10 한국 요리 제작 방법

많은 사람들이 한국 드라마에서 한국 요리의 맛을 본 적이 있다고 믿는다. 그렇다면 한국 요리는 어떤 방법으로 입맛을 돋우게 할까? 이 글은 다음과 같은 10 한국식 요리법을 소개하고 있습니다. 배울 수 있습니다!

인삼계탕 한국인들은 인삼에 대한 큰 사랑과 숭배를 가지고 있으며, 이 진귀한 약재는 만병을 치료할 수 있다고 생각하는데, 인삼계탕은 인삼에서 가장 흔하고 가장 인기 있는 주식이다. 그래서 인삼을 닭의 뱃속에 쑤셔 넣고 국을 끓이는 것은 이미 한국인 생활의 일부가 되었다. 한국에서는 대부분 뚝배기로 담았고, 뱃속에 끓인 찹쌀은 탕으로 흘러들어간다. 닭고기 수프는 사실 걸쭉한 죽 수프라고 해야 하는데 마늘, 대추, 인삼, 닭고기 향이 있습니다. 따뜻한 죽을 마시고 삶은 닭을 먹으니 정말 맛있어요.

연습:

1 수탉, 20g 찹쌀, 대추 6 개, 10 구기자, 표고버섯 3 개, 1 인삼, 소금 적당량, 생강 소량, 파 약간.

1. 찹쌀은 깨끗이 씻고 맑은 물에 2 시간 동안 담근다.

2. 대추, 구기자는 깨끗이 씻고 맑은 물에 담가 표고버섯은 깨끗이 씻는다.

3, 인삼 한 개, 1/3, 물을 담그고 깨끗이 씻어요.

4. 닭은 깨끗이 씻은 후 씻는다.

5. 불린 찹쌀, 대추, 구기자, 표고버섯을 닭뱃속에 넣고 이쑤시개로 봉한다.

6. 뚝배기 한 개에 닭고기를 넣고 생강 두 알, 대추와 인삼 몇 알을 넣는다.

7, 물 반 냄비 를 추가, 화재, 작은 불 을 켭니다.

8. 두 시간 동안 찜을 하고 소금을 약간 넣고 파를 뿌리면 냄비가 나옵니다.

한국군 샤브샤브 재료:

1 봉지마라라면, 1 김치, 떡 몇 조각, 1 팽이버섯, 1 햄, 1

연습:

제작에 필요한 주재료를 준비하고, 팽이버섯은 깨끗이 씻고, 파는 썰고, 대파는 썰고, 케첩과 고추장을 준비한다.

냄비에 땅콩기름을 약간 붓고, 데우고, 파, 대파를 붓고, 향을 볶는다.

김치볶음향을 넣고 뜨거운 물을 넣으면 무게는 냄비의 3 분의 2 에 가깝다.

떡을 넣고 끓을 때까지 기다리세요.

끓어오르면 팽이버섯, 햄, 게다리를 넣고 마라라면을 올리고 치즈를 뿌린다.

솥뚜껑을 덮고 국수가 끓고 치즈 알갱이가 녹을 때까지 불을 끄세요.

팁:

이런 샤브샤브는 한국 거리 골목에서 먹을 수 있는 음식이다. 가격이 저렴하고 수량이 충분하기 때문에 인기가 많습니다.

치즈를 넣은 후 냄비 전체가 매우 진하고 맛있다. 마라라면 대신 라면을 사용하거나 자신이 좋아하는 음식에 야채를 넣을 수 있다.

한국식 삼겹살 식재료:

삼겹살 500g, 마늘 2 쪽, 생강 2 조각, 한국식 고추장 2 큰술, 꿀 2 큰술, 참기름 2 큰술, 간장 2 큰술, 참깨 2 큰술.

연습:

돼지고기는 해동하고, 모든 양념을 준비한다.

생강, 마늘 컷 끝;

고추장 2 큰술, 간장 2 큰술, 꿀 2 큰술, 참기름 2 큰술, 참깨 2 큰술, 버무려 15 분

구울 때 세 가지 옵션이 있습니다: 가정용 가스구이, 프라이팬 프라이팬 프라이팬, 오븐 180 도 구이 15 분;

고기 조각을 살짝 말아 약간 까맣게 구워서 고기 향기가 넘친다.

말을 더듬거나 피클, 마늘, 상추를 곁들인다. 모두 무적이 맛있다!

기교

간장과 꿀의 사용량은 당신의 입맛에 따라 1 숟가락에서 2 숟가락까지 다양합니다. 하지만 이 범위를 벗어나지 마세요! 함부로 오면 먹기 힘들어! 네가 이 비율에 따라 계절을 온다면, 나는 절대적인 자신감을 가질 것이다! 아주! 좋아! 먹어! 만약 누군가가 맛이 없다고 생각한다면 ... 불가능해요! ) 을 참조하십시오

최대 산세 시간은 1 시간입니다. 모두 너무 오래 들어가면 사실 맛이 없다.

가정용 가스 오븐은 매우 향기롭지만 담배 냄새는 매우 진하다! 오븐이 가장 편리하니 상하불로 하시면 됩니다. 프라이팬 버전이 가장 좋습니다.

어떤 브랜드의 한국 고추장을 사용하는지는 기본적으로 브랜드를 선택하지 않습니다. 한국산 고추장만 사면 맛이 거의 같습니다. 앞으로 멋진 브랜드를 시도해보시면 꼭 추천해 드리겠습니다.

한국 치킨과 맥주 성분:

치킨 너겟 1kg, 소금 1tsp, 검은 후추 블록 1tsp, 생강 가루 1 pinch, 우유 30ml 숟가락, 양파가루 1tbsp, 참깨 1tbsp 입니다.

연습:

치킨 너겟을 깨끗이 씻고 이쑤시개로 구멍을 뚫는다.

소금, 잘게 썬 검은 후추, 생강말 (또는 생강가루), 우유 (또는 양념주와 마늘말) 를 섞어 몇 시간 동안 냉장하여 담근다 (시간이 길수록 맛있다).

닭 조각을 제거하고 감자 전분, 밀가루, 찹쌀가루, 베이킹 소다, 계란을 넣고 잘 섞는다.

언제 작은 냄비로 기름을 튀길 수 있나요? 치킨 너겟을 넣으면 가시가 찌르고 거품이 많다.

볶음 10 분 아스팔트 (닭다리 10 분, 닭날개 절반);

걸러낸 닭은 큰 불로 10 분 더 튀긴다. (마찬가지로 닭다리는 10 분, 닭날개 시간은 반으로 줄어든다.)

작은 불을 데우고 기름, 마늘, 다진 파, 마늘, 다진 파를 넣고 향을 낸 후 케첩, 한국식 고추장, 간장, 시럽을 넣는다. 저어주고 치킨 너겟을 붓는다.

치킨 너겟을 소스에 골고루 깔고 깨를 뿌린다.

한국 매운 떡볶이 재료:

샤브샤브떡 200g, 배추반근, 당근 반근, 양파 반근, 양파 2 개, 마늘 2 쪽, 한국고추장 15g, 고춧가루 5g, 간장 10ml, 생선 이슬 5ml

연습:

떡을 가로로 세 토막으로 자른 다음 세로로 원통형으로 자른다.

양파, 당근 슬라이스, 배추 슬라이스, 마늘 다진 것, 쪽파 슬라이스;

한국식 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 생선 이슬, 마늘, 약간의 물을 골고루 섞어서 소스로 준비한다.

냄비에 적당량의 맑은 물을 붓고 소스를 골고루 섞은 다음, 큰불이 끓어 떡을 넣고 중불로 5 분간 끓여 떡이 뜨게 한다.

양파, 당근, 배추, 고추를 넣고 익힐 때까지 볶는다.

국물이 걸쭉할 때 파를 넣고 잘 볶은 다음 냄비를 올리고 흰 참깨를 뿌린다.

팁:

한국 고추장은 빨갛게 보이고 매워 보이지만 별로 맵지 않아요. 자신의 매운 정도에 따라 한식 고추장과 고춧가루를 넣을 수 있다.

만약 네가 야채를 더 좋아한다면, 너도 좀 더 넣을 수 있다. 떡은 막대나 조각으로 만들 수 있다.

한국 호박죽 재료:

호박, 순수한 물 700g, 찹쌀가루 800g, 빙당 100g, 완자 적당량, 소금 적당량, 구기자약간.

연습:

호박을 깨끗이 씻고, 씨를 제거하고, 껍질을 찜통에 넣고 약 15 분 정도 쪄요.

찐 호박을 식히고 숟가락으로 멜론 고기를 파낸다.

과육과 순수수를 믹서기에 넣고 섞는다 (호박 700 그램은 600ML 믹서로 거의 세 번 저어줄 수 있다).

휘저은 호박 소스를 냄비에 붓고, 센 불에서 끓을 때까지 10 분 정도 끓인 다음 불을 켭니다.

찹쌀가루를 찬물로 끓여 냄비에 넣고 5 분간 끓인다. (찹쌀가루가 바닥에 닿지 않도록 숟가락으로 계속 저어주세요.)

얼음설탕과 구기자를 넣고 불을 켜십시오.

다른 솥에서 만두를 삶다. 조리 후 만두를 호박죽에 넣고 소금을 약간 넣어 골고루 섞는다.

기교

일본 호박으로 맛이 좋을 것 같아요.

소금의 양은 매우 적지만 반드시 넣어야 한다. 호박죽 전체를 입체적으로 만들 수 있습니다.

한국 치즈 갈비 소재:

한국식 고추장 3T 스푼, 생펌핑 3T 스푼, 린웨이 또는 양념주 3T 스푼, 꿀 3T 스푼, 쌀식초 1 스푼, 한국식 고춧가루 1 스푼, 참기름 1 스푼, 마늘 5

연습:

갈비와 치즈를 제외한 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드럽게 섞은 다음 랩에 붓는다. 믹서기가 없는 학생은 무 으깬 기계로 양파, 마늘, 사과를 갈아서 양념과 섞을 수 있다. ) 을 참조하십시오

소스를 갈비에 넣고 봉지에 있는 공기를 짜서 두 시간 정도 담근다

좀 더 큰 냄비를 찾아 은종이로 싸세요. 마지막 치즈와 소스는 냄비에 붙여 놓고 은종이로 싸면 위생적이고 청소하기 쉽기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

냄비에 기름을 조금 넣고 간수 갈비를 볶은 다음 물을 조금 더 넣어 덮습니다. 10 분 정도 끓여주세요.

국이 마르면 봉지에 붓고 중불로 남은 할로겐 미트소스를 끓여 즙을 받을 때까지 끓인다.

끓인 갈비를 모두 냄비 왼쪽에 놓고 오른쪽에 두꺼운 치즈를 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 다시 작은 불로 덮는다.

마지막으로 냄비를 전자레인지로 옮기고 치즈에 잘게 썬 파슬리 갈비를 뿌려 흰 참깨를 볶는다.

기교

한국 고춧가루가 없으면 넣지 마세요. 매운 죽고 싶지 않아, 중국에서 자주 쓰는 고추면을 절대 넣지 마라.

모짜렐라 치즈, 즉 피자 치즈를 추천합니다. 치즈는 맛이 진하여 오래 당길 수 있다. 식감과 즐거움은 체다 치즈보다 낫다.

소스는 닭고기 등을 담그는 데도 쓸 수 있다. 떡을 넣어볼 수도 있어요. 절대 맛있고 배부르네요.

한국 김밥 재료:

밥, 김치, 구운 김, 오이, 당근, 계란, 햄, 아몬드, 백초, 설탕, 소금.

연습:

계란을 깨서 계란말이로 펴다.

모든 오이, 당근, 오믈렛을 채 웁니다.

한국 김치와 햄은 모두 채를 썰었다.

갓 솥에서 나온 밥의 여열에 식초, 설탕, 소금을 적당량 넣고 잘 섞는다.

밀대로 아몬드를 으깨다. (너무 깨지지 마라. 이렇게 하면 맛이 겹겹이 느껴진다.)

대나무 커튼을 들고 위에 구운 김 한 조각을 놓고 밥을 얹어라. 큰 숟가락에 물을 묻히거나 밥을 김에 골고루 눌러 끝 1cm 의 가장자리만 남기고 가까이 가지 마세요. (일을 준비할 때 끓인 물이나 생수 한 그릇을 만들어 손이나 숟가락을 닦아주면 밥이 손에 닿지 않습니다! ) 을 참조하십시오

오이, 당근, 김치, 계란, 햄 바를 자기 쪽에 깔고 다진 아몬드를 뿌린다.

대발을 말아 올리고 한 손으로 계속 말아서 엄지손가락을 제외한 네 손가락으로 말아 올린 대발을 자신의 방향으로 당기면서 다른 손으로 대발을 잡아당겨 자신의 한쪽 끝에 가까이 가지 않고, 이전 손과 반대 방향으로 당긴다. 모두 말아놓은 후 두 손으로 대나무 커튼을 몇 번 눌러주세요. (이렇게 싸놓은 김밥은 조여지지 않습니다.)

대발을 떼어내고 깨끗한 칼에다 물을 촉촉하게 적셔 김밥을 적당한 크기로 썰어주세요. 먹을 때 달콤한 고추장이나 초밥 간장을 곁들일 수 있습니다.

한국 김치케이크 소재:

한국 김치 200g, 양파 반, 밀가루 60g, 김치즙 40g, 설탕 1 작은 숟가락, 소금 반 숟가락, 물 60ml.

연습:

한국 김치, 양파, 밀가루, 김치즙, 설탕, 소금, 물을 섞어 골고루 섞는다.

불을 중간 불로 맞추고 냄비에 기름 두 숟가락을 넣으세요.

기름이 뜨거울 때 반죽을 모두 붓고 고르게 펴라.

튀기고 작은 조각으로 자르면 먹을 수 있어요 ~

기교

냄비가 충분히 크지 않으면 두 번 나눠 먹을 수 있다 ~ (내가 쓰는 냄비면 직경 25cm) 또는 스스로 작은 원반을 만들 수 있다.

한국식 고추장 오징어볶음 한국식 고추장 오징어볶음은 한국이 고추장과 해산물을 융합한 고전적인 요리라고 할 수 있다. 오징어는 고추장의 매운맛을 흡수하고 고추장도 오징어의 섬세한 식감을 감쌌다. 오징어가 큰 불을 지나 볶은 후, 육질은 입에 가득 차 있고, 화끈한 고추장은 확실히 너의 미각을 열 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)

연습:

오징어 적당량, 1 고추, 양파 소량, 마늘, 생강, 파, 소금, 계분, 양념주, 간장, 설탕.

1 .. 오징어는 깨끗이 씻고, 표팩을 제거하고, 세로로 자르고, 물에 넣고 튀겨 익힙니다.

2. 양파와 피망 슬라이스, 양파, 생강, 마늘은 잘게 썰어요

3. 냄비에 적당량의 물을 붓고, 양념주 몇 방울을 떨어뜨리거나, 생강파 몇 조각을 넣는다.

4. 끓인 후 썰어 놓은 오징어를 넣고 빨리 데워서 비린내를 제거하고 건조를 꺼낸다.

5. 냄비에 기름을 붓고 데우고 파, 생강, 마늘을 넣고 볶아 향을 낸다.

6. 양파를 넣고 계속 볶습니다.

7. 오징어를 넣고 한국식 고추장에 넣어 볶아줍니다.

8. 소금, 설탕, 간장, 닭가루를 넣는다.

9. 풋고추 덩어리를 넣고 잘 섞는다.

10, 익은 참깨를 뿌리면 냄비가 나옵니다.

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