싱가폴에는 어떤 특색 있는 음식이 있나요? 싱가포르에서 꼭 먹어야 할 음식은 무엇입니까?

지리적 위치와 역사적 요인으로 인해 싱가포르 음식은 중국, 인도네시아, 인도, 베트남, 영국 문화의 융합을 포함한 문화의 다양성을 반영해 싱가포르 음식을 국제 한 페이지로 끌어올렸다! 이제 휴지를 좀 준비해 침을 닦으세요. 별에서 어떤 음식을 먹어야 하는지 봅시다!

싱가포르의 이국적인 음식 문화

1 .. 바쿠차

육골차' 는 싱가포르의 국요리로 불린다. 처음에 육골차는 돼지뼈와 값싼 바닐라와 향신료로 조리되어 부두 노동자로서 체력을 보충하는 아침 식사로 만들어졌다. 육골차의 맛은 조수식과 푸젠식으로 나눌 수 있다. 푸젠풍의 육골차는 한약향으로 유명하며 색깔이 비교적 짙다. 많은 사람들은 육골차가 일반 갈비찜과 비슷하다고 생각하지만, 대만성의 갈비찜은 한의사가 매우 진하여 밥이나 국수와 함께 먹기에 적합하지 않다.

싱가포르에서 흔히 볼 수 있는 육골차는 조주 배백탕으로, 백후추와 향신료를 탕두의 밑재료로 하고, 탕두색은 비교적 옅고 후추와 마늘의 향기를 강조한다. 돼지뼈가 물에 데친 후 고탕에 넣어 푹신해질 때까지 끓인다. 맛이 신선하고 기름기가 있지만 느끼하지는 않고, 국물은 진한 백후추 맛으로 가득 차 있다. 사실 육골차는' 차' 가 아니라' 국' 이다. 정통 먹는 방법은 밥이나 유봉으로 육골차탕을 맛보고, 먹고 나서 차로 기름을 빼서 느끼하게 하는 것이다. 따라서' 육골차' 라고 불린다.

바쿠골차.

모래면을 덮다

"레샤" 는 남양에서 유래한 어미 도발 요리로 현재 싱가포르와 말레이시아의 대표적인 간식 중 하나이다. 그것의 맛은 매우 다양하다. 예를 들면 카동에서 유래한 카레 레사와 카동사. 보통 카레장에 코코넛유를 곁들이면 향신료로 독특하고 진한 국물을 만들 수 있습니다. 닭고기, 조개 등 식재료, 쌀풀로 찐 세토 가루를 넣어 달콤하고 매워 빼놓을 수 없는 간판 음식이다.

하이난 치킨 라이스

해남닭밥은 해남도에서 유래한 것으로 현지인들에게 문창계밥이라고 불린다. 나중에 싱가포르와 말레이시아로 전파되어 잘 알려진 음식이 되었다. 해남닭밥은 닭에 흰 밥을 곁들이는 것만큼 간단하지 않다. "닭밥" 만 있으면 시간이 많이 걸리고 힘이 든다. 태국 향미로 붉은 파 마늘 생강을 볶은 뒤 닭고기 국물, 닭기름을 넣고 함께 끓여 밥을 진한 닭고기 국물 맛으로 만든다. 닭다리의 요리 방법은 더욱 정교하다. 신선한 육계는 저온에서 조리하고, 육질이 부드럽고, 닭밥이 맑고 향기롭다. 싱가포르의 국요리입니다.

싱가포르 사람들은 밥을 먹을 때도 양념과 양념을 중시한다. 가게도 양념에 대해 다른 속셈이 있다. 기본적인 양파장과 단 흑간장 외에도 금귤, 닭고기 스프, 고추가 섞인 오렌지색 고추장과 연한 노란색 생강장을 제공한다. 먼저 오리지널 맛을 한 입 깨물어 소스를 찍는다. 맛 수준이 상당히 풍부하다!

해남닭밥의 양념도 맛있는 관건이다.

4. 튀김

이 바는 객가의 머리핀과 비슷하며 쌀로 만든 것이다. 흥국에서는 콩나물, 계란, 어묵, 베이컨 등 풍부한 식재료를 볶은 후 단간장, 삼보로 간을 맞춰 맛이 약간 매콤하고 달콤합니다.

5. 무떡볶이

싱가폴 무떡은 절인 채소, 계란, 마늘로 튀길 수 있는데, 튀김할 때 냄비삽으로 무떡을 크기가 다른 조각으로 자르는 것이 특징이다. 검은색과 흰색의 두 가지 맛이 있습니다. 전자는 검은 달콤한 간장을 넣고, 맛은 달콤하고, 계란은 솥에서 굽는다. 백무까우는 짜다. 밥을 짓기 전에 계란이 무떡에 맞았고, 계란 후라이껍질은 흥국 현지의 특색 있는 간식이다.

싱가폴 무까우 영어는 당근 튀김이나 당근 케이크입니다. 언뜻 보면 당근 케이크인 줄 알았어! (자료 사진)

6. 곡물 새우

싱가포르로 여행을 가면 해남닭과 육골차 외에 시리얼 새우도 꼭 먹어야 할 음식이다. 시리얼은 우유만 우려낼 수 있다고 누가 그래? 이 크리에이티브 요리는 신선한 새우의 신선함과 오트밀이 완벽하게 어우러져 대만성에는 절대 없는 것이다! 현지 관행은 새우를 황금색으로 튀기고 바삭한 시리얼을 발라 함께 먹는다. 소스를 찍지 않아도 맛있어요.

7. 고추 게

싱가폴 고추장볶음토마토의 독특한 맛은 고추게라고 하지만 사실 맵지는 않고, 에피타이져뿐만 아니라 달콤해서 해산물 특유의 달콤함에 잘 어울립니다. 게를 먹고 나면 현지인들은 간장튀김 만두를 먹을 것이다. 20 1 1, 이 요리는 CNN Go 가 세계 50 대 맛있는 요리 중 35 위로 선정됐다.

해산물은 비싸기 때문에 싱가포르에서 고추게를 주문할 때 먼저 가격을 물어 보는 것을 잊지 마세요.

8. 로, 로, 로

싱가폴의 전통 샐러드는 채소 외에 파인애플, 튀김, 오이, 콩나물, 감자, 말린 콩을 포함해 두꺼운 땅콩가루, 새우젓, 레몬장을 뿌렸는데 맛이 아주 무겁습니다. 말레이시아 인도네시아 등지에서도 흔하다.

싱가포르 특색 샐러드. (사진은 싱가포르 관광청에서 가져온 것입니다)

커피와 코코넛 토스트

커피 코코넛 주스는 동남아에서 흔히 볼 수 있는 디저트 소스입니다. 코코넛 밀크, 설탕, 계란, 바닐라 잎, 크림으로 만들어졌습니다. 보통 황금빛 바삭한 빵을 곁들인다. 그것은 달콤하고 맛있어서 성인과 아이들의 사랑을 받는다. 케이크와 빵의 충전재로도 사용할 수 있다. 싱가포르 사람들에게는 커피와 코코넛 토스트 한 잔, 계란 하나에 차 한 잔이나 커피를 더하면 만족스러운 전통 아침식사입니다.

코코넛 토스트.

10. 아이스크림 샌드위치

두꺼운 아이스크림 상자 주위에 얇은 토스트 한 조각을 싸면 맛있는 도보 디저트입니다. 싱가포르의' 얼음 벽돌' 은 미국 아이스크림과 일본 아이스크림보다 식감이 더 탄탄하다. 흔히 볼 수 있는 맛으로는 바닐라, 딸기, 초콜릿, 두리안이 있는데, 이것은 남양에서 많이 나는 과일이다. 두리안을 좋아하는 사람은 꼭 먹어봐야 한다!

아이스크림 샌드위치 토스트는 식용색소를 넣어 특별한 색상과 패턴을 만들어요! (자료 사진)

1 1. 김튜더

김호' 는 튀김의 핵심이라고도 불리며 인도네시아에서 온 전통 디저트로 오늘날의 싱가포르에서도 인기를 끌고 있다. 찹쌀가루로 만든 김튜더는 유칼립투스 잎으로 녹색의 띠로 염색한 다음 코코넛 즙을 뿌린 다음 야자당을 뿌린다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 찹쌀가루명언) 김튜더 맛은 팬과 같다. 코코넛 설탕, 스무디, 아이스크림 외에도 코코넛 밀크에 넣어 음료를 만들어 싱가포르의 무더운 날씨에 청량감을 더했다.

동남아시아 현지' 팬': 여기요.