다른 민족의 음식 특징

각 민족의 특색 간식은 어떤 것이 있습니까? 소수민족 특색 음식과 소수민족 특색 요리.

■ 백달리 생피

대리생피는 독특한 음식이다. 생피, 백리는' 흑격' 이라고도 하는데, 돼지가죽과 돼지고기입니다. 휴일이나 일상적인 모임이 있을 때마다 백인들은 항상 생가죽을 간판 요리와 특색 요리로 삼는다.

■ 부이 량피

부이족은 한가할 때 하루에 두 끼, 바쁠 때는 하루에 세 끼를 먹는다. 주식은 쌀과 옥수수를 위주로 밀 수수 감자 콩류를 보충한다. 더우기, 정분 요리, 뜸밥, 이합밥 (쌀비빔옥수수), 토르티야, 쌀실, 미끼, 완두콩가루, 떡 등이 많이 있습니다. 그중 찹쌀단, 화미, 참기름단으로 가장 유명하며, 조상에게 제사나 잔치에 많이 쓰인다.

각 민족의 특색 간식은 어떤 것이 있습니까? 소수민족 특색 음식과 소수민족 특색 요리.

■ 티베트 버터 차

바삭한 기름차는 티베트인의 일종의 음료이다. 그것은 보통 주식으로 바찬과 함께 먹는다. 이 음료는 바삭한 기름과 진한 차로 만든 것이다. 먼저 적당량의 바삭한 기름을 전용 통에 넣고 소금을 넣은 다음 끓인 진한 차즙을 붓고 나무자루로 반복해서 으깨서 바삭한 기름과 차즙을 하나로 녹여 유백색이 된다. 티베트족과 인접한 민족들도 바삭한 기름차를 마시는 습관이 있다.

■ 한국 김치

김치는 고유의 민족 부식이자 예로부터 한국인들이 즐겨 먹는 독특한 채식 음식이다. 배추 무 등 채소를 주원료로 고추 파 마늘 생강 과일 소금을 재료로 젖산 발효를 거쳐 만든 채소 가공품이다.

■ 다이 대나무 통밥

죽통밥은 신선한 죽통으로 쌀과 향신료를 채운 숙식으로 산간 야외나 집에서 숯으로 구운 것보다 훨씬 많이 구워졌다. 쌀과 고기를 원료로 신선한 죽통에 넣고 적당량의 물을 넣은 다음 바초잎으로 죽통을 꽉 막고 숯불로 청대나무를 태웠다.

■ 동백차

동족들이 마시는 차는 차, 팝콘, 땅콩볶음, 파삭 파삭 한 콩, 찹쌀, 고기, 돼지물, 소금, 파, 다유 등으로 만든 수프입니다. 갈증을 풀 수 있을 뿐만 아니라 허기를 채울 수도 있다. 쌀과 차와 함께 채소, 생선, 육류, 과과, 야생동물 고기, 균류, 음료, 식품 공급원이 넓다.

■ 오로춘족은 양고기를 처리한다.

양고기 처리, 즉 살찐 양고기를 골라 현지에서 도살하고 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 양념을 넣어 삶는다. 조작은 간단하고 활발하며 소금 한 자루만 넣는다. (어떤 것은 소금을 넣지 않고, 먹을 때 소금을 찍어먹는다.), 불길은 금방 나았고, 피는 금방 사라지고, 고기는 익히고 딱딱하지 않고, 먹으면 연하고, 아주 맛있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 깨끗한 손으로 고기를 먹고, 한 손에는 고기를 들고, 한 손에는 칼을 들고, 양의 뼈에는 고기를 자르고, 파고, 고르고, 썰기 때문에' 손으로 고기를 잡는다' 라는 이름을 붙였다.

■ 오빙크족 마유주

몽골 사람들은 초원에 살면서 축산업으로 생계를 유지한다. 마유주, 사오러우, 양고기구이는 그들의 일상생활에서 가장 좋아하는 음료, 음식, 손님 접대 요리이다. 매년 7, 8 월에 마장은 마유주를 양조하는 계절이다.

■ 혁철족 생선

어획은 혁철족의 주요 의식원이다. 혁철족은 생선, 특히 생선을 즐겨 먹는다. 이 풍습은 지금까지 이어져 왔으며, 이 민족이 다른 민족과 다르다는 특징을 구현하였다. 혁철족은 줄곧 물고기를 죽이는 것을 존중해 왔다.

■ 민면으로 돌아가다

민간 특색 식품은 냥피, 라면, 할로겐 국수, 고기볶음면, 두부뇌, 잡동사니, 고기 끝면 등이 있습니다. 대부분의 사람들은 일년 내내 발효면을 가지고 있어 불시의 수요에 대비하고 있다. 도시의 귀민은 일 년 사계절 아침 식사로 밀크티를 마시는 데 익숙하다. 고기는 주로 소와 양고기이고, 낙타고기도 먹고, 북방산 청어, 고등어, 고등어와 같은 비늘이 있는 물고기도 먹는다.

■ 만주족 팔꿈치

생활환경이 다르기 때문에 한족과 교류가 잦기 때문에 만주족의 식습관은 한족과 비슷하다. 예를 들면 밥, 좁쌀, 분식 등을 먹는다. 한편 단 음식을 좋아하고 명절에' 아지고' (즉 만두) 를 먹는 등 나름대로의 특징이 있다. Bobo, 신탕, Saqima, 샤브샤브와 같은 민족적 특색을 지닌 음식도 남아 있습니다.

■ 몽골 구운 양

구운 양, 가죽으로 전양 구이, 손으로 양고기 잡기, 튀김 양, 양다리 구이, 우유두부, 몽골 만두, 몽골 파이 등 특색 있는 몽골 음식이 많이 있습니다. 그리고: 묽은 크림, 몽골 상비 유제품; 유피 전양연은 몽골족의 전통 연회 요리로, 제사 활동에도 자주 쓰인다. 내몽골 오르도스 풍미 요리 요리 구운 양; 양배추 양고기 롤; 몽골 전통 민속 떡 신수떡; 건밥, 몽골 간식.

■ 묘산탕어

산탕어, 묘족 특유의 음식, 신맛이 신선하고 매워 식욕을 크게 돋운다. 보통 특산품 썩은 고추와 현지에서 영양이 풍부한 한약을 먼저 넣고 토마토산으로 천연 산탕을 끓인 다음 깨끗이 씻은 생선을 냄비에 넣고 익힌다. 산탕은 삶은 쌀탕물로 만들어졌으며, 가장 좋은 산탕은 흰색이어야 합니다.

■ 나시 찹쌀 피장

나시족은 하루에 세 끼를 먹는다. 보통 아침 식사로 찐빵이나 물을 끓여 먹습니다. 중식과 저녁 식사가 풍부해요. 볶음요리, 피클, 수프 등 한두 가지가 있습니다. , 특히 회족소고기탕솥과 건바. 평원이든 산간 지역이든 채소의 종류가 다양하니 4 시에 상장해야 한다. 산간 지방에서는 감자, 오이, 오이콩을 광범위하게 재배하고 다양한 지방적 특색을 지닌 명요리를 만든다.

■ 투지아 와인 흡입

술을 마시는 방식이 매우 까다롭다. 손님을 접대할 때 홀 중앙에 조합된' 상자 테이블' 두 장을 놓고, 양조한 술을 꺼내서 특제 제단에 놓고, 상자 테이블 밑자리에 놓고, 물을 끓이고, 가는 대나무 장대를 꽂는다. 술이 준비되었다. 끓인 물로 술을 따라라, 그렇지 않으면 넘치지 않고, 마침 제단 입구를 가득 채워서' 딱 좋다' 는 의미도 있고, 완벽하고 손실되지 않는다는 의미도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

■ 와향돼지 손

족족의 육류는 주로 돼지, 소, 닭을 포함한 가정 사육에서 비롯된다. 이 밖에도 쥐와 곤충을 잡아먹는 습성이 있다. 일부 지역의 와족도 곤충을 잡아먹는 습관을 가지고 있으며 번데기, 초본식물에 기생하는 붉은 애벌레, 카나리아, 동과나무에 기생하는 동과벌레 등 10 여종을 먹는다. 보통 곤충과 쌀을 끓여 죽을 만들고 채소, 소금, 후추, 마라샹향을 넣는다.

■ 위구르족 바비큐

반찬은 밀가루를 주원료로 주로 발효면을 사용하지만, 알칼리보다는 소금을 조금 넣는다. 대부분의 반찬은 둥글고, 가장 큰 반찬은' 에만크' 라고 불린다. 반찬은 맛이 좋을 뿐만 아니라 장기 보관도 변질되지 않는다. 그래서 위구르인 출장과 장거리 여행은 항상 이런 음식을 가지고 다닌다. 차를 좀 마시고' 토카스' 반찬을 먹으면 바로 허기를 채울 수 있어 정말 이상적인 편리식이다. 전설에 의하면 당승이 사막 고비를 통과할 때 가지고 다니는 음식은 반찬이라고 한다.

■ 이순신 고기

설 명절에는 이족 사람들이 항상 소, 양, 돼지, 닭을 도살해야 하지만, 손님을 초대하지 않는 한 동물을 움직이는 경우는 드물다. 이순신은 돼지를 죽이는 풍습이 있는데, 반은 자신에게 남겨두고, 나머지 반은 시아버지에게 준다. 돼지는 주로 절임에 쓰이고, 음건하여 베이컨이나 햄을 만든다. 설을 쇨 때 우리도 탈고기, 바잔, 단주, 거품, 차를 먹어야 한다.

■ 좡 쫑쯔

장족들은 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 닭오리 거위 등 어떤 종류의 가축고기도 즐겨 먹는다. 어떤 지역은 개고기를 먹지 않고, 어떤 지역은 개고기를 즐겨 먹는다. 돼지고기도 통째로 삶아서 네모난 덩어리로 썰어 양념을 넣고 냄비에 넣는다. 좡족 사람들은 신선한 닭오리 생선과 채소를 칠팔 익힌 다음, 야채를 뜨거운 냄비에 넣고 볶아 솥에서 튀겨서 요리의 신선함을 유지하는 데 익숙해져 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언)