상하이의 주요 브랜드 식품은 무엇인가요?

상하이 복숭아

상하이에서 최초로 복숭아를 재배한 사람은 천문학자 서광기(徐廣吉)의 아들 서용흥(徐龍興)이었다고 한다. 해방 후, 도시 외곽의 여러 현에 있는 복숭아 과수원이 복원 개발되었으며, 난휘현은 주요 과일 산지로 변했습니다. 옥루복숭아와 천푸평복숭아 외에도 조생종인 '자이셩(Zaisheng)'과 '위화루(Yuhualu)' 품종, 중숙성인 '바이펑(Baifeng)'과 '펑루(Fenglu)', 늦게 익는 '바이화(Baihua)'도 있다. 상하이 복숭아는 껍질이 얇고 과즙이 풍부하며 향이 풍부하고 달콤한 맛으로 국내외에서 인기가 높습니다. 영국, 미국, 일본은 모두 상하이 복숭아를 도입했습니다.

진징푸

상하이 교외 펑셴 현에 있는 딩펑 소스 가든에서 생산되는 '진징푸'는 오랜 명성을 갖고 있으며 중국에서 가장 유명한 고급 요리 중 하나입니다. 국내 품질의 제품. 붉은 커드, 화이트 커드, 컬러 커드의 세 가지 종류가 있습니다. 레드커드에는 큰 레드 큐브와 작은 레드 큐브가 포함됩니다. 흰 두부에는 나쁜 두부, 기름 두부, 흰 두부가 포함됩니다. 장미 두부, 매운 두부, 햄 두부, 새우 두부 등 재료의 이름을 딴 다채로운 두부가 있습니다. 그중에서도 장미 두부가 강남의 특징을 가장 많이 가지고 있습니다.

펑징딩호

상하이 교외 진산현에서 생산되는 펑징딩호는 100년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 검은 피부의 순종 "펑징돼지"의 발굽으로 만들어졌습니다. 이 검은 껍질 돼지 뼈는 껍질이 얇고 지방이 적당합니다. 잘게 썬 발굽을 익히고 나면 모양이 그대로 유지되고 색깔도 선홍색을 띠며 고기가 부드럽고 곱습니다. 뜨거워도 바삭하지만 썩지 않고, 국물은 진하지만 차갑게 먹어도 고소하고 맛있습니다.

상하이 배크림사탕

배크림사탕은 당나라의 유명한 재상인 웨이웨이(Wei Wei)에서 유래했다고 하며, 1,300년 이상의 역사를 가지고 있다고 합니다. 약초를 가루로 만들어 배즙과 함께 끓여서 오랫동안 앓아누우셨던 노모에게 드렸다. 이후 이 방법은 널리 보급되어 치료식품인 배장사탕이 되었습니다. 현재 상하이 예원상가 내 상하이 배크림사탕점에서는 아몬드, 산사나무, 사천조개, 도라지, 등 10여종의 한약재로 만든 기침해소 배사탕을 비롯해 다양한 종류의 배사탕을 연중 공급하고 있다. 오렌지, 생강즙, 민트, 호두, 말린 새우, 미트실, 잣, 기타 고급 배 사탕도 있습니다.

멸치 통조림

멸치 구이라고도 알려진 멸치는 측면이 편평하고 꼬리가 길며 은백색이고 암컷이 더 크고 수컷이 작은 것이 특징입니다. 멸치는 신선하게 먹거나 통조림으로 먹을 수 있는 맛있는 고기를 지닌 희귀하고 가치 있는 경제적인 생선입니다. 보통 사람들은 튀겨서 부재료를 넣어서 먹는 것을 좋아하는데, 바삭하고 맛있습니다. 멸치를 튀겨서 만든 멸치통조림은 국내외에서 잘 팔리고 있다.

상하이 푸동 치킨

고기는 특히 부드럽고 맛있으며 향이 강합니다. 잔치에서 흰 다진 닭고기나 통째로 끓여 먹는 경우가 많습니다. 직립한 단일 왕관, 넓은 가슴, 큰 몸, 노란색 입, 노란색 발, 거대한 몸을 가지고 있습니다. 다 자란 수탉은 9파운드까지 자랄 수 있어 '나인진옐로'라고도 불린다. 암탉의 몸무게도 6파운드 정도다.

흰뱅이

충밍(Chongming), 칭푸(Qingpu) 및 상하이의 기타 지역에서 생산됩니다. 지역적으로는 "면장 생선" 또는 "국수 생선"으로 알려진 고기는 부드럽고 맛있으며 단백질, 지방, 탄수화물이 함유되어 있습니다. 이를 계란과 함께 센불에 볶아 명물 '뱅어계란 스크램블'을 만들거나, 건조하거나 가공하여 뱅어통조림을 만들 수도 있다.

상하이 목각

상하이는 우리나라 목각 공예품의 주요 생산지 중 하나이며 사용되는 재료에 따라 백목, 마호가니의 세 가지 범주로 나뉩니다. 그리고 회양목 조각. 백목을 조각한 작품은 풍부한 구도와 선명한 층, 섬세한 칼솜씨로 가구 감상을 위한 인서트와 스크린이 있으며 가구, 와인 키친, 테이블 램프, 과일 접시 등도 변화무쌍하다. 감상과 실용성을 결합합니다. 대표작으로는 거대 목각 작품 '용선', '복숭아 축제' 등이 있다.

마호가니 조각은 작은 마호가니 조각을 사용하여 투각 조각, 둥근 조각, 깊고 얕은 부조 등의 기술을 사용하며 풍경, 꽃과 새, 참외, 야채, 곤충 및 물고기를 주제로 디자인합니다. 문구류, 흡연 세트, 꽃꽂이 및 기타 수공예품. 모양이 절묘하고 장식이 단순하며 솜씨가 선명합니다. 상하이의 회양목 조각은 주로 둥근 조각입니다. 작품의 대부분은 어린이의 생활을 기반으로 하며, 섬세한 칼 기술과 생동감 넘치는 모양을 가지고 있어 책상 감상에 적합합니다. 그의 뛰어난 작품으로는 "거북이와 노는 다섯 아들", "장난꾸러기 인형", "용을 타고" 등이 있습니다.

가딩 죽각

가딩 죽각은 오랜 역사를 가지고 있으며, 명나라와 청나라 시대부터 상하이에서 유명했던 공예품입니다. Jiading 대나무 조각에는 주로 평면 조각과 입체 조각의 두 가지 유형이 있습니다. 입체조각은 대나무뿌리를 주재료로 하고, 평면조각은 부채뼈, 펜꽂이, 꽃병 등을 주로 사용한다.

조각 방법에는 네거티브 조각, 포지티브 조각, 가죽 조각, 몰드 조각 등 여러 가지가 있으며 그중 녹색 가죽 조각이 가장 특징적입니다. 녹색 가죽 조각은 대나무의 녹색 껍질을 꽃으로 삼고, 대나무 근육을 바탕으로 다양한 색상을 사용하여 여러 층의 이미지를 조각합니다. 새겨진 책, 그림, 병풍, 걸이 병풍 및 기타 장식 예술 작품과 담배 케이스, 필통, 꽃병 및 기타 실용적인 공예품과 같은 실용적인 수공예품은 세심하고 정교하며 패턴이 명확하고 우아합니다.

상하이 반죽 조각품

상하이 반죽 조각품은 100년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 창립자는 "Mianren Zhao"로 알려진 유명한 상하이 반죽 조각 예술가 Zhao Kuoming이어야합니다. 그의 작품은 주로 전통극과 신화, 전설에 초점을 맞춘 콘텐츠로 다양한 주제를 다루고 있습니다. 작품 속 캐릭터는 생생하고 표현력이 생생하며 색상이 밝고 풍부하여 "입체화 및 무성 연극"이라고 불리며 국내외에서 높은 평가를 받고 있습니다. 그의 딸과 견습생은 그의 기술을 물려받아 해외 라이브 공연에서 상하이 상아 조각으로 알려졌습니다.

상하이 상아 조각

상하이 상아 조각의 주요 품종에는 조각된 미세한 무늬, 가죽 등이 있습니다. 세 가지 유형의 조각품: 원형 조각과 인물 중 정교하게 조각된 꽃 장면이 가장 독특하며 베이징의 원형 조각 및 부조 인물, 다층 치아 공 및 조각된 꽃배만큼 유명합니다. 광저우.

상하이 상아 조각의 특징은 20세기 초에 형성되었으며 풍부한 주제, 다양한 형태, 풍부한 구성, 생생한 이미지 및 풍부한 회화 품질이 특징입니다. 작품의 칼솜씨는 깨끗하고 날카로우며, 장인의 솜씨는 절묘하고 섬세하다. 특히 속이 빈 조각품은 내부와 외부 장면을 통합하며 강남의 지역적 특성을 가득 담고 있습니다. 대표작으로는 "하얀 달팽이 소녀", "조개 장면", "18 나한 대붕 싸움", "비파 여행", "강 아래", "봄 장면", "용선", "강남 풍경" 등 보물이 있습니다. .

'동방의 진주'와 '중국의 정수'. 반죽 조각품은 크기가 작고 휴대가 간편하며 곰팡이, 균열, 변형 또는 퇴색이 없어 내구성이 뛰어나므로 관광객이 친척이나 친구에게 선물하기 좋은 기념품이 됩니다.

상하이 벨벳 자수

벨벳 자수는 중국의 신흥 예술 공예 중 하나입니다. 수공예품과 제품은 풍부한 색상과 레이어로 감상과 실용성의 두 가지 범주로 나뉩니다. 상하이 실크

상하이 실크

상하이는 메쉬 패브릭의 중요한 생산 및 수출 장소 중 하나입니다. 중국 실크. 실크, 새틴, 다마스크, 루오, 브로케이드, 크레이프, 벨벳, 칡, 실크, 방적사, 실, 실크 등 다양한 색상이 출시되어 국내외 소비자들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 세계적으로 유명한 "황금 세 컵" 실크 인쇄 실크는 조화롭고 선명한 색상을 가지고 있습니다. 중국화를 주제로 한 실크 꽃무늬 실크는 ​​고풍스러운 스타일일 뿐만 아니라 새로운 표현 기법을 갖추고 있어 중국에서 독특합니다. 국제 시장

선명하고 생생한 모양과 생생한 이미지로 국내외 사람들에게 깊은 환영을 받고 있습니다. 상하이 벨벳 자수 중 "The Great Wall", "A Hundred Flowers in Bloom", "View of Everest"는 모두 국내외 비평가들의 호평을 받은 걸작이 되었습니다. 그 중 하나인 '만리장성'은 유엔 본관 홀에 전시되어 각국 대표들을 놀라게 했습니다.

가딩 황풀 직조

상하이 자딩구 쉬항진은 세계적으로 유명한 노란 풀의 고향입니다. 이곳에서 생산되는 노란 풀은 매끄럽고 부드러우며 질긴 특징을 가지고 있습니다. 노란 풀로 만든 짚 제품은 아름답고 가볍고 실용적이며 상하이의 전통 특산품입니다.

쑹장 농어

쑹장 농어는 상하이 쑹장현 서문 밖 슈예교 밑에서만 생산되는 송장 특산품으로 전국적으로 유명하다. 고기는 부드럽고 기름기가 많으며 신선하며 비린내가 없고 맛이 매우 맛있습니다. 야생 생선 중 가장 맛있는 생선입니다. 중국. 송강농어는 방추형으로 길이가 약 12cm이다.

성황묘리가오사탕

성황묘리가오사탕은 1,300년이 넘는 역사를 가지고 있다고 한다. 100여 년 전, 상하이 성신사(Shanghai City God's Temple)는 과일장 사탕 가게를 열었습니다. 주인이 사업을 잘했기 때문에 성황사(Chenghuang Temple)의 과자 사탕은 국내외에서 유명해졌습니다. 이 설탕은 배 설탕과 다채로운 배 설탕의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 효능: 배 페이스트 캔디는 기침과 천식을 완화하고 체액 생성을 촉진하며 식욕을 돋우는 효과가 있습니다. 아몬드, 도라지, 복령, 반백, 겨울꽃, 페디큘러스, 오렌지 등의 약재를 백설탕과 함께 끓여서 만든 것입니다. 유색 배 페이스트 설탕은 amomum villosum, 산사 나무속, 정향, 베르가못, 목본 향과 같은 중국 약초와 흰색 사카린으로 만들어집니다. 현재 Yuyuan Mall Shanghai Ligao Tang Store에서만 독점 판매됩니다.

2~3개 도시를 넘지 마세요. 농어를 이용한 대표적인 요리로는 농어만두, 농어국 등이 있는데, 이는 '동남의 별미'로 알려져 있다.

충밍 수선화

상하이 충밍 수선화는 거의 백년 동안 재배되어 왔습니다. 국내외 화훼시장에서 풍부한 향기로 알려져 있으며, 잉글리쉬 로즈만큼 유명합니다. "중명수선화"의 가장 귀중한 품종은 백옥수선화, 유리수선화, 나팔수선화, 공머리수선화 및 수선화입니다.

상하이 칠기

상감 칠기는 뼈석 상감, 옥 상감, 손으로 갈아 만든 낙점의 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 예술가들은 상아, 치판골, 청천석, 수산석, 몽고석, 운모, 조개 껍질 또는 옥, 백옥, 산호, 청백단, 금성석 등과 같은 다양한 색상의 천연 재료를 사용하여 그림을 가공합니다. 문자와 꽃, 새의 표정과 형태를 세심하게 조각한 후 각종 칠기에 상감시킨 후 문양 배경에 새겨넣어 그림을 밝게 만듭니다. 뼈와 돌로 장식된 '장수를 기원합니다' 행잉 스크린 등 입체감이 가득한 작품 그림 컨셉도 흥미롭고, 그림 전체에 20가지 이상의 색상을 교묘하게 사용하여 작품의 아름다움을 더욱 돋보이게 합니다. "오래된 생일 별"의 독특한 모양, 표정, 손의 움직임, 이미지가 실물과 같습니다. 생일 별과 아이의 의상 패턴은 유색 낙전 금으로 장식되어 있으며 그림은 단순하고 옻칠은 글을 쓰는 대신 칼을 사용하며, 디자인된 도면에 따라 칼을 사용하여 물감의 껍질을 깎아내고 그 위에 여러 가지 화려하고 우아한 색을 채워 다양한 아름다운 그림을 보여줍니다. 상하이 조각칠기는 부드러운 칼솜씨와 우아한 선이 특징입니다. 정자, 정자, 고대 의상을 입은 인물의 절묘한 조각으로 유명하며, 중국의 유명한 그림을 정확하게 재현하고 고전 문학 스토리 라인을 창작하고 디자인한 것으로도 유명합니다. 예를 들어 스크린도어의 <청명제 강변>은 북송의 유명한 화가 장택단의 현존 작품 <청명제 강변>의 가장 흥미진진한 부분을 모방한 작품이다. , 기본적으로 원작의 세심하고 단순한 스타일은 물론 캐릭터, 풍경, 풍경 등을 그대로 유지한 건물의 생생한 외관이 특징입니다.

상하이에는 깨진 곡물 공예라고 불리는 옻칠 조각 기술도 있습니다. 전통적인 옻칠 조각 기술을 계승하고 바늘을 사용하여 페인트 블랭크에 파선을 그리는 것이 더 분명합니다. .양념 콩

과자

기침을 치료하는 배 사탕