장사 전통 특색 간식의 역사적 연원.

노노동극장 옆에 있는 소옥장평 부근에는 바비큐와 간식을 만드는 장사꾼들이 쫓아갈 수 없었던 곳이었다. 스면이 나중에 황흥남로에 체면을 세웠을 뿐만 아니라, 지금 유기의 바비큐는 작은 곳을 빌려 살고 있습니다. 장사 다른 사람들이 운영하는 전설의 왕만두, 냉면, 찌개, 볶음요리, 오원배가 모두 없어진 것 같습니다. 남문에는 양안경의 포장마차도 있어 어느 정도 명성이 있다. 노동극장이 쓰러진 남문 채소밭 벙어리 사탕은 이미 약 5 ~ 6 년이 지났다. 그해 금사마트 문 앞에 놓였을 때 사람들은 그 맛을 좋아하며 줄을 서기 시작했다고 한다.

학원 거리: 유기 스낵바의 탕수갈비.

예전에는 학원 거리에 문화 영화관이 있어서 인기가 많았습니다. 야식 시장은 이미 10 여 년 동안 존재하여 냉채로 유명하다. 창사외식계의 일형 옥루동이 5 월 1 일 광장에서 경영할 때 냉채는 한때 영업소득의 70% 이상을 차지했다. 현재 거의 모든 가게에는 냉채가 있는데, 학원거리는 10 여 년의 발전에서 가장 특색 있는 냉채가 되었다. 예를 들어 유기노야점의 탕수갈비는 장사에서 여전히 유명하다. 게다가, 이 거리는 뜨거운 마른 면으로 유명하다. 칼국수 전문점도 있습니다. 조작은 비교적 단조롭지만 신화빌딩 퇴직사부라는 간판을 달고 일부 고객을 끌어들일 수 있다. 학원 거리 맞은편에 있는 작은 계곡골목과 연못거리 모퉁이에 이나 마라탕이라는 여자가 있는데, 젊은 여성들을 끌어들여 맛볼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 대학명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 남녀명언) 그들은 이곳의 얼큰함을 먹는다고 자처하며 중학교에서 결혼해서 아이를 낳는다.

파자거리: 화궁의 취두부

파자거리는 호남 간식의 원천으로 꼽히고, 샹채의 주요 대표로 꼽힌다. 청나라 건륭년에 세워진 화궁은' 화신전 문화' 를 바탕으로 유명한 채식요리로 독특한 스타일로 역대 유명인들을 매료시켰다.

화궁은 "8 대 간식, 12 대 명채" 라고 불린다. 그것의 8 대 간식은 각각 취두부, 용돼지피, 땀띠 삶기, 팔보과밥, 여동생만두, 네덜란드가루, 사오발, 삼각두부이다. 1958 마오쩌둥은 화궁을 시찰하고 취두부를 맛보며 화궁을 전 세계적으로 더욱 유명하게 만들었다. 2003 년 3 월 전국 양회 기간 동안 주룽기 총리는 호남 대표단의 심의에 참석해 이렇게 말했다. "한번은 화궁의 간식을 생각하면 군침이 돌았다. 음식 문화는 창사에 매우 중요하므로 반드시 창사의 풍미를 유지해야 한다. "유격평:

이면의 파유.

미안 (Li Mian) 의 옛 동료 인 미안 (Li Mian) 은 북정가 클립 스트리트 (Beizheng Street Cake Street) 에 공장을 열었고 창사 (Changsha) 그리고 그녀의 기술은 아들 며느리가 인계를 원하지 않기 때문에 실전될 수도 있다. 결국, 그것은 매우 어렵습니다. 진정한 맛은 민간에서, 음식의 유유히 사라지고, 때로는 정말 광릉의 노래 같다.

황흥북로: 궁리 사찰의 당유.

황흥북로 신대신 경사 맞은편에 위치한 궁리 사찰에는 현재 장사에서 가장 인기 있는 당유 가게가 있습니다. 지난 주말 황혼에 기자가 자세히 세어 보니, 줄을 서는 사람이 4 1 에 달하고, 팀은 궁리 사찰에서 황흥북로까지 줄을 섰다. 사람들은 보통 점심상자로 그것들을 집으로 가져가서 시식한다. 13 세, 설탕기름을 튀기는 김사부는 한 외식회사에서 견습생으로 일하다가 건축회사로 전근되어 공장으로 갔다. 실직한 후 입사하면 구업을 다시 하고, 진재 실재를 중시하고, 박리다매 경영을 한다. 그것의 거대한 명성은 대만성과 홍콩에서 온 상인들을 끌어들여 그것을 맛보게 했다. 그들은 이와 같이 잘 관리되는 전통 상품처럼 홍콩에서 정부의 보호를 받아 무료 저가의 외관 지원과 경영을 해야 한다고 말했다. 김사부의 관리 노하우를 묻고, 대답하고, 열심히 하고, 투자할 의향이 있다. 자연은 잘 한다.

채영북로: 장청탕원점

장청탕위안점은 백년의 역사를 가진 작은 개인 상점이다. 이 가게는 주로 탕위안을 갈고 있다. 조상의 공예, 섬세한 가루. 지금은 이미 4 세대로 전해졌다. 현재 가게에서 운영하는 고기만두는 창사만의 것일 수 있습니다. 가게에서 멀지 않은 곳에 반짝이는 만두관이 있어 1985 에 있습니다. 두 가게는 거의 인접해 있어서 경쟁이 상당히 치열하다. 경쟁에서 두 점포는 서로 승진하여 장사에서 가장 활기찬 분식점 중 하나가 되었다. 두 점포 모두 네덜란드 가루, 파마, 백환, 참기름 돼지피 등 수십 개, 심지어 수십 개 품종을 운영하고 있다. 무 배추는 제각기 좋아하는 것이 있다. 두 가게의 존재는 더 많은 고객들의 자율적인 선택을 유도할 수 있다. 아쉽게도 양면에 모두 큰 붉은 글자를 썼고, 엘리트 탕원점은 잠시 한의사 2 부원의 다른 쪽 끝에 있는 분점으로 이사했다. 두 가게의 남쪽에 화남 분식점이 있어 체인점을 몇 개 열었다. 녹두사와 냉면이 가장 유명하다.

연못: 옹은 잠두를 따를 수 없다

잠두는 크림잠두를 볶는 것으로 유명하다. 창립자인 옹곽량 씨는 1997 에서 색향이 독특한 옹가 잠두를 시장에 내놓았고, 얼마 지나지 않아 줄을 서서 사재기하는 열풍이 일었고, 표가 있어 제한적으로 구매했다. 장사의 전설이 되다. 길 건너편 거리 근처에는 마라는 오래된 가게가 있는데, 꽈배기와 벼 꽃향기를 파는 것으로 유명하다.

유격대의 파유는 바바입니다

채영북로 식량점에도 당유 노점이 있습니다. 황혼 무렵, 이곳에는 보통 20 여 명이 줄을 서 있는데, 창사에서 또 다른 가장 인기 있는 당유 노점이다. 인근 에르마이나로에 있는 천은맥주집의 당유도 붐빈다. 이번 겨울에 장사 사람들은 정말 설탕을 먹고 기름을 먹는 바람을 일으켰다.

회고: 그해 겨울에는 당유 먹는 것이 유행했다.

그 얼핏 따뜻하고 추운 계절에 설날의 분위기가 나날이 짙어간다. 식당에 정교한 연회석이 가득 차려졌을 때, 갑자기 장사 사람들은 여전히 간식을 빼놓을 수 없다는 것을 깨달았다. 시장의 전통적이고 현대적인 간식은 여전히 장사인들을 도취시킨다. 자신의 입술과 치아를 위로하기 위해 사람들은 실제로 주말에도 참을성 있게 줄을 서 있다.

흥성의 큰길과 골목에서 얼마나 많은 전통 간식이 사람을 기다리게 하는가; 얼마나 많은 트렌디한 간식이 있습니까? 장사에서 밥을 먹으면 입에 침이 가득하고,' 먹는다' 는 것은 여전히 재미있다. 예를 들면' 먹는 것' 이 취한 것 같다.

창사에서 전통 간식을 찾는 가장 편리한 방법 중 하나는 황흥북로를 따라 채영로로 꺾어 기본적으로 2 번 버스 노선을 따라 창사 구시가지를 지나는 것이다. 흥성의 유명한 전통 간식은 이 실을 잡을 수 있다. 결국 전통 간식은 연원이 있고, 구시가지의 문화 내포는 깊고, 남문의' 눈물 현상' 은 더욱 사람들에게 흥미진진하다.

우리의 전통적인 간식 여행은 남쪽에서 북쪽으로 시작한다: 이미 오후 3 시가 다 되어간다. 눈에 띄는 왕과 그의 막내 아들의 사진을 찍어 주세요. 왕오의 두툼한 손을 보면 알 수 없는 감동을 받게 된다. 모든 훌륭한 민간 간식 뒤에는 이야기가 있다.

노동광장은 황흥남로의 출발점이다. 근처에 분식오리 쇄골점' 강이가기' 가 새로 문을 열었다.

이 가게는 예전에는 길가 노점이었는데, 현재 부근에 네 개의 문면을 열어 이큰언니와 두 동생이 경영하고 있다. 이가 형제의 매부 강씨가 할로겐 주스를 발명했기 때문에, 진정한 업무 확장은 이가 형제 자매 단결의 결과다.

여기서 제가 말하고자 하는 것은 왕의 냄새 나는 아들입니다. 오관은 일찍이 고묘인으로 오인된 적이 있다. 오관은 웃으며 결코 설명하지 않았다. 한 가지 잘못은 바로 여러 해다. 현지 언론 보도와 CCTV 4 의 방송에 따르면 무의의 악취 나는 마른 노점 앞줄에 긴 줄이 늘어섰다. 자, 집에가 서 그의 연인, 황 아빠, 그는 두 번째 뇌졸중을 돌 봐. 그는 더 이상 직접 노점에 가서 말린 과일을 볶지 않는다. 줄을 서 있는 일부 젊은이들은 실망하고, 말린 과일은 여전하지만, 항상 5 면이 적으면 맛이 없다고 느낀다.

오화말린 과일은 창사에서 절대 보기 드물다. 우이산의 냄새 나는 말린 과일은 두 가지가 있다. 하나는 자신이나 큰아들과 황흥남로 옆에 도로 근처에 세워진 것이고, 둘째는 사하 거리의 내리막길에 세워진 것이다. 왕의 말린 과일은 하루에 1000 벌만 판다고 합니다. 오후 3 시부터 일찌감치 매진되어 더 이상 매진할 수 없다. 그녀의 이 두 냄새 나는 물건은 창사에서 가지가 무성할 운명이다. 장사의 많은 노점상들은 소할로겐을 어떻게 만드는지 모르기 때문에 근시안적이고 좋지 않은 방법으로 소라고기나 껍데기 고기를 담그고 색소를 넣어 고기 할로겐을 만든다. 고기 할로겐은 맛에 메스꺼운 맛이 나고, 보톡스 독소가 함유되어 있어 인체에 큰 해를 끼쳐 이들 말린 과일에 입맛을 돋운다. 고 미식가 여윤천에 따르면 과거 장사의 소할로겐은 대부분' 문혁' 의' 낡은 4 구' 에서 쓰러졌는데, 현재 장사에서는 간수를 만들거나 잘 보존된 간수를 만드는 방법을 아는 사람이 거의 없다.

노동광장: 왕오의 냄새 나는 아들.

중국의 수천 년 된 고대 문화에는 맛있는 음식이 포함되어 있다. 현대 문명이 급속히 발전하는 오늘날, 음식은 이미 한 지역이나 한 도시의 풍경이 되어, 그것 없이는 재미가 없다. 8 대 요리는 어제의 전설이다. 오늘날 개성과 스타일은 이미 하나의 주제가 되어 어제를 뛰어넘는 상징이 되었다.

호남은 예로부터 호추 문화로 유명한 곳이다. 문화적 연원이 있는 곳에는 당연히 음식, 특색 있는 맛과 같은 더욱 특색 있는 것이 있다. 그래서 음식을 좋아하는 전통 중국인으로서 그는 위로를 구하러 이곳에 왔다.

풍미 간식은 호남 지방의 특색이 가장 매력적인 포인트 중 하나이다. 외지에서 온 식객들은 말할 것도 없고, 현지인들도 음식의 특색에 빠져 헤어날 수 없다고 한다.

정통 호남에서 지방요리, 찜질, 분식 간식, 명점은 모두 결혼식에 있어서 거의 빈자리가 없고, 때로는 늦게 갈 때도 있고, 또 한 곳을 기다려야 한다. 호남 현지인이 너무 맛있기 때문이다. 만약 그들이 다른 유명한 식당으로 바꾼다면, 그들도 기다려야 한다.

아직 배고프세요

우선, 요리를 시식하세요

* * * 같은 특징: 입맛이 무겁고, 환경이 간단하고, 식객이 꽉 찼습니다.

1, 알 수 없는 패밀리 레스토랑, 골목에서 세 번째 집은 괜찮았습니다. 채영남로 샹그릴라 바 옆에 있습니다.

2. 고추볶음, 간판이 없고 고추볶음 고기로 유명하며 닭고기 수프도 맛있어요. 부용북로 원음 해산물 건물 오른쪽.

3. 매일부, 광제교남 재무부 근처.

4. 조제, 사실' 사전 맛닭' 이라고 불러야 하는데, 특색 메뉴: 맛닭, 맛전닭, 장사컴퓨터도시 옆.

5. 성사, 성이동지휘센터 옆 홍상빌딩 뒤 골목에 있습니다. 간판 요리: 장어볶음 콩꼬투리.

6. 오래된 항아리 가게. 선봉당, 물고기만 알을 안고 있다.

7, 삼미관, 여기는 재난을 없애기에 좋은 곳이다. 사장이 직접 책상에 앉아 먹고 마시며 재해를 동반한다. 하고 싶은 대로 해라, 정말 집 느낌이 있어. 춘로루원 호텔 맞은편, 죽향황오리가 울고 고수가 차갑습니다.

둘째, 지역 특성

1, 류양찜

(1) 먼저' 북미' 를 소개하고, 왼쪽 연못의 아미링은 대부분 찜질이다. 추천: 각종 국물 맛이 다 좋아요. 꼭 가게에 가서 나무통에 담긴 산주를 맛보세요. 매번 한 근씩 마실 수 있다.

(2) 히말라야 가게 근처에 찜식당이 있는 것도 좋다.

2. 닝샹 맛있는 뱀

구룡어두타운에서 뱀은 사실 맛있는데, 특히 즙국수가 남아 있어서 아주 맛있어요. 주소: 천심호텔 옆.

3. 영주혈오리

광제교 바닥, 장릉 방향, 영주혈오리를 먹는 가게 두 곳이 있습니다. 이름이 기억나지 않아요. 다 맛있어요.

4. 상덕나물

(1) 얼마나 풍부한가

(2) 부용현

5. 장사의 황오리

(1) 오렌지,' 노강변' 에서 몇 번 먹어 봤어요. 맛은 보통이지만, 여름 밤에는 한 무리의 친구들이 술에 관한 노래를 부르고 있는데, 그래도 아주 좋다. 또 다른 맛이 더 좋다고 합니다. 이름을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

(2) 남교, 하서교 바닥에는 몇 척의 배가 있다. 예전에' 석돈' 이라는 배에서 먹었는데, 나중에 옆에' 장립스' 라는 식당이 하나 더 있어서 괜찮았어요. 특징: 물고기, 새우, 홍합.

셋째, 다른 특징

1, 하서 윤홍동네' 족발의 왕' 족발, 매우니까 조심하세요.

2. 훙사오러우, 후가탕의' 호디', 훙사오러우는 느끼하지 않고 살이 부드러워요.

3, 바베큐, 오샤체육관 맞은 편, "이천당"

4. 장시, 자원로의' 석판술집' 은 자원로 오른쪽에서 멀지 않고 액세서리 2 맞은편에 있습니다.

5, 죽, 남문 "한 가지 죽"

6, 물고기 머리, 제 2 순환 도로 "보리수"

7. 양고기, 남: 사오산남로와 장담고속도로 길목에서 양고기 샤브샤브는' 작은 살찐 양' 보다 더 맛있어요. 더 중요한 것은, 반을 먹을 때, 누군가 노란 냄비를 들고 나올 것이다. 즉, 큰 냄비 바닥의 누룽지 한 모금을 들고, 모두가 돌진해서 한 조각을 쪼개는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

8, 튀긴 왁스 새, 서호루 간판 요리.

넷째, 간식

1, 쌀국수

(1) 알 수 없는 성 인민병원 맞은편 골목에 있습니다.

(2) 열사공원 북문 옆에 있는 옥림쌀가루도 유명해서 이곳이 거의 매일 차가 막히고 있다.

(3) 국수집의 쌀국수는 식감이 좋고, 분량이 크고, 크기가 가지런하며, 지방이 크다. 봄백화점 옆 왕요골목 200 미터 바삭한 피망가루를 추천합니다. 고추, 짠채, 고기채, 버섯으로 볶은 크기입니다.

냄새 나는: shahe 거리, 골목은 북쪽으로 50 미터 떨어져 있습니다. 오애가의 노점은 오후와 밤에만 있다.

3. 쇠고기 꼬치: 해방서로 세계 옆 골목 20 미터 떨어진 노점은 오후 4 시부터 6 시까지 영업합니다.

4. 우잡탕: 조양전기성 옆에 있는 작은 가게, 이곳의 쇠고기 꼬치도 오랫동안 명성을 얻었습니다.

5. 란두: 창사 13 중학교 입구 란두' 옹불도' 의 연못입니다.

6. 찐빵, 찐빵 등. : 천진 분식점의 샤오롱백. 천진 스낵바의 찐빵을 특별히 추천합니다.

7 물고기, 적강이 곧장 앞으로 걸어가는 거리는 모두 생선을 먹는 것이다. 내가 간 것을 시운이라고 한다. 이것은 우가릉활어촌보다 훨씬 낫다. 반드시 사장에게 토란두부를 더 넣으라고 해야 한다.

마라샤브샤브, 호남일보 맞은편, 체육관길 골목으로 들어가는 데 30 미터도 안 되는' 노쓰어장' 이 있습니다.

오일로 식량무역빌딩 아래 호초인, 닭고기 수프에' 십리향' 을 곁들인다.

광제교 밑에' 불점프벽' 이 있어 프로페셔널하고 맛있고 비싸요.

탄주와통점의' 죽향어' 는 처음 먹으면 아주 좋아요. 먹어 본 적이 없는 것은 시도해 볼 수 있다.

은화호텔에는' 태극야채 수프' 가 있는데, 일백일록으로 아태태태태태태극 도안을 만들었다. 담백하고 맛있어서 맛볼 만하다.

유엘 산 정상의 길가 식당,' 백김치 삶은 고기' 가 너무 맛있어요. 그 국물은 밥 두 그릇을 먹을 수 있어요.

9 대 호텔 7 층 식당, 튀긴' 취두부' 와 찐' 옥수수봉' 이 아주 맛있어요.

김원호텔의 브라질 뷔페 불고기에는' 삼각쇠고기' 구이가 있는데 외국인은' 스테이크' 라고 합니다. 기름즙을 잘게 썰어 피를 가지고 배를 타고 반쯤 익었을 때 먹는다. 바깥의 비계는 바삭하고, 안의 살코기는 맛있고 씹기가 있다.

성 정부 대문 맞은편 영빈길에 아항식당이 하나 있다. 닭즙 가운',' 건솥 꽈배기 가죽 뱀',' 철들오이',' 돼지발' 등 좋은 음식이 많다. 요리가 예뻐 보이고 맛도 다른 식당보다 좋아요. 그곳에서 공식 연회를 거행하는 것이 더 떳떳하다.

재경학원 밖에 소시지 냄비 가게가 하나 있다. 곱창은 정말 매혹적이다.

몇 가지 추가 사항:

볶음밥은 당연히 김각 부용북로점입니다.

면은 서원로 (경찰면 맞은편) 의 쇠고기 국수로 두 여자가 여는 작은 문면이다.

죽이 남문의 정월임에 틀림없다. 지금은 해방서로 지점을 열었다.

맛있는 새우, 매원도 좋지만 유명하고 맛이 좋지 않아요!