화이화에서 맛있는 음식은 어디에 있나요?

화이화에는 40여종의 지역 특산품 등 관광상품이 풍부하다. 건륭제가 주문하여 전국적으로 인기를 끌었던 향시의 전통 명물인 지장오리, 역대 왕조의 공물 과일인 징저우 월계수 열매, 각계 인사들이 서로에게 선물한 선물 등이 있습니다. "자주색 옷과 옥대"와 같은 Zhijiang Mingshan 석조 조각, 풍부하고 거친 소수 민족 예술 스타일의 Dong Dong 비단, 모양, 색상, 향기 및 맛이 뛰어난 Yuanling Jietan 차. Xinhuang Laocai 쇠고기, Yuanling 데친 고기, 실크 바구니, 바삭한 사탕, Xupu 오렌지, Gaozhuang 붉은 대추, 마양 ponkans, Zhijiang 백랍, 야생 달콤한 차, 보라색 가을 포도, 연근 향기로운 설탕, Hongjiang 혈액 갈퀴 오리, Qianyang도 있습니다 붉은 달콤한 오렌지, 암설탕 오렌지, 설봉 실키 치킨, 설봉산 야생 달콤한 차, 청강 건어물, 안강 황금 가을 배, 안장 포멜로, 회통 건조 죽순, 중국 샹 진주 포도, 천저우 향기로운 포멜로, 채널 설탕에 절인 차, 징저우 조각 설탕에 절인 것 과일, 블러드 오렌지, 월계수주, 월계수 보존 식품, 먀오족 은장신구, 채널 동가 쓴 술, 동가 염지 고기 등 Zhijiang County ●지역 특산품, 관광 상품 Zhijiang Duck "Zhijiang Duck"은 후난 서부 지역에서 인기 있는 전통 요리입니다. "지방"이 있을 뿐만 아니라 "가공"에도 독특한 전통 기술이 적용되어 있습니다. 유명한 요리사가 정제한 완제품은 색상이 빨간색, 노란색, 파란색, 흰색, 검은색이며 맛은 달콤하고 향긋하며 재료는 각각 고유한 아름다움을 가지고 있습니다. '광허'와 '에다오즈'를 섞은 오리 요리는 '동족'이 시골에서 손님을 대접하는 가정식 요리이고, '밤'을 섞은 '밤오리'는 잔치의 보물이다. 현재 화이화(Huaihua), 지장(Zhijiang) 및 기타 지역의 슈퍼마켓에서 가공 및 포장된 제품을 구입할 수 있습니다. Mingshan 석재 조각 Mingshan 석재 조각은 Mingshan 석재의 이름을 따서 명명되었습니다. Mingshan Stone은 "Purple Robe Jade Belt"로도 알려져 있으며 후난성 Zhijiang County Mingshan에서 생산됩니다. 이 돌은 균일하고 미세한 질감, 다채로운 색상, 선명한 질감, 적당한 경도와 부드러움, 좋은 ​​판 형성 특성을 가지고 있습니다. 과거에는 이상적인 석재 조각 공예품이자 건축 장식 재료였으며 한때 공물 돌로 지정되어 법원에 보내졌습니다. 남송(南宋) 초기부터 지강(Zhijiang) 사람들은 명산석(Mingshan Stone)을 사용하여 다양한 수공예품을 만들기 시작했습니다. 명산석조의 대표적인 것은 명산석벼루인데, 이 벼루는 남북벼루의 장점을 가지고 있으며, 돌의 질감이 단단하고 미세하여 먹을 갈아내는 데 시간이 걸리지 않는다. 먹이 곱고 균일하며 사용시 아프지 않으며, 만든 서예와 그림은 주로 동물, 인물, 문양 등 복잡한 문양이 있는 부조이다. 풍경, 꽃, 새, 곤충. 예를 들어, 진주를 가지고 노는 두 마리의 용, 태양을 바라보는 붉은 봉황, 모란을 쓴 봉황, 물고기와 노는 연꽃 등은 동족 소수민족의 특징이며, 모든 시대의 문인들과 시인들의 깊은 사랑을 받았습니다. 각계 각층의 유명인과 유명인을위한 훌륭한 선물이되었습니다. 녹색 껍질 알은 여왕알이라고도 알려져 있습니다. 높은 산에서 사료를 주지 않고 키우며 생태환경이 좋은 다홍산맥에서 자란 비단닭으로 생산되며 색깔이 녹색이고 영양분이 풍부하며 특히 철분과 아연의 함량이 훨씬 높습니다. 일반 계란보다 2002년 12월에는 "후난 농업 박람회 금상"을 수상했습니다. Dashu'ao 야생 감미차는 후난과 구이저우 경계의 해발 1,200m에 위치한 Dashu'ao 향의 깊은 산에서 생산되며, 기후는 시원하고 구름에 둘러싸여 있습니다. 제품은 주로 치아 1개와 잎 1개로 끝부분에 털이 많고 봉우리에 털이 많은 흰색이 드러나고 국물은 녹색이고 맑으며 뒷맛은 달고 오래간다." 연근검은 원래 "민트"라고 불렸다. Crisp"는 Zhijiang에서 생산되었습니다. 청나라 말기부터 생산이 시작되어 현재까지 생산되고 있습니다. 100년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 고품질의 백설탕을 주원료로 하고 식물성 유지와 버터를 보조재료로 하여 독특한 장인정신과 정교한 모양으로 만들어졌으며, 옥처럼 흰색이고 직사각형 모양이며, 각 스틱에는 16개의 보조 구멍이 연결되어 있습니다. 1킬로그램당 80개 정도 들어있습니다. 바삭하고 달달하며, 입에 녹고, 열기를 식혀주고, 휴대하기 편한 것이 특징입니다. 명나라 말기 원저우(지강)의 유명한 요리사. 오색이 있고 바삭하고 매콤하며 기름기가 많지 않고 맛있습니다. 공평 생선은 공평 마을에서 생산됩니다. : 살아 있고, 신선하고, 탄탄한 근육, 부드러운 고기, 섬세하고 달콤하며, 생선 수프는 달콤하고 신맛이 나고, 매콤하고 감미롭습니다. 함께 잔치: 식탁과 음식과 함께 마시고 먹는 것은 동족의 최고의 예절입니다. 연회가 시작되기 전에 손님은 방문 와인으로 테스트됩니다. 연회가 끝난 후 열정적인 동자매들이 ​​손님을 홍강 지역의 모닥불 파티에 초대합니다. ● 지역 특산품 및 관광 상품 홍강 달콤한 소스 원춘 소스. 홍강고상(Hongjiang Ancient Mall)에 있는 100년 역사의 브랜드로 청나라에 위치하고 있으며 시안(Xian) 통치 5년(1855년)에 탄생한 유명 브랜드인 홍강 달콤한 소스는 호남 서남부에서 높은 명성을 누리고 있습니다. 원춘양념공장의 전통기술을 활용하여 자연발효, 햇볕건조하여 만든 순수한 소스질과 밝은 갈색을 띠며 광택이 나고 향긋하며 상큼한 맛이 특징인 순수천연 녹색식품입니다. 유명한 음식과 간식: 홍강 갈퀴오리는 홍강시에서 유래된 전형적인 향서풍의 유명한 요리입니다. 오리 피 등을 부어 약한 불로 끓이면 완성된 제품은 풍부한 향과 맛, 색상이 특징입니다. 오리튀김은 오리고기, 달콤한 양념, 생강, 자색고추, 삼겹살에 부추, 마늘, 오리피떡 등의 양념을 더해 센 불에 볶아 향이 10리까지 퍼집니다. 떡은 찹쌀을 소금에 담가서 만드는데, 오리를 죽일 때에는 불린 찹쌀에 오리피를 부어 잘 섞은 뒤, 생혈떡을 차기름과 함께 침대 위에 뒤집어 놓는다. 그릇에 담아 쪄서 부어서 1인치 길이의 조각이나 큐브로 자릅니다. 부드럽고 쫄깃하면서도 바삭바삭하고 맛있습니다.

늙은 오리조림 늙은 오리를 1인치 크기의 정사각형 조각으로 자르고 물을 채운 모래솥에 넣고 소금을 넣지 않거나 약간의 소금을 넣고 적당량의 화이트 와인을 넣고 모래솥 입구를 밀봉합니다.