국물에 어떤 허브를 넣으면 좋을까요?

국물 재료로는 한약재가 사용된다. 약재와 식품의 결합을 통해 약재의 약효에 힘입어 국물의 영양가와 식용효능을 향상시킬 수 있다. 약재에 따라 효과가 다르므로 약재를 선택할 때 약효에 주의해야 합니다. 올바른 약재를 선택해야만 몸에 영양을 공급하는 목적을 달성할 수 있습니다.

탕을 만드는 약재

탕을 만드는 약재

소개

일반적으로 사용되는 약재

국물 재료로는 한약재를 사용한다. 약재와 식품의 결합을 통해 약재의 약효에 힘입어 국물의 영양가와 식용효능을 향상시킬 수 있다. 약재에 따라 효과가 다르므로 약재를 선택할 때 약효에 주의해야 합니다. 올바른 약재를 선택해야만 몸에 영양을 공급하는 목적을 달성할 수 있습니다.

기본 정보

중국 이름

국의 약용 성분

목적

몸을 보양

의학

사천 프리틸라리아 가리비, 더덕, 복령, 당나귀 가죽 젤라틴 등

특징

약재마다 효과가 다릅니다

소개

약재와 식품의 결합을 통해 약재의 약효를 활용하여 전골의 영양가와 식용 효능을 향상시킬 수 있습니다. 약재에 따라 효과가 다르므로 약재를 선택할 때 약효에 주의해야 합니다. 올바른 약재를 선택해야만 몸에 영양을 공급하는 목적을 달성할 수 있습니다.

흔히 쓰이는 약재

감귤껍질 : 정체를 조절하고 기를 부드럽게 하며 가래를 없애고 오장기를 막힌 것을 풀어준다. (살을 긁어내고 씻어야 함)

천기(Tianqi): 삼칠인삼이라고도 불리며 출혈을 멈추고 어혈을 풀어준다. (씻어서 잘게 썬다)

Lycium barbarum: 구기자라고도 알려져 있으며 시력을 개선하고 폐를 촉촉하게 하며 간을 맑게 하고 신장에 영양을 공급하며 기(氣)를 보충합니다. (세척)

국을 만드는 약

국을 만드는 약

회산(淮山) : 비장과 폐를 보하고 열을 내리며 장과 위를 튼튼하게 한다.

목련(Tremella fuciformis): 음에 영양을 공급하고, 위장에 영양을 공급하며, 폐에 수분을 공급하고, 체액을 촉진하며, 피부에 영양을 공급합니다. (물에 1시간 담가둔 후 찢는다)

진균 : 기와 혈을 보하고 폐를 촉촉하게 하며 지혈하며 동맥경화에 효과가 있다. (물에 1시간 담가두고 끓는물에 5분정도 넣은 후 찬물 빼기)

남부아몬드 : 스윗아몬드라고도 불리며 폐를 촉촉하게 하고 천식을 완화시키며 체액생성을 촉진하고, 전채, 대장에 수분을 공급합니다. (끓는 물에 5분간 넣고 옷을 벗고 세탁한다)

북아몬드 : 쓴아몬드라고도 불리며 가래를 없애고 기침을 완화시키며 장에 수분을 공급하는 효능이 있다. (통난 아몬드)

Qingtonic: Qingtonic(다각형, 백합, 연꽃씨, 용안, 보리, 참마, 고르곤 열매 포함)

Beiqi: 황기라고도 함, 혈액에 영양을 공급, 영양 공급 비장과 기를 튼튼하게 하고 근육과 뼈를 튼튼하게 한다.

화기삼: 혈액과 비장, 폐에 유익합니다.

Codonopsis pilosula: 비장과 기에 영양을 공급하고 체액을 생성하며 기를 보충합니다.

아데노포라 아데노포라(Adenophora adenophora): 양에 영양을 공급하고 폐에 수분을 공급하며 위장에 유익하고 체액 생성을 촉진하며 열을 제거합니다.

고려인삼 : 기를 보충하고 체액을 생성하며 갈증을 해소한다.

연잎: 열을 제거한다.

인삼: 달고 약간 쓰고 미지근하며 인삼, 진세노사이드, 칼슘, 마그네슘, 사포닌이 함유되어 있어 마음을 진정시키고 심장에 영양을 공급하며 폐에 영양을 공급하고 오장에 영양을 공급하며 정신을 튼튼하게 합니다. 비장과 위장, 사포닌은 용혈작용이 있는 것으로 알려져 있으며, 심장 류마티스로 인한 각종 혈액 정체를 분산시키는 효과가 있습니다.

귀지(Guizhi)는 성질이 달고 맵고 따뜻하며 신진대사를 촉진하고 점막 충혈을 촉진하며 관절에 유익하고 땀을 흘리게 합니다. 이 경락은 힘줄을 따뜻하게 하고 경락을 열어주며 바람의 온기를 제거합니다.

영현: 맵고 쓰며 오장에 적합하며 류머티즘을 해소하고 관절에 이로우며 온몸의 근육과 정맥을 튼튼하게 한다.

폴리고눔 멀티플로럼(Polygonum multiflorum): 쓴맛이 나고 단맛이 나며 약간 떫은맛이 나며, 함유된 레인은 장의 연동운동을 크게 촉진시키며, 함유된 레시틴은 정신허약에 효과가 있고, 혈액재생과 발육을 촉진시키며, 그리고 심장에 영향을 미칩니다.

녹터나(녹터나) : 쓴맛, 단맛, 약간 따뜻한 성질을 가지고 있으며 류머티즘, 현기증, 빈혈, 불면증을 치료한다.

오야오(吳葉) : 맵고 향긋하며 쓰고 따뜻하며 점막의 청소를 자극하고 중추신경계를 마비시킨다.

회산(淮山) : 달고 성질이 순하며 전분액이 풍부하여 오장(五臟)을 보하고 비장과 위를 튼튼하게 하며 허약함을 보하고 갈증을 해소하며 비장과 이뇨를 보한다.

지황: 달콤하고 따뜻하며 약간 쓴맛이 나는 설탕 만나 발효물, 레만니아신 및 철분을 함유하고 있으며 신장과 혈액에 영양을 공급하고 골수와 정수를 보충합니다. .신경을 튼튼하게 하는 효능이 있어 빈혈, 신체허약, 신경쇠약, 호흡곤란 등에 효과가 있다.

정초 : 성질은 뜨겁고 맵고 냉증을 없애며 보양작용이 있고 심장을 튼튼하게 하며 기(氣)를 돕는 효능이 있다.

헥신보호덩굴 : 성질은 쓰고 따뜻하며 약간의 향이 있으며 병원성 기(氣)로 인한 통증과 부종을 일으키고 혈액을 깨뜨리고 혈관을 원활하게 하는 이뇨작용을 촉진한다.

복령(Poria) : 달고 가볍고 평탄한 성질을 가지고 있으며 복령효소, 식물셀룰로오스, 포도당, 과당, 회색분말 등이 들어있습니다. 진통, 냉열, 불쾌감, 기침을 치료하며, 고식제로 이뇨제, 이뇨제, 비장위장을 완화시키며, 심계항진, 배뇨곤란, 피하부종, 잠을 못 이루는 데에 적합하다.

맥아 : 자연이 달콤하고 순하며 비타민, 맥아당, 레시틴이 풍부합니다. 위장을 조화시켜 음식을 없애고, 에어컨을 깨뜨리고, 심장과 위장의 팽만감을 없애고, 소화와 중화에 도움을 줄 수 있으며, 음식물의 손상을 치료하고, 과식을 멈추게 하고, 쓴맛과 걸쭉함을 없애줍니다. 그리고 가슴 답답함.

Polygonatum odorifera: 양기를 기르고 건조함을 촉촉하게 하며 체액 생성을 촉진하고 열을 제거합니다.

추안 프리틸라리아(Chuan Fritillaria): 심장과 폐를 촉촉하게 하고 열과 담을 없애줍니다.

백합 : 간과 폐에 보약을 하고 열을 내려주며 비장에 이롭다. (물에 1시간 담가두기)

지주: 폐를 맑게 하고 비장을 보양하며 건조한 것을 촉촉하게 하고 가래를 삭인다. (물에 10분 정도 담가둔 후 4CM 크기로 잘라 최대 30분 정도 끓입니다.)

프루넬라 불가리스(Prunella vulgaris) : 간열을 없애고 혈압을 낮춰줍니다. (최대 2시간 동안 끓입니다)

지황: 혈액 냉각, 해독 및 이뇨 작용.

나한과: 폐를 맑게 하고 장을 촉촉하게 한다.

오래된 아마란스 줄기: 해독, 열 제거, 혈액에 영양을 공급하고 지혈, 배뇨를 촉진합니다.

(전통 한의학 상점에서 구입 가능하며 씻어서 짧은 조각으로 자름)

은행나무: 폐에 유익합니다. (껍질을 제거하고 끓는 물에 5분 정도 넣어 껍질을 제거한 후 심장을 제거한다)

고르곤열매 : 신장에 영양을 주고 정력을 튼튼하게 하며 비장을 튼튼하게 하며 설사를 멈추게 한다.

무화과: 폐를 촉촉하게 하고 목을 맑게 하며, 위를 튼튼하게 하고 장을 맑게 해준다. (슬라이스)

대나무: 건조함을 촉촉하게 하고 위를 진정시키며 열을 내리고 해독하며 ​​뱀과 같은 비린내를 제거하는 데 효과가 있습니다.

스밀락스(Smilax) : 열을 내리고 습을 없애며 해독, 이뇨 작용을 한다.

안젤리카 시넨시스(Angelica sinensis): 혈액에 영양을 공급하고 월경을 조절하며 통증을 완화합니다.

가스트로디아 엘라타(Gastrodia elata): 바람을 쫓아내고 충격을 진정시킵니다.

동충하초: 허기를 보하고 정과 기(氣)를 보충하며 가래를 푼다.

재스민: 마음을 상쾌하게 하고, 화를 없애고, 찬 기운을 없애준다.

대합: 신장에 영양을 주고, 폐에 영양을 주며, 비장을 튼튼하게 해줍니다. (물에 5시간 정도 불린 후 양파, 생강물을 넣고 5분 정도 끓인 후 꺼내서 냄비에 넣고 1시간 30분 정도 끓입니다.)

연꽃씨 : 비장을 보양하고 설사를 멈추며 질 분비물을 멈추고 신장과 수렴을 보하며 심장을 자양하고 정신을 안정시키는 효과가 있습니다. 비장결핍, 설사, 질분비, 정자변, 심계항진, 불면증에 흔히 사용된다.

붉은 대추 : 음양(陽陽), 혈(血)을 보양하는 효능이 있다(씻어 생으로 먹거나 국을 끓여 차로 끓여 먹음)