전통문화대전망 - 전통 미덕 - 북경의 명주는 어떤 것이 있습니까
북경의 명주는 어떤 것이 있습니까
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중국 1 대 명주:
는 구이저우 마오타이, 오곡액을 말한다 펀주 등 1 대 백주 브랜드 < P > 는 베이징에 1 대 명주가 있다는 말을 듣지 못했는데, 계산하면 홍성 이솥머리, 우란산 이솥머리는 베이징 쪽의 명주로 여겨져야 하는데, 다른 건 잘 모르겠네요. < P > 질문 3: 베이징에서 가장 유명한 술은 어떤 술입니까? Erguotou: 북경은 백주를 양조하는 역사가 유구하다. 김조는 베이징을' 중도' 로 정하고, 찜통을 보내와 소주를 빚었다. < P > 청대 중반에 이르러 수도 소주 작업장은 소주의 질을 높이기 위해 공예 개혁을 진행했다. 술을 찌를 때 냉각기로 쓰이는 것을 석솥이라고 하며, 천솥이라고도 한다. 술을 찌를 때 증류하여 얻은 술김은 처음 석솥에 넣은 찬물을 식혀 흘러나온' 술머리' 와 세 번째로 석솥에 바꾼 찬물을 식혀 흘러나온' 술꼬리' 를 다른 방식으로 처리해야 한다 매우 순수한 좋은 술이자 질이 가장 좋은 술이다. 현재 각지의 백주 공장에서 술을 찌울 때 취한' 머리를 꼬집고 꼬리를 치우다',' 품질에 따라 술을 취하는 방법' 은 바로' 이솥머리' 공예 원리를 계승하여 온 것이다. 청대 말기에 이궈두의 공예는 이미 베이징 각지에 널리 퍼져 문인 묵객들로부터 찬사를 받았다. 오연기는 시에서 짱 말했다. "예로부터 인재가 천재한을 품고, 지금까지도 감리 이솥 머리를 하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)." 이솥머리를 "간의도" 에 비유하다. < P > 질문 4: 중국의 유명한 백주는 어떤 것들이 있나요? [본단 편집] 1 대 백주 < P > 1, 모태주 < P > 모태주는 세계 3 대 명주 중 하나로 8 여 년의 역사를 가지고 있다. 1915 년 파나마 만국 박람회에서 금메달과 상장을 받았다. 건국 후, 마오타이주는 또 여러 차례 상을 받아 세계 각지에서 멀리 팔리며, 세계 명주,' 조국의 빛' 으로 칭송받았다. 모태주를 양조하는 물은 주로 적수하의 물로, 적수하의 수질이 좋다. 이런 입구로 달콤하고 용해되지 않은 불순물을 증류하여 만든 술은 특히 감미롭다. 그러므로 청대 시인은 일찍이' 영천을 한 몸에 모아, 물을 동쪽으로 송금한다' 는 영구가 적수하를 찬양한 적이 있다. < P > 마오타이진은 또한 매우 특별한 자연환경과 기후조건을 가지고 있다. 구이저우 고원의 가장 낮은 분지에 위치해 있으며 해발이 44 미터에 불과하며 고원 기류에서 멀리 떨어져 있어 하루 종일 구름이 밀집되어 있다. 여름날 35 ~ 39 C 가 지속되는 고온기는 5 개월까지 지속되며, 1 년 반 동안 무더위와 습한 비 안개에 휩싸였다. 이런 특수한 기후, 수질, 토양 조건은 주료의 발효, 숙성에 매우 유리하며, 모태주 중 아로마 성분의 미생물에 대한 생성, 정제, 증감에 결정적인 역할을 한다. 이곳의 특수한 기후조건을 떠나면 술의 일부 아로마 성분이 전혀 생기지 않고 술의 맛도 부족하다고 할 수 있다. 이것이 마오타이진 주변 지역이나 전국 일부 장향주 제조사들이 마오타이주를 모방하려고 애썼지만 성공하지 못한 이유다. 모태주의 전통 제작 방법은 모태진의 이 방원 크지 않은 곳에서 해야 이 절묘한 좋은 술을 만들 수 있다. < P > 2, 오곡액 < P > 천하 3 천년, 오곡성옥액. 오곡액주는 진한 향형 대곡주의 전형적 대표로, 하늘, 땅, 사람의 기운을 모아 전통 공예를 채택하여 양질의 고량, 찹쌀, 쌀, 밀, 옥수수의 다섯 가지 곡식을 정선하여 양조한 것이다. "향기가 오래되고, 맛이 부드럽고, 입구가 감미롭고, 입목이 시원하고, 각 맛이 조화를 이루고, 딱 알맞다" 는 독특한 풍격을 지니고 있어, 오늘날 주류 제품 중에서 가장 뛰어난 명품이다. 오곡액주가 역대' 국가명주' 금상을 연이어 이어받아 91 년 중국의' 1 대 유명 상표' 로 선정되었다 1915 년 파나마상을 받은 지 8 년이 지난 1995 년에는 파나마 국제무역박람회 주류에서 유일한 금상을 수상했다. 이로써 오곡액주 * * * * 는 국제금상 32 개를 수상했다. < P > 3, 서봉주 < P > 서봉주는 산시 () 성 봉상현 류림진 서봉주공장에서 생산된다. 서봉주는 다른 향형 (봉형) 에 속한다. 일찍이 네 번이나 국가 명주로 선정되었다. < P > 4, 쌍거곡 < P > 는 장쑤 성 시홍현 쌍거진에서 생산된다. 1984 년 제 4 차 전국평가회 이후 이 술은' 색이 맑고 투명하며 향기가 짙고 풍미가 조화를 이루고, 꼬리순 여장' 이라는 진한 향풍의 전형적인 스타일로 2 회 연속 국가명주로 평가됐다. < P > 5, 양하대곡 < P > 양하대곡은 장쑤 성 양현의 양하주공장에서 생산한 것으로, 한때 중국의 8 대 명주 중 하나로 꼽혔으며, 지금까지 3 여 년의 역사를 가지고 있다. "감 미로 운, 면, 연약한, 그물, 향" 는 Yanghe Daqu 의 특성 이다. 현양하대곡의 주요 품종은 양하대곡 (55 도), 저양하대곡 (38 도), 양하돈황대곡, 양하돈황보곡 4 종입니다. < P > 6, 고정공주 < P > 이 술은 안후이 () 성 보현 () 구정주공장에서 생산된다. 위왕조조는 동한 말년에 한헌제에게 현고 현령가전의' 구양조춘주법' 을 표한 적이 있다. 현지 역사 기록에 따르면, 이 지역에서 양조용 물은 남북조 때 남긴 한 유정에서 나온 것으로, 명대 만년 동안 현지 술은 황제에게 공헌한 바 있어' 고정공주' 라는 미칭을 갖게 되었다. 고정공주는 진한 향형 백주에 속하며, "수정처럼 맑고, 향은 유란처럼 순수하고, 입구는 감미롭고, 여운이 오래도록 끊이지 않는다" 는 특징을 가지고 있다. < P > 7, 검남춘 < P > 는 쓰촨 성 면죽현에서 생산된다. 그 전신은 당대의 명주 검남소춘을 밀어야 한다. 당나라 xianzong 후반 리 zhaozhao \ "당나라 국사 보충 \" 에서, 당시 세계 의 13 가지 명주 중 검남의 불타는 봄을 포함했다. 현재 와이너리는 1951 년 4 월에 건설되었다. 검남춘주가 나온 후 품질이 계속 향상되어 1979 년 제 3 차 전국평가회에서 처음으로 국가명주로 선정되었다. < P > 8, 루저우라오쟈오 특곡주 < P > 루저우라오쟈오 특곡은 1952 년 국가에서 진한 향형 백주의 대표로 확정됐다. 루저우라오쟈오 저장고는 1996 년 국무원에 의해 우리나라 백주업계의 유일한 전국 중점 보호 문화재로 확정돼' 국보 저장고' 라고 불렸다. 루저우라오쟈오 국보주는 국보 저장고를 통해 정성껏 양조한 것으로, 오늘날 최고의 진한 향의 백주이다. < P > 9, 펀주 < P > 는 1915 년 파나마 만국박람회 갑등 금메달 수상으로 5 회 연속 국가명주로 선정됐다. 우리나라의 향향형 백주의 전형적 대표로, 그 향긋하고 순수한 독특한 풍격으로 유명하다. 그 술의 전형적인 스타일은 입구면, 가을 ... > > 질문 5: 북경에는 어떤 지방술이 있습니까? 레드 스타 Erguotou, niulanshan Erguotou, 김육복 ...
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질문 6: 중국 8 대 명주 중 어떤 중국 8 대 명주가 maotai, Fenjiu, wuliangyou < P > 질문 7: 베이징 특산물인 백주는 어떤 브랜드입니까? 저는 홍성이궈두에 대해 알고 있습니다. 헤헤 < P > 백주는 쓰촨, 구이저우성의 고급 < P > 입니다. 구이저우 마오타이, 쓰촨 오곡액, 1573, 우물방 등 < P > 가 당신에게 도움이 되기를 바랍니다. < P > 질문 8: 중국 각 성의 백주명은 무엇입니까? 베이징: 홍성이궈두, 우란산 이궈두
상하이: 석쿠문
호남: 술주정뱅이, 향천
허베이: 형수노백간
하남: 송하양액, 두강
투 오표 곡주
충칭: 강진백주
장쑤: 양하대곡
절강: 동방케임브리지
강서: 사특
안휘: 입주
산시: 서봉주 < 강: 옥천주
간쑤: 구곡액, 와인 < P > 요녕성: 노룡구, 철찰산, 도광 25, 수중특제, 삼구, 링탑, 안산 노창, 몽고정, 봉성 노창 < P > 길림 쇼브치킨크, 삼대, 백곡액, 고성, 설부주 < P > 대만: 금문수수, 옥산수수, 팔팔팔갱도 < P > 질문 9 북방 사람들의 말은 과감하게 좋은 이궈두손잡이 한 병을 사는데, 마치 우란산에 고급스러운 이궈두가 있는 것 같다. 남방인이라면 절대 이솥머리를 사지 마세요. 남방 사람들은 진한 향의 백주와 황주를 좋아합니다. 루저우라오쟈오, 오곡액 등을 고려해 볼 수 있습니다. 그가 어떤 종류의 술을 좋아하는지 알면 가장 좋습니다. 군인이었거나 * * * 기관에서 해본 적이 있다면 마오타이, 랑주 시리즈와 같은 장향을 보낼 수 있습니다. 질문 1: 북경에서 가장 유명한 백주는 무엇입니까? 홍성' 은 베이징 백주업체 중 공장 건립 시간이 가장 빠르며 등록상표가 가장 먼저, 매출이 가장 높고, 판매지역이 가장 넓으며, 세금을 가장 많이 내는 기업이다. 전국 백주업체 중 홍성판매량이 해마다 향향향형 백주 1 위를 차지하며 전국 백주시장 종합점유율 상위 3 위에 머물렀다. 내 대답이 너에게 도움이 되었으면 좋겠다
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