산둥 린이 특색 미식가 간식.

몽음홀아비닭

몽음총각닭은 이몽산구의 유명한 전통 지방 음식이다. 1980 년대 초 창업자는 몽음현 성서령에 닭볶음 가게를 열었다. 당시 닭볶음을 위주로 현지 농민을 볶고 잣을 먹고 샘물을 마시며 황량한 산에서 자란 몽산토닭 (속칭 둔계라고 함) 도 전문적으로 볶았다. 독특한 튀김 공예와 토핑으로 인해 빼빼빼로 튀김닭은 고객들로부터 호평을 받아 닭을 먹으러 오는 사람들이 많아지면서 매출이 늘고 있다. 조작은 규모를 형성하고, 그들은 와서 먹는다.

몽음홀아비닭의 식감은 선홍색, 즙이 넓고, 맛이 진하며, 향이 부드럽고, 약향이 진하다는 특징이 있다.

전갈이 몽롱하다.

전갈은 전갈이라고 불리며, 약 65,438+0,65,438+000 여 년 동안 진귀한 특산물 동물약 중의 하나이다. 전갈맛이 신맛, 감, 평면, 독이다. 경련을 풀고, 광기를 멈추고, 독을 공격하는 효능이 있다. 몽산 북부의 기후와 환경 조건은 전갈의 번식과 성장에 매우 적합하다. 전갈의 자원은 매우 풍부하고 매장량은 3 만여 킬로그램에 달한다. 린이시 전갈의 연간 생산량은 약 10 만 킬로그램이다.

전갈은 린이시의 각 현에 분포되어 있다. 주산은 이몽산 복지의 이수, 몽음, 평읍, 이원 4 현에서 생산되기 때문에, 이몽전갈이라고 불린다. 대부분은 자연 번식이고, 소수는 인공 사육이다. 전갈은 생산량이 높을 뿐만 아니라 큰 비계이다. 그 두드러진 특징은 2 발 8 발 (다른 지역보다 2 발 6 발), 색이 약간 붉고 약이 좋다는 것이다. 진귀한 약재이자 맛있는 음식이며 전갈의 상등품이다.

전갈을 찌르는 한 가지 방법은 전갈을 튀기는 것이다. 살아있는 전갈을 소금물에 넣어 사레질을 하고 튀기다.

볶은 전갈의 입맛 특징: 매우 신선하고, 바삭하고, 견고하지 않고, 바삭하고 맛있다. 3 팔보콩

팔보콩은 린이의 특색 요리 중 하나로 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있다. 팔보두콩 생산 규칙이 엄격하고 공예가 정교하다. 주재료는 검은콩을 사용하며, 보조품은 가지, 신선한 고추, 들잎, 아몬드 쌀, 생강, 참기름, 백주입니다. 160 일의 세심한 제작을 거쳐 완제품을 만들 수 있습니다. 팔보콩은 영양이 풍부하여 먹기가 편리하다. 요리를 할 때 좀 넣으면 음식이 특히 맛있어집니다. 밥을 먹을 때, 특히 밥을 먹을 때 좀 먹어라.

팔보콩은 맛이 독특할 뿐만 아니라 단백질, 비타민, 글루탐산, 라이신, 아스파라거스 마늘 등 영양성분이 풍부하다. 온중건비, 익기신장, 자양윤건조, 슈근활락 등 보건 기능을 갖추고 있다.

팔보두의 식감 특징: 부드럽고 향이 진하며 기름기가 많고 상큼하다.

린이전병

린이전병은 역사가 유구하며 영양이 풍부하고 바삭하고 부드러워 저장하고 휴대하기 쉽다. 이몽산구의 전통 민간 주식이자 현지에서 유명한 특색 식품입니다. 린이 일대에는 "긴 눈은 체를 먹지 않고, 긴 다리는 책상을 먹지 않고, 제기의 세 다리는 모두 껍질을 벗겨야 먹을 수 있다" 는 말이 있다. 그게 무슨 뜻이에요? 린이 사람들이 잘 먹는다는 것을 설명하십시오. 그중에서 씨를 벗기는 것은 산둥 이름으로' 전병' 을 먹는 것을 말한다.' 대파 롤 전병' 은 부침개가 씨로 펴져 있다.

가장 전통적인 진흙으로 만든 난로는 호박씨, 옥수수, 지과간, 콩 등 잡곡을 넣고 샘물로 갈아서 전을 만든다. 매혹적인 전병이 솥에서 나왔으니 대파나 훙사오러우를 말아 먹으면 더 맛있다.

팬케이크를 먹는 데는 오랜 씹는 시간이 걸리기 때문에 진액과 위를 촉진하고 식욕을 자극하며 안면 신경운동을 촉진시켜 시각 청각 후각신경의 건강을 유지하고 노화를 늦추는 데 도움이 된다. 이것은 일종의 건강식품이다.

린이 팬케이크 맛 특성: 바삭하고 부드러운, 입술 이빨 향기.

이수고단풍

이수부귀전은 이미 백년의 역사를 가지고 있으며, 린이의 이수인의 독특한 창조이다. 그것은 특수한 공예, 과학적 레시피, 정성껏 만든 것이다. 벼 꽃향기 같고, 향기도 달고, 바삭하고 바삭하다. 추석이 올 때마다 이수인들은 설날을 축하하기 위해 풍부한 떡을 만들어' 풍부한 떡, 풍부한 떡' 을 만들어 풍작을 예고한다. " 단풍나무 한 수는 양질의 찹쌀, 세자포니카, 면설탕, 양질의 땅콩기름을 주원료로, 회화화밀, 녹채 등 보조재를 첨가하여 인체에 필요한 알코올, 지방, 단백질, 아미노산 등 영양성분을 다량 함유하고 있다.

추석마다 이수인은 월병으로 가족 상봉과 행복을 표현할 뿐만 아니라 특제 떡으로 풍작과 행운을 기원한다. 그래서 추석이 다가오니 후배들은 어른에게 케이크를 사주어 존중을 표하고 어른들도 중요하게 생각합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 추석명언)

이수고단풍의 맛 특징: 향, 달콤함, 바삭함, 바삭함.

사오토끼 머리

사오토끼머리는 린이시 몽음현의 지방간식으로, 식품들에게 깊은 사랑을 받고 있다. 이 요리는 3 ~ 4 개월 된 육식토끼머리와 몽산 10 여종의 순천연 한약을 골라 10 여종의 공예를 거쳐 만들어졌다. 그 특징은 매운 맛과 짠맛, 고기맛이 독특하고, 색깔이 매력적이며, 보양, 양안, 건뇌, 명목의 효능이 있다.

사오토끼 머리를 먹는 방법은 매우 신경을 쓴다. 먼저 토끼 머리를 탁자 위에서 깨뜨리고, 혀를 먹고, 다크서클을 먹고, 마지막으로 토끼 뇌를 파내는 것이다.

사오토끼 머리의 맛 특징: 마라콤함, 고기맛이 독특하고 색감이 매력적이다.

창산 마늘

마늘은 높은 식용 가치와 약용 가치를 가지고 있다. 본초강목' 에서 마늘을 언급할 때 "북방 육식면은 특히 없어서는 안 된다" 고 말했다. 마늘은 위내아질산염과 항종양, 특히 창산마늘을 낮추는 작용을 한다. 이 현의 주민들은 보편적으로 일년 내내 마늘을 날것으로 먹는 습관이 있다. 또 마늘을 수확하는 계절에는 마늘, 마늘, 신선한 마늘이 집집마다 주요 채소가 된다.

창산 마늘은 린이시 란릉현 (원창산현) 에서 생산된다. 천 년 이상 재배한 것은 중국이 수출하는 양질의 마늘이다. 마늘 껍질은 하얗고, 꽃잎은 크고, 가죽은 종이처럼 얇고, 결백은 옥과 같고, 걸쭉하고, 매운 향은 영양가가 높고, 약용 가치가 높다.

창산마늘 17 은 아미노산을 감지할 수 있고, 16 은 다른 마늘보다 39.2% 높으며, 인체에 직접 흡수될 수 있는 아미노산은 다른 마늘보다 5 1.5% 높다. 마늘과 그 가공 제품은 일본 동남아 국가 홍콩 마카오 지역에 멀리 판매되어 국내외 소비자들의 사랑을 받고 있다.

창산 마늘 성분이 다른 곳보다 우수한 이유는 마늘 지역 토양에 유기질과 높은 질소 인 칼륨이 함유되어 있기 때문이다. 마늘 지역의 우물물은 대부분 알칼리성이고, 일부 우물은 1 급 비료와 비슷하다. 창산마늘향, 매운맛, 끈적임, 두껍고 맛미, 17 의 아미노산 함량이 다른 곳의 마늘보다 높다.

창산마늘의 한 가지 방법: 고추볶음 마늘. 친구가 먹어 본 적이 있어요?

창산 마늘의 풍미 특징: 향, 매워, 끈적임, 짙다.

왕석서립

왕의 익은 배 재료는 신경을 쓰고, 풍미는 독특하여 중화를 위해 일절이다. 가래 설사화, 폐기침 완화, 숙취 이뇨, 번민열 제거, 간익심 기르는 효능이 있다.

성분: 산둥 평읍천보산황샹배, 저장온주빙당, 쓰촨 아미산모모, 숙배탕, 남방팥, 곡부 대추, 계화장, 백지, 향신료 등.

제조법: 배 선택, 남부 팥 거품 머리, 향신료 포장; 주재료를 전용 냄비에 넣고 노간수, 신탕, 양념을 넣어 바삭하게 담근다.

왕의 잘 익은 배는 보통 저녁 무렵에 판매되며, 은은한 전통과 함께 노래를 판다. 사람들은 노래를 듣고 잇달아 사러 갔고, 먹는 사람들은 짱 입을 열었다.

왕숙배의 식감은 바삭하고, 입구가 바로 녹고, 달콤하고 순하며, 강유하고 부드러운 것이 특징이다.

신남 당나귀 고기

사람들은 흔히' 천룡고기, 지하나귀 고기' 라고 하는데, 나귀 고기에 대한 사람들의 사랑을 설명하기에 충분하다. 특히 린위신남은 더욱 절실하다. 신남의 당나귀 고기가 맛있는 이유는 신남의 당나귀가 풀 등 녹색 식물로 먹이고, 천호, 석천호의 천연 생수를 마시며 육질이 신선하고 영양이 풍부하기 때문이다. 남나귀 고기는 맛이 신선하고 가공공예가 독특하며 황즙 국물을 곁들여 양념이 진하고 매워 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는다.

신남 당나귀 고기는 일반적으로 소금을 썰어 먹는다. 그것의 색깔, 향, 맛, 모양이 모두 좋고, 또 독특한 요리 기예로 끓인 당나귀 고기가 신선하고, 국물이 부드럽고, 육질이 신선하며, 영양이 풍부해 각종 먹잇감을 받고 있다.

남나귀 고기의 맛 특징: 맛이 신선하고, 색채가 매력적이며, 육수가 신선하다.

린이 산

린이 (Linyi) 의 가장 유명한 식단, 가장 인기있는 전통 간식, 이토 (Linyi) 만이 독특하고 린이 (Linyi) 만이 정통을 만들었다고 말해야합니다. 당신이 부자든 일반인이든 남녀노소를 불문하고 매운 향이고, 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 바람을 쐬고 추위를 식히고, 건위를 먹었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 돈명언) 아침에 술을 마시는 것은 산둥 성 린이시의 전통 음식 풍습이다.

""는 문자 그대로 고기로 만든 수프입니다. 옛날 서역 귀민의 조식식품으로 전해진다. 처음에 원대 회민 부부 한 쌍이 린이에 와서 이 업무를 경영하였다. 그때' 미트 소스' 라고 불렀어요. 이후 모방자가 많아지면서 명대는' 3' 으로 정해졌다.

린이 (Linyi) 의 매우 유명한 식당에서 특별한 상황을 발견 할 수 있습니다. 보잘것없는 식당을 바라보며 가장 정통한 냄비를 먹기 위해 식당 입구는 새벽 3 시부터 호차에 의해 막혔다. ""는 문자 그대로 고기로 만든 수프입니다. 옛날 서역 귀민의 조식식품으로 전해진다. 처음에 원대 회민 부부 한 쌍이 린이에 와서 이 업무를 경영하였다. 그때' 미트 소스' 라고 불렀어요. 이후 모방자가 많아지면서 명대는' 3' 으로 정해졌다.

\ "linli 카운티 \" 기록에 따르면, 명말 linli 사람들이 만든, 몇 가지 진화 및 개선 후, 점차 독특한 이주 이름 식사를 형성했다. 해방 전 린이시에는 8 개의 명점이 있었는데 지금은 100 개 전문점으로 발전했다. 음식을 마실 때는 네 가지 점, 뜨거운 것, 매운 것, 향, 비료에 주의해야 한다. 따끈따끈한 반찬에 튀김, 과자, 구운 카드 한 그릇이 좋은 아침 식사입니다. 요리는 쇠고기 요리, 양고기 요리, 닭고기 요리 세 가지로 나뉜다. 그중에서도 양고기 요리가 가장 흔하고 닭고기 요리가 가장 소중하다.

린이의 산맛 특징: 마라샹향, 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 바람을 없애고 추위를 없애고, 건위를 먹는다.