장쑤성 창저우의 특산품은 무엇인가요?

창저우 특산품 1: 천목호 "캐서롤 생선 머리"

천목호 "캐서롤 생선 머리"는 장쑤성 천무호 호텔에서 설립되었으며 중국의 Zhu Shuncai가 개발했습니다. 장쑤성의 슈퍼 유명 셰프가 약 3년 동안 정성껏 준비한 끝에 이제 장쑤성 최고의 전통 요리로 알려졌으며 중국 음식계의 경이로움이 되었습니다. 요리 천목호 전골 생선 머리는 천목호수에서 자연적으로 자란 큰 은잉어 머리를 원료로 하고, 순수한 천연 천목호수를 국물로 사용하며, 천목호의 아름다운 풍경으로 인해 독특한 조리 기술로 가공됩니다. 주변 산의 푸른 초목이 호수 물을 여과하지만 호수 바닥은 미사보다 모래입니다. 이러한 독특한 자연 환경으로 인해 천무호의 물은 맑고 달콤하며 얼룩이 없어 그 안에서 자라는 물고기는 흙 냄새가 나지 않습니다. . 따라서 "천목호" 캐서롤 생선 머리는 "신선하지만 비리지 않고, 뚱뚱하지만 기름지지 않음"이라는 우수한 품질로 미식가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.

창저우 특산품 2: 창저우 빗

창저우 빗(빗이라고 함)은 고대 우리나라 8대 머리 장신구 중 하나입니다. 왕조를 거쳐 1,500년이 넘는 역사를 가지고 있으며 한때 "궁전 빗살의 유명한 창살"이라는 칭호를 누렸습니다.

창저우 빗은 천연 소재로 만들어졌으며 정교한 기술과 아름다운 외관으로 자주 사용되며 두통 완화, 불면증 치료, 두뇌 개선, 귀 개선, 시력 개선 등의 건강 효과가 있습니다. 일상 필수품이자 절묘한 장인 정신입니다.

창저우 빗살은 국내외에서 유명하다. 지난 세기에 수많은 국제 및 국내 금은상을 수상했으며 1915년 파나마 국제 평화 전시회에서 은상을 수상했다. 1926년 미국 필라델피아 박람회에서 금상을 수상하였고, 1991년에는 우리나라 경공업부로부터 고품질제품 은상, 1991년에는 전국은상을 수상하였다. 1990년 장수빗은 국가특허를 획득하였고, 1991년 제2회 북경국제박람회 금상을 수상하였으며 창저우시 10대 유명 브랜드 제품으로 선정되었습니다. 빗살 제품은 동남아시아, 서유럽, 아프리카 및 기타 국가로 수출되며 좋은 평판을 얻고 있으며 국내외 각계각층의 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.

창저우 특산품 3: 칠보 세공 공예 그림

칠보--고대에는 금속 몸체 법랑, 금속 몸체 세공 법랑으로 불렸던 예술의 가장 귀중한 보물창고입니다. 공예품은 세계의 부 중 하나입니다.

금속 세공 그림은 전통적인 순수 수공 세공 기술을 사용하여 금속 재료의 바닥에 그림을 구성합니다. 그림의 기본 색상과 배경색은 현대 신기술과 배색 기술을 채택하여 그림을 선명하게 만듭니다. 참신하고 다채롭고 화려하며 맑고 배경색에 비해 강한 입체감이 있어 주제가 더욱 돋보이고 의미가 더욱 심오해 사람들에게 상쾌한 느낌을 줍니다.

창저우 특산품 4 : 전각병풍

전각병풍은 명청시대의 고대 벽돌에 중국의 비문과 중국화상을 조각한 후 바탕병풍과 걸이를 덧붙이는 전각예술의 일종이다. 절묘한 마호가니 조각으로 만든 스크린. 벽돌로 조각한 병풍은 무게가 가볍고 크기가 작으며 휴대가 간편하며 외관이 단순하고 우아하다. 고대 비문은 예술적 가치가 높고 외관이 아름답습니다. 독자는 한나라 문화와 예술의 심오함을 느낄 수 있으며 아름다움을 즐길 수 있습니다.

창저우 특산품 5: 무작위 바늘 자수

중국의 유명한 자수 예술가인 양수우 교수가 시작한 자수 기법으로 회화 예술과 자수 기술을 결합하여 '바늘을 촘촘하게 연결한다'는 전통을 깨뜨렸습니다. 그리고 실을 정렬합니다." 프레임은 펜 대신 바늘을, 색 대신 선을 사용하고, 길고 짧은 교차 선을 사용하여 사물의 깊이와 너비를 표현합니다. 작품에는 유화나 예술사진에 가까운 독특한 예술적 효과가 있습니다.

창저우 특산품 6: 녹색 대나무 조각

대나무 표면에 얇은 층의 녹색 대나무를 조각하는 전통 예술입니다. 대나무 조각가들은 대나무 바구니에 모든 것, 약간, 적음, 적음 등을 능숙하게 사용하여 레이어, 명암, 음영을 표현하고 강한 입체감을 드러냅니다. 껍질은 노란색, 대나무 껍질은 빨간색이며, 시간이 지남에 따라 대나무 껍질과 대나무 껍질의 색상 대비가 매우 커집니다. 대나무 껍질의 색은 마치 처음 익은 체리처럼 또는 광택이 나는 것처럼 점차 보라색-빨간색으로 변합니다. 보기에도 좋고 내려놓기 힘든 호박색.

창저우 특산품 7: 천녕사 수자이(Tianning Temple Suzhai)

천닝사 수자이(Tianning Temple Suzhai)는 역사적인 전통을 가지고 있습니다. 전 세계의 순례자들이 산에 경의를 표하기 위해 이곳에 오고, 관광객들도 이곳에 옵니다. 그들은 식사할 때 불교 의식을 이용하여 친척과 친구들을 즐겁게 하고 불교 음식을 맛보며 모임의 즐거움을 표현하는 것을 좋아합니다. 맛보거나, 가족식사를 하거나, 친척, 친구들과 함께하는 것이 인기 있는 패션입니다. 특히 더운 여름에는 비린내가 나고 기름진 음식이 지겨워지는데, 대부분의 채식 식사에는 콩 제품, 신선한 야채, 과일, 버섯, 버섯, 노스톡 및 기타 산미 요리가 포함되어 있으며 참기름으로 조리되어 깨끗하고 엄숙합니다. , 우아한 환경과 함께 당신의 삶에 활력을 불어넣고 호기심을 충족시키기 위해 일년에 몇 번씩 방문하는 것은 참으로 즐거운 일입니다.

경제 발전에 부응하고, 소비 패턴을 개선하고, 관광을 장려하고, 음식 문화를 풍요롭게 하며, 사찰의 소득 창출 및 자립 능력을 향상시키기 위해 천녕사는 '루이채식식당'을 재개하고 오픈했습니다. 산문 동쪽에는 사찰 건축의 단순함과 엄숙함, 그리고 현대적인 장식의 현대적인 스타일이 모두 담겨 있습니다. 박물관에 기둥을 안고 있는 대련은 매혹적입니다. , 행복하게 들어가고, 편안하고 축복받은 땅을 즐기십시오. 수명을 연장하려면 여기에 와서 식사를하십시오.” 이 대련은 도시의 유명한 서예가이자 시인인 천샤오산(Qian Xiaoshan)이 쓴 것입니다. 장면이 조화를 이루고 대비가 깔끔하여 승려와 평신도 모두에게 높이 평가됩니다. 호텔 식당은 분할 또는 분할이 가능하며 동시에 100명 이상의 식사를 수용할 수 있습니다.

채식은 공수, 민수, 부처로 나눌 수 있는데, 공수는 고대 황제와 장군들이 연회에 모였을 때 차린 채식 음식으로, 현대 민수와 부처의 다양한 요리가 유명해졌습니다. 불교 사원과 Zhenjiang Jinshan Temple 채식 레스토랑에서 훈련을 받은 그는 40가지 이상의 전통 불교 채식 요리와 창저우 지역 별미를 요리할 수 있습니다. 이곳의 채식 식사는 "부처님의 빛이 어디에서나 빛납니다"와 같은 불교 색상을 가지고 있으며, 부처의 빛을 상징하는 황금 기장 씨앗으로 구성되어 있으며 녹색의 부드러운 양배추, 황토 버섯, 노란색 아몬드로 둘러싸여 있습니다. 입안에서 부드럽고 맛있습니다. "장수", "부유", "풍부한 곡물"등 행운과 행복을 기원하는 다양한 요리도 있습니다. ; 정중하게 만든 주괴, 베르가못, 장수 복숭아, 색상, 향기 및 모양이 아름답고 절묘한 "수공예품"으로 간주되며 중국 및 외국 손님에게 깊은 사랑을 받습니다.

창저우 특산품 8: 돈까이

창저우의 전통 특산품 우타차이. 야채의 조각 모양이 돈 모양이고, 식물이 푸르고 생명력이 풍부하기 때문에 옛날에는 사계절 행운과 행운을 불러온다는 뜻으로 '돈나물'이라고 부르는 것이 관례였습니다. 천녕사 채식 식당을 이용하세요 사람들은 더운 여름에도 이런 "돈 야채"를 먹을 수 있습니다. 그는 열심히 공부하고 "돈 야채"를 전문으로 삼았습니다. 그들은 도원 마을의 야채 농부들과 긴밀히 협력했습니다. 도원 신촌(Taoyuan Xincun) 지역) 강 건너편에 계약이 필요하지 않은 "신사 계약" - 매년 추운 겨울에 수천 킬로그램의 우타 야채를 요리사가 씻어서 말려야 합니다. 칠석항아리의 절반 이상인 콩기름을 담아 큰 용기에 담아 보관하고 있는데, 여기서 우타채소는 숨을 쉬지 못하게 되어 2년째 개날에 꺼내서 순례자와 은인이 절에 와서 불교 의식을 행하거나 손님에게 채식 식사를 대접할 때 희귀하고 유명한 요리로 사용됩니다. 무더위가 계속되는 '푸퀘' 시즌에는 잎채소가 많지 않지만 '돈채소'를 먹을 수 있어 시원하고 상큼하며 자연스레 하얀 눈 덮인 겨울 풍경을 연상시켜 시원함과 두 배의 느낌을 준다. 재미.

창저우 특산품 9: 은국수

은국수는 30년 이상의 역사를 지닌 창저우의 특산품입니다. 재료가 정교하고 가공과정이 까다로워 면의 특성이 비단처럼 가늘고, 색깔이 은백색이며, 부드러우며, 질김이 풍부하고, 익혀도 흐물거리지 않는 것이 특징이다. "중국 간식 책".

창저우 특산품 10: 마리화나 케이크

청나라 함풍시대, 인뉴교 옆 창러다원의 딤섬 명인 왕창성(王昌聖)이 만든 케이크이다. 140년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 특징: 황금색, 바삭하고 부드러움, 얇고 무거운 껍질, 부드럽고 달콤한 속, 신선한 짠맛, 톡 쏘는 파, 뚱뚱하지만 기름지지 않음. 《중국과자책》에 수록된 품종 중 하나로, 1983년에 장쑤성의 유명한 특산식품으로 평가되었습니다. 1985년에는 시립 품질 제품이라는 타이틀을 획득했습니다.

창저우 특산품 11: 모천화홍

건륭제가 장강 이남에 가서 리양의 특산품에 대해 물었을 때 총각 석의지( Liyang)은 ""Maojian Huahong Tangxia Melon"이라고 답했습니다. Maojian Huahong은 Liyang의 전통 지역 특산품 중 하나임을 알 수 있습니다. Maojian은 거의 6년 동안 보너스를 제작해 왔습니다. 화홍수(Huahongshu)의 고향은 태호(Taihu Lake) 옆 동정산(East Dongting Mountain)에 있습니다. 아름다운 호수와 산, 아름다운 환경이 있고 "동산 비파"와 "서산 베이 베리"와 같은 과일 나무도 풍부합니다.

창저우 특산품 12: 남방식 참깨사탕

남방식 참깨사탕 시리즈 제품은 창저우의 전통 지역 특산품으로 주요 품종으로는 참깨사탕, 자금사탕, 총관사탕 등이 있습니다. , 땅콩 사탕, 부어 조각 등 참깨사탕은 밝은 색상과 달콤하고 향기로우며 쫄깃쫄깃하고 아삭아삭한 맛을 가지고 있습니다. 1984년 장쑤성에서 고급 식품으로 평가되었습니다. 동사탕으로도 알려진 춘진사탕은 속이 바삭바삭하고 겉에 흰 참깨가 들어있습니다. 겉은 향긋하고 달달하며 바삭바삭한 것이 특징이며 1985년 장쑤성 고급식품으로 선정되었으며 오랫동안 창저우 사람들이 좋아하는 음식 중 하나입니다. , 쫄깃하고 바삭바삭하며 1985년 장쑤성 우수식품으로 평가되었습니다.

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창저우 간식

·게를 곁들인 샤오롱바오

청나라 도광시대, 창저우 남쪽에 있는 완화다실에서 처음 만들어졌다. 강을 따라 떠 있는 다리. 특징: 게 기름은 황금빛이고 윤기가 나며 지방이 많지만 기름지지 않고 게 향이 향긋하며 주스가 맛있고 껍질이 얇고 강하며 속이 부드럽고 상쾌하며 발사믹 식초와 함께 먹으면 맛있습니다. 그리고 잘게 썬 생강.

·대마초 케이크

창저우 대마초 케이크는 독특한 맛과 풍미를 지닌 커다란 타원형 참깨 케이크로, 창저우 사람들이 가장 좋아하는 전통 가정요리이기도 합니다. 만들 때 정제된 흰 밀가루, 고급 참깨, 백설탕, 정제소금 등의 원료를 선택하고, 반죽 섞기, 교반, 반죽하기, 소 넣기, 성형하기, 굽기 등의 여러 공정을 거쳐 정제됩니다. 구매자가 선택할 수 있는 맛은 짠맛과 단맛의 두 가지 맛이 있습니다. 자격을 갖춘 참깨 케이크가 오븐에서 나오면 풍부하고 톡 쏘는 향이 나고, 노란색이지만 타지 않고, 적당히 짠맛과 달콤하지만 기름지지 않고, 바삭하고 맛있지만 바삭하지 않고, 색깔, 향 및 맛이 좋습니다. 과거에는 창저우 대마떡을 주로 현지인들이 아침 식사로 먹었습니다. 요즘에는 개혁과 혁신, 세심한 포장, 아름다운 외관, 휴대 용이성으로 인해 친척이나 친구를 방문하는 사람들에게 꼭 필요한 선물이 되었습니다.

·게껍질황

게껍질황은 창저우 지역의 간식으로 일반적으로 작은 대마 케이크로 알려져 있으며 종종 대마 케이크와 함께 선물로 제공됩니다. 소는 소주, 파기름, 설탕, 백운기름 된장 이렇게 4가지 종류가 있습니다. 특징: 게 껍질 모양, 황금색, 기름기가 많지만 기름지지 않고, 바삭하고 푹신하며, 달콤하고 부드러운 설탕 충전재, 신선한 짠 충전재.

·야채와 고기 완탕을 넣은 닭고기 수프

야채와 고기 완탕을 넣은 닭고기 수프는 40년 이상의 역사를 지닌 창저우의 명물 간식입니다. 특징: 피부가 매끄럽고 향이 가득하며 뚱뚱하지만 기름지지 않고 맛이 맛있습니다.

·Jiuniang Yuanxiao

Jiuniang Yuanxiao는 창저우의 특산 간식 중 하나로 봄 축제에 Yuanxiao를 먹는 것이 민속 풍습입니다. 100여 년 전, 페이 위가오(Pei Yugao)는 전통 등불 축제에 발효 찹쌀을 추가하여 발효 찹쌀 만두를 만들었습니다. 특징: 반죽이 옥알갱이 같고, 와인 향이 넘치고, 맛이 독특하고, 달콤하고 상큼합니다.

·실버 국수

실버 국수는 30년 이상의 역사를 지닌 창저우의 특산품입니다. 재료가 정교하고 가공과정이 까다로워 면의 특성이 비단처럼 가늘고, 색깔이 은백색이며, 부드러우며, 질김이 풍부하고, 익혀도 흐물거리지 않는 것이 특징이다. "중국 간식 책".

·참깨사탕

창저우 참깨사탕은 오랜 역사와 독특한 맛을 가지고 있습니다. 일찍이 당나라 사람들은 맥아당과 참깨를 사용하여 참깨 공이라고 불리는 참깨 공처럼 보이는 일종의 참깨 사탕을 생산하기 시작했다고 합니다. 북송 말기에는 전쟁의 연기가 곳곳에 퍼지고 금군이 남쪽으로 대규모로 침입했습니다. 강왕조구는 수도인 변량에서 남쪽으로 도망쳐 장강 남쪽에 정착했고, 북쪽의 잃어버린 영토를 되찾고 싶지 않아 맹목적으로 타협하고 평화를 위해 소송을 제기했다. 이에 국민들은 크게 분노했습니다. 당시 누군가가 "산 너머에는 산 밖에 탑이 있는데 서호의 노래와 춤은 언제 멈출 것인가? 따뜻한 바람이 관광객들을 취하게 만들고 항저우 변주라고 부른다!"라는 시를 썼습니다. 그들의 불만을 해소하기 위해. 창우 지역 사람들은 금나라에 저항하고 잃어버린 땅을 되찾고자 하는 열망을 다른 형태로 표현했다. 구형의 참깨사탕을 폭죽처럼 원통형으로 변형시켜 강왕에게 주어 금나라에 맞서 싸우고 나라를 회복하려는 용기를 북돋아주었다. 강조구왕이 영감을 받아 용기를 얻었는지 여부는 알 수 없지만, 창저우 참깨 사탕은 원통형으로 만들어져 오늘날까지 이어지고 있습니다.

창저우 참깨사탕은 엄선된 재료와 절묘한 제작 방식으로 만들어졌습니다. 참깨는 껍질이 노출되지 않도록 완전히 덮어야 하며, 충전재가 새지 않도록 양쪽 끝을 밀봉해야 합니다. 설탕층은 다공성이지만 뻣뻣하지 않고, 맛은 달고 바삭하며, 치아에 들러붙지 않고, 색깔은 밝고 균일하며, 굵기는 길이와 거의 같고, 1파운드는 정확히 20스틱이다. 그것은 실제로 가정 여행을 위한 좋은 선물이며 친척과 친구에게 선물로 좋습니다.

·말린 무

창저우에 가본 사람들은 "창저우에는 이상한 게 있다. 말린 무는 술 안주로 쓴다"고 할 것이다. 무는 창저우 시먼와이 신자(Ximenwai Xinzha)에서 생산되는 달콤하고 부드러운 고체 당근을 원료로 선택하고, 잘게 썬 뒤 적당량의 소금, 설탕, 설탕을 첨가합니다. 다양한 액세서리를 조심스럽게 절인 것입니다. 엄선된 재료로 인해 독특한 산세 공정을 사용하고, 독특한 양념과 조화를 이룹니다. 그러므로 창저우무말이는 색깔이 노랗고 속이 빨갛고, 짜지만 짜지 않고, 짜지만 살짝 달고, 아삭아삭하지만 맵지 않아 아주 맛있습니다. 게다가 가격도 저렴하고 품질도 좋고 휴대도 간편해요. 사람들이 먹기 좋은 반찬일 뿐만 아니라, 술안주나 저녁식사 후 안주로도 활용이 가능합니다. 정품 Changzhou 제품을 구입하시면 고객은 확실히 좋은 결과를 얻게 될 것입니다.

·새우케이크

거의 200년의 역사를 가지고 있습니다. 청나라 작가 위안메이의 "수원 음식 목록"에는 "새우 케이크, 생새우 고기, 파, 소금, 후추, 약간의 리큐르 정강이, 물을 넣어 국수를 만들고 참기름을 넣어 구워냅니다."라고 나와 있습니다. 색깔이 좋고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 신선하고 맛있습니다.

·말굽 케이크

청 선풍 10년 태평군이 창저우를 함락시킨 후 백성들 사이에 말굽 모양의 쇼트브레드가 등장했는데, 태평군의 업적을 칭찬합니다. 밤빵은 정제된 흰 밀가루, 면설탕, 콩기름 등의 원료를 사용하여 전통 화덕에서 구워낸 것입니다. 황금색으로 달콤하고 바삭바삭합니다. "중국 유명 요리 조리법"에 포함되어 있습니다.

·삼미미 완탕

소를 새우, 싱싱한 청어, 싱싱한 돼지고기로 만들어 '삼미미'라 부른다. 완탕 포장지는 정제된 흰 밀가루와 계란 흰자를 섞어 만든 것이며, 완탕 수프는 신선한 암탉을 닭고기 수프에 넣어 끓인 것입니다. 만두피는 얇고 매끄러우며, 속은 신선하고 부드러우며, 국물은 맑고 맛있습니다.

·엘란 채식 햄

엘란 채식 햄은 1932년에 설립되었으며 순수 채식 스낵으로 유명합니다. Yilong 채식 햄은 Changzhou Yilong 채식 레스토랑의 전통 특선 요리입니다. 이 제품은 고급 소재, 첨단 포뮬라, 과학적인 생산 공정에 다양한 천연 귀중한 향신료와 천연 색소를 첨가하여 만들어졌습니다. 향긋하고 싱싱하며 질기고 부드러워 맛있고 상큼한 맛이 일품입니다. 얇게 썰어서 참기름을 뿌려 먹으면 마치 햄 고기와도 잘 어울리는 별미이며, 여행에도 좋습니다. 친척과 친구를위한 선물. 1989년에는 중화인민공화국 상무부로부터 고품질 음식에 대한 "황금 삼각대"상을 수상했으며 창저우 10대 유명 레스토랑 중 하나입니다.

·천무호 전골 생선 머리

천무호 전골 생선 머리: 장쑤성 천무호 호텔에서 창업한 장쑤성 유명 요리사 Zhu Shuncai가 정성스럽게 요리했습니다. 은 거의 30년 동안 장쑤성 최고의 전통 요리로 알려져 있으며 중국 음식계의 경이로움이 되었습니다. 요리 천목호 전골 생선 머리는 천목호수에서 자연적으로 자란 큰 은잉어 머리를 원료로 하고, 순수한 천연 천목호수를 국물로 사용하며, 천목호의 아름다운 풍경으로 인해 독특한 조리 기술로 가공됩니다. 주변 산의 푸른 초목이 호수 물을 여과하지만 호수 바닥은 미사보다 모래입니다. 이러한 독특한 자연 환경으로 인해 천무호의 물은 맑고 달콤하며 얼룩이 없어 그 안에서 자라는 물고기는 흙 냄새가 나지 않습니다. . 따라서 천목호 전골 생선 머리는 "신선하지만 비린내가 없고, 뚱뚱하지만 기름지지 않다"는 우수한 품질로 음식 애호가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.

창저우 스낵바

창저우에는 스낵바가 많이 있지만 철거와 이전으로 인해 지금은 곳곳에 흩어져 있어 낯선 사람을 찾기가 어렵습니다. 도심 신세기 몰 옆에 비교적 밀집해 있는 데타이헝(현재 청동, 추안량 미식도시, 창저우 과자점, 칭샹위안 지점, 진산시안 등으로 이전), 그런데 진달리(창저우 특산품에도 있음) 일반적으로 5~7월에는 이용이 불가능합니다.) 레저 스테이션도 근처에 있습니다.

물론 산시안원톤식당, 이룽채식식당, 은국수식당, 영귀찐빵식당 등 100년 된 식당도 밀집해 있지 않고 철거와 이전 후의 임시 점포도 눈에 띄지 않는다. 관심이 있고 시간이 있다면 찾아보는 것도 좋을 것 같습니다.

참고자료: www.qpizza.com/