아이스크림 한 덩어리가 공장 제품을 수백만 개의 커뮤니티 상점에 직접 연결합니다. 국내 오래된 아이스크림은 커뮤니티 전자상거래를 활용하여 시장을 장악합니다.

아이스크림은 여름에 흔히 볼 수 있는 콜드체인 식품 중 하나이지만, 이전에는 온라인 판매 규모가 높지 않았던 중요한 이유는 유통을 위한 콜드체인 물류가 발달하지 않았기 때문이다. 이러한 상황은 Alibaba Community E-Commerce Business Group에 의해 변화되고 있습니다. Alibaba Community E-Commerce의 자회사인 Hema Market은 커뮤니티 끝 깊숙이 들어가는 콜드체인 인프라를 성공적으로 구축했습니다.

효과적인 콜드체인 물류는 주민들이 여름철 다양한 콜드체인 식품을 안심하고 구매할 수 있도록 보장하며, 중소 아이스크림 브랜드의 매출 성장에도 도움이 됩니다. 파트너가 돈을 벌 수 있도록 허용하는 것은 Alibaba Community E-Commerce의 사명 중 하나입니다. Hema Market과의 협력을 통해 광둥의 오랜 아이스크림 회사인 Meiyile은 추가 콜드체인 물류 비용 없이 새로운 온라인-to-Home 채널 사업을 성공적으로 실현할 수 있었습니다.

알리바바 커뮤니티 전자상거래가 구축한 콜드체인 인프라는 아이스크림이 집으로 배송되는 시간을 단축할 뿐만 아니라, 이를 통해 전통적인 아이스크림 기업 채널의 변혁을 촉진한다고 할 수 있다. 아이스크림 브랜드 + 커뮤니티 전자상거래 모델의 효과적인 통합으로 기존 브랜드가 코너에서 추월할 수 있는 새로운 기회를 얻을 수 있도록 지원합니다.

커뮤니티 전자상거래 콜드체인 네트워크가 개선되면서 '공장 직배송'을 통해 아이스크림 한 덩어리가 반나절 만에 소비자에게 배송됐다.

커뮤니티 전자상거래는 아이스크림 '인터넷 연결' 문제를 해결합니다.

Guangdong Meiyile Food Co., Ltd.(이하 'Meiyile')는 오래된 1956년에 설립된 회사입니다. 본사는 광동성 중산에 있습니다. 1984년에 Meiyile은 아이스크림 제품을 생산하기 시작했으며 중국 최초의 현지 아이스크림 제조업체 중 하나였습니다.

"저희 회사는 상대적으로 오래됐고 시장에 그렇게 빨리 대응하지 못합니다." 메이일의 회장 겸 총책임자인 청쥔밍은 메이일이 전자상거래에 늦게 진출한 뒤 종설가오의 놀라운 영향력을 발휘했다고 말했다. 깨우쳤다”며 아이스크림 회사의 B2C 모델도 가능하다는 사실을 깨닫게 했다. 헤마마켓과의 시범 협력이 초기 성과를 보인 후 그는 '인터넷과의 연결'을 더욱 결심하게 됐다.

메이일레는 2021년 6월 공식적으로 전자상거래 부서를 신설하고 신규 채널을 적극적으로 확장하기 위해 병력 모집에 나섰다. Cheng Junming은 Hema Market이 추가 비용 예산 없이 Meiyile을 온라인으로 '실시간' 만들 수 있다는 것을 알았습니다.

메이일레도 이전에 전자상거래를 시도한 적이 있지만 반응은 별로였다. Meiyile과 같은 소규모 제조업체의 경우 높은 콜드체인 물류 비용으로 인해 온라인에 너무 많은 투자를 할 수 없습니다.

“전자상거래 사업으로 아이스크림을 판매하는 것은 사실 상당히 어려운 일이다. 포장과 보관이 어렵고, 운영비와 물류비가 상대적으로 높은 것이 특징이다. 그렇게 해서 돈을 벌 수 없고 심지어 돈을 잃을 수도 있습니다.” Cheng Junming의 감정은 중국의 다른 소규모 현지 아이스크림 브랜드에도 반영됩니다.

한 고위 콜드체인 전문가는 아이스크림은 공급망 전체를 콜드체인화해야 하며, 온도를 영하 18도 이하로 조절해야 한다고 말했다. 운송 중 손실이 발생하기 쉽고, 전력 소모 비용도 크다고 한다. 일반 택배보다 몇 배 더 높습니다. Meiyile의 전자상거래 부서 책임자인 Zhang Tao는 "아이스크림은 냉동 고기보다 냉장 유통 요건이 훨씬 더 엄격합니다"라고 말했습니다. 온도가 불안정하면 아이스크림이 쉽게 녹거나 유당이 침전되어 외관과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 제품의 맛.

커뮤니티 전자상거래 시대를 맞이하여 얼음 기업의 B2C 모델이 상륙할 가능성이 있습니다. 알리바바 시스템즈(Alibaba Systems)로 대표되는 커뮤니티 전자상거래 플랫폼은 수년 동안 물류 인프라에 지속적으로 투자해 왔으며 공급 측면의 '첫 번째 마일'부터 유통 측면의 ​​'마지막 100미터'까지 점차 완전한 콜드체인 역량을 형성해 왔습니다.

이제 Alibaba는 1시간, 반나절, 익일 배송을 위한 완전한 커뮤니티 전자상거래 물류 네트워크를 구축하여 아이스크림 회사의 물류 및 창고 비용을 크게 줄이고 비용을 절감했습니다. 아이스크림의 배달 시간과 반경. 특히 전염병 이후 알리바바 커뮤니티 전자상거래의 강력한 공급 보장 능력은 의심할 여지 없이 부각됐다.

커뮤니티 전자상거래는 일괄 처리를 통해 고객이 직접 주문하는 좋은 경험을 누릴 수 있을 뿐만 아니라 판매자가 일괄 물류 비용을 통제할 수 있어 아이스크림의 온라인 문제를 크게 해결합니다. Meiyile과 같은 회사는 문제를 확장합니다.

장쑤성, 후난성 등 전염병이 심각한 지역에서는 허마시장이 여전히 주민들의 일상 식료품 쇼핑을 보장하고 있어 공급 능력은 전염병으로 인해 큰 영향을 받지 않았습니다. 전염병 기간 동안 집에서 아이스크림을 먹고 싶다면 헤마마켓이 손쉽게 제공해드립니다.

오래된 브랜드는 Hema Market을 활용하여 수천 가구에 진출을 가속화합니다.

Qianzhan 산업 연구소는 최근 국내 소비자의 소비 습관이 변화함에 따라 아이스크림도 변화한다는 것을 보여주는 보고서를 발표했습니다. 업계는 점차적으로 "인터넷에 접근"하기 시작했습니다. 현재 업계 전체 온라인 매출 비중은 2020년 5%에서 20%로 높아졌고, 브랜드 수도 해마다 늘어나고 있다. 보고서는 또한 아이스크림이 성공적으로 '인터넷에 연결'되어 소비자에게 사랑받을 수 있는 이유는 우리나라의 전자상거래와 콜드체인 운송 산업의 발전이 점점 성숙해지고 있기 때문이라고 지적했습니다.

첸잔산업연구소는 2021년 중국 아이스크림 산업 전체 시장 규모가 전년 대비 8.84% 증가한 1600억 위안에 이를 것으로 전망하고 성장률도 지난해보다 높아졌다. . 온라인 판매는 업계가 증분 시장을 더욱 확장하는 데 도움이 됩니다. 정준명(Cheng Junming) 역시 이 점에 전적으로 동의한다.

“아이스크림 시장의 소비자는 주로 젊은층이다. 그들은 업계의 온라인화를 가속화했고 우리도 이를 따라야 한다.

"Cheng Junming은 Meiyile이 새로운 전자상거래 부서를 설립한 후 Hema Market과 협력하여 일련의 커뮤니티 전자상거래 시범을 시작했으며 일부 지역의 매출이 4~5배 증가했다고 말했습니다.

현재 Meiyile과 Hema Market은 중국 남부의 주요 커뮤니티에 직접 공급하는 직접 조달 모델을 채택하고 있습니다. Hema Market과 브랜드 소유자의 직접 조달 모델은 브랜드 소유자의 채널 유통 비용을 크게 줄이고 최단 체인을 사용하여 전달할 수 있습니다.

현재 메이일레의 허마마켓 주요 제품은 콘으로 평균 가격은 1.83위안으로 시장 소매가와 거의 비슷하다. 소비자가 헤마마켓에서 주문하면 소비자가 쉽게 픽업할 수 있는 가장 가까운 픽업 장소로 배송된다. 이러한 픽업 장소는 흔히 커뮤니티 내 소규모 영세점이다. , 메이일레는 고객이 아이스크림을 보존할 수 있도록 냉동고를 준비하고 있습니다. 또한, 메이일레는 아이스크림의 품질이 저하되지 않도록 드라이아이스를 보온 상자에 담아 저렴한 가격에 판매하고 있습니다. 공급망 혁신으로 인해 Meiyile은 커뮤니티 전자상거래 플랫폼과의 협력에 대한 자신감을 얻었습니다.

현재 Meiyile과 Alibaba 커뮤니티 전자상거래 간의 협력은 아직 초기 단계입니다. , 양 당사자는 체인 인프라를 활용하여 지속적으로 콜드 체인 물류의 비용 및 기술 솔루션을 최적화하여 비용을 더욱 절감하고 소비자에게 혜택을 전달할 것입니다.

Alibaba 커뮤니티를 통해. 전자상거래 콜드체인 메이일의 콘은 평균 1.83위안으로 시중 가격의 절반 수준이다.

69세의 청쥔밍(Cheng Junming)은 중국 아이스크림의 '고참'이다. Cheng은 16세에 Meiyile에 입사했습니다. Junming은 이 오래된 아이스크림 회사에 53년 동안 근무해 왔으며 중산 출신이며 Meiyile의 발전과 국내 아이스크림의 흥망성쇠를 모두 목격했습니다.

1990년대에는 Meiyile의 시장 점유율이 한때 국내 1위를 차지했으며, Economic Magazine에서 '중국 최고(1949년부터 1995년까지 매출 기준 최대 아이스크림 제조업체)'라는 영예로운 칭호를 받았습니다. 그러나 1990년대 후반 외국 브랜드의 대규모 진출로 인해 중국 시장에는 민간 아이스크림 공장이 속속 설립되면서 아이스크림 시장의 경쟁이 심화되었다. 시장을 놓고 경쟁하기 위해 아이스크림 산업의 전반적인 품질은 점점 더 낮아지고 있습니다. 품질의 최종선을 고수하기 위해 Meiyile은 주도적으로 "최전선"을 축소하고 철수했습니다. 시장 점유율 감소로 인해 많은 Meiyile 공장이 유휴 생산 능력에 직면해 있습니다.

그러나 나이가 들어도 Cheng Junming은 시장과의 경쟁을 막지 못했습니다. 전통적인 B2B 유통 사고에서 벗어나 커뮤니티 전자상거래를 수용합니다.

“우리는 더 큰 시장으로 진출하고 서로의 강점을 보완하기 위해 전자상거래 거대 기업의 어깨 위에 서 있습니다. "Cheng Junming은 Alibaba 커뮤니티 전자상거래가 근거리 장점을 충분히 발휘할 수 있다고 말했습니다. Lingshutong에 있는 수백만 개의 소규모 상점의 네트워크 장점과 판매를 기반으로 한 생산의 확실성을 통해 Meiyile은 직접적으로 소비자를 위한 것뿐만 아니라 또한 Hema Market의 데이터를 사용하여 시장에서 가장 인기 있는 아이스크림 제품을 지속적으로 개발할 수 있으며 회사의 온라인 판매를 촉진하는 것 외에도 회사의 브랜드를 다시 젊은층을 끌어들이고 대형 브랜드와 더 잘 경쟁할 수 있습니다.

Cheng Junming은 앞으로 Meiyile이 새로운 고급 제품 라인을 출시하고 고품질 아이스크림에 대한 소비자의 요구를 충족시키기 위해 전자상거래 플랫폼을 통한 온라인 판매에 우선순위를 둘 것이라고 말했습니다.

(본 글의 사진은 해당 브랜드의 허가를 받아 사용되었습니다)