전통문화대전망 - 음식 관습 - 정기적인 비타민 E 보충의 이점은 무엇입니까? 무엇을 추가해야 합니까? 기사 하나가 답을 줄 것이다
정기적인 비타민 E 보충의 이점은 무엇입니까? 무엇을 추가해야 합니까? 기사 하나가 답을 줄 것이다
비타민이라고도 불리는 비타민은 생명을 유지하는 물질입니다. 인체에 필수적인 유기화합물로서 인체가 정상적인 생리기능을 유지하도록 돕고 인체의 성장, 신진대사, 발달에 중요한 역할을 합니다.
비타민은 인체 세포 형성에 관여하지 않고 인체에 에너지를 공급하지도 않지만 조절물질의 일종이자 인체 건강을 유지하는데 중요한 활성물질이다. 비타민은 인체 내에서 합성되지 않거나 대량으로 합성되지 않기 때문에 수요가 높지 않더라도 음식이나 기타 외부 물질을 통해 섭취해야 합니다.
비타민은 다양한 화학적 구조와 성질에 따라 여러 종류로 나눌 수 있으며, 그 중 인체에 필수적인 13가지 종류의 비타민이 있습니다. 인체에 특정 필수 비타민이 부족하면 다양한 질병이 쉽게 발생할 수 있습니다. 오늘은 필수 비타민 중 하나인 비타민E에 대해 알아 보겠습니다.
비타민E는 지용성 비타민으로 지방에 용해될 수 있지만 물에는 용해되지 않습니다. 지용성 비타민은 일반적으로 식품 내 지질과 함께 존재하며, 체내 흡수는 대개 장의 지질과 관련이 있습니다. 지질의 흡수와 함께 인체에 유입되어 간 및 기타 신체 부위에 저장될 수 있습니다.
비타민E 역시 가장 중요한 항산화제 중 하나로 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 인체가 외부 세계(호흡, 외부 오염, 방사선 노출 등)와 지속적으로 접촉함에 따라 체내에는 활성산소가 계속 생성됩니다.
과학적 연구에 따르면 활성산소는 암, 노화 등 많은 질병과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 많은 질병의 발생은 세포 전자의 강탈과 관련이 있습니다. 자유 라디칼은 전자가 부족한 물질로, 생성되거나 인체에 들어간 후 정상 세포에서 지속적으로 전자를 빼앗습니다.
전자를 잃는 이 반응은 산화 반응입니다. 세포 단백질 분자에서 전자를 빼내면 단백질이 알킬화되어 왜곡된 분자를 형성하여 암세포가 발생할 수 있습니다. 암은 암세포가 많이 나타날 때 발생합니다.
항산화는 낮은 농도로 존재하는 모든 물질을 통해 활성산소에 직접 작용하여 활성산소 산화를 효과적으로 억제하는 반응입니다. 비타민 E는 전자를 제공하여 자유 라디칼을 포착할 수 있으며, 비타민 E의 가수분해 생성물 α-토코페롤은 과산화물 자유 라디칼과 반응하여 과산화수소 및 토코페롤 자유 라디칼을 형성할 수 있습니다. 토코페롤 자유 라디칼은 자유 라디칼 사슬의 반응을 멈추고 불포화 지방산의 자동 산화를 방지할 수 있습니다.
우리 모두는 절인 음식을 정기적으로 섭취하면 암을 유발할 수 있다는 것을 알고 있는데, 이는 주로 그 안에 들어 있는 니트로사민과 관련이 있습니다. 절인 고기에서는 연기 질산염과 아미노 함유 물질로부터 합성된 니트로사민이 모두 자유 라디칼 메커니즘을 통해 형성됩니다. 비타민 E는 활성산소를 제거하고 니트로사민의 형성을 예방할 수 있습니다. 따라서 동물사료에 비타민E를 적절하게 첨가하면 도축 후 동물고기의 항산화 능력을 향상시켜 식품의 품질을 향상시킬 수 있다.
비타민E는 뛰어난 항산화제이자 영양소로서 인간의 건강에도 매우 중요한 역할을 합니다. 비타민 E 함량이 높은 음식이나 영양 보충제를 고집한다면 신체에 어떤 이점이 있습니까?
의학자들은 비타민E에 대한 심층적인 연구를 통해 비타민E가 노화 방지, 심혈관 및 뇌혈관 질환 예방 및 치료, 면역력 향상 효과가 있다는 사실을 점차 밝혀냈습니다. 따라서 적당량의 비타민E를 장기간 섭취하는 것은 각종 질병의 발생을 효과적으로 예방할 수 있으며, 이는 인체 건강과 밀접한 관련이 있습니다.
인간 노화의 근본적인 원인은 세포의 노화와 죽음입니다. 우리가 젊을 때에는 세포가 노화되고 죽은 직후에 새로운 세포가 생성되어 신체의 생태적 균형을 유지하고 신체의 활력을 유지합니다. 나이가 들수록 세포의 기능은 점차 약해지며, 노화 속도는 점점 더 빨라집니다.
체내 세포의 생명력이 약해지고 세포 사멸 및 노화 속도가 재생 속도를 초과하게 되면 체내 세포의 총 수와 질이 저하되며, 인체의 노화가 시작됩니다. 많은 만성질환 역시 다양한 종류의 세포가 쇠퇴함으로써 발생합니다.
비타민E는 강력한 항산화제로서 활성산소의 연쇄반응을 방해함으로써 세포막의 안정성을 보호하고, 세포막에 리포푸신이 생성되는 것을 막아 세포 노화를 지연시킬 수 있다. 또한, 비타민E는 유전물질과 염색체 구조의 안정성을 유지하고 돌연변이를 방지하며 신체의 정상적인 대사 활동을 유지함으로써 노화를 지연시키는 역할도 할 수 있습니다.
동시에 비타민 E는 피부 색소 침착을 감소시키고 검버섯의 형성과 출현을 예방할 수도 있습니다. 또한 피부 탄력을 개선하고 피부와 점막을 보호할 수 있어 많은 스킨케어 제품에는 비타민E가 함유되어 있습니다. 화상이나 화상과 같은 피부 부상의 경우 비타민은 피부 치유를 촉진하고 흉터 형성을 줄일 수도 있습니다. [1]
나이가 들수록 신체의 혈관은 점차 탄력을 잃게 되는데, 이를 동맥경화증이라고 합니다. 동맥경화증이 발생한 후에는 혈관 경화증 부위의 내막에 지질이 침착되어 죽상동맥경화증이 발생할 수 있습니다.
중년층과 노년층에게 흔히 나타나는 심혈관 질환으로 죽상동맥경화증은 심근경색, 고혈압, 뇌경색 등 다양한 심혈관 및 뇌혈관 질환의 전조가 될 수 있다.
고지혈증은 죽상동맥경화증의 위험인자이다. 혈액 내 지질 함량이 너무 높으면 침착이 발생할 가능성이 높아진다. 따라서 비만인 사람이나 고지혈증 환자는 죽상동맥경화증에 걸릴 확률이 높다.
많은 연구에서 비타민 E가 죽상동맥경화증을 예방하는 데 보호 역할을 한다는 사실이 밝혀졌습니다. 체내 비타민 E의 운반은 지질단백질, 주로 고밀도 지질단백질(HDL)과 저밀도 지질단백질(LDL)과 밀접한 관련이 있습니다.
비타민E는 항산화 기능이 있어 저밀도 지단백 콜레스테롤의 산화를 막아 죽상경화증을 예방할 수 있다. 동시에 불포화지방산은 콜레스테롤을 에스테르화하고 혈액 내 유해한 콜레스테롤과 중성지방을 감소시켜 혈중 지질 농도를 조절하고 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 비타민E의 항산화 효과는 불포화지방산을 활성 산소로 인한 손상으로부터 보호함으로써 낮은 혈중 지질 수치를 유지하고 신체를 건강하게 유지할 수 있습니다.
노인의 항감염 능력은 면역기능과 밀접한 관련이 있다. 사람은 나이가 들수록 면역세포의 수가 점차 감소하고, 면역기능도 점차 저하됩니다. 따라서 노인일수록 호흡기나 위장관 등 감염성 질환에 걸릴 확률이 높다.
비타민 E가 부족하면 체내 활성산소가 증가해 림프구의 성숙에 영향을 미쳐 세포 면역 기능이 저하될 수 있습니다. 또한, 비타민E가 부족하면 림프구의 증식반응능력이 떨어지게 되며, 병원성 미생물이 침입하게 되면 생산되는 특정 항체가 감소하게 되어 체액성 면역기능이 저하되어 그 수가 증가하게 될 수 있습니다. 호흡기관, 소화관 등 점막 표면에 있는 박테리아로 인해 질병이 발생합니다.
비타민 E는 체내 발암 물질 형성을 방지하고, 신체의 면역체계를 자극하고, 새로운 암세포를 죽이고, 심지어 일부 악성 종양 세포를 정상 세포로 전환시키는 등 다양한 메커니즘을 통해 암 형성을 억제할 수 있습니다. 셀.
또한 비타민E는 백내장 예방 및 치료, 알츠하이머병 지연, 위궤양 치료, 간 보호, 혈압 조절 등 다양한 기능을 갖고 있으며, 기초대사량을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 인체의 생명활동, 건강유지, 질병발생 예방은 매우 중요한 의미를 지닌다.
그러나 모든 사람이 비타민 E를 섭취하기에 적합한 것은 아닙니다. 어떤 사람들에게는 비타민 E를 섭취하면 질병을 예방하지 못할 뿐만 아니라 독성 효과를 유발할 수도 있습니다.
비타민 E를 특정 약물과 함께 복용하면 신체에 특정한 영향을 미칠 수 있습니다***. 예를 들어 아스피린은 혈소판에 대한 억제 효과가 있어 혈전 형성을 예방할 수 있으며 심근경색과 같은 혈전성 질환을 예방하기 위해 임상적으로 자주 사용됩니다. 비타민 E와 아스피린은 모두 혈액 점도를 감소시킬 수 있으므로 동시에 복용하는 경우에는 의사의 조언에 따라 약의 복용량을 조정해야 합니다.
또한, 비타민E와 비타민K는 길항효과가 있으므로 동시에 복용하지 않도록 주의해야 합니다. 비타민K는 응고 비타민이라고도 불리며, 필로퀴논의 생물학적 활성은 혈액 응고를 촉진할 수 있으며 임상적으로 출혈 질환의 치료 및 예방에 자주 사용됩니다.
비타민E의 기능은 혈소판 응집을 억제하고 혈액 응고를 감소시키는 것이므로 두 가지를 동시에 복용할 수는 없습니다. 심각한 출혈을 예방하기 위해 수술 전이나 항응고제 복용 시에는 비타민 E 복용을 피하세요.
디기탈리스는 심장의 수축력을 높이고 미주신경을 자극할 수 있는 강심제다. 심부전과 부정맥 치료에 자주 사용된다. 비타민E는 디기탈리스를 강화하는 효과가 있으므로 이러한 약물을 복용하는 환자는 메스꺼움, 구토, 설사, 현기증, 섬망 등 디기탈리스 중독 증상을 피하기 위해 비타민E를 동시에 복용하지 않도록 노력해야 합니다.
장 점막을 통해 흡수되어야 하는 네오마이신과 같은 약물은 신체의 정상적인 비타민 E 흡수에 영향을 미칠 수 있으므로 동시에 복용하면 두 약물의 효과가 감소할 수 있습니다.
그렇다면 일반인들은 일상생활에서 적정량의 비타민E를 어떻게 보충해야 할까요?
비타민 E를 보충하는 가장 간단한 방법은 아몬드, 호두, 시금치, 오렌지, 살코기, 계란, 유제품 및 기타 식품을 통해 비타민 E를 섭취하는 것입니다. 일일 식단에서 음식의 영양학적 혼합과 식단의 다양성에 주의를 기울여 미량원소의 적절한 섭취를 보장할 수 있습니다.
일반적으로 시중에서는 지용성 캡슐과 수용성 정제를 섭취하여 비타민E를 보충할 수 있습니다. 기름진 음식을 잘 먹지 않거나, 기름진 음식을 너무 많이 먹으면 피부병변을 일으키는 사람, 중년이나 40세 이상의 노년층은 수용성정을 복용하는 것이 적합하다.
영양 제품을 구매할 때 패키지에 "순 함량/정제"와 "100g당 활성 성분"이라는 두 가지 표시가 있는지 확인하십시오. 예를 들어, 각 캡슐의 순함량은 200mg이고, 비타민E의 유효성분 함량은 100g당 2g이며, 비타민E의 함량은 2%, 각 캡슐의 유효성분 함량은 200X2%=4mg입니다.
중국영양학회에서는 건강한 성인의 하루 비타민E 섭취량을 10~15mg, 50세 이상 중노년층의 일일 비타민E 섭취량을 14mg으로 권고하고 있습니다. mg. 따라서 위에서 계산한 영양제의 비타민E 함량은 하루에 최소 3알 이상 섭취해야 합니다.
현재 의약품, 건강식품, 화장품에서 천연 비타민E가 점차 합성 비타민E를 대체하고 있습니다. 천연 비타민E는 신체에 흡수되기 쉽고 안전하며 장기간 사용하기에 더 적합합니다. 또한, 천연 비타민E 보충제는 상대적으로 독성이 낮습니다. 성인이 하루에 견딜 수 있는 최대 복용량은 800mg이지만 과다 복용을 방지하려면 주의가 필요합니다.
장기간 비타민E를 하루 800mg 이상 섭취하면 독성과 부작용이 있을 수 있습니다. 환자에 따라 다양한 정도의 두통, 현기증, 메스꺼움, 설사 등이 나타날 수 있으며 출혈, 근육 약화, 협심증 악화 등의 증상도 나타날 수 있으므로 복용량을 조절해야 합니다.
비타민E는 생활 활동을 유지할 뿐만 아니라 노화를 방지할 수 있으며 가격도 저렴하고 약품과 같은 큰 부작용도 없습니다. 따라서 중·장년층은 비타민E가 풍부한 야채, 과일, 기타 식품을 더 많이 섭취하고, 전문의의 지도하에 적절한 양의 비타민 보충제를 섭취하여 체내 비타민 함량을 적절하게 확보하고 건강을 유지할 수 있습니다.