세계의 차 문화

세계 여러 나라의 차 마시는 문화 개요

서론: 고대 중국의 전통 차문화에 여러 나라의 역사, 문화, 경제, 인문학이 결합되어, 영국의 차문화, 일본의 차문화, 한국의 차문화, 러시아의 차문화, 모로코의 차문화 등으로 발전하였습니다. 영국에서는 차를 마시는 것이 생활의 일부가 되었습니다. 이는 영국인의 신사다운 태도를 나타내는 일종의 예절이자 영국 여왕의 생활에 없어서는 안될 절차이자 주요 사회 활동에서 꼭 필요한 예절입니다. . 일본의 다도는 일본에서 시작되었지만 중국의 영향을 받았습니다. 일본의 다도는 일본의 민족적 관습이 강하며 독특한 다도 제도, 학교, 예절을 형성해 왔습니다. 한국인들은 차 문화가 한국 민족 문화의 뿌리라고 믿고 있으며, 매년 5월 24일은 차의 날입니다. 차인은 국경, 인종, 신념을 구분하지 않습니다. 차 문화는 전 세계 차인을 하나로 묶어 차 예술, 학술 교류 및 경제 및 무역 협상을 논의할 수 있습니다. 이것이 바로 북경국제차성(Beijing International Tea City)의 목적입니다.

오늘은 중국, 영국, 미국, 프랑스, ​​네덜란드, 러시아, 일본, 한국, 태국, 북아프리카, 스리랑카 등의 차 마시는 문화를 소개하겠습니다. . 차가 세상에 뿌리를 내렸습니다. 현재 전 세계 160개 이상의 국가와 지역에서 차를 마시는 풍습이 있으며, 차를 마시는 인구는 20억이 넘습니다. 하지만 나라마다 차를 먹고 마시는 방식이 다릅니다.

동아시아에서 인기 있는 차 마시는 방법이든, 유럽과 미국에서 인기 있는 밀크티, 설탕차 등 차 문화는 독특한 마시는 방법으로 수많은 마니아들을 끌어 모으고 있다. 독자들이 차 문화의 다양성을 감상할 수 있도록 외국의 대표적인 차 문화를 특별히 선정했습니다.

중국: 중국은 고대 문명의 나라이자 예절의 나라로 예절을 매우 중시한다. 손님이 오실 때마다 차를 끓이고 차를 대접하는 예절은 필수입니다. 손님이 방문하면 조언을 구하고 손님의 취향에 가장 잘 맞는 차 세트와 손님을 즐겁게 해줄 최고의 차 세트를 선택할 수 있습니다. 손님에게 차를 대접할 때에는 찻잎을 적절하게 섞는 것도 필요합니다. 손님과 함께 차를 마실 때, 주인은 손님의 컵과 냄비에 남아 있는 차의 양에 주의해야 합니다. 일반적으로 차를 끓일 때 찻잔을 사용하면 차의 절반을 마신 경우 끓는 물을 추가해야 합니다. 손님들은 차의 농도가 기본적으로 일정하게 유지되도록 물의 온도를 적절하게 유지합니다. 차를 마실 때 차, 사탕, 요리 등과 적절하게 페어링하여 맛과 간식을 조절하는 효과를 얻을 수도 있습니다.

영국: 애프터눈 티의 전통이 강해 차는 거의 영국의 국민음료라고 할 수 있다. 중국의 차 문화와는 달리 영국인들은 설탕 한두 조각과 약간의 차가운 우유를 넣은 갓 우려낸 진한 차를 좋아합니다. 영국의 유명한 화가 제임스는 한때 영국 중산층이 홍차와 밀크티를 즐기는 모습을 담은 일련의 영국 애프터눈 티 그림을 그렸습니다.

몽골: 몽골인들은 벽돌차를 좋아한다. 나무절구에 전차를 찧어 가루로 만든 뒤 냄비에 물을 넣고 끓인 뒤 약간의 우유와 산양유를 넣었습니다.

미국: '속도'와 '효율성'은 미국의 문화적 유전자이며, 차 문화도 이에 영향을 받습니다. 미국인들은 차를 끓이고 차 찌꺼기를 버리는 데 시간을 낭비하고 싶지 않기 때문에 우롱차나 녹차와 같은 차가운 통조림 차를 자주 마십니다. 차에 얼음을 넣거나, 캔 차를 냉장고에 넣어 차갑게 식히면 시원하고 맛있는 맛이 난다. 미국에서는 차 판매가 커피에 이어 두 번째입니다.

프랑스: 프랑스의 차 문화는 왕실과 여유 계층을 넘어 서민들까지 점차 확산되어 프랑스 국민의 생활과 사회생활에 없어서는 안 될 부분으로 자리 잡았다. 요즘 프랑스인들은 녹차, 홍차, 투오차, 향차를 가장 즐겨 마신다. 어떤 곳에서는 차에 신선한 계란을 추가하거나 차에 진이나 위스키를 추가하기도 합니다.

네덜란드: 전직 '바다 마부'였던 네덜란드는 1605년 중국에서 차를 도입한 최초의 유럽 국가였습니다. 차는 네덜란드 상류층의 음료 중 하나가 되었습니다. 네덜란드인들은 밀크티를 마시는 독특한 방식을 창안했고, 이 창작은 훗날 유럽과 미국 등 다른 나라의 차 문화에 깊은 영향을 미쳤습니다.

러시아: 이르면 19세기 후반에 러시아는 중국 차의 최대 구매자가 되었습니다. 러시아인들은 향이 강한 홍차를 즐겨 마십니다. 차를 마실 때 먼저 진한 차 반 컵을 부은 다음 끓는 물을 데우고 각설탕 두 개와 레몬 조각을 추가합니다. 차를 마시는 절차와 단계도 매우 까다롭습니다.

일본: 일본의 차 문화는 중국과 유사하며 차를 마시는 것이 주된 방법이다. 일본 차 문화 중 다도는 가장 유명하며, 그 엄밀한 표현과 풍부한 함의가 놀랍습니다. 외국인이 일본을 방문하면 다도를 관람하는 것은 거의 필수 아이템입니다.

한국: 차 문화도 한국 전통 문화의 일부입니다. 한국의 다도는 예의와 정성을 다해 대하는 것에 중점을 두고 있습니다. 성인 다도는 한국 차의 날의 중요한 활동 중 하나입니다. 한국인들은 고대 중국의 부족 지도자인 신농을 차의 성자라고 부릅니다. 차성인을 기리기 위해 한국인들은 특별히 '한국오행차' 다도를 마련했습니다.

태국 : 태국은 남아시아에 위치하여 위도가 낮고 기후가 더운 나라로 아이스티가 차 마시는 문화의 중요한 부분이 되었습니다. 태국인들은 차를 식히거나 얼려 상쾌하게 만들기 위해 차에 얼음을 추가하는 것을 좋아합니다. 뜨거운 태양 아래에서 아이스티 한 잔을 마시면 더위와 습기를 제거할 뿐만 아니라 정신에도 영양을 공급할 수 있습니다.

북아프리카: 건조하고 더운 기후로 인해 북아프리카에서는 민트차가 인기가 높습니다. 현지인들은 녹차에 신선한 민트 잎 몇 개와 흑설탕을 넣어 상쾌하고 맛있게 먹는 것을 좋아합니다. 손님이 찾아오면 손님은 주인이 제공하는 차 세 잔을 마셔야 예의를 갖추게 된다는 점을 언급해야 합니다. 북아프리카의 이집트는 달콤한 차를 옹호합니다. 이집트인들은 손님을 대접할 때 설탕을 많이 넣은 따뜻한 차 한 잔을 대접하는 경우가 많습니다. 이집트의 달콤한 차를 마시면 대부분의 외국인 손님들이 익숙하지 않은 끈적한 느낌이 듭니다.

스리랑카: 스리랑카 주민들은 진한 차를 즐겨 마십니다. 차는 떫고 떫은맛이 나지만 맛있다고 합니다. 우리나라의 홍차는 전 세계적으로 잘 팔린다. 수도 콜롬보에는 차를 유통하는 대형 무역회사가 있는데, 이곳에는 전문가들이 혀로 맛을 테스트한 뒤 등급과 가격을 확인하는 차 시음부가 있다.

뉴질랜드: 뉴질랜드 사람들은 차를 마시는 것을 인생의 가장 큰 즐거움 중 하나로 여깁니다. 많은 기관, 학교, 공장 및 광산에서도 특별한 차 마시는 시간을 정합니다. 마을마다 찻집과 찻집이 많이 있습니다.

말리: 말리 사람들은 식사 후에 차를 마시는 것을 좋아합니다. 찻주전자에 찻잎과 물을 넣고 뚝배기 위에 올려 끓입니다. 차가 끓으면 설탕을 넣고 1인당 한 컵씩 부어준다. 차를 끓이는 방법은 일반적인 방법과 다릅니다. 매일 일어나서 깡통에 물을 끓여서 찻잎을 넣고, 동시에 익은 베이컨이 익을 때까지 끓인 다음 먹습니다. 고기와 차를 동시에 마신다.

캐나다: 캐나다인들은 차를 끓이는 특별한 방법이 있습니다. 먼저 도자기 냄비를 가열하고 찻잎 한 티스푼을 넣은 다음 끓는 물을 붓고 7~8분 동안 우려냅니다. 찻잎을 다른 냄비에 부어서 마십니다. 일반적으로 치즈와 설탕이 첨가됩니다.

이집트: 이집트 달콤한 차. 이집트인들은 손님을 대접할 때 설탕이 많이 들어간 따뜻한 차 한 잔을 내놓는 경우가 많습니다. 이 달콤한 차를 두세 잔만 마시고 나면 입이 끈적해지고 먹고 싶지도 않을 것입니다.

남미: 남미 예르바 마테. 남미의 많은 국가에서 사람들은 상쾌하고 자극적인 차를 만들기 위해 현지 예르바 마테 나무의 잎을 사용합니다. 그들은 빨대로 컵을 천천히 마신다.

인도: 인도인들은 밀크티를 즐겨 마시는데, 생강이나 카다몬을 넣은 '사마라 차'도 즐겨 마신다. 인도의 전통적인 차 마시는 방법은 독특합니다. 차를 접시에 붓고 혀로 핥습니다. 또한 왼손은 목욕할 때와 갈 때 사용하기 때문에 왼손을 사용하지 않습니다. 화장실.

독일인들도 차를 즐겨 마신다. 독일인들이 차를 마시는 방식에는 우스꽝스러우면서도 사랑스러운 점이 있습니다. 예를 들어 독일에서도 향차를 생산하는데, 우리나라에서는 재스민이나 목련, 밀라노 꽃으로 만든 차가 아니고, 소위 '향차'라고 불리는 것은 다양한 꽃잎과 사과, 산사나무 등의 말린 과일을 섞어 만든 것입니다. 찻잎 한 송이도 아닙니다. 정말 "꽃은 있지만 차는 없습니다". 중국의 향차는 꽃의 향기에 주목하고, 독일의 향차는 꽃잎의 진정성을 추구합니다. 독일 향차를 마실 때에는 설탕을 꼭 첨가해야 합니다. 그렇지 않으면 강한 꽃향으로 인해 떫은 맛과 신맛이 납니다. 독일인들도 중국차를 구입하지만, 집에서 차를 마시려면 끓는 물을 이용해 고운 금속 체에 얹은 찻잎을 계속해서 헹구고, 헹궈진 차는 체 아래에 설치된 깔때기를 통해 찻주전자로 흘러들어가며, 그 다음 찻잎이 나온다. 쏟아져 나옵니다. 한 중국인이 독일 가정을 방문하여 차의 맛이 연하고 색이 연하다는 것을 알게 되었고, 독일인의 독특한 '차 끓이는' 습관에 대해 알게 되었습니다.

투르키예에서 사과차를 마셔본 적이 없다면 마치 투르키예에 가본 적도 없는 것과 같습니다. 터키 사람들은 친절하며 사람들에게 차를 마시도록 초대하는 것이 전통적 관습입니다. 호스트는 종종 터키 차, 터키 커피 또는 사과 차 한 잔을 열정적으로 제공합니다. 터키차는 쓴맛이 나고 향은 강하지만 기분 좋은 맛은 아니지만, 향이 너무 강해서 녹을 수 없는 느낌은 초보자라면 누구나 견딜 수 있는 것이 아닙니다. 오직 투르키예에서 많이 나는 사과차는 남녀노소 모두에게 사랑받는 차라고 할 수 있습니다. 새콤달콤한 사과차는 진한 사과 맛과 차 향이 어우러져 특히 추운 가을날 마시기 좋습니다.

말레이시아의 바쿠테(Bak Kut Teh)는 평판이 정말 좋습니다. 박굿테를 먹는 방법은 독특하다. 수프에 돼지고기 등심을 곁들인 뒤 두부나 튀김 반죽에 찍어 먹거나 큰 고기를 먹어도 된다. 그밖에 손님을 위해 준비한 돼지 등심, 고기뼈 등은 더욱 먹음직스러워 멈추고 싶게 만든다.

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