떡 만들기와 에세이 쓰기

1. 떡 만들기, 구성

우리 고향 봉화에는 "청명 떡은 여름의 시작"이라는 말이 있습니다. 청명절이 되면 집집마다 떡을 만든다. 떡은 청명절 기간에 무덤을 청소할 때 주요 공양물입니다. 매년 청명절 기간 동안 조부모님은 우리가 돌아가서 가족이 함께 떡을 만들 때까지 기다리셨습니다.

청명절 아침에는 새벽이 되자마자 일어나서 떡을 만들고 싶었습니다. 열심히 일한 할머니는 쑥을 따러 이른 아침부터 산에 올라 쑥을 데친 뒤 찹쌀과 섞어 큰 돌절구에 부었습니다. 아빠와 할아버지가 함께 쿵쾅쿵쾅 뛰고 있었고, 아빠는 나무젓가락을 들고 세게 밀었고, 할아버지는 옆에 서서 물에 담그며 암묵적으로 협력했다. 잠시 후 찹쌀과 쑥이 하나의 큰

녹색 공으로 합쳐졌습니다. 드디어 내 차례가 됐다! 할아버지가 쑥볼을 한조각씩 비틀어서 둥글게 납작하게 썰고 송화가루를 뿌렸어요. 속은 초록색, 겉은 노란색을 띠며 풍부한 향을 풍기는 떡이 바로 이렇습니다!

2. 닝하이 떡 구성

청명절이 다시 돌아왔고, 모든 가정은 물론 우리 닝하이 풍습에 따라 조상에게 경의를 표하고 무덤을 청소할 준비로 분주합니다. 모찌는 빼놓을 수 없습니다. 토요일에 어머니는 바구니를 들고 나를 들판으로 데려가 '녹색'을 따러 갔습니다. "녹색"의 학명은 쑥(쑥)이며, 잎은 물냉이와 같아서 풀 사이 어디에서나 볼 수 있다.

집에 오자마자 어머니와 저는 큰 바구니에 '녹색'을 골라서 여러 번 씻어서 냄비에 넣고 물을 조금 넣어 끓였습니다. 잠시 후 어머니가 냄비를 열었고 커다란 "녹색"더미가 시들고 녹즙을 짜내는 것을 보았습니다. 그녀는 숟가락으로 "녹색"을 집어 짜내고 잘게 썰어 큰 그릇에 담았습니다.

아빠는 쌀을 씻어서 큰 찜통에 넣었어요. 불이 붙자마자 냄비가 갑자기 김이 피어올랐고, 거품이 연이어 생겨났다. 나는 옆으로 서서 쌀 냄새를 맡았고, 내 입에는 탐욕이 가득했다. 이웃집 삼촌이 돌절구를 닦고 떡을 찧을 준비를 하고 있습니다.

잠시 후 아빠가 찐 쌀 한 바구니를 들고 돌절구에 부은 뒤, 막자를 들어올려 세게 으깨고 으깨자 부드러운 주먹밥이 갑자기 변형됐다. 아빠는 땀을 많이 흘리고 있었고, 삼촌은 옆에서 물을 붓고 있었다. 동네 친구들이 모두 다가와서 돌담 주위에서 이야기를 나누었다. 나는 꼬마꼬리처럼 모두를 따라가며 흰 주먹밥을 보고 신이 났다. . : "달콤한 걸 원해요." 엄마가 녹설탕을 가져와 밥 반죽에 골고루 뿌렸어요. 아빠는 두꺼운 나무 막대기로 반죽을 밀어서 납작하게 만들었어요.

벽옥 같은 색깔과 넘치는 향기를 지닌 커다란 '원반'이 당신 앞에 나타났다. 나는 더욱 욕심을 내며 옆에서 계속 재촉했다. "준비 됐어? 배고파 죽을 지경이야." 이모는 "곧 다 될 거야. 첫 번째 작품 줄게!"라고 말했다. 분판에 올려놓고 솔꽃을 고르게 뿌린 뒤 식칼을 들고 길게, 네모, 마름모꼴로 한 조각씩 잘라주세요...

빨리 고르고 싶었어요. 한조각 올려 입에 넣었더니 속까지 촉촉하고 부드럽고 달콤했어요! 옆에 있는 아이들도 먹을 공간을 두고 싸웠는데 너무 안타깝네요! 3. 음식 구성

고향 모찌

다시 봄이 오는데 고향 모찌가 그리워지네요.

떡은 저장성(浙江省)과 장시성(江西省)의 특산품이다. 떡은 금화 융강 지역의 독특한 찹쌀 음식으로 민가를 짓거나 농사를 짓거나 음력 7월 상반기에 거의 모든 가정에서 먹습니다. 시장에서 흔히 팔지만, 교외에 있는 천자이떡이 가장 유명합니다. 떡 설사, 떡 미끄러운, 쌀 체 꽃, 떡 식용 과일 등을 포함하여 많은 종류가 있습니다. 완제품은 눈처럼 하얗고, 면처럼 부드럽고, 매끄럽고 섬세하며, 그릇에 달라붙지 않으며, 치아에 상하지 않고 먹을 수 있습니다. 먹는 사람에게는 금기 사항이 없으며 저장성 국경 지역에서 떡 생산은 오랜 역사를 가지고 있습니다. , 장시성 및 복건성. 겨울 여가 시간과 설날, 명절에는 친척과 친구들이 늘 활기차게 모여들고, 아이들은 뜨겁고 향긋한 떡을 보며 더욱 분주해집니다. 아주 맛있는.

가을 수확이 끝나면 거의 모든 가정에서 떡을 만들게 되는데, 이를 '세탁용 통'(과거 타작할 때 사용했던 곡물 통)이라고 합니다. 즉, 가을 수확기에는 농부들이 왕겨 조각으로 뒤덮여 피부가 가렵게 됩니다. 심지어 왕겨 조각이 위장으로 흡입되어 질병을 일으킬 수도 있습니다. 플레이크는 제거되고 제거될 수 있습니다. 절구에서 갓 나온 떡은 콩가루와 참깨를 곁들여 먹으면 달콤하고 부드러우며 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.

찹쌀로 만든 것을 떡이라고 하고, 늦은 쌀로 만든 것을 떡이라고 합니다. 청명절에 떡을 만드는 것과 설날에 떡을 만드는 것은 오늘날까지 신창 사람들 사이에서 전해 내려오는 풍습입니다. 예전에는 청명절에 태공의 묘를 청소할 때 참깨떡을 나누어 먹는 풍습이 있었습니다. 제사를 드리는 사람의 차례가 되면 미리 준비를 해야 합니다. 제사가 끝나면 무덤 제단 앞에서 떡을 백성들에게 나눠야 합니다. 이는 "청명절에 떡을 먹을 때 사람의 머리를 보면 떡을 나눈다"는 속담의 근거이다. Xinchang County Chronicle : "씨족에는 태공의 무덤을 청소하는 사람들이 많이 있습니다 ... 제사 식사 후 고기와 떡을 나눕니다. 중화 인민 공화국 건국 이후 나누는 습관이 있습니다." 청명절에는 떡을 만드는 일이 흔해졌지만, 청명절에는 떡을 만드는 일이 더욱 흔해졌습니다. 그러나 그 의미는 단지 무덤을 청소하는 것만이 아닙니다. 신창에서는 청명절 기간에 떡을 보내는 풍습도 있습니다. 이는 두 가족이 결혼한 후 결혼하기 전의 일종의 예절이다. 이 관습은 오랫동안 카운티 전역의 농촌 지역에서 인기를 끌었습니다. 성저우시와 신창에 인접한 농촌 지역도 마찬가지다.

어떤 사람의 가족이 며느리와 결혼하려고 할 때, 남자의 가족은 일반적으로 청명절 전에 청명떡을 여자의 가족에게 보냅니다. 이는 다음 청명절 전에 새 아내가 올 것임을 나타냅니다. 딸이 결혼한 후, 딸의 부모는 청명절 기간 동안 청명떡을 신랑의 가족에게 돌려보내야 합니다. 이는 젊은 부부가 부부로서 행복하고 달달한 삶을 살기를 바라는 마음을 담은 것으로 전해진다. Qingming mochi를 보내는 가장 특별한 장소는 Huishan 지역입니다. 춘분이 지나고 일주일이 지나면 재료 계획을 세우기 시작합니다. 청명절까지 아직 5~6일 남았으니 배송을 조율해야 해서 하루 늦게 보내는 것보다 하루 일찍 보내는 것이 좋습니다. 배달 시간은 오전이어야 하므로 떡은 전날 오후나 저녁에 만들어야 합니다. 모든 의식용 떡에는 속을 채워야 하는데, 이를 설탕을 넣은 떡이라고 합니다. 제작도 평소보다 더 세련되고 철저하게 두들겨져 있으며, 외관도 최대한 좋습니다. 크기는 균일해야 하고, 길이는 일정해야 하며 속은 항상 충분히 달콤해야 합니다. 떡볶이 배달하는 사람도 나름의 방식이 있어요. 대부분은 Tuankong(대나무 조각을 훌륭한 장인의 솜씨로 만들어 신발 바구니 모양으로 만든 것)이나 바구니를 잘라 만든 것입니다. 떡을 안쪽에 하나씩 가지런히 배열하고, 바깥쪽에 녹색 자루를 씌운 후 튼튼한 매듭으로 묶습니다(길상과 결혼을 의미함). 며느리 가족에게 선물을 전달할 때 새 사위가 직접 들고 다니며 정성을 다하는 경우가 많다. 새로 사위가 어떤 사정으로 인해 스스로 떠날 수 없을 경우에는 형이 대신하여 보낼 수도 있습니다. 여자가 남편의 가족에게 선물을 보낼 때, 대개 새 아내의 형제가 선물을 줍니다. 떡이 배달된 후 환대와 관대함을 보여주기 위해 떡을 즉시 이웃 집에 배포해야 합니다. 이때 이웃과 마을 사람들은 새로운 '털 많은 사위'를 보고 서로 알아가기 위해 모여들었고, 이 소녀가 곧 결혼할 것이라는 것도 모두가 알게 될 것입니다. 그래서 대중들 사이에는 '청명과자를 먹으면 아이가 제대로 먹지 못한다'는 속담도 있다. 소녀의 가족이 남자의 가족에게 보낸 청명떡도 마찬가지입니다. 이 떡은 항상 이웃과 마을 사람들에게 주어져 식사를 즐길 수 있도록 합니다. 마을 사람들은 떡을 받은 후 항상 몇 마디 정중한 말로 보답합니다. 선물. 청명떡 보내기에 관해서는 신현기(新縣史)에 “시골의 어떤 남자 집에서는 집안의 안녕을 과시하기 위해 3년 동안 청명떡을 여자 집에 보낸다”는 기록이 있다. 이것은 과거의 일입니다. 이제 대부분의 사람들은 1년 동안만 버립니다.

떡을 만들려면 먼저 찹쌀을 물에 불려 씻어서 충분히 부풀어 오르면 물기를 뺀 후 찜통에 찌고 맷돌에 으깨서 으깬 후, 두드려 뜨거울 때 밀어서 같은 두께로 반죽을 만든 후 속을 채워주세요. 청명모찌를 만드는 시간은 목적에 따라 다릅니다. 새 무덤을 방문할 수 있는 가장 빠른 시기는 춘분 후 3일입니다. 떡을 만드는 데는 일정량의 인력과 노력이 필요합니다. 그래서 우리는 형제나 삼촌, 이웃과 약속을 잡아서 함께 하는 경우가 많습니다. 모두가 일을 분담하고 협력하며 각자의 노력을 다해 분주하고 활기차게 보냈습니다. 젊고 힘센 남자들이 번갈아 가며 유봉(백단과 돌 모두)으로 떡을 쳤고, 한 사람은 두드리면서 떡을 깨뜨리는 일을 맡았고, 치는 사람은 땀을 많이 흘리고 있었고, 하는 사람은 그랬다. 그가 가끔 소란을 피울 정도로 뜨거웠어요. 주부들과 도우미 아줌마들도 떡을 찌기 위해 불을 피우고, 만두(대나무 짚)와 떡을 펴는 판을 준비하고, 소를 준비한다. 이곳에서 즐거운 시간을 보내는 주인공은 바로 아이들입니다. 그들은 돌절구 주위에 모여서 즐거운 시간을 보내고 뜨거운 떡을 먹기를 기다립니다. 나이드신 어르신들이 대부분 계시고, 담배를 피우고, 차를 마시고, 이야기하고 웃고... 떡을 박는 데 사용되는 속재료는 여러 가지가 있습니다. 된장, 동부, 참기름 등이 있고, 개인 취향에 따라 장아찌나 기타 혼합 소를 사용해도 됩니다. 목화 초록(소흥에서는 아이라고 함)을 잘게 썰어 두드려 만든 초록모찌도 있습니다. 미리 말이죠. 떡을 먹는 방법은 튀길 수도 있고, 구울 수도 있고...

요즘은 고향에서 이런 떡을 만들 수 있는 사람이 거의 없고, 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 수 밖에 없어요. 닿을 수 없는 추억 4. 절강민속수필

찹쌀떡이 반죽될 때까지 진행자는 정중하게 흑설탕을 넣은 떡 한 조각을 옆에 있는 아이들에게 나눠주었고 나 역시 향긋한 한 조각을 받았다. 떡을 크게 한 입 먹고 찹쌀떡을 대나무 판 위에 올려놓았는데, 아빠가 옥수수 가루라고 하시고 콩가루도 도움이 된다고 하더군요. 나는 고향의 풍습을 이해한다. 찹쌀이 나무통에 담겨 난로 위에 쪄지는 모습을 본 나 역시 많은 아이들처럼 떡만 먹었을 뿐 떡이 어떻게 만들어지는지는 본 적이 없었다.

오늘 밤. 아빠는 어렸을 때 할아버지 집에 동지 전날마다 '떡을 밀고'는 풍습이 있었다고 말하면서 매우 기뻐했습니다.

저녁 식사 후 아버지는 어머니와 저를 기쁘게 데리고 마을에 있는 떡집으로 가셨습니다. 농부 삼촌 집에 들어가자마자 향긋한 냄새가 나더군요. 아버지. 두 어른은 찹쌀떡을 양손으로 빠르게 펴고 그 위에 참깨와 흑설탕을 뿌렸습니다. 아빠는 나중에 한 번 가보겠다고 했고, 어른들이 번갈아가면서 찹쌀떡을 치는데, 한 어른은 손이 물에 젖은 채로 계속 돌려보라고 하더군요. 그 사이, 찐 찹쌀을 돌절구에 붓고, 향긋한 떡을 먹기 위해 할아버지의 친구가 찾아왔다. 그리고는 부엌칼을 사용하여 떡을 잘랐다고 말했다. 그 때 아버지와 일행들이 어른들 주위에 모여서 시골에 있는 고향에서 떡을 만드는 모습을 드디어 보았습니다.

할아버지 댁에서 저녁 식사를 하던 중. 5. 우리 고향의 찹쌀떡에 관한 600자 수필

수필은 다음과 같다.

설날이 되면 우리 고향에는 전통 풍습이 있다. 떡과 찹쌀떡을 먹는 것의 의미. 다양한 먹는 방법이 있는데, 오늘은 새로운 먹는 방법, 찹쌀떡을 구워먹는 방법을 소개하겠습니다.

찹쌀떡구이는 어렸을 때 자주 먹던 음식이었다고 어머니께서 말씀해 주셨는데, 찹쌀떡을 구우려면 숯불 냄비와 집게 한 쌍, 찹쌀떡이 준비되어야 합니다. 그냥 하세요. 먼저 하늘에 무지개 다리가 있는 것처럼 화로 위에 불집게를 올려놓으세요. 그 다음 찹쌀떡을 불집게 위에 올려놓고 몇 분 정도 구워지면 찰칵 소리가 나면서 집어서 살펴보니 윤기나는 금색이 약간 갈색을 띠고 있습니다. 생각만 해도 향긋하네요. 식사를 마친 후 어머니에게 "준비됐나요?"라고 물었습니다.

"아주 이르네요. 걱정하지 마세요." p>

그런데 너무 먹고 싶어서 더 이상 먹고 싶지 않았다. 또 향이 코에 스며들어 '빨리 쾌차하세요, 빨리 쾌차하세요'라고 기도했습니다. 엄마는 거기 앉아서 때때로 그것을 앞뒤로 뒤집었습니다. "좋아요" "아, 맛있네요." 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 고소한 찹쌀떡을 맛본 것 같아요! "그래, 드디어 괜찮아졌어"라고 나는 소리쳤다. 이때 어머님이 설탕을 가지고 오셨는데, 구운 찹쌀떡에 설탕을 넣어서 먹어보니 그 맛이 너무 좋았습니다.

찹쌀떡볶이를 먹으며 느낀 점은 무엇이든 조급해하지 말고 인내하라. 6. 구성 다양한 음식

내가 가장 좋아하는 음식이 무엇인지 묻는다면? 나는 주저하지 않고 분명히 말할 것입니다. "물론 샤오롱 국물 만두입니다! 샤오룽 국물 만두를 먹어 본 적이 있습니까?" 맛있어요 소개할게요

샤오롱 국물 만두는 작고 정교하며 보기에도 좋습니다. 멀리서 보면 하얗고 흠잡을 데 없는 샤오롱탕 만두 열 개가 촘촘히 뭉쳐 있는 모습이 마치 봄날의 생기발랄하고 귀여운 복숭아꽃처럼 내 옆에 있고, 나도 네 옆에 있다. 안개 속에서 샤오롱탕 만두가 더욱 사랑스러워 보입니다. 자세히 보니 하얗고 부드러운 샤오롱 만두가 통통하고 촉촉하고 맛있어보이네요. 보세요, 그 피부는 아주 연약합니다. 살찐 아기의 통통하고 작은 얼굴처럼 연약해서 살짝 꼬집으면 부서질 것입니다. 겉껍질을 통해 안에는 순수하고 아름다운 국물이 선명하게 보입니다. 어떻게 생각하고 먹고 싶지만 걱정하지 마세요. 안에는 옥처럼 부드러운 쇠고기가 있습니다!

샤오롱 만두는 보기에도 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. "부드럽게 움직이고, 천천히 들어올리고, 먼저 창문을 열고 국물을 마신다." 그러나 이렇게 맛있는 샤오롱 만두를 보니 벌써 침이 흘렀습니다. ." "삼천피트". 여성스러운 이미지는 신경쓰지 않았습니다. 만두국을 집어 입에 넣었습니다. 너무 더워서 입을 가리고 비명을 질렀습니다. 이번에 교훈을 얻고 한 입 베어물면 육즙이 입안 가득 퍼지고, 너무 부드럽고 촉촉하고 향기로워서 반응을 보자마자 국물 만두가 입에 가득 들어갔습니다.

샤오롱 만두 정말 맛있으니 다들 꼭 드셔보세요!

샤오롱바오에 대한 구성인데 충분히 활용도가 높죠? 꼭 채택하시길 바랍니다 7. 절강민속구성

많은 아이들처럼 저도 떡만 먹어봤지만 떡이 어떻게 만들어지는지는 본 적이 없습니다.

오늘 밤, 고향인 시골에서 드디어 다른 사람들이 떡을 만드는 모습을 봤습니다. 우리가 할아버지 댁에서 저녁을 먹고 있을 때, 할아버지의 친구 중 한 명이 찾아와서 저녁 식사 후에 "떡을 만들고 싶다"고 말했습니다.

아빠는 나중에 한 번 가보고 싶다고 했고, 고향의 풍습도 알려 줬어요. 아빠는 어렸을 때 할아버지 집에 동지 전날마다 '떡 밀기' 풍습이 있었다고 말하면서 매우 기뻐했습니다. 당시 아빠와 친구들은 어른들 주위에 모여 '떡 밀기'를 기다렸습니다. 향기로운 떡을 즐겨보세요. 이것은 아버지의 어린 시절의 아름다운 추억입니다.

저녁 식사 후 아버지는 어머니와 나를 가족들이 떡을 만들고 있는 집으로 기쁘게 데려가셨다. 농부 삼촌 집에 들어가자마자 향긋한 냄새가 나고 난로에 불이 붙어 있는 것을 보았다. 찐 찹쌀이 나무통에 담겨 쪄지고 있는데, 잠시 후 어른들이 번갈아 가며 찹쌀밥을 나무망치로 두드리며 물을 흘렸습니다. 찹쌀떡이 부드러워질 때까지 계속 돌리다가 대나무 판 위에 찹쌀떡을 올려놓았는데, 아빠가 옥수수 가루와 콩가루라고 하더군요. 두 어른은 찹쌀떡을 크고 얇은 둥근 케이크에 양손으로 빠르게 펴고, 그 위에 참깨와 황설탕을 뿌린 뒤, 식칼을 사용하여 큰 둥근 케이크를 떡으로 자릅니다. 주인님이 너무 기뻐하셔서 옆에 있는 아이들에게 흑설탕을 더한 떡을 정중하게 주셨고, 향긋한 떡도 한 입 베어물어서 엄마 떡보다 훨씬 맛있었어요. 지난번에 샀어요. 8. 음식에 대한 에세이, 다른 리뷰도 있어요

평생의 노력과 반평생의 부업으로 인해 좋은 아들을 키우는 것은 쉽지 않습니다. ——"자손녀 영웅전"

◎ yūkuò, 오만하고 비현실적인 생각과 행동

◎ yūlùn, 오만하고 비현실적인 발언

◎肂肂法yūmó 〈방〉: 말과 행동이 미루어 불행하게 되고 일이 현학적이어서 때로 서두르게 된다

◎ 肂迂yūnè: 내성적이고 좋지 않음 말하는 중. 단정하고, 말은 느리고, 말은 잘 못하는 사람도 있고... 현학적인 사람도 있습니다.

——"중국 스튜디오의 이상한 이야기"

◎ 현학적 yūqì 현학적 기질

◎ 현학적 yūqū 우회

◎ 현학적 yūrú 현학적이고 불합리하며 비현실적입니다. 이것은 부패한 유교주의자의 현학적이고 현학적인 주장입니다! ——"삼국지연의"

◎ 肿远yūyuuan 의견이 넓고 비현실적이다

◎ 肂肿yūzhí 현학적이고 완고하며 사람이 현학적이다

◎ 肂肿yūzhì 마음이 넓고 완고하며 우둔하고 나태한 것은 정치 체제에 미치지 못한다. ——청나라 장팅위의 "명나라 역사"

◎ yūzhuō 멍청하고 완고하고 보수적입니다. 가장 좋은 대답은 무엇입니까? 나는 주저하지 않고 분명히 말할 것입니다. "물론 샤오롱 국물 만두입니다! 샤오룽 국물 만두를 먹어 본 적이 있습니까?" 맛있어요 소개할게요

샤오롱 국물 만두는 작고 정교하며 보기에도 좋습니다. 멀리서 보면 하얗고 흠잡을데 없는 샤오롱탕 만두 열 개가 촘촘히 뭉쳐져 있는 것 같아요. 봄날의 생기 있고 귀여운 복숭아꽃처럼 당신도 내 옆에 있고 나도 당신 옆에 있어요. 안개 속에서 샤오롱탕 만두가 더욱 사랑스러워 보입니다. 가까이서 보니 하얗고 부드러운 샤오롱 만두가 통통하고 촉촉한게 맛있어 보이네요. 보세요, 그 피부는 아주 연약합니다. 살찐 아기의 통통하고 작은 얼굴처럼 연약해서 살짝 꼬집으면 부서질 것입니다. 겉껍질을 통해 안에는 순수하고 아름다운 국물이 선명하게 보입니다. 어떻게 생각하고 먹고 싶지만 걱정하지 마세요. 안에는 옥처럼 부드러운 쇠고기가 있습니다!

샤오롱 만두는 보기에도 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. "부드럽게 움직이고, 천천히 들어올리고, 먼저 창문을 열고 국물을 마신다." 그러나 이렇게 맛있는 샤오롱 만두를 보니 벌써 침이 흘렀습니다. ." "삼천피트". 여성스러운 이미지는 신경쓰지 않았습니다. 만두국을 집어 입에 넣었습니다. 너무 더워서 입을 가리고 비명을 질렀습니다. 이번에 교훈을 얻고 한 입 베어물면 육즙이 입안 가득 퍼지고, 너무 부드럽고 촉촉하고 향기로워서 반응을 보자마자 국물 만두가 입에 가득 들어갔습니다.

샤오롱 만두는 정말 맛있으니 다들 꼭 드셔보세요

아래에 소개된 다양한 별미 중 친숙함과 취향에 따라 선택하실 수 있습니다. 이 에세이를 쓰세요.

샤오롱바오 맛있다

샤오롱바오가 맛있다는 말을 자주 하는데 저는 먹어본 적도 없고 무슨 맛인지 모르겠어요. 오늘 오후 부모님은 저를 Xiaolongbaozi 가게에 데려가 눈을 뜨고 입맛을 만족시켰습니다. 그날 나는 마침내 내가 원하는 것을 얻었습니다. 샤오롱바오는 각각 하얗고 피부가 얇고 안에 주스가 들어 있는 것 같았습니다. , 맑은 노란색, 탑 꼭대기에서 향기가 터졌습니다9 . 고향의 간식인 흑찹쌀에 조합

어렸을 때 고향에는 풍습이 있었습니다. . 마을의 모든 집에서는 음력 10일 반에 찹쌀을 요리하고, 힘센 사람을 모아서 이야기하고 웃으며 번갈아 가며 떡을 치곤 했습니다.

먼저 익은 찹쌀을 돌절구에 붓고, 특수 딩 모양의 나무막대를 이용해 찹쌀이 완전히 부드럽고 찹쌀떡 모양이 될 때까지 한 번 들어올리고 한 망치로 두드려주세요. .. 쌀알이 하나도 없습니다. 때리는 과정에서 찹쌀이 도구에 달라붙는 것을 방지하기 위해 사람이 돌절구 옆에 있어야 하고, 때때로 손을 물에 담그고 찹쌀을 돌절구에 넣고 돌리는 것도 잘 협조해야 한다. 때리는 사람을 두드리지 않도록 하십시오.

잘 풀어놓은 찹쌀떡을 대야에 담고 손으로 한 알씩 작은 공 모양으로 짜낸 뒤 으깬 깨과자와 함께 먹는다. (참깨사탕은 볶은 검은깨와 백설탕을 그릇 크기 정도의 작은 돌절구에 넣은 뒤, 돌막대로 갈아 가루로 만들어 만드는데요.

참깨를 갈아주는 과정에서 사탕, 향이 10마일까지 퍼질 수 있습니다. 참깨를 갈는 사람은 더욱 취합니다.) 이것은 최초의 실제 수제 떡입니다.

하지만 평소에 우리가 먹고 싶을 때, 손으로 만드는 것만큼 강하지는 않지만 손으로 ​​만들 때 힘들고 어려운 작업 때문에 우리 부모님은 찹쌀가루를 사용하여 쉽게 만들곤 합니다. - 떡은 부드럽고 찰진데 맛도 아주 좋아요.