전통문화대전망 - 전통 미덕 - 음식의 구성 300 자.
음식의 구성 300 자.
지난 여름, 나와 언니는 하남 (우리 부모님이 일하시는 곳) 에 갔는데, 우리는 그곳에서 즐거운 시간을 보냈다.
어느 날, 어머니는 나와 여동생을 데리고 거리에서 쇼핑을 하며 쌀가루 가게를 지나가셨는데, 입구의 간판은 갑자기' 하남 특색 간식' 을 눈에 띄었다. 어머니는 나와 여동생을 보고 웃으며 말했다. "가! 내가 너를 데리고 가서 잘 먹을게. " 우리가 함께 식당에 들어갔을 때, 우리 엄마는 특색 있는 간식 세 그릇을 시켰다. 마라탕, 우리 한 사람당 한 몫. 나는' 매운 가루' 를 보았는데, 정말' 첫눈에 반한다' 였다. 향기가 코를 찌르고, 각 가루는 길고, 예쁘게 진열되어 있다. 더욱 눈길을 끄는 것은 그릇 전체가 빨갛고 경이롭다는 것이다. 나는 먹었다. 모든 파우더는 신축성이 있고, 시원하고, 맛도 독특하며, 매운맛이 진하다. 몇 입 먹었더니 눈물 콧물이 사레가 났다. "너무 매워요!" 나는 말했다. 몇 잔 마신 후에 나는 계속 먹었다. 나는 빠르고 미친 듯이 먹었다. 우리 엄마와 언니는 모두 어리석었다 ...
그 이후로, 나는 매일 하남에서' 매운 가루' 한 그릇을 사서 맛볼 것이다. 먹을수록 맛있다. 지금까지 나는 하남의' 매운가루' 에 대해 독특하고, 뒷맛이 길고 잊을 수 없다.
나는 요리를 할 줄 알고, 밥을 만들 줄 알고, 케이크를 만들 줄 알지만, 나는' 무지개 주스' 를 잘 만들어서 재미있다!
오늘 나는 중국 식당에서 무지개 주스를 만들었다. 학생들은 기뻐서 3 피트 높이, 5 인조로 뛰어올라 하기 시작했다! 우리가 준비한 재료는 과일, 투명컵, 요구르트, 착즙기, 빨대 등이다. 먼저 선생님은 용과를 작은 조각으로 썰어 착즙기를 넣은 다음 요구르트를 붓고 즙을 짜내고 나머지 과일은 접시에 넣어 준비한다. 다른 과일도 같은 방식으로 한 층씩 작동한다. 당시 나는 내가 매우 성공적으로 할 수 있다고 생각하는 심사숙고한 계획이 있었다. 그러나 나는 실패했다. 나의 주스가 섞였다. 내가 너무 급해서 선생님이 나를 만나러 오셨는데, 손으로 가르쳐 주시고, 그 이유를 설명해 주셨다. (윌리엄 셰익스피어, 템페스트, 희망명언) 요구르트가 너무 적고 과일이 너무 많아서 주스가 너무 묽어요. 선생님의 도움으로 나는 마침내 완성했다. 너무 기뻐요!
이 재미있는 음식 수업에서 나는 내 손재주를 단련하고 요리의 즐거움을 느꼈다. 얼마나 좋은가!
맛있는 음식 300 자 3 마늘이 양배를 터뜨렸다
늦가을에는 양의 모든 장기가 영양가가 높은 보양품이다. 주말에 우리 엄마가 마늘을 만들어 주시고 양배를 볶으실 거예요. 나는 이 요리를 열심히 배울 준비가 되어 매우 기쁘다.
우선 우리 엄마는 사온 양배를 도마 위에 올려놓고 식칼로 양배를 준비했다. "삐, 삐, 삐", 얼마 지나지 않아 양고기 배가 잘렸다. 그런 다음 어머니는 마늘을 뿌리째 뽑고 수도꼭지를 틀자 깨끗한 물이 나와서 마늘을 깨끗이 씻고 식칼로 썰어 주셨다. 그리고 나서 그녀는 냄비를 가스레인지에 올려놓고 열고, "찰칵" 하는 소리만 듣고, 불길은 "폭발" 했다. 솥에서 흰 연기가 나자, 그녀는 적당량의 기름을 넣고, 썰어 놓은 양배와 마늘을 함께 냄비에 붓고,' 찰칵' 하는 소리만 듣고, 기름별이 튀었다. "우렁차고 우렁차고 우렁차고 우렁우렁우렁우렁 우렁차고 우렁찬 우렁우렁우렁우렁우렁우렁 우렁찬 우렁우렁우렁우렁우렁우렁". 갑자기 향기가 코를 찌른다. 5 분 후, 고소한 마늘 한 송이가 양배를 볶았다.
요리를 볶은 후, 나는 기다릴 수 없이 맛보았다. "엄마, 정말 맛있어요. 수양고기보다 더 맛있어요."
허허, 여러분, 제가 왜 이렇게 샤브샤브를 좋아하는지 아세요? 그것은 샤브샤브가 특별한 식사법이기 때문이다. 누군가 물었다: "냄비 아닌가요? 무슨 의미가 있는가? " 노노, 샤브샤브는 불에 기름을 붓는 냄비가 아니라 그 문화는 오랜 역사를 가지고 있다. 원세조의 쿠빌라이가 싸우고 있다고 하는데, 갑자기 그의 군대가 또 떠나려고 하는데, 그는 배가 고프다고 한다. 급한 상황에서 똑똑한 요리사는 양고기를 썰어 구리 냄비에 넣고 끓여 양념을 더했다. 쿠빌라이가 먹은 후, 짱 입에 침이 마르다. 나중에 그가 황제가 된 후, 이 요리를 기억하고' 양고기 샤브' 라는 이름을 지었다.
뿐만 아니라, 일반적으로 샤브샤브는 세 가지 범주로 나눌 수 있다. 샤브샤브, 쇠고기 위주 재료, 정제간장, 해물소스를 찍어먹는다. 올드 베이징 구리 샤브샤브는 주로 양고기에 참깨소스, 부식유, 부추를 곁들여 찍어 먹는다. 충칭 샤브샤브는 소와 양 잡료를 주재료로 하고, 참기름 마늘을 딥 소스로 한다. 또한 동먼지 냄비는 맑은 물에 구기자와 파, 새우껍질을 넣는 것만이 정통이라는 점도 상기시켜 준다.
신사 숙녀 여러분, 우리나라는 예로부터 예의로 유명하며 모든 것에 신경을 썼기 때문에 샤브샤브를 먹어도 신경을 써야 합니다. 그렇지 않으면 먹기 위해서입니다. 왜 먹어야 합니까? 그래, 그렇지!
사실, 당신은 어떤 일에서나 극한을 해냈습니다. 그것은 예술입니다. (존 F. 케네디, 예술명언)
슈퍼마켓을 지나갈 때마다 아름답게 포장된 간식을 보면 눈이 밝아지고 발걸음이 저절로 느려진다. 이때 나는 부모님을 끌고 들어가서 맛있는 간식을 사 오라고 할 것이다.
마음에 들어요. 간식은 팝콘, 막대사탕, 감자칩, 초콜릿, 기이한 콩 등 다양합니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 음식에 대해서는 "아! 감자 "그리고 나는 토마토 맛을 가장 좋아한다. 그 성분은 감자가루, 식물성 기름, 전분, 케첩, 효모 추출물, 단백질 조미료 등이다.
감자칩은 두 가지 모양이 있는데, 하나는 정사각형이고 다른 하나는 오각형이다. 감자칩은 쇠고기 맛, 꿀 맛, 닭고기 맛, 토마토 맛 등 여러 가지 맛이 있는데 ... 그중 토마토 맛이 내가 가장 좋아하는 것이다.
감자칩의 색깔도 예뻐요. 그것은 황금빛, 인형의 머리카락 같다.
드디어 맛볼 수 있게 되었다. 나는 하나를 집어 입에 넣었다. 찰칵 하는 소리만 듣고 감자칩이 나에게 으스러졌다. 와! 얼마나 바삭한가! 너무 맛있어요! 나는 또 하나를 집어 들고 먹기 시작했다. 이렇게, 얼마 지나지 않아 나는 감자칩 전체를 다 먹었다.
이것은 내가 가장 좋아하는 "아! 감자 ",너 좋아하니?
이상은 인생의 고정 목표이다. 이상이 있어야 인생이 더욱 충실해질 수 있다. 이상이 없는 것은 시간을 낭비하는 것과 같다. 그러므로, 모든 사람은 이상을 가져야 하지만, 또한 각각 다르다. 나의 이상은 미식가가 되는 것이다.
제가 어렸을 때, 가봉의 맘바 닭, 태국의 똠얌꿍, 베이징오리구이, 일본초밥, 멕시코 초콜릿 등 세계적으로 유명한 음식을 컴퓨터에서 봤는데 ... 뭐랄까, 이 음식들도 색향이 다 갖추어져 있습니다. 이것은 나로 하여금 군침을 흘리게 하기에 충분하다. 그래서' 미식가' 의 이상은 내 마음속에 뿌리를 내리기 시작했다.
뿐만 아니라 미식가가 되고 싶은 또 다른 이유가 있다. 만약 내가 세계의 모든 음식을 맛본 미식가가 될 수 있다면, 나도 여행자처럼 세계의 모든 유명한 관광지를 여행할 수 있을 것이다. 그럼 얼마나 좋을까! 만약 내가 미국에 갈 수 있다면, 나는 그들의' 오구 아이스크림' 을 맛볼 수 있고, 미국의 아이스크림을 중국으로 가지고 가서, 명식을 맛본 적이 없는 사람들도 맛을 맛보고 그들의 미각을 만족시킬 수 있게 할 수 있다. .....
자신을 명실상부한 미식가가 되기 위해서는, 말로만 연습하지 말고, 실제적인 행동을 해야 한다. 나도 이성적으로 미각과 후각의 시험을 받아들여야 하고, 나도 스스로 음식을 만들 것이다.
나는 내가 노력하여 행동으로 옮기기만 한다면, 나는 반드시 음식에서 뭔가를 하고 이상을 현실로 바꿀 것이라고 믿는다.