전통문화대전망 - 전통 미덕 - 음식의 구성 600 자.
음식의 구성 600 자.
음식에 관한 작문 600 자 5 편 1 당신이' 음식' 이라는 단어를 들었을 때, 당신의 침은 이미' 3 천 피트' 를 흘렸나요? 내가 어제 포강의 음식 축제에 갔었는데 정말 눈요기를 많이 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 왜냐하면 포강의 음식절에는 네가 평소에 먹는 것 같지 않고, 토마토달걀볶음, 밀볶음, 감자갈비볶음, 칠희, 사이다, 하지만, 내가 말하지 않으면, 너는 나중에 알게 될 거야!
일루미네이션의 새빨간 대문에 들어서자, 왁자지껄한 사람들이 갑자기 내 눈앞에 나타났다. 저는 생각했습니다. "이렇게 많은 사람들이 줄을 서서 먹는데, 그 물건은 맛있을 거야. 신선도 한번 먹어봐야겠어." 여기까지 생각하니 게다가 배가 이미 비어 있어서 나는 초조하게 음식 한 무더기를 찾기 시작했다. 하, 너무 눈에 띄네! 수십 개의 노점은 한 글자로 늘어서서 멀리 바라보니 마치 붉은 용 같다.
우선, 나는 국수집에 가서 그곳의 은사라면을 먹었다. 가게 입구까지 걸어갔을 때, 나의 눈은 모두 곧았다. 네, 보세요. 라면에서 일하는 저 아저씨가 정말 좋아요! 먼저, 그는 양손을 양끝에 놓고 그것들을 두 길이로 늘였다. 그런 다음 그는 반죽의 틈새에 손을 넣고, 당기자 국수 하나가 신기하게 두 개로 변했다가 차례로 네 개, 여덟 개, 열여섯 개로 변했다 ... 서른 두 개로 당겨질 때까지 그의 삼촌은 그것을 솥에 넣었다. 이 봐, 거친 국수, 수십 초 동안 탄력 로프 처럼 얇은 될 것입니다. 아이고, 확실히 이 아저씨의 국수 쿵푸도 일류야. 이 국수와 삶은 국수는 2 단 매력의 슈퍼자석인 것 같다. 일단 어깨를 스치고 지나가면, 빗나가지도 않고, 그렇게 솥에 빠졌다. 나는 보면서 생각했다: 이 아저씨는 어떻게 이 좋은 재주를 연마했는가? 나는 생각했다, 머리가 다 컸다. 이때 국수가 끓었다. 됐어, 생각하지 말고 말해 봐! 응, 이 국수 냄새는 정말 향기롭다! 나는 얼른 한 입 물었어, 하, 이 국수가 입으로 미끄러져, 꽤 괜찮은 것 같아.
나는 케밥 하나, 팬케이크 하나, 밤 몇 개, 코코넛 밀크 한 잔을 마시러 갔다. 그것은 맛있다, 나는 여전히 끝없는 뒷맛이 있다!
600 자, 문장 5 편, 손떡 2 편, 이름에서 알 수 있듯이, 아마 너무 맛있다는 뜻일 것이다. 기름때를 잊게 하고, 빨리 잡을 수 없다. 집에서 아직 이를 배우고 있는 아기로서 나 혼자만 요리를 할 수 없을 것 같다. 그래서 가족들에게 자신의 비범한 요리 재능을 증명하기 위해 요리를 배우기로 마음먹었습니다. 떡을 빼앗는 것이 제 첫걸음이었습니다.
프라이팬, 각종 채소, 잼 ... 재료를 준비하면 오늘의 화제를 시작하겠습니다.
아니, 뚱보처럼 하얗고 연한 떡가죽이 냉장고에서 천천히 펄럭이는 냉기에서 그의 통통한 발이 드러났다. 피부를 제거한 후에는 너무 오래 두지 않는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 손에 잡은 케이크가 끈적끈적한 고무처럼 되어 플라스틱 박막에서 꺼내기가 어려울 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가죽명언)
그런 다음 번개 같은 속도로 뜨거운 냄비에 가죽을 넣고 불을 잘 조절해서 나올 때까지 기다려야 한다. 원래 조용했던 남자아이가 냄비의 강력한 공격으로 점점 초조해져 가끔씩' 지직' 소리를 내는 것을 보았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 침묵명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 침묵명언)
미식가 잔치가 시작되었습니다.
"에이즈-"는 대략 기름 한 숟가락도 안 된다. 먼저 냄비에 넣고 잠시 데워주세요. 그런 다음 냄비의 기름이 더 이상 거품이 나지 않을 때 이미 준비한 계란에 넣는다. 방금 솥에서 뛰어다녔던 계란이 점차 가라앉으면서, 점차 성형한 후 접시에 붓고 케첩 한 숟가락 정도 뿌린다. 정말 맛있어요! 이 시점에서 모든 것이 다 갖추어져 동풍만 빚졌다.
이를 생각하면, 나는 발도 묻히지 않고 솥에 뛰어들어, 이미 흰 가운을 벗은 뚱뚱한 아가씨를 바라보았다. 이때 그녀는 금빛 춤치마를 입고 안도의 한숨을 쉬었다. 다행히 그녀가 제때에 왔기에 망정이지, 그렇지 않으면 나는 이 큰 아가씨가 거리에서 거지로 태워질까 봐 두려웠다.
냄비 손잡이를 살살 흔들었다가 가볍게 던진다. 손으로 떡을 잡고 공중에서 금빛 호를 긋고, 접시에 단단히 떨어뜨리고, 상추 두 알을 깨끗이 씻어서 손잡빵에 넣는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 이 어려운 손으로 떡도 다 만들었어요.
껍질의 절반을 가볍게 뒤집어 황록색 잎사귀를 덮고 한 모금을 한 모금 마셨고, 케첩은 계란의 신선한 향과 상추가 섞인 바삭바삭한 맛이 천천히 입으로 흘러들어갔다. 그 맛은 내가 칭찬하는 것이 아니라, 정말' 이 떡은 하늘에만 있어야 한다' 는 것이다.
손에 케이크를 잡은 그 작은 따뜻함은 마치 입에서 맴돌며 싱그러운 향기를 머금은 듯 기억에 남는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 케이크명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 케이크명언) 그것의 출현은 이 추운 겨울에 약간의 온도를 가져온 것 같다.
부드러운 ... 겨울의 한 줄기 햇살 같다.
나는 음식을 매우 좋아해서 우리 가족은 나를 게걸스러운 고양이라고 부른다.
"와, 향기롭구나!" 할머니 댁에 들어서자 고기 냄새가 코를 찔렀다. 나는 서둘러 부엌으로 들어갔고, 할머니는 닭날개를 만들고 계셨다. 나는 참지 못하고 침을 삼키며 할머니에게 말했다. "제가 도와드리겠습니다." 나는 할머니의 설거지를 도왔지만, 눈은 냄비의 닭날개를 계속 바라보고 있었다. 할머니는 내가 먹고 싶은 모습을 보고 웃으며 말했다. "닭이 익어야 먹을 수 있어요. 곧 좋아질 겁니다. " 나는 할머니가 닭날개를 접시에 담는 것을 참을성 있게 기다렸다가, 기다릴 수 없이 입에 끼웠다. "조심해!" 할머니가 미처 다 먹지 못하셔서, 나는 이미 닭날개를 토해냈다. 정말 더워요. 할머니는 내가 숨을 내쉬는 것을 보고 입을 다물지 못할 정도로 웃으셨다. 그 후' 탐나는 고양이' 라는 별명이 붙었다.
보통 나는 음식에 면역력이 없다. "엄마, 광명길에 미식가가 있다고 들었어요. 저를 데리고 사방을 둘러보세요. " 우리 엄마는 나의 끈질긴 싸움을 참을 수 없어서, 나를 데리고 미식가에 가서 밥을 먹을 수밖에 없었다. 맛집에 왔을 때 향기가 코를 찌른다. 양꼬치였다. "사장님, 저는 10 줄을 원합니다." 나는 사장에게 달려가 큰 소리로 말했다. "딸, 돈 있어요? 이렇게 많이 먹어요. " 우리 엄마가 나에게 말했다: "오, 너 뭐가 두려운거야? 너는 돈이 있다. " 나는 양꼬치를 쳐다보며 건성으로 대답했다.
"하지만 너 혼자 먹어야 해. 넌." 우리 엄마가 다 말하기도 전에 나는 조급하게 말했다. "집에 가서 엄마한테 돌려줘." 그 후 나는 우리 엄마 가방에서 10 원을 내 상사에게 주었다. 어머니는 내가 돈을 주는 것을 보고 나를 따를 수밖에 없었다. "엄마, 보세요, 솜사탕이 있고, 3 위안이 있어요. 먹고 싶어요. " 나는 솜사탕을 파는 노점을 가리키며 엄마에게 말했다. "어느 아이가 방금 10 의 양꼬치를 먹었는지, 지금도 솜사탕을 먹고 싶어 뚱뚱한 아가씨가 되는 것을 조심한다." 어머니는 웃으면서 나를 깜짝 놀라게 했다. 나는 달콤한 솜사탕을 깨물면서 엄마에게 말했다. "나는 먹는 것을 좋아한다. 나는 자랑스럽다. 나는 살이 쪄서 자랑스럽다."
음식은 내가 가장 좋아하는 음식이다. 맛있는 음식이 있는 곳은 분명 내가 없어서는 안 된다. (조지 버나드 쇼, 음식명언)
고향에는 사오가재, 오향우렁이, 고수우육면, 계공솥 등 다양한 간식이 있습니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 것은 마라탕입니다.
거리에는 마라탕을 파는 노점이 많다. 뚜껑이 있는 차에는 난로가 하나 있는데, 난로 위에는 큰 철통이 놓여 있는데, 그 안에는 국물이 가득 들어 있고 김이 모락모락 난다. 차 안에는 수십 개의 음식이 있는데, 너는 그 중에서 고를 수 있다. 차 옆에는 2 ~ 3 개의 작은 테이블과 12 개 이상의 작은 의자가 있습니다. 피곤하면 앉아서 좀 쉬고, 좋아하는 마라탕을 맛보면, 즉시 기분을 상쾌하게 해 줄 것이다.
마라탕은 정말 매워요. 먹으면 마감이 느껴지는데, 역시 명불허전이에요. 봐라, 큰 그릇에는 온통 기름진 국물, 수프에 반짝이는 팬, 그리고 붉은 햄 소시지, 녹색 고수, 황금색 유두부가 가득하다. 정말 가지각색이에요. 한데 모아 냄새를 맡아봐, 매운맛이 이마를 향해 돌진해.
마라탕은 오리혈가루와 비슷하다. 고객은 그들이 고른 식재료를 바구니에 넣어 노점상에게 건네주었다. 노점상은 식재료를 높고 가는 숟가락에 넣고, 숟가락을 끓인 국물에 담근 다음, 통에 걸어 놓고,' 데워라' 하고, 꺼내서 몇 번 흔들어 큰 그릇에 붓고, 마라탕을 넣고, 후춧가루를 뿌리고, 참기름 몇 방울을 뿌린 다음, 고수 한 자루를 뿌린다. 맵고 싱싱한 마라탕 한 그릇이 눈앞에 나타났다.
천천히 씹고, 세심하게 음미하고, 국을 두 모금 더 마시다. 맛있는 음식이 입에서 식도를 거쳐 위로 흐른다. 정말 영광입니다. 마라워서 먹고 한 그릇 더 먹고 싶어요.
마라탕은 장강기슭에서 유래한 것으로, 처음에는 뱃사공과 섬세한 사람이 창조했다고 한다. 쓰촨 이빈에서 삼협 무산까지 이 일대는 물살이 세서 뱃사공들이 배가 고프다. 그들은 강가에 석두 몇 조각을 세우고, 항아리 하나를 세우고, 강물 몇 숟가락을 떠서 마른 장작을 주워 불을 피웠다. 항아리에 야채를 넣다. 채소가 없으면 현지에서 취재하고, 나물을 뽑고, 고추 등 양념을 넣고 헹구면 먹을 수 있다. 맛있어요. 나중에 부두의 노점상들은 이런 파마법이 이득이 되는 것을 보고, 요리와 난로를 모두 개조하여 짐의 양쪽 끝에 놓고 걸으면서 소리를 지르며 더 많은 사람들이 이런 맛을 즐길 수 있게 했다.
지금 마라탕은 편리함, 셀프 서비스, 신속하기 때문에 이미 대중적인 간식이 되었다.
내 고향 뤄 허는 유명한 미식가 도시입니다. 계란 케이크, 두부, 부침개, 두부 등 셀 수 없이 많은 간식이 있습니다. 제가 가장 좋아하는 간식은 후라탕입니다.
고향의 후라탕에 대해 말하자면, 가장 맛이 좋은 것은 북춤도 후라탕으로 하남의 분식계를 놀라게 한 하남 분식시리즈 중 하나이다. 세계적으로 유명한, 또는 일부 외국 사람들은 매운, 상쾌한 매운 수프를 맛보기 위해 이곳에 왔습니다. 북춤도호라탕은 청대에서 기원하여 민국 초년에 개조되었다. 오래도록 시들지 않고 맛있고 싸다. 많은 시민들의 사랑을 받아 사람들의 아침 식사가 우선이다.
매일 아침 함께, 각 주요 명점, 고급 호텔들이 대문을 굳게 닫았고, 후라탕의 향기가 이미 곳곳에 가득 찼고, 후라탕의 작은 가게들은 모두 꽉 찼다. 사람들의 외침과 찬양이' 후라탕 교향곡' 으로 합쳐졌다. 내가 한 상점에 왔을 때, 사장은 열정적으로 나를 접대했다. 내가 후라탕 한 그릇을 시켰는데, 우리 반은 웃으며 왔다. 나는 유혹을 견디지 못하고 침을 흘리는 것을 참을 수 없었다. 나는 단숨에 다 마시고 따끈따끈한 후라탕을 마셨다. 내 몸은 따스하다. 마치 선녀의 단이슬처럼 한 그릇을 마시게 하는 것은 그만한 가치가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언)
어떻게 이런 향기롭고 느끼하지 않고, 맵고 건조하지 않은 후라탕을 만들 수 있습니까? 큰 물음표가 내 눈앞에 나타났다. 집에 가서 인터넷에서 자료를 검색해 보았는데, 후라탕은 골두탕, 육개탕, 후춧가루, 최대 30 종의 한약으로 만든 것이다. 탕색으로 보면 후마라탕이 단정하고 식감으로 보면 매운맛이 넘친다. 우아한 이름은 없어요. 매운맛 외에도 후라탕은 글루텐, 다시마, 천층사, 땅콩, 팬, 콩딩, 쇠고기 등 많은 재료를 첨가했다. 텅스텐을 피운 후 맛있는 뜨거운 국물이 되었다.
이런 재료들은 정미하고 색미가 뛰어난 후라탕으로 하남 간식계의 일품이다!