병을 치료하는 것이었다. 음력 12월에 전염병을 물리치기 위해 북을 치는 풍습이 신화를 비롯한 후난성 기타 지역에 여전히 남아 있습니다.

라바의 또 다른 고대 풍습인 '라바 죽'을 먹는 것은 매우 흔한 일이며 오늘날까지 이어져 왔습니다. 라바죽을 먹는 것은 라바의 독특한 축제 음식 문화가 되었습니다. 치바오, 오미죽으로도 알려진 라바죽은 다양한 쌀, 콩, 말린 과일 등을 원료로 만들어집니다. 그 유래는 불교와 관련이 있고 불교 공양이기 때문에 '부처죽', '복죽'이라고도 불린다. 라바죽은 송나라 초기에 등장했으며 수천년의 역사를 가지고 있습니다.

명나라 시대에 라바죽은 황제가 신하들에게 포상하는 제철 음식이 되었습니다. 청나라 시대에는 이런 풍습이 더욱 보편화되었습니다. 라바 축제가 열리는 날, 궁궐에 있는 큰 냄비에 라바 죽을 끓여서 승려들에게 경전을 독송하게 했고, 황제와 황후는 그 죽을 문무장관과 시녀들에게 주곤 했습니다. . 이날 사찰의 승려들은 석가모니의 깨달음과 깨달음을 축하하기 위해 대경 교육과 지압 활동을 진행합니다. 동시에 라바죽은 곡물, 말린 과일 등을 넣어 끓여서 부처님께 공양하고 행사에 참석하는 재가들에게 선물하는 것입니다.

베이징 옹화사에는 당시 죽을 끓이던 큰 구리 냄비가 아직도 남아 있다. 라바죽에 사용되는 재료는 지역과 맛에 따라 조금씩 다릅니다. 현대에는 진주미, 보리미, 밀알, 흑미를 첨가하는 경우가 많으며, 은행나무, 백합, 연꽃씨, 용안, 녹두, 핀토콩 등을 첨가하고 설탕에 절인 식품도 첨가한다. 이 죽은 영양가가 있을 뿐만 아니라 달콤하고 맛있습니다.

라바죽의 조리법은 비교적 간단하다. 먼저 보리쌀과 각종 콩을 씻어 반쯤 익을 때까지 끓인 후 쌀과 기장을 넣고 마지막으로 대추, 밤, 연꽃씨, 용안, 설탕을 넣고 센 불로 끓인 후 약불로 끓여준다. 페이스트. 요리가 끝나면 그릇 여러 개를 꺼내 상 위에 올려 조상에게 제사를 지냅니다. 그런 다음 음식 상자에 담아 늦어도 정오까지 친척과 친구에게 배포하십시오. 마지막으로 온 가족이 함께 라바죽을 먹습니다.

베이징에서는 말, 소, 양, 닭, 개, 돼지 등 6마리의 가축에게도 죽을 몇 스푼씩 먹여야 한다. 전설에 따르면 천상 조정은 라리의 여섯 마리 동물을 관리하기 위해 파견된 우귀왕, 비마원, 주팔계를 포함하여 각 집에 있는 여섯 마리 동물의 생활 환경을 방문하기를 원했습니다. 이렇게 하면 동물이 강해지고 생산성이 높아질 것입니다. 어떤 곳에서는 내년에 풍성한 열매를 기원하기 위해 과일나무의 줄기와 꽃가지에 죽을 바르기도 합니다. 어떤 곳에서는 라바 죽을 만든 후 일부를 얼려서 음력 12월 23일 난로에 제사를 드릴 때까지 매일 먹습니다. 이는 내년에 넉넉하게 먹을 수 있다는 좋은 징조입니다.

라바죽을 먹는 풍습과 함께 많은 민간 전설이 전해지고 있다. 가장 흔한 말은 석가모니 부처님을 기념하는 것입니다. 원래는 카필라바스투 왕국의 왕자였으며, 진정한 삶의 의미를 찾기 위해 과감히 왕위를 버리고 승려가 되었다고 합니다. 어느 날 그는 인도 북부의 인구가 적고 황량한 마가다(Magadha)라는 나라에 왔습니다. 그는 피곤하고, 배고프고, 참을 수 없을 정도로 더워서 땅바닥에 쓰러졌습니다. 다행히 양치기 소녀가 지나가다가 그녀가 가져온 곡식과 들과일을 섞어 유미 같은 걸쭉한 죽을 먹여주었기 때문에 굶어 죽지는 않았다. 구출된 후 그는 보리수 아래에서 명상을 하고 불교를 창시했습니다.

그러므로 불교도들은 음력 12월 8일을 '깨달음의 날'이라고 부르고, 이 날을 기념하기 위해 라바죽을 먹습니다.

한대에는 음력 12월마다 연말 밀랍 축제를 열어야 했기 때문에 음력 12월을 '십이월' 또는 '납월'이라고도 불렀다. . 음력 12월 8일에 끓인 죽을 '라바죽'이라고 합니다.

'라바죽'에는 다양한 유래와 전설이 있고, 지역마다 의견이 다르다. 그중 가장 널리 유포되는 이야기는 석가모니의 깨달음을 기념하는 이야기이다. 전설에 따르면 석가모니는 궁궐에서 탈출하여 가도산에서 승려가 된 후 고전을 공부하고 산에서 6년을 보냈다고 합니다. 그가 경전을 다 읽은 날은 음력 12월 8일로 일반 불교에서는 석가모니가 깨달음을 얻은 날이라고도 합니다.

인과경에 따르면 석가모니는 6년간의 수행으로 인해 개인의 음식과 의복을 관리할 시간이 없었고 매일 밀과 밀만 먹었습니다. 일년 내내 음식과 의복. 공부 기간이 만료되었을 때 그는 이미 너덜 너덜하고 마르고 마른 체형이었고 그의 모습은 죽은 나무 같았습니다. 지친 그는 자투산을 내려가 강가에 앉아 마을 사람들에게 구걸했습니다.

마을의 소치기 여인이 그릇에 우유를 끓여 석가모니에게 드렸더니 금세 건강을 회복하셨다. 불교가 흥한 후, 이 행사를 기념하기 위해 고대 인도인들은 '승려를 단식'하고 가난한 사람들에게 음식과 음료를 제공하는 날로 이날을 지정했습니다.

동한시대에 불교가 중국에 전래된 후, 음력 12월 8일에 공양하는 것이 점차 '라바죽'을 요리하는 풍습으로 바뀌었습니다. 우리나라 일부 사찰에서는 나련강에서 석가모니를 구출한 양치기 여인의 이야기를 기념하기 위해 '라바죽'을 끓인다.

불교가 부흥하면서 라바죽도 대중들 사이에서 인기를 끌게 됐다. 부자들의 라바죽은 수십 가지의 쌀과 콩, 과일 재료를 넣어 만들어 친척, 친구끼리 나눠주기도 한다. 가난한 사람들도 이날 계절에 맞춰 기장과 붉은 대추를 넣어 죽을 끓여야 한다. "라바 기간에 죽을 마시지 않으면 내년에는 더 가난해진다"고 합니다.

청나라 때 궁궐에서 먹던 라바죽은 옹화사 라마승들이 삶아서 공물을 바쳤다고 한다.

라바가 끝나자마자 신년 준비가 시작되는데, 가난한 이들에게는 빚을 갚는 날도 다가오고 있으니 이때부터 추심자들이 속속 찾아오기 때문이다.