가장 사랑스러운 간식 이름과 만드는 방법을 모아보세요.

간단한 현지 간식 만드는 방법을 가르쳐주세요~~~~~

샤오마이 솔방울, 부추 랩, 큰 생선 ​​롤, 벽옥 롤, 모듬 오일 케이크, 블랙 푸딩을 곁들인 찐빵, 자포니카 찹쌀떡, 계란찜

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토란 참깨소금 과자 계절과자 하카 라이차 지앙글 라이차 훈제 오리 닝화쥐 건조 샤양 접시오리 푸오리

샤오마이

닝화하카 전통 간식. 조리법은 토란을 삶아서 껍질을 벗겨 으깨서 반죽을 만들고 고구마 가루를 섞어 반복적으로 반죽한 후 작은 공 모양으로 자르고 껍질을 둥글게 만든 다음 양파, 죽순, 향긋한 대황, 살코기 큐브, 무 등으로 소를 만들어 원뿔 모양으로 싸서 찜통에 20분 정도 넣은 후 꺼내 접시에 담고 참기름과 간장을 뿌린다. , 뜨거울 때 먹습니다. 부드럽고 향긋하며 신선합니다.

솔방울

닝화하카 전통 간식입니다. 만드는 법 : 두부를 으깨서 깍둑썰기한 파, 살코기, 마름, 겨울 죽순 등의 원료를 넣고 작은 공 모양으로 빚은 뒤 마른 땅 343가루에 굴려 끓인 후 물을 넣고, 양념을 더한다. , 요리하고 수프와 함께 제공하십시오. 부드럽고 느슨하며 선명하고 신선한 특성이 있습니다. 객가족의 전통 속담에는 '송약'을 먹으면 여유로운 삶을 살 수 있다는 말이 있으며, '초봄' 날에는 모든 집에서 봄을 맞이하는 축제 분위기 속에서 '송약'을 먹습니다. 새로운 것을 위해 기도합니다.

부추 빵

닝화현의 전통 하카 간식입니다. 방법은 질 좋은 쌀을 갈아서 반죽을 만든 후 냄비에 넣고 계속 저어 반죽이 될 때까지 끓인 후 냄비에서 꺼내어 사용하는 것입니다. 부추, 베이컨, 향긋한 대황, 겨울 죽순, 새우 등의 원재료를 소로 자르고, 주먹밥을 반죽하여 껍질에 싸서 바구니에 담아 쪄서 접시에 담아 먹으면 된다. 더운. 특징: 향긋하고 톡 쏘는 맛, 신선한 맛, 부드러운 피부로 인해 잊을 수 없는 식사가 됩니다.

생선

회라고도 알려진 이 요리는 닝화 전통 요리입니다. 3~4kg 정도의 생잉어는 빠르게 비늘과 껍질, 내장을 제거하고 가시를 제거한 후 얇게 썰어 참기름을 뿌린 후 간장과 겨자에 찍어 드시면 됩니다. 생선이 신선하고 아삭아삭해서 술안주로도 유명하다.

대형 롤

전통 Ninghua Hakka 연회의 메인 요리입니다. 방법은 두부를 으깨서 무, 살코기, 죽순 등의 원료를 넣고 고구마가루 적당량을 넣어 쪄서 케이지에 넣고 잘게 썰어 접시에 담은 후 간장, 참기름을 붓고 뿌린다. 다진 파를 조금 넣는다. 맛있어요.

재스퍼롤

타이닝의 전통과자. 흔히 부추찹쌀떡으로 알려져 있다. 방법은 다음과 같습니다. 쌀과 부추를 원료로 갈아서 슬러리로 만든 다음 케이크로 구운 다음 향긋한 대황, 신선한 죽순 조각, 돼지 고기 조각, 고춧가루 및 기타 충전물을 넣고 튜브에 볶습니다. 모양을 잡아 뜨거울 때 먹습니다. 기름은 부드럽고 윤기가 나며 색과 향이 좋습니다.

기름케이크 모듬

테이닝과자. 방법은 간단합니다. 쌀을 주재료로 하여 콩을 조금 넣고 갈아서 작은 쇠숟가락으로 쌀우유를 조금 부어 소를 넣고 쌀우유를 조금 덮어 기름팬에 올려 볶습니다 납작하고 둥근 팬케이크에 담아 뜨거울 때 먹어요.

Tianxin 찐빵

Taining 민속 간식. 조리방법 : 찹쌀을 씻어 불려 쪄서 나무통에 붓고 황설탕, 차유 약간, 오향가루 및 기타 양념을 넣고 나무막대기로 고르게 저어 주먹으로 쪼개줍니다. 알갱이 크기로 잘라서 윗면에 자포니카 쌀로 만든 은박 코팅을 얇게 덮어주면 완성입니다.

우 추 자포니카 떡

타이닝 서족의 독특한 민속 간식입니다. 방법은 흥미롭습니다. "Wu Chu" 가지와 잎을 사용하여 숯 재를 만들고 나중에 사용할 수 있도록 알칼리수를 얻습니다. 불린 자포니카 쌀을 끓는 물에 헹구어 찜통에 넣고 쪄서 주춧돌에 붓고 여러 번 찧는 동시에 우추재 알칼리수를 조금 넣어 작은 알갱이로 만든 후 찐다. 세 번 찌고 세 번 두드린 후에 찹쌀밥이 부드럽고 매끄러워졌습니다. 특징: 노란색이고 투명하며, 부드럽지만 질기고, 미끄럽지만 끈적이지 않으며, 맛은 알칼리성입니다.

장원 케이크

테이닝 스낵. 제조방법 : 질이 좋은 찹쌀을 사용하여 불려 쪄서 돌절구에 붓고 쳐서 떡을 만들고, 탁구공 크기의 찹쌀덩이로 쪼개어 콩재료에 넣고, 땅콩, 참깨를 볶아서 가루로 만든 뒤(재료 가루에 설탕을 넣고) 부추와 돼지기름을 넣어주면 완성입니다. 특징: 연한 노란색, 달콤한 맛, 적당한 부드러움 및 인성.

계란

계란에 소금 약간과 따뜻한 물 적당량을 넣고 젓가락으로 반복해서 풀어준 후 돼지 내장 한쪽 끝을 실로 단단히 묶고, 그리고 계란을 반대쪽부터 붓고, 가득 차면 실로 단단히 묶어주세요. 그런 다음 계란 내장의 한쪽 끝을 잡고 섭씨 50도 정도의 물이 담긴 냄비에 넣고 흔들어 줍니다. 물이 끓으면 즉시 계란 내장을 꺼내서 0.5인치 길이로 잘라주세요. 나중에 사용하세요. 국물을 만들 때 내장 부분을 넣고 야생 쌀, 붉은 야생 쌀 및 기타 재료를 넣고 MSG 약간, 소금, 다진 파 등을 넣고 계란 내장의 양쪽 끝이 야생 쌀 모양이 될 때까지 끓인 다음 가볍고 상쾌하며 맛있는 음식을 대접하기에 적합합니다.

타로빵

싼밍 지역의 전통 민속 간식입니다. 토란빵은 부드럽고 매끄럽고 향이 좋으며 주원료는 유채토란과 타피오카 가루입니다. 토란을 씻어 냄비에 삶아 껍질을 벗긴 후 타피오카 가루로 반죽하여 부드럽고 단단해 손에 들러붙지 않을 때까지 반죽한 후 토란빵 베이스를 만들고, 그 위에 익힌 고기, 향긋한 대황을 감싸줍니다. , 죽순, 건새우, 간장, 오향가루 등 소를 끓는 물에 넣고 부풀어 오르도록 익혀 간장, 묵은 술, 술에 담근 후 먹을 수 있다. 라드, 글루타민산나트륨, 다진 파 및 기타 조미료.

참깨 짭짤한 케이크

싼밍 지역의 특별한 간식입니다. 준비방법 : 밀가루에 소금, 글루탐산나트륨을 약간 넣고 손에 들러붙지 않을 때까지 물로 반죽하여 둥글게 빚은 후 소(돼지고기, 대파, 건새우)로 싸서 통깨를 뿌린다. 케이크의 한쪽을 압축합니다.

그런 다음 철제 케이지에 있는 숯불을 원통에 넣고 원통 벽을 데운 다음 꺼내십시오. 케이크의 참깨가 없는 부분을 단단히 잡고 원통 내벽 윗부분에 차례로 붙입니다. 약간의 물을 뿌리고 원통 입구를 단단히 덮어 케이크를 구우세요. 뚜껑을 연 후 다시 철제 화덕을 통에 넣으면 참깨 향과 함께 케이크가 바삭하게 구워집니다. 참깨소금전은 바삭하고 맛있으며 고기색과 스콘의 장점을 모두 갖고 있어 여행 간식으로도 좋습니다.

축제 간식

춘절 기간에는 도시와 농촌에서 떡과 떡을 먹으며, 청관에서는 국수를 먹습니다. 만두는 원샤오 축제 때 먹으며, 청명절에는 춘권을 먹습니다. 음력 4일에는 달콤하고 달콤한 케이크를 먹습니다. 여름이 시작되면 모든 집에서는 단오절에 과일을 먹고, 중추절에는 월병, 은행나무 케이크, 토란 외에 쌀만두, 고추 케이크, 연잎 빵을 먹습니다. 빵, 겨울이 시작될 때 족발을 먹으며, 찹쌀떡을 겨울 보충제라고 합니다.

하카레이차

닝화하카의 독특한 음료입니다. 조리방법: 집에서 만든 찻잎(회산잎 또는 큰 찻잎), 푸른 허브, 동백기름을 절구에 넣고 으깬 후 익힌 녹두(또는 팥), 돼지 내장, 땅콩, 볶음밥을 붓고, 당면, 가루를 섞은 후 먹을 준비가 됩니다. 라이차는 맛이 좋아 갈증을 해소하고 배고픔을 달래주며, 풍습을 없애고 열을 내리며 해독하는 효능이 있습니다.

러레이 차

제조 방법: 찻잎, 참깨, 땅콩, 오렌지 껍질, 계피 등을 가루로 만든 후 찬 끓인 물을 넣어 슬러리를 만들고 붓는다. 물을 끓여서 대접하는데 술 대신 차를 곁들여 마시면 열을 내리고 갈증을 해소하며 체액을 보하고 피로를 풀어주는 효능이 있다.

훈제오리

싼밍 지역에서 가장 인기 있는 음료로 유명한 민속 요리입니다. 방법은 오리를 도살하여 씻은 후 앞가슴살을 자르고 대나무 2개를 이용하여 오리 전체를 납작하게 펴고 고운 소금을 오리에 살짝 문지르는 것입니다. 마른 쇠솥 바닥에 쌀겨 한 줌을 놓고 철망판이나 쇠대 위에 올리고 그 위에 오리를 등받이로 눕힌 뒤 냄비 뚜껑을 닫고 물과 불을 켜서 태워준다. 밀기울과 연기와 오리 전체를 연기하십시오. 옆솥에서 나오는 김이 흰색에서 노란색으로 변하고, 가스레인지 내부의 냄비 밑부분이 회백색으로 변하면 냄비에서 꺼낼 준비가 된 것입니다. 이때 오리 몸통은 노랗고 윤기가 난다. 잘게 썰어 마늘과 함께 볶으면 맛이 향긋하고 신선하다.

닝화 말린 쥐

닝화 특산품. '서복건성 팔대 줄기' 중 하나이다. 가을에 들쥐를 잡아 껍질을 벗기고 배를 제거한 후 쌀겨로 빨갛게 될 때까지 훈제하고 고기, 죽순, 생강과 함께 볶으면 향이 강하고 맛이 좋으며 효능이 있다. 신장을 튼튼하게 합니다.

사양오리소금

사현현의 명산품. 사양소금에 절인 오리 가공은 송나라 때부터 시작되었으며 독특한 맛과 오랜 명성을 누리고 있습니다. Shayang 소금에 절인 오리는 정교한 재료로 만들어지며 전통 장인 정신과 현대 기술을 결합합니다. 최근 몇 년 동안 푸젠성 및 상하이 유명 농산물 특별 농산물 전시회에서 "베스트 셀러 제품 금상"이라는 타이틀을 획득했습니다. 다양한 맛(투명한 맛, 매운맛, 향긋한 맛)이 있고 다양한 포장으로 제공되므로 소비자가 선택할 수 있습니다.

부오리

유시에서 유명한 요리입니다. 오리를 도살한 후 가슴과 배에 넣고 찻잎과 쌀과 함께 냄비에 담아 약한 불로 굽습니다. 오리의 몸은 치아색을 띠고 광택이 나며 향이 나고 독특한 맛이 납니다.