류저우의 현지 간식에는 어떤 것이 있나요?

광시 류저우의 특별한 간식

설명: 류저우 사람들은 달팽이를 즐겨 먹는 것으로 유명합니다. 다양한 형태로 독특한 '달팽이 문화'를 형성하고 있습니다.

그런데 류저우 간식 중 가장 유명하고 대표적인 것이 신이 만든 달팽이 국수이고, 달팽이 국수는 류저우 사람들이 만든 것입니다.

추가 항목:

오리발

구스 거위

7인치 조림

거위턱

철판 개고기(껍질이 바삭함)

돌돌말기

달팽이국수

사이완 나사면(특징:달콤한 국물, 신 콩 맛있음, 야채 조림이 맛있습니다), 류가오멘 푸실리 국수(특징: 계란 맛, 사우어크라우트, 매콤한 수프) 4중학교(롱쥔로 중앙 야채 시장 옆) 판자매 푸실리 국수(특징: 달콤한 말린 무, 수프는 나사 냄새가 강하고 가루는 탄력이 있습니다.) Fei'e Road의 Great Wall Hotel 맞은편에 레스토랑이 있습니다(Wan이라고 하는데 지금은 기억이 나지 않습니다). 교통은행 사거리 진노지 옆에서 좌회전하면 광야고가도로 뒤편으로 약 15미터 정도 떨어진 곳에 식당이 있고, 음식시장 건너편에 더스네일이라는 가게가 있는 분식골목에 식당이 있습니다. 금붕어 골목(Jiefang South Road의 Coffee Cat & S&K 옆 골목으로 들어가서 끝까지 걷다가 좌회전하여 조금 더 걸어가세요) 할머니의 달팽이 가게가 있는데 달팽이 국수는 좋아요, 토란, 감자, 오리발에 담근 두부는 맛있습니다. Sanzhong Road의 Liujian 내부, Beiqiao Road 목재 공장 내부; 화교들에게)

달팽이

샹쉬안 달팽이집: 달팽이튀김, 삶은 달팽이, 조우지 나사(동역): 삶은 달팽이(원래 하오시 백도어) 우가흥 옛거리 끝에 있는 건물 2층 (특징: 나사가 맛있고, 오리발이 잘 익고, 두유 한 병과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.) 2호 뒤에는 아윤달팽이가 있습니다. Sai Wan의 Fat Zai; Liu Gang Hotel 맞은편의 Yi Xian

Duck Feet

화교 1층에 스낵바(작은 것)가 있습니다. 주바오빌딩 뒷편 주차장에 오리발 파는 곳이 있는데 그 유모 오리발이 맛있더라구요

가루만두

껍질은 쌀우유로 돼지고기 구이, 샹루 썰기, 말린 죽순 등을 잘게 썰어 충전합니다. 쌀만두는 공들여 만든 것으로 껍질이 얇고 투명하며 속이 다 보이고 맛도 일품이다.

운피안 케이크는 오랜 역사를 지닌 류저우의 전통 특산품으로, 고급 찹쌀가루와 순수 라드, 정제된 백설탕으로 만들어집니다. 달콤하고 영양가 있는.

화이산

류청다푸(Liucheng Dapu), 뤄야(Luoya), 펑산(Fengshan), 샤푸(Shapu), 동취안(Dongquan) 및 기타 도시에서 화이산(Huaishan) 재배 면적은 매년 약 1,000에이커에 달하며 총 생산량은 3입니다. 백만 킬로그램. 회산의 식용부위는 지방이 많은 괴경으로 영양분이 풍부하고 단백질과 탄수화물이 풍부하며 독특한 품질과 향이 있어 귀한 야채와 강장제로 많이 이용된다. 회산 괴경은 무당 2,000~4,000kg의 수확량을 가지며, 단일 식물의 무게는 0.4~1.5kg으로 저장 및 운송에 강하고 건조 제품 중 하나입니다. 수출용 농산물. 류저우달팽이국수 달팽이국수는 신맛, 매콤함, 상큼함, 상큼함, 매콤함의 독특한 맛을 가지고 있으며 류저우 특유의 부드럽고 시원한 쌀국수에 신맛이 나는 죽순, 팽이버섯, 땅콩, 유바튀김으로 구성되어 있습니다. , 원추리, 싱싱한 녹색 야채 등의 재료를 풍부하고 적당한 매콤달콤한 맛과 삶은 달팽이 국물로 먹다가 땀이 뻘뻘 흘리곤 하는데 독특하고 맛있는 달팽이 국물 때문에 질리지가 않네요. 그만 먹어라.

연근

연근은 류저우 양허촌에 50년 이상 심어져 왔습니다. 직립한 잎, 높이 약 180cm, 둥근 잎, 짙은 녹색, 두꺼운 육질, 뚜렷한 맥, 흰색 꽃이 특징입니다. 암컷 연근은 길이가 80~90cm이고 보통 4~5개 마디로 되어 있고 가장 긴 마디는 12개 정도이다. 연근 한 개의 무게는 1.5~2킬로그램이고 최대 무게는 3킬로그램이다. 연근의 성장 기간은 일반적으로 150일이며 3월 중순에 심고 8월에서 10월까지 수확하는 데 적합합니다. 연근은 영양분이 풍부하고 전분 함량이 높으며 질감이 부드럽습니다. , 고기가 달고 품질이 좋습니다.

폼파노

폼파노는 열대와 아열대 지역에서 식용 및 관상용으로 사용되는 대형 열대어입니다. 류저우 병어는 500g/개에서 1500g/개 정도이며, 고기 맛은 숭어 맛이 난다. 생선에 함유된 불포화지방산 W-3 계열은 심혈관 질환의 발생을 줄이는 데 중요한 물질임이 임상적으로 입증되었습니다. 병어의 콜레스테롤 함량도 모든 동물성 식품보다 낮습니다. 두껍고 가시가 적으며 맛이 뛰어나고 영양분이 풍부하여 천연 영양식품입니다. 유주병어의 몸은 납작한 원반 모양이며, 등이 두껍고 입이 끝부분에 위치하며 수염이 없으며 몸 색깔은 흰색이고 은색 비늘, 검은색 꼬리, 선형 지느러미가 네 가지 색상이 조화를 이루고 있습니다. 매우 아름답습니다

큰 고기 생강

큰 고기 생강은 주로 Tubo Township, Liujiang 및 Longmei, Chongmai, Dabu 및 Liucheng의 기타 지역에 분포하며 오랜 재배 역사를 가지고 있습니다. , 4,000 에이커 이상의 면적, 연간 생산량은 6-800 만 킬로그램입니다. 큰 고기 생강은 3월 청명절 즈음에 재배하기에 적합하며 다양한 소비 및 가공 요구 사항에 따라 8월 중순부터 12월까지 수확할 수 있습니다. 생강 싹은 자홍색이고 껍질은 노란색이며 구근은 드물고 과육은 황백색입니다. 한 식물의 무게는 1~2kg이고 가장 무거운 것은 2.5kg입니다. 성장기간은 180~270일이며, 고온을 좋아하고 추위를 피하며 서늘하고 습한 환경을 좋아한다.

생강은 분얼 능력이 강하며, 보통 16~20개의 가지가 있습니다. 고기는 뚱뚱하고 부드러우며 특별한 매운 맛이 있습니다. 저장에 강하고 다양한 가공에 적합합니다. 생강가루, 생강즙, 생강주, 설탕에 절인 음식 등은 위를 튼튼하게 하고 감기를 없애며 발한을 촉진시키는 효과가 있습니다.

표고버섯

표고버섯은 주로 삼강(Sanjiang), 룽수이(Rongshui), 금수(Jinxiu) 및 류저우(Liuzhou)의 기타 지역에서 생산되며 그중 룽수이(Rongshui)가 가장 많이 생산되며 연간 표고버섯 생산량은 다음과 같습니다. 최대 35,000kg. Jinxiu의 "Yaoshan 버섯", Rongshui의 Sanfang 및 Zhongzhai의 "Huaibao 버섯"은 오랫동안 유명해졌으며 전통 제품입니다. 표고버섯은 대부분 자연적으로 자랄 수 있도록 울창한 고산림에 버섯나무를 심고 있는 산림 하층 산물입니다. 온실 문화는 최근 몇 년 동안 점차 발전해 왔습니다. 표고버섯은 맛이 좋을 뿐만 아니라 혈압을 낮추고 콜레스테롤 증가를 예방하는 효능도 있어 지역 내외에서 인기가 많아 품귀 현상이 일어나고 있습니다.

금귤

유주용안은 전통특산과일로 유주유청은 주요 산지 중 하나로 '장수과일'로 알려져 있다. 금귤 열매는 타원형 또는 타원형이며 단일 과일 무게는 15.7g이며 껍질은 주황색 또는 황금색이며 매끄럽고 윤기가 나며 과육에는 3-7개의 꽃잎이 있습니다. 살은 달콤합니다. 설탕, 산, 비타민 C 및 인체에 필요한 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 과일로 먹을 수도 있고 약으로 먹을 수도 있다. 기를 없애고 가래를 없애며, 갈증을 해소하고 체액을 촉진시키며, 냄새를 없애고 염증을 줄이는 효능이 있다. 송나라 작가 구양수는 이를 희귀한 과일로 칭찬했습니다. 금귤은 신선하게 먹는 것 외에도 오렌지 케이크, 오렌지 곡물, 잼, 과일주 보존 식품, 캔 등으로 가공되어 홍콩, 마카오, 북한, 동남아시아 및 기타 국가 및 지역으로 수출됩니다.

감귤

류저우 감귤 농장에서 생산되는 감귤은 류저우에서 재배되는 주요 품종으로 오와리 원저우에 속하며 오랜 재배 역사를 가지고 있습니다. , Liu Zongyuan은 "수작업 재배"를했습니다. "200 개의 노란 감귤 식물"의 기록에 따르면 과일은 중대형이고 편원형이며 단일 과일의 무게는 약 130g입니다. 껍질은 주황색-노란색이며 작은 기름 거품이 있고 비교적 부드럽습니다. 10개의 반달 모양의 소포가 있으며 과육은 밝은 주황색이고 중앙 기둥이 11-14% 함유되어 있습니다. .달콤하고 신맛이 나며 품질이 비교적 좋고 11월 초~중순에 숙성되어 홍콩, 마카오, 동남아 지역으로 수출됩니다. 그리고 높은 평판을 가지고 있습니다. 또한 대교원, 로우원, 홍싱원, 화교원 등 주요 품종의 사쓰마 감귤을 재배하고 있습니다.