쿵푸차 끓이는 방법에 대한 에세이 쓰기

1. 쿵푸차 끓이는 방법

쿵푸차는 차를 만드는 방법이 매우 까다로워 원래 조주공푸차였습니다. 조작하는데 어느 정도의 시간이 걸리며, 이때는 양조에 대한 지식과 술을 마시는 기술이다. '공푸'라는 단어는 물, 불, 공푸의 세 가지 요소 중에서 찾아야 합니다. 물과 불 모두 움직이는 성격이 필요합니다. 생수와 불을 활성화시키는 것이 차를 만드는 열쇠입니다. 『다서』에는 “위에는 산과 강이 있고, 가운데에는 강이 있고, 아래에는 우물이 있다”고 적혀 있는데, 당시에는 흐르는 물이 없었기 때문에 당연히 육우는 이에 대해 논하지 않았다. 흐르는 물은 차를 끓이는데 적합하지 않다는 것은 상식이었습니다.

차를 끓이는 비결은 '항상 물을 먼저 구하고, 불을 뒤에 두지 않는다'이다. 소동파의 시는 다음과 같습니다. “생수는 여전히 살아있는 불로 삶아져야 한다.” 살아있는 불은 불꽃이 있는 석탄을 의미하는데, 이를 활기차고 강력하다고 합니다. 조주 사람들이 차를 끓일 때 사용하는 것을 '건지'라고 하는데, '건지'는 숯으로 태워서 두드려도 소리가 나지 않고 부서지면 검은색을 띠는 나무입니다. 최고의 연료. 올리브씨를 숯으로 사용하는 것도 있는데, 불꽃은 하늘색이고, 불꽃이 생기있고 균일해 더욱 특별하다.

찻주전자를 선택하는 4자 기준은 '작다, 얕다, 깔끔하다, 낡다'다. Meng Chen 가장 소중한 것은 Tiehuaxuan, Qiupu, Zunpu, Xiaoshan, Yuan Xisheng 등이 만든 것입니다.

찻잔을 선택하는 데에도 작음, 얕음, 얇음, 흰색의 4자 규칙이 있습니다. 작으면 한 모금 마시고, 얕으면 바닥이 남지 않고, 옥처럼 희면 차의 색을 띤다. 종이, 향기로울 것입니다.

중국 공푸차 시술 절차에는 다음과 같은 11가지 절차가 포함되며, 총칭하여 11공푸차 절차라고 합니다.

1. 차의 향을 맡는다. 진행자는 가장 좋은 찻잎을 골라 품종의 특징과 향을 소개하고 차를 감상하고 향을 맡을 수 있도록 주변에 전달한다.

2. 냄비를 데우기. 찻잎을 넣기 전에 빈 냄비에 끓는 물을 붓는다. 이를 '따뜻한 냄비'라고 한다. , 차 트레이, 얕은 보라색 모래 대야.

3. 차를 채울 때 차 숟가락과 깔때기를 준비해야 합니다. 차를 담을 때 다른 맛이 섞이는 것을 방지하기 위해 손으로 차를 잡는 것은 바람직하지 않습니다. 찻주전자의 2/3가 넘치거나 심지어 입이 떡 벌어질 정도입니다.

4. 차를 적셔준다: 끓는 물을 냄비에 가득 부을 때까지 붓고, 대나무 젓가락으로 냄비 표면의 차 거품을 긁어낸 뒤, 즉시 찻주전자나 차에 부어준다. 바다 - 더 큰 찻잔.

5. 끓는 물을 우려낸 뒤 끓는 물을 부어 차를 끓이는 것이 처음이다.

6. 냄비에 물을 주세요. 차 뚜껑을 덮고 끓는 물을 부어서 냄비 안팎의 온도를 일정하게 맞춰주세요.

7. 찻잔을 데우고 차가 우러나기를 기다리는 동안 방금 데워서 적신 차를 이용해 찻잔을 찻배에 담아 씻어주세요 - 찻잔보다 조금 작은 작은 찻잔입니다 (찻주전자 자체도 주먹만한 크기입니다.)

8. 냄비 운반 첫 번째 차를 끓일 때 차를 우려내기 위해 몇 주 동안 차 배의 가장자리를 따라 냄비를 이동합니다. 이는 일반적으로 "산과 강 유람"으로 알려져 있습니다. 냄비 바닥의 물이 찻잔으로 떨어지는 것을 막아 맛을 더해줍니다.

9. 따뜻하게 씻은 작은 찻잔을 일렬로 늘어놓고 앞뒤로 하나씩 따르는 것을 '강 순찰'이라고도 합니다. 차를 먼저 부은 다음 컵에 따르십시오. 차를 부을 때, 한 컵을 채운 다음 두 번째 컵을 따르지 마십시오. 이는 일반 술꾼들이 흔히 저지르는 실수입니다.

10. 노인을 공경하고, 젊은이를 사랑하며, 서로 겸손해지는 것이 중국인의 전통 미덕입니다. 특히 차를 마시는 사람이 가장 중요합니다. 여기서는 "수장"이 되어야 합니다.

11. 공푸차를 맛보는 모든 과정에서 가장 중요한 부분은 차의 색, 맛, 향을 감상하는 것부터 냄새를 맡고 마시고, 계속해서 고민하는 것입니다. 그야말로 백거이의 것과 같습니다. 시: "가득 차면 맛있다." 삼키고 나면 색과 향이 남는다." 소동파도 "좋은 차는 늘 미인 같다"고 했다. 특히 이것을 잘하는 흰 수염과 머리를 가진 늙은 '차 팬'들이 세 손가락으로 달팽이 네 개 크기의 작은 주머니 크기의 찻잔을 들고 코와 입술 사이로 움직이며 냄새를 맡는 것을 보았습니다. 또는 원하는대로 홀짝입니다. 눈을 살짝 감은 그는 도교의 명상처럼 도취한 상태였고, 바깥세상에 대해서는 전혀 알지 못해 명차의 마력이 무엇인지 궁금해졌다.

또한, 공푸차를 끓일 때 찻주전자는 이싱(Yixing) 자색 점토 찻주전자여야 하며, 찻잔은 바람직하게는 수이수산(Shuixu Mountain Spring)에서 생산된 작은 도자기 컵이어야 하며, 최악의 경우 우물물, 수돗물을 사용해야 합니다. 절대로 스트림에 들어가서는 안됩니다. 물을 사용하는 방법도 다양합니다. 불에는 올리브 구덩이를 사용하는 것이 가장 좋고, 그다음 사탕수수를 사용하는 것이 좋으며, 세 번째는 숯불을 사용하는 것이 금기입니다.

공푸 차를 끓이는 데에는 18가지 절차가 있습니다. ? 향을 피우고 공기를 진정시키십시오. 예지아는 손님에게 끓인 찻잎을 보여주고 끓입니다. ?맹진이 뚝뚝 떨어지다: 즉, 수프가 찻주전자를 씻는다.회몽진은 명나라의 자색 찻주전자였으며, 후세에 유명한 찻주전자인 멍진이 왕궁에 들어왔다. 보라색 점토 찻주전자 ? 매달린 냄비와 높은 플러시: 높은 산의 흐르는 물이라고도 하며, 끓는 물을 냄비에 올려서 찻잎을 헹구고, 찻잎을 닦습니다. 찻잎을 더 향기롭게 만들기 위해 냄비 뚜껑을 부드럽게 긁어냅니다. 깨끗한 (마시지 마십시오) ? 끓는 물로 찻주전자를 헹구십시오. 또한 찻주전자의 온도를 높인다. ?약진추윤(紅陳近雲): 찻잔을 국물로 씻어서(청나라 초기의 약진) 찻잔을 잘 만드는 것으로 유명해졌고, 후세에는 찻잔을 다시 돌아온다. 옥 액체를 냄비에 붓습니다. 차 수프를 더 균일하게 만들기 위해 차를 다른 주전자에 붓습니다. ? 산과 강을 여행합니다. 관공은 도시를 순찰합니다. ? 한신은 병사들에게 명령합니다. 냄비에 차가 조금 있으면 각 컵에서 차를 붓습니다. (잠자리가 물을 붓는 경우 또는 관음이 떨어지는 경우라고도 함) ? 검지 손가락은 컵을 잡고, 가운데 손가락은 안정적이고 우아합니다. 이때 다른 손은 컵을 보호하는 자세를 취할 수 있습니다. 향기를 맡다: 즉, 우롱차의 향기를 맡는다. 3가지 색깔을 감상하라: 컵의 윗부분, 중간 부분, 아랫부분에 있는 차의 세 가지 색깔을 세 가지 색깔이라고 부른다. Qiming: 향기를 관찰하고 냄새를 맡은 후 차 수프를 맛보기 시작합니다(세 모금은 하나의 맛입니다). 차에 감사하기 위해 컵을 다 마십니다. 일어나서 컵에 있는 차를 모두 마십니다. 2. 공푸차 끓이는 방법

공푸차는 우리나라의 가장 대표적인 다예입니다. 당송시대에 존재했던 '유차' 음용법을 기초로 개발된 것으로 복건성, 광동성 지역에서 유행하고 있지만 월차 양조법의 범주에 속하며 궁극의 월차 음용법이다. 홍콩과 대만이지만 그 영향력은 이미 전국에 퍼져 해외까지

조주 쿵푸 차 공연 장비 : 봉황 단총과 안시 철관음은 담을 수 있는 최고의 차 그릇이다. 물 3~4컵 Mengchen 항아리(Yixing 보라색 점토 냄비), Ruochen Ou(찻잔), Yushu Nian(주전자), Chaoshan 오븐(전기 스토브 또는 알코올 스토브), 차 트레이, 차 보트 등

(1) ) 향기로운 차 감상: 양조 장인이 차 창고에서 찻잎 한 주전자를 꺼내 차 감상 접시에 올려놓고, 보조 양조자가 차 감상 접시를 들고 손님들에게 감상을 허락합니다.

(2) 맹진 린린: 냄비 본체에 끓는 물을 붓는 목적으로 냄비를 따뜻하게 하는 것인데, 소위 '온열 냄비'라고 합니다. "

(3) 우롱이 궁에 들어가다 : 티스푼을 이용해 찻잎을 찻주전자에 꺼낸다. 차를 채우는 순서는 먼저 묽게 한 다음 걸쭉하게, 차 줄기를 넣는다.

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(4) 냄비를 걸고 맹진항아리에 냄비 입구가 가득 찰 때까지 물을 붓는다. /p>

(5) 봄바람이 얼굴에 불어온다(솥 윗부분을 긁어낸다. 눈썹 샤워): 냄비 뚜껑을 냄비 입구의 거품을 긁어낸 후 뚜껑을 냄비 위에 놓고 냄비 윗부분의 거품을 씻어냅니다. 주전자를 사용하여 주전자의 뚜껑과 본체를 헹굴 수 있지만 공기 구멍에 부딪치지 마십시오. 그렇지 않으면 물이 주전자로 쉽게 흘러 들어갈 수 있습니다. 찻물을 붓는 목적은 첫째로 솥을 깨끗하게 하기 위함이고, 둘째 솥 안팎을 뜨겁게 하여 차 향이 잘 퍼지도록 하기 위한 것입니다.

(6) 훈연 및 미인세척 : 찻잎 표면의 먼지를 씻어내기 위해 냄비에 담긴 물을 빠르게 부어주는 것이 목적이다.

(7) Ruochen은 욕조에서 나옵니다. 첫 번째 차수를 사용하여 컵을 데우고, "컵을 데우는 것"이라고도 하며 컵 본체를 회전하는 바퀴처럼 돌리고 꽃을 피우는 것처럼 보입니다. 즐겁게 춤을 춥니다.

(8) 옥액을 냄비에 되돌려주기 : 고세척법을 이용하여 냄비에 다시 끓는 물을 채운다.

(9) 산과 강 유람: 화분 운반이라고도 하며, 찻배를 따라 솥을 회전시켜 솥 바닥에 있는 물방울을 제거하여 물방울이 흘러내리는 것을 방지합니다. 컵에 떨어져 차의 신성함에 영향을 미칩니다.

(10) 관공이 도시를 순찰하는 모습: 원을 그리며 차를 따르고, 찻주전자는 관우가 도시를 순찰하는 모습을 닮았다. 이것의 목적은 컵에 담긴 차 국물의 농도를 동일하게 하고, 향이 너무 많이 손실되지 않도록 낮게 부어 주는 것입니다.

(11) 한신은 군대에게 다음과 같이 명령했다. 차 국물이 거의 없어질 때까지 도시를 순찰하고 남은 차 국물을 각 컵에 부어라. 한 방울 한 방울씩 공평하게 나누어야 한다고 해서 농담으로 한신의 군대라고 불렀다.

(12) 향차 공경: 귀빈을 먼저 공경하거나 노인, 젊은이 순으로 공경한다.

(13) 향기를 맡고 운율을 감상하세요. 먼저 향기를 맡은 다음 차를 마십니다. 차를 마실 때에는 엄지와 검지로 잔의 가장자리를 잡고, 중지로 잔의 밑부분을 잡는 것을 흔히 삼룡(삼룡)이라 합니다. 술은 세 모금으로 마셔야 한다. "세 모금을 마셔야 맛을 알 수 있고, 세 번 모셔야 유혹을 느낄 수 있다." 차 국물의 상큼함과 부드러움, 단맛이 끝이 없습니다.

(14) 높은 양조 및 낮은 체질: 두 번째 차를 양조하고 8단계를 반복합니다.

(15) 약진의 재목욕: 기술은 약진의 목욕과 동일하다.

(16) 다시 멋진 향기를 마시다 : 9, 10, 11단계를 반복한다.

(17) 천윤 알아보기: 13단계를 반복합니다.

(18) Liuxia 세 잔: 세 번째 차를 끓입니다. 철관음과 같은 우롱차는 내부 품질이 좋고 향이 풍부하고 오래 지속됩니다. 공연이기 때문에 손님들에게 좋은 뒷맛을 선사하고자 세 번만 끓였습니다.

(19) 조주 공푸차의 전체 양조 과정을 완료합니다.

조주쿵푸차 공연의 경우 차를 두 번 끓이는 것이 좋으며 최대 3번을 넘지 않는 것이 좋습니다.

이렇게 하면 공연 시간을 너무 길게 하지 않고도 손님들에게 완전한 감동을 줄 수 있을 것입니다. 3. 쿵푸차 끓이는 방법

쿵푸차 끓이는 과정: 먼저 냄비를 따뜻하게 합니다. 먼저 끓는 물을 사용하여 냄비, 차 바다, 찻잔 및 향기 컵을 데우고 두 번째로 붓습니다. 차: 물을 붓고 찻잎을 냄비에 넣고 끓는 물로 우려냅니다. 입에 떠 있는 거품을 긁어냅니다. 냄비를 닫고 15~30초 동안 기다립니다. 수프를 4번 붓습니다. 끓인 차 수프를 5시 방향에 있는 차(그리고 공정한 컵)에 붓습니다. 차 수프를 향기 컵에 넣고 찻잔을 사용하여 향기 컵을 뒤집은 다음 향기 컵을 뒤집습니다. 여섯 가지 향기: 찻잔에서 향기 컵을 천천히 들어 올리고 세 번(시계 방향) 돌립니다. 일곱 번째 음료: 차 국물이 입안에 맴돌도록 천천히 천천히 마신다. 이때, 입과 코에 향기가 나고 목이 쉰다. 경락이 가득 차면 온 몸이 편안해진다.

공푸차를 마실 때 중요한 것은 잘 음미하는 것이다. 공푸차는 중국의 고대 다도라고 할 수 있습니다.

아름다움과 예술을 즐기며 기분이 상쾌해질 것입니다. 좋은 쿵푸 차 냄비를 만들려면 먼저 수질, 수온, 차 품질, 차 수량 및 차 세트와 같은 요소에 주의를 기울여야 합니다. "수질"은 미네랄 함량이 적은 신선한 연수여야 합니다. ), 경수를 사용해서는 안 됩니다. 차를 끓이는 방법은 다양합니다. 대부분의 차는 섭씨 100도에 가깝게 끓이는 것이 적절합니다. 5도에서 5도까지 다양한 차 종류가 가능합니다. 1/1부터 1/4까지 가능합니다.

우려낸 뒤 약 15~30초 정도 부어서 마신다. 단, 차에 따라 다르며, 다시 끓이는 시간은 상대적으로 길어야 한다. 자색 토기가 가장 좋고, 찻주전자의 크기도 잘 어울립니다. 적당한 찻잔으로는 국물의 색을 쉽게 구분할 수 있도록 컵 안쪽이 흰색인 것이 좋습니다. 차를 좋아하는 사람들은 찻주전자를 가지고 노는 것도 좋아할 것입니다. 요즘 중화민국의 일반 가정에서는 작은 냄비에 차를 끓이는 방법(쿵푸차)이 매우 인기가 있습니다. 이것은 신종 시대부터 전해 내려온 습관입니다. 16세기말 명나라 때부터 400년의 역사를 가지고 있다.

차를 만들 때 사용하는 차의 맛은 특히 명청 시대에는 장쑤성 이싱(Yixing)의 자색 점토 찻주전자가 가장 유명했습니다. 요즘 "보라색 찻주전자" 아트 네트워크는 이싱 보라색 점토 장인과 긴밀히 협력하여 절묘한 보라색 점토 찻주전자를 만들 뿐만 아니라 개선된 창의적인 찻주전자를 많이 개발했습니다. 모든 파티에서 사랑받는 "티베트 찻주전자" 또는 "찻주전자 올리기"는 대만에서 인기 있는 스타일이 되었습니다. 우아한 분위기. 차는 중국인의 '국민 음료'로, 다양한 비타민, 차 성분, 정유, 불소 및 기타 성분이 포함되어 있어 시력 개선, 뇌 맑음, 이뇨 등의 기능이 있습니다. 차를 꾸준히 마시는 사람은 생명을 연장할 수 있다고 믿으며, 현대의 진보적인 과학에서도 차가 의학적 효과가 있고 인체에 이롭다는 사실이 입증되어 세계 각국에서 차를 자연 건강 식품으로 인정해 왔습니다. 마시다.

대만에서는 차는 환금작물이자 외화벌이를 위해 해외로 수출되는 농산물이다. 각지의 찻집과 찻집에서는 차 예술을 대중화하기 위해 많은 노력을 기울였으며, 고전과 전통을 접목한 찻집도 많다. 우아한 인테리어 가구도 새로운 태도로 등장했습니다. 차 평가 대회도 각 지역에서 정기적으로 개최돼 차 농가, 차 상인, 차를 마시는 사람들이 모여들고, 한번 선정되면 차 가격이 두 배로 오르면서 차를 마시는 문화가 활성화됐다. 높은 수준의 정신적 삶과 자연을 옹호하는, 자유로운 차 예술 정신은 마치 중화민국의 인간적 손길과도 같습니다. 부드럽고 따뜻합니다. 4. 쿵푸차 끓이는 방법

메인 브루어는 차를 먼저 넣고 차 세트를 넣어야 합니다. 차를 맛볼 때 경덕진 도자기와 이싱 자색 항아리를 사용하는 것이 중요합니다.

따뜻한 컵과 주전자 : 자색 항아리, 정의 컵, 아로마 컵, 차 테이스팅 컵에 끓는 물을 부어 위생 도자기를 따뜻하게합니다.

궁궐로의 우롱차 : 우롱차를 찻주전자에 담습니다.

차 씻기: 냄비에 끓는 물을 붓고 빠르게 부어주세요.

양조: 끓는 물을 냄비에 다시 붓는 과정에서 주둥이가 세 번 끄덕이는데, 이는 손님에게 경의를 표하는 일명 '봉황이 세 번 끄덕인다'라고 합니다. .

봄바람이 얼굴에 불어옵니다. 물은 냄비 입구보다 높아야 하며, 뚜껑을 이용해 차 잔여물을 털어내야 합니다. 냄비 밀봉하기: 냄비 뚜껑을 덮고 끓는 물을 냄비 전체에 부어주세요.

컵 나누기: 티 클립을 사용하여 향기 컵과 차 시음 컵을 그룹으로 묶고 접시 위에 놓습니다.

옥액을 냄비에 되돌리기: 냄비에 담긴 차 국물을 예쁜 컵에 부어 모두가 같은 색, 향, 맛을 지닌 차를 맛볼 수 있도록 합니다.

차를 냄비에 나눕니다. 차가 70개가 될 때까지 향기가 나는 컵에 차 수프를 각각 붓습니다.

차 대접: 손님에게 차를 대접합니다.

향 냄새: 차 국물을 찻잔에 붓고 잔에 남아 있는 향을 은은하게 맡아보세요.

차 시음: 세 손가락을 사용하여 찻잔을 잡고 세 모금씩 천천히 천천히 마십니다. 5. 공푸차 끓이는 방법

공푸차는 우리나라 다예의 가장 대표적인 형태로 당송시대에 존재했던 '느린차' 음용법을 바탕으로 발전되었다. , 는 루스차 월(yue) 양조법에 속하며 궁극의 월차 음용법이다. 복건성, 광동성, 홍콩, 대만 등지에서 인기가 높지만 이미 그 영향력은 전국은 물론 해외까지 퍼져 있습니다.

조주 쿵푸 차 공연 장비: 차, 봉황단충과 안시 철관음이 바람직합니다. 기구에는 3~4컵의 물을 담을 수 있는 Mengchen 항아리(Yixing 보라색 점토 냄비), Ruochen Ou(찻잔), Yushu Nian(주전자), Chaoshan 오븐(전기 스토브 또는 알코올 스토브), 찻쟁반, 찻배 등이 포함됩니다. .

(1) 향기로운 차 감상 : 양조 장인이 차 창고에서 찻잎 한 주전자를 꺼내 차 감상 트레이 위에 올려 놓고 차 감상 트레이를 맡습니다. 손님에게 건조된 차를 감상하게 하고, 사용된 차의 특징을 소개합니다.

(2) 맹진린린: 솥 본체에 끓는 물을 붓는 목적은 본체를 데우기 위한 것으로 소위 '따뜻한 냄비'이다.

(3) 우롱이 궁에 들어가다: 차를 찻주전자에 담을 때 티스푼을 사용하여 차를 먼저 묽게 채운 다음 차 줄기를 채우는 순서로 차를 채웁니다.

(4) 냄비를 걸어 높이 붓기 : 냄비 입구가 가득 찰 때까지 맹진 항아리에 물을 붓습니다.

(5) 얼굴에 봄바람이 분다(냄비 윗부분 긁어내고 눈썹 ​​비비기) : 뚜껑을 이용하여 냄비 입구에 있는 거품을 긁어낸 후 뚜껑을 닫고, 냄비 윗부분의 거품을 씻어냅니다. 냄비의 뚜껑과 몸체는 물로 헹굴 수 있지만 공기 구멍은 물로 헹굴 수 없습니다. 그렇지 않으면 물이 냄비 안으로 쉽게 흘러 들어갈 수 있습니다. 찻물을 붓는 목적은 첫째로 솥을 깨끗하게 하기 위함이고, 둘째 솥 안팎을 뜨겁게 하여 차 향이 잘 퍼지도록 하기 위한 것입니다.

(6) 훈연 및 미인세척 : 찻잎 표면의 먼지를 씻어내기 위해 냄비에 담긴 물을 빠르게 부어주는 것이 목적이다.

(7) Ruochen은 욕조에서 나옵니다. 첫 번째 차수를 사용하여 컵을 데우고, "컵을 데우는 것"이라고도 하며 컵 본체를 회전하는 바퀴처럼 돌리고 꽃을 피우는 것처럼 보입니다. 즐겁게 춤을 춥니다.

(8) 옥액을 냄비에 되돌려주기 : 고세척법을 이용하여 냄비에 다시 끓는 물을 채운다.

(9) 산과 강 유람: 화분 운반이라고도 하며, 찻배를 따라 솥을 원형으로 회전시켜 솥 바닥에 있는 물방울을 제거하여 물이 튀는 것을 방지합니다. 물방울이 컵에 떨어져 차의 신성함에 영향을 미치는 것을 방지합니다.

(10) 관공이 도시를 순찰하는 모습: 원을 그리며 차를 따르고, 찻주전자는 관우가 도시를 순찰하는 모습을 닮았다. 이것의 목적은 컵에 담긴 차 국물의 농도를 동일하게 하고, 향이 너무 많이 손실되지 않도록 낮게 부어 주는 것입니다.

(11) 한신은 군대에게 다음과 같이 명령했다. 차 국물이 거의 없어질 때까지 도시를 순찰하고 남은 차 국물을 각 컵에 부어라. 한 방울씩 공평하게 나누어야 한다고 해서 농담으로 한신의 군대라고 불렀다.

(12) 향차 공경: 귀빈을 먼저 공경하거나 노소 순으로 공경한다.

(13) 향기를 맡고 운율을 감상하세요. 먼저 향기를 맡은 다음 차를 마십니다. 차를 마실 때에는 엄지와 검지로 잔의 가장자리를 잡고, 중지로 잔의 밑부분을 잡는 것을 흔히 삼룡(삼룡)이라 합니다. 술은 세 모금으로 마셔야 한다. "세 모금을 마셔야 맛을 알 수 있고, 세 번 모셔야 유혹을 느낄 수 있다." 차 국물의 상큼함과 부드러움, 단맛이 끝이 없습니다.

(14) 높은 양조 및 낮은 체: 두 번째 차를 양조하고 8단계를 반복합니다.

(15) 약진의 재목욕: 기술은 약진의 목욕과 동일하다.

(16) 다시 멋진 향기를 마시다 : 9, 10, 11단계를 반복한다.

(17) 천윤 알아보기: 13단계를 반복합니다.

(18) Liuxia 세 잔: 세 번째 차를 끓입니다. 철관음과 같은 우롱차는 내부 품질이 좋고 향이 풍부하고 오래 지속됩니다. 공연이기 때문에 손님들에게 좋은 뒷맛을 선사하고자 세 번만 끓였습니다.

(19) 조주 공푸차의 전체 양조 과정을 완료합니다.

조주쿵푸차 공연의 경우 차를 두 번 끓이는 것이 좋으며 최대 3번을 넘지 않는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 공연 시간을 너무 길게 하지 않고도 손님들에게 완전한 감동을 줄 수 있을 것입니다. 6. 차를 만드는 과정과 준비, 그리고 차를 끓이는 방법에 대한 글을 쓴 차예술가 에세이 400

하늘에는 비가 내리고 있지만 '차명인, 행복한 차' 여름캠프가 시작되었습니다! , 즐거운 발걸음을 멈출 수가 없습니다. . 이른 아침, 행복한 기분으로 비꽃 위를 걸으며 흥겨운 노래를 흥얼거리며 차박물관을 둘러보았습니다. " Tea Expo 주변의 차밭에 떠 있습니다. "이 곳은 정말 천국과도 같았습니다. 양식을 작성하기 시작했는데, 유일한 테이블에 학생들이 모여서 100 단어의 속도로 빠르게 양식을 작성했습니다. 그리고 모두가 가지런히 줄을 서서 선생님을 따라 교실로 갔습니다. 모두가 자리를 찾은 후 선생님은 먼저 제 노트를 꺼내서 소개 내용을 복사했습니다. 영상을 통해 중국이 차의 원산지라는 걸 알게 됐어요. 녹차를 만들려면 어린 잎을 따야 하고, 우롱차를 만들려면 묵은 잎을 따야 해요. .. 시간은 빨리 흘러 점심시간이 되었습니다. 식사를 마치고 모두 함께 체스를 두거나 수다를 떨기 시작했습니다. 오후부터 수업이 시작되었는데 선생님께서 친절하게 "녹차 만드는 법을 알려드리겠습니다."라고 말씀하셨습니다. 지금." 나는 눈을 뜨고 진지하게 선생님을 쳐다보았다. 선생님이 먼저 인사를 하고 차 세트를 하나씩 내려놓는 모습이 보였다. 먼저 컵을 따뜻하게 한 다음 찻잎을 컵 바닥을 덮도록 컵에 붓는다. 컵에 물을 1/5 정도 붓고 찻잎이 물을 흡수할 수 있도록 천천히 흔들어주세요. 물기둥이 깨질 수 없었고 모두가 빨리 연습을 시작했습니다.

우리는 다음날 우롱차를 끓이는 방법을 배웠습니다. 지난 며칠간 학습 결과를 테스트할 시간이 왔습니다. 마치 사슴이 마음 속에서 뛰어다니는 것 같아서 시험에 합격하고 명예를 받을 뻔했습니다.

이번 행사는 비록 3일 동안 진행되었지만 차에 대해 많은 것을 배웠고, 좋은 친구도 많이 사귀었습니다. 7. 조주공복차에 대한 에세이 작성법! 5학년 26과

제 고향은 조주이고, 공푸차는 조주 사람들이 가장 좋아하는 음료입니다.

대부분의 조저우 사람들은 집에 공푸 차 세트(차 드럼, 작은 크리스털 도자기 찻잔 4개, 모래 도자기 주전자)를 가지고 있습니다. 차 세트는 거실에 놓여있어 매우 아름답습니다. 친구나 가족이 함께 모였을 때 "조주 공복차" 한 잔을 끓이면 매우 따뜻하고 조화로운 느낌을 받을 수 있습니다. 조주공푸차는 존경, 사랑, 조화의 문화적 정신으로 가득 차 있습니다.

공푸차는 공푸에 집중해야 합니다. 조주(朝州) 방언으로 '공푸'는 일이 이루어지는 방식을 고집한다는 뜻이다. 조주공푸차(Chaozhou Gongfu Tea)에는 절묘한 차 세트, 찻잎, 물, 양조 방법 및 차 경전이 포함되어 있습니다. 양조할 때 찻잎과 뜨거운 물 주전자를 준비해야 하며 프로그램에서는 양조 방법에 주의를 기울입니다. 예를 들어 "높게 양조하고 낮은 물을 붓고 관공이 법을 순찰하며 한신이 군대를 명령합니다", 기타 필수품으로 공푸차의 독특한 맛을 맛볼 수 있습니다. 차를 자주 마시는 "오래된 차를 마시는 사람"은 이러한 양조 기술에 주의를 기울이는 것 외에도 컵을 들고, 향기를 맡고, 색깔을 관찰하고, 천천히 마시는 세 가지 예의 과정을 거쳐야 합니다. 세 번 조심스럽게 삼키세요.

공푸차는 색과 향, 맛이 상큼하다. 가끔 찬찬히 맛보면 처음에는 씁쓸하다가 나중에는 달달한 느낌이 든다. 예전에 나는 공복차를 만드는 방법이 너무 많고, 너무 쓰고 맛이 전혀 없어서 마시기를 좋아하지 않았습니다. 하지만 지금은 끓이는 방법에 주목하는 것이 조주공복차의 큰 특징이라고 생각합니다. 처음에는 쓴맛이 나고 나중에는 단맛이 나는 것이 인생의 진실을 드러낼 수 있습니다.

나는 삶의 매력과 다도의 풍부한 의미를 맛볼 수 있는 조주공복차를 좋아한다. 8. 초등학교 5학년 중국어 2권 8단원 구성은 27과를 흉내내서 쿵푸차를 써야 하는데, 500자 정도가 적당할 것 같습니다.

술을 마시는 것은 쿵푸차는 제가 현명했을 때부터 우리 가족에게 없어서는 안 될 존재가 되었습니다. 저녁식사 후에는 아빠가 차를 끓여주시고, 온 가족이 함께 모여 쿵푸차를 마시며 가족의 행복을 누렸습니다.

시간이 지나면서 아빠가 차를 끓일 때마다 차 마시는 것을 좋아하셨다는 것을 알게 되었습니다. 할머니는 차를 몇 잔도 마시지 않았다. 할머니는 어찌할 바를 모르고 황급히 방으로 달려갔다. 나중에 아버지는 매일 밤 수선화 차를 끓이기 시작했지만 이때마다 내가 말렸다. , 할머니는 모두 "잊어버려, 철관음 차를 만들자. 나도 철관음 향을 좋아한다"라고 말하곤 했다. 아빠는 어쩔 수 없이 할머니의 말을 듣고 철관음 차를 만들곤 했다.

한번은 할머니가 아빠에게 철관음을 만들어 달라고 했고, 아빠는 눈살을 찌푸리며 “엄마, 그럼 배는… 그래서 아빠는 입을 다물 수밖에 없었습니다. 이번에는 더 이상 예전만큼 행복하지 않지만, 할머니가 나에게 알리고 싶지 않은 뭔가가 있을 것 같은 마음이 조금 더 무거워졌습니다. ? 고민하고 있는 동안 아버지와 할머니는 방에서 무슨 말을 해야 할지 몰라 중얼거리고 있었는데, 나는 몸을 기울여 "엄마, 아이에게 네 배는 술 마시기에 안 좋다는 걸 말해 주는 게 어때?"라고 말했다. 철관음." "아닙니다. 아이가 철관음 차를 좋아하면 그냥 철관음 차를 만들어 드세요. 내 배는 괜찮습니다." 아, 알고 보니 할머니는 철관음 차를 마시기에 적합하지 않습니다. 그녀의 배를 위해, 나를 위해 이런 짓을 했으니, 너무 이기적일 수가 없어!

그때부터 나는 저녁 식사 후에 수선화 차를 마셨다. 그때부터 할머니는 더 이상 많은 잔을 마시지 않게 되었고, 더 이상 할머니는 방으로 달려갈 필요가 없었다.

지금까지 우리 가족은 저녁 식사 후에 함께 둘러앉아 쿵푸차를 마시며 가족끼리 행복하게 행복을 누렸습니다.

오늘은 화원신마을 동쪽에 있습니다. "비해운천" 목욕탕에서 목욕을 하고, 위층에서 쉬다가 우연히 "쿵푸차" 티 테이블을 발견했습니다.

티 테이블은 나무 뿌리 모양의 독특한 모양과 그 위에 나무 조각 다리가있어 실물과 같습니다. 나무 뿌리의 위치에 따라 높이가 다른 5개의 평면이 있습니다. 그 중 하나는 차 세트를 놓기 위한 것이고, 나머지 4개는 차 손님이 찻잔을 놓기 위한 것입니다. 테이블 밖에는 촘촘하게 짜여진 중국풍 고풍스러운 등나무 의자 4개가 놓여 있습니다.

들어가서 살펴 보니 필터 냄비가 두 개 있는데 하나는 큰 구멍이 있고 다른 하나는 작은 구멍이 있으며 찻잎에 따라 다른 냄비를 사용합니다. 두 개의 필터 포트 사이에 큰 찻잔이 놓여 있습니다. 먼저 큰 찻잔에 차를 우려낸 다음 필터를 통해 찻잎을 걸러내고 마지막으로 작은 찻잔에 붓습니다. 작은 다그릇 5개가 2겹으로 쌓여 다리 왼쪽에 놓여 있다. 다리 반대편에는 나무 관이 있고, 관 안에는 차 숟가락, 젓는 막대 2개(대형과 소형 1개), 핀셋 2개(철제 1개, 나무 1개)가 있습니다. 찻숟가락은 찻잔에 찻잎을 넣을 때 사용하고, 젓는 막대는 찻가루를 제거하고 찻잎을 휘젓는 데 사용하며, 핀셋은 작은 찻그릇을 잡는 데 사용하므로 잡는 것보다 훨씬 깨끗합니다. 당신의 손으로. 다리 뒤에는 배에 금괴를 물고 누워 있는 미륵불이 있습니다. 이 원보는 실제로 손잡이입니다. 원보를 잡고 들어올리면 미륵불의 배가 열리고 찻잎이 들어갑니다. 또한 각설탕을 쥐고 있는 부처님의 손도 한 쌍 있습니다.

위의 것들은 모두 앤티크하고, 하나만 현대식입니다. 나무뿌리 옆에는 인덕션 쿠커가 올려진 작은 나무 테이블과 차 세트와 차 세트를 살균하는 도구가 놓여 있습니다. 물을 끓이는 쇠주전자입니다.

소품만으로도 중국 쿵푸차가 정말 맛있을 것 같아요. 중국 쿵푸차의 맛도 꼭 먹어보고 싶어요!

조산쿵푸차 조산쿵푸차는 우리 고향에서 전해오는 전통문화 중 하나이다. Chaoshan 사람들은 전 세계의 집에 있습니다. 따라서 조산쿵푸차는 당연히 국내외적으로 유명하다.

조산 지역에서는 쿵푸차를 마시는 것이 사람들의 식생활의 필수품이자 습관이 되었습니다. 어느 집에 가든 거실에는 커피 테이블이 있고, 모두가 한가할 때면 가족이 함께 앉아 차를 마시거나 수다를 떨거나 TV를 시청하며 가족의 따뜻함을 느낄 때가 많습니다. 특히 손님이 오시면 차에 초대하는 것이 가장 큰 존경입니다. 조산쿵푸차라고 하면 많은 지식이 담겨있습니다! 차 세트, 찻잎, 차를 만드는 물, 차를 만드는 방법에 큰 관심을 기울입니다. 차 세트에는 찻주전자, 찻주전자, 찻잔이 포함됩니다. 전체 차 웅덩이는 세라믹이나 나무로 만든 작은 북과 같습니다. 디스크와 둥근 그릇으로 나누어져 있습니다. 디스크에는 차를 만들고 폐수를 붓는 데 편리한 여러 개의 작은 구멍이 있습니다. 찻주전자의 장점은 끓인 차의 맛이 나쁘지 않다는 점이다. 일반적으로 3개의 찻잔이 있는데 함께 놓으면 "차를 맛보다"라는 뜻의 "핀"이라는 단어처럼 보입니다. 차를 만들기 전에 찻잎을 찻주전자의 2/3 정도 추가합니다. 방법은 차 세트를 담그기 전에 끓는 물을 사용하여 소독하는 것입니다. 소독 후 찻잎을 찻주전자에 넣은 다음 끓는 물을 찻주전자에 부으면 물에 거품이 생겨 마실 수 없습니다. 차를 끓일 때에는 찻잔 3개를 서로 가까이 놓고 차례대로 우려내면 농도가 같아집니다. 차의 농도는 높지만 마시면 매우 씁쓸한 느낌이 듭니다. 점차적으로 쓴맛에서 시원한 맛으로, 시원한 맛에서 달콤한 맛으로 바뀌어 뒷맛이 끝없이 남습니다. 진짜 쿵푸 없이는 마실 수 없습니다. 이것이 바로 '쿵푸차'의 유래일 것입니다. 비록 조산쿵푸차를 잘 다루지는 못하지만 어릴 때부터 영향을 받아 다들 좋아합니다. 조산의 전통문화와 조산인의 깊은 애정을 표현하기 때문이다.