돼지 족발에는 콜라겐이 풍부하게 들어 있는데, 어떻게 하면 기름지지 않고 뚱뚱해질 수 있을까요?

족발은 콜라겐 단백질이 풍부하고 지방이 많은 고기에 비해 지방 함량이 낮다. 피부 건조와 주름을 예방하고 피부 탄력과 강인함을 강화하며 노화를 지연시키고 어린이의 성장과 발달을 촉진하는 데 특별한 의미가 있습니다. 이 때문에 사람들은 족발을 '미용식품', '곰발과 비슷한 별미'라고 부른다. 족발을 뚱뚱하면서도 기름지지 않게 만드는 몇 가지 방법이 있습니다. 1. 족발 조림

재료: 족발 450g, 땅콩 38g, 고수 1/6큰술. 간장 1/4큰술

방법

1. 족발을 썰어서 끓는 물에 데쳐주세요

2 .족발, 향신료, 땅콩, 향신료를 센 불에 넣고 15분 동안 끓입니다.

3. 익힌 족발을 작은 그릇에 담고 그 위에 고수를 얹은 다음 작은 부추 2개와 돼지고기를 올려 장식합니다. 족발

재료: 대파 50g 4. 식용소금 적당량

방법

1. 족발을 꺼내서 깨끗이 씻어주세요. , 칼로 썰어주세요

2. 대파를 썰어서 족발과 함께 냄비에 담고 적당량의 물과 소량의 식용소금을 넣고 먼저 끓입니다. 3. 족발 조림

재료: 족발 750g, 소금, 대파 13g, 생강 8g, 참기름 25g, 청주 , 통후추 5개, 흑설탕 50g, 국물 1300g

방법

1. 족발은 긁어내어 깨끗이 씻어 두 조각으로 썰어 수돗물에 푹 삶아 건진다. 차가운 물. 생강과 양파를 으깨서 따로 보관해두세요

2. 냄비에 참기름을 조금 넣고 끓인 후 냉장고에 넣어 청자색이 될 때까지 볶은 후 국물이 연해질 때까지 넣습니다. 빨강

3. 족발, 청주, 파, 생강, 소금, 통후추를 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓인 후 족발이 색이 날 때까지 센 불로 끓인다. 4. 족발과 된장국

재료 : 족발 500g, 대두 50g, 생강, 대파, 소금 적당량.

사용법

1. 족발은 끓는 물에 데친 후 씻어주세요

2. 콩은 물에 불려주세요

3. 압력솥에 콩, 족발, 생강편을 넣고 20분간 끓입니다.

4. 대파를 넣어 양념을 해주세요. 5. 족발 땅콩조림

재료: 땅콩 200g, 족발 500g 적당량의 소금, 파, 생강, 막걸리

방법

1. 머리를 감고, 칼로 잘라 냄비에 넣는다

2.

소금, 파, 생강, 막걸리, 찬물 적당량

3. 레드와인을 넣고 끓인 후 약한 불로 줄여 부드러워질 때까지 끓인 후 양에 따라 드세요