소흥 특산품을 에세이로 소개하는 방법

1. 소흥의 특산품에 대한 에세이

제 고향은 중국 10대 현 중 하나입니다. Zhou Enlai, Zhu Ziqing은 소흥 출신이며 소흥의 특산품도 회향 콩, 막걸리, 향긋한 케이크, 곰팡이가 핀 건조 야채로 유명합니다. 이번에는 우리 소흥두부를 소개하고 싶습니다. 외국인 관광객들이 '루쉰의 고향'에 오면 꼭 먹어봐야 할 취두부입니다. 취두부는 익히기 전에는 냄새가 나지만 냄비에 넣고 볶으면 고소한 냄새가 납니다. 냄비에 기름이 끓기 시작하면 취두부를 넣어주세요. 냄비에 담아 뜨거운 목욕을 시키자, 천천히 취두부가 금빛 코팅을 입었고, 그 뒤를 이어 강한 향이 뒤따랐다. 냄비에서 나온 취두부는 체스 말처럼 사각형 모양이었다. 한번 씹어보면 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 또 먹고 싶을 정도로 소흥에 오면 꼭 먹어봐야 할 명물인 소흥취두부. 2. 소흥의 특산품에 대한 작문

1. 소흥 취두부의 역사

취두부는 풍부한 문화유산을 지닌 민속간식으로 거의 천년의 역사를 가지고 있습니다. 가장 번영했던 시대는 청나라 강희제(康熙帝) 때로 거슬러 올라간다. 강희제는 어느 날 왕지화취두부를 먹은 뒤 그 위에 '청방'이라는 글자를 써서 순식간에 전국적으로 유명해졌다. 고증에 따르면 서태후 역시 취두부를 즐겨 먹으며 왕실의 반찬으로 꼽았다고 합니다. 취두부가 맛있는 이유는 양념이 잘 배어 있기 때문입니다. 양념장을 만드는 방법은 단순히 신선한 야채를 절여 자연적으로 숙성시키는 것이 아니라 절이는 동안 계속해서 다양한 향신료를 첨가하는 것입니다. 정성스럽게 준비한 소금물은 몇 년만 지나면 감히 오래된 소금물이나 좋은 소금물이라고 부를 수 없으며, 좋은 소금물 한 병은 대개 20년 이상 된 소금물이라고 할 수 있습니다. 양념장 양념의 공식은 매우 까다롭습니다. 대부분의 사람들은 보통 검은깨, 계피, 팔각 등을 첨가합니다. 정말 좋은 양념장에는 12가지 이상의 향신료가 들어가며 그 비율도 매우 엄격합니다. 간다: 두부 랭이 천 가지가 있고, 취두부가 천 가지가 있다. 소금물을 준비하는 정도와 숙성기간에 따라 취두부의 맛이 달라진다는 뜻이다.

소흥의 음식은 항상 냄새나고 곰팡이 많고 절인 음식과 뗄래야 뗄 수 없는 것 같아요. 건호의 맑고 깨끗한 물과 천혜의 아름다움과 뚜렷한 대조를 이루는 것 같아요. 서시 출신으로서 저는 음식에 대해 깊은 이해를 가지고 있습니다. 이 점에서 저는 항상 Lu Xun과 Xu Wenchang을 예로 들어 제가 먹는 것은 취두부와 곰팡이 두부라고 설명하지만 나오는 것은 좋습니다. 아름다운 마음이 담긴 글.

2. 소흥취두부의 특징

취두부는 소흥요리의 필수 코스이지만 대부분의 외부인들에게 가장 어려운 체험이기도 하다. , 아마란스줄기즙을 묻혀서 먹거나 튀겨서 먹는 것이 더 일반적이고, 찐 것이 집에서 만든 맛이 더 강하고 정말 끝없이 맛있습니다. 먹는 것을 좋아하는 사람은 냄새에 감동하고, 먹는 것을 싫어하는 사람은 거기에 가지 못할까 봐 피한다. 그중에서도 주인은 별도의 양념을 더할 필요 없이, 본연의 '냄새나는' 맛만을 원한다. 요즘은 항저우에도 취두부가 있어서 가끔 상사병을 달래주기는 하지만 항상 소흥의 작은 골목에 있는 것만큼 맛있지는 않습니다. 미소 짓는 노인들이 따뜻한 난로를 지키고 좁은 골목에서는 두부 냄새가 납니다. 노년의 평화.

3. 소흥취두부의 대표자

소흥취두부는 루쉰의 글을 통해 국내외에 유명해졌다. 루쉰 기념관. 소흥 우자팡의 취두부는 전국에 체인점이 많이 생길 정도로 맛이 좋습니다. 시간이 있을 때 소흥의 특별한 간식을 맛보러 소흥에 오신 여러분을 환영합니다

소흥 취두부를 만드는 여러 가지 방법:

취두부 만들기

원료 및 레시피 :

대두 5kg, 고추기름 250g, 동백기름 1kg, 참기름 150g, 간장 500g, 소금물 15kg, 굵은소금 100g, 소석고 300g

제작과정 :

(1) 두부를 만들려면 콩을 물에 불려 불린 후 깨끗한 물로 씻어서 깨끗한 물 20~25kg을 넣고 맷돌로 갈아서 묽은 반죽을 만든다. 묽은 반죽과 같은 양의 따뜻한 물을 넣고 잘 섞은 후 천주머니에 담아 즙을 힘껏 짜낸 뒤 콩 찌꺼기에 끓는 물을 넣어 잘 섞은 후 콩 찌꺼기가 남을 정도로 짜낸다. 두유가 짜지면 거품을 걷어내고 냄비에 슬러리를 넣고 센 불로 끓인 후 탱크에 붓고 석고즙을 넣고 거품기로 저어줍니다. 15~20회 정도 저어준 후 물을 조금 추가해 주시면 됩니다. 슬러리와 섞이면 석고즙이 부족하다는 의미이므로 석고즙을 좀 더 넣어주어야 합니다. 다시 저어주세요. 첨가된 물이 슬러리와 혼합되지 않으면 약 20분 후에 커드로 변합니다. 두부를 떠서 나무상자에 담고 나무판으로 덮은 뒤 무거운 돌로 누르고 물기를 짜내면 두부가 만들어진다.

(2) 취두부튀김을 양동이에 넣고 끓는 물을 붓고 막대기로 저어준 뒤 두부를 넣고 2시간 정도 담가둔 뒤 두부를 꺼내 식힌다. .

그런 다음 두부를 소금물에 담가두시면 됩니다. 봄, 가을에는 3~5시간 정도, 여름에는 2시간 정도, 겨울에는 6~10시간 정도 불린 후 꺼내서 찬물에 잠깐 씻어 물기를 빼주세요. 냄비에 차기름을 모두 붓고 가열한 후 두부를 넣고 약한 불로 5분 정도 볶은 후 꺼내어 젓가락으로 구멍을 뚫습니다. 두부 중간에 고추기름, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞은 후 두부 구멍에 넣어주세요.

(3) 염수 제조법은 템페 2.5kg을 사용하는 표준 계산법으로, 반드시 물 15kg을 넣고 여과한 후 즙에 알칼리 1500g을 넣고 담가둔다. 보름 정도 하루에 한 번씩 저어주면 소금물이 된다.

취두부

재료:

취두부 4장, 청마늘 1뿌리, 다진마늘 1큰술, 와인 1큰술, 맛술 3큰술 콩나물 한스푼, 설탕 반스푼, 간장 반스푼, 물 1컵

방법:

1. 취두부를 씻어 그릇에 넣어 볶는다 바삭바삭해서 꺼내세요.

2. 기름 2큰술을 더해 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후 모든 양념을 넣고 끓입니다. 취두부와 비스듬히 썬 청마늘을 넣고 향이 날 때까지 끓입니다. .

3. 국물이 살짝 졸아들 때까지 약한 불로 끓인 뒤 냄비에 부어 담아낸다.

하나는 회백색 순두부이고, 다른 하나는 회백색 건두부입니다. 부드러운 취두부를 프라이팬에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 팬에 넣고 먹을 때 칠리 소스, 참깨 소스, 마늘 주스, 고수풀, 파, 다진 생강을 추가하면 겉은 바삭하고 맛있습니다. 속은 부드럽고 진한 회색 냄새가 나는 건두부는 기름에 조금 더 튀겨야 튀겨집니다. 고소한 냄새가 퍼지면서 건두부 표면에 작은 거품이 생기고, 색깔이 회색-검은색으로 변합니다. 먹어도 됩니다. 이런 취두부를 잘게 잘라서 대나무 꼬치에 꽂아 먹는데, 튀겨낸 뒤 포장마차 주인이 만들어준 소스를 직접 발라서 바삭하고 맛있으며 쫄깃한 식감이 일품이다. 3. 소흥의 특산품 설명문을 소개해주세요. 600자

핑수이 진주차

진주차는 우리 지역의 독특한 녹차 제품이자 우리나라의 주요 수출 차 중 하나입니다. 핑수이 진주차의 형성은 송나라로 거슬러 올라갑니다. 당시 Gong Qian은 "Longfeng Tuancha"라는 둥근 차의 생산을 감독했으며 나중에 진주 차의 원형인 "Xiaolong Tuancha"로 발전하여 차를 만드는 방법은 점차적으로 발전했습니다. 찐 녹차에서 볶은 녹차로 바뀌었고, 잎 전체를 건조시켜 현재의 진주차를 만들었습니다. "주지현 연대기"에는 "둥근 진주가 있는데, 한 잎을 공 모양으로 말아서 고대 용을 본뜬 것입니다." 그리고 봉황만두 제조법으로 해외에 판매되고 있는데...강희에게 바치는 헌사라고 볼 수 있습니다." 명나라 말기와 청나라 초에 진주차가 본격적으로 형성되었습니다.

진주차는 소흥현 핑수이진에서 처음 유통되었고, 민간 상인들은 소흥, 성현, 주지 등의 산간 지역에 찻집을 세웠습니다. 구입한 모차는 가공, 포장되어 수로를 통해 닝보항으로 운송되었습니다. 그래서 현재까지 '핑수이 진주차'라는 이름을 사용하고 있습니다.

핑수이 진주차는 독특한 외관, 맛, 기술적 특징을 가지고 있습니다. 모양이 촘촘하고 녹색을 띠며 몸체가 묵직하고 단단하며 짙은 녹색의 구슬처럼 생겼으며 접시 위에 떨어지면 소리가 나며 최고의 녹차라 불린다. 진주". 고유의 품질은 향기가 풍부하고 양조에 내구성이 있으며 일반적으로 향기가 풍부하고 지속되며 차 국물이 맑고 새싹과 잎이 온전하고 밝습니다. 소비자들 사이에서 매우 인기가 높습니다. 많은 화교들이 지방의 고품질 제품과 국가 상을 수상했으며 국제 시장에서 높은 평판을 누리고 있습니다. 1984년 스페인 마드리드에서 열린 제23회 세계품질식품선정에서 Tiantan 브랜드 프리미엄 진주차가 금메달을 수상하였습니다. 이는 이번 대회에서 우리나라가 획득한 유일한 메달이자 중화인민공화국 건국 이래 우리 성 수출상품이 획득한 첫 번째 국제상이기도 합니다.

평수 진주차는 1차 가공과 정제 2차 가공을 거쳐야 하며 핵심 공정은 1차 가공입니다. 튀김 방법은 매우 특별하며 고정, 롤링, 건조의 세 가지 공정이 필요합니다. 건조 공정은 "두 가지 채소 튀김", "세 가지 채소 튀김", "올바른 냄비에 튀김", "큰 냄비에 튀김"의 네 가지 공정 프로젝트로 나눌 수 있습니다. 예전에는 진주차 한 솥을 손으로 튀기는 데 10시간 이상이 걸렸고 손이 많이 가는데, 그래서 '차 1파운드만 마시면 발뒤꿈치에서 땀이 흘렀고, 한 시즌은 푹 젖었다'는 말이 있다. 차를 마시면 살이 빠진다." 우리 시는 1960년대부터 진주차를 튀기고 건조시키는 혁명적인 기계를 만들어 진주차 제조의 초기공정을 모두 기계화함으로써 노동강도를 대폭 줄이고 차를 볶는 효율을 높이며 진주모양의 원형도를 향상시켰다. 차.

해방 후 당과 공산당은 차 생산을 매우 중시했습니다. 우리시는 진주차의 생산, 판매에 많은 사업을 하여 진주차의 생산량, 품질, 수출면에서 역사상 새로운 국면을 창조하였으며, 핑수진주의 명성과 지위를 지속적으로 향상시켰습니다. 국제 무역에서 차. 1960년대에는 Tiantan 브랜드의 소포장 진주차가 출시되어 전 세계적으로 유명해졌습니다. 1970년대 후반까지 볼티는 공급이 부족했습니다. 1979년에는 핑수이 진주차 수출량이 1,000만kg을 돌파했습니다. 1987년에는 총 수출량이 1,500만 킬로그램을 넘어섰고, 4,000만 달러 이상의 외화를 벌어들였습니다. 국내 녹차 수출 1위. 5개 대륙, 40개 이상의 국가와 지역에서 잘 판매되고 있습니다. 4. 소흥의 특산물을 소개하는 글을 써주세요. 자신의 경험을 추가하는 것이 가장 좋습니다

소흥의 음식은 항상 냄새나는 곰팡이 핀 절임과 뗄래야 뗄 수 없는 것 같습니다. 맑고 깨끗한 Jianhu 물 Xi Shi의 초자연적인 아름다움은 뚜렷한 대조를 이룹니다. 소흥 출신으로서 저는 항상 Lu Xun과 Xu Wenchang을 예로 들어 제가 먹는 것은 냄새 나는 두부와 곰팡이가 난 두부라고 설명합니다. 마음도 아름답고 입도 아름다운 좋은 글이 나옵니다.

물론, 저도 취두부를 정말 좋아하는 편이에요. 취두부는 소흥요리의 대표 요리이지만 대부분의 외지인들이 가장 어려워하는 요리이기도 하며, 쪄서 먹거나 튀겨서 먹는 것이 편리합니다. 버전은 집에서 만든 맛이 더 강하고, 천천히 맛보면 감칠맛이 끝이 없습니다.

먹는 것을 좋아하는 사람은 냄새에 감동하고, 먹는 것을 싫어하는 사람은 가지 못할까 봐 기피한다. 전문가들은 먹을 때 양념을 더할 필요가 없고, 단지 본연의 "냄새나는" 맛을 원할 뿐입니다.

요즘 항저우에도 취두부가 있지만 항상 소흥의 작은 골목에서 먹는 취두부만큼 맛있지 않다는 느낌이 든다. 취두부를 만드는 데는 인내와 시간이 필요합니다.

먼저 항아리를 찬물에 씻은 후 말린 후 항아리에 소금을 고루 바르고, 아마란스 줄기도 찬물에 씻어서 소금에 각각 굴린 뒤 규칙적으로 놓아두세요 . 5. 소흥의 명승지, 별미, 특산품을 소개하는 200자 에세이

만성 거리와 골목을 걷다 보면 바로 매점들이 눈에 들어오고, 가게들은 사람들로 붐비고 공기도 탁했다. 시큼하면서도 매콤한 향이 가득하다. "향이 너무 좋다!" 향을 맡아본 사람이라면 누구나 이렇게 한숨을 쉬게 될 것이다.

이름에서 알 수 있듯이 그 맛이 짐작되실 겁니다. 새콤달콤하고 매콤해서 맛이 너무 좋아요! 뜨겁고 신맛이 나는 국수는 다양한 색상으로 제공됩니다. 새빨간 국물에 담겨진 맑고 통통한 당면은 신비한 면사를 겹겹이 덮은 듯했다.

녹색 바다 실크, 에메랄드 그린 양배추, 녹색 겨자 조각은 수프 위에 떠있는 별과 같으며 다채롭고 다양하며 눈부십니다. 공중에 떠다니는 뜨겁고 신맛이 나는 국수 향은 마치 큰 손이 내 마음을 낚아채고 생각을 점령하는 것처럼 정말 취합니다.

다진 파와 마늘의 향, 참기름의 강한 맛, 고추의 얼얼함, 숙성식초의 신맛이 어우러진다.

소유욕이 강한 듯 중독성이 강한 향이다. 새콤달콤한 면발의 색깔을 보고 국물의 향을 맡으면 누구든지 감정을 억누르지 못하고 외모에 신경쓰지 않고 식사를 시작하게 된다.

가늘고 긴 당면에 강한 참기름 향과 약간의 파, 마늘 향이 어우러져 입안에서 씹으면 포만감이 느껴지고, 풍부하고 탄력 있는 느낌을 줍니다. 뜨겁고, 신맛이 나고, 맵고, 향긋하고, 진한 국물을 한 모금 마시고 싶어진다.

지역의 풍습과 문화유산을 담은 만성의 얼큰한 면입니다. 6. 소흥의 명승지와 음식, 특산품을 소개하는 200자 에세이

만성 거리와 골목을 걷다 보면 매점들이 금새 눈에 들어오고 사람들로 붐비고 있다. 공기는 시큼하고 매콤한 향이 가득하다. "냄새가 너무 좋다!" 냄새를 맡은 사람은 누구나 이렇게 한숨을 쉬게 될 것이다. 이 간식은 이름에서 알 수 있듯이 그 맛을 짐작하실 수 있을 것입니다. 새콤달콤해서 맛이 너무 좋아요!

칼국수는 색깔이 다양해요. 새빨간 국물에 담겨진 맑고 통통한 당면은 신비한 면사를 겹겹이 덮은 듯했다. 녹색 바다 실크, 에메랄드 녹색 양배추, 녹색 겨자 조각은 수프 위에 떠있는 별과 같으며 다채롭고 다양하며 눈부십니다.

공중에 떠다니는 뜨겁고 신맛이 나는 국수 향은 마치 큰 손이 내 마음을 낚아채고 생각을 점령하는 것처럼 정말 취합니다. 잘게 썬 파와 마늘의 향, 참기름의 강한 맛, 고추의 얼큰함, 숙성식초의 신맛이 어우러진다. . . . . . 강한 소유욕이 있는 듯, 그 향기는 사람을 중독되게 만든다.

뜨겁고 신맛이 나는 국수의 색깔을보고 국물의 향을 맡으면 누구든지 감정을 억누르지 못하고 외모에 신경 쓰지 않고 식사를 시작할 것입니다. 가느다란 당면에 참기름의 강한 향과 파, 마늘의 향이 어우러져 씹으면 통통하고 탄력 있는 느낌을 줍니다. 뜨겁고, 신맛이 나고, 맵고, 향긋하고, 진한 국물을 한 모금 마시고 싶어진다.

고향의 정취와 문화유산을 고스란히 담아낸 만성의 얼큰한 국수입니다. 7. 소흥(少興) 쓰는 법

소흥은 저장성(浙江省) 중북부 항저우(杭州)와 닝보(寧波) 사이 장강삼각주 남쪽에 위치하며 주지시 소흥현을 관할한다. , Shangyu City, Shengzhou City, Xinchang County 및 Yuecheng District는 세계 문학 거인 Lu Xun의 고향입니다.

'동방의 베니스'로 알려진 이곳은 2008년 UN Habitat Award와 중국에서 가장 행복한 도시로 선정되기도 했습니다. 물의 마을, 다리의 마을, 술의 마을, 서예의 마을, 유명인의 마을로 알려진 이곳은 국가 최초의 역사 문화 도시 중 하나이며 중국의 첫 번째 뛰어난 관광 명소 중 하나입니다. 장강 삼각주 남측에 위치한 핵심 개발 및 개방 도시입니다.

전국 10대 도시, 10대 현, 10대 도시 중 하나입니다. 또한 국내의 유명한 글로벌 섬유 도시이자 세계 섬유 무역 센터이기도 합니다.

소흥은 2,500년의 역사를 지닌 고대 문화 도시이자 '성벽 없는 박물관'이자 빛나는 별인 '소흥'이 있는 '연예인의 고향'이다. 다리 수는 베니스의 5.5배로, 1,000제곱미터당 평균 6.3개의 다리가 있습니다.

"호수물을 여유롭게 바라보며 고대와 베트남의 깊은 사랑을 느낄 수 있습니다."

소흥은 오랜 역사, 풍부한 문화경관, 아름다운 풍경, 풍부한 상품, 풍습, 매력적인 유명인으로 유명하며, 예로부터 '문화유적의 땅, 풍요의 땅'으로 알려져 왔습니다.

그래서 관광객들이 동경하는 관광명소이다. 소흥은 중국 최초의 역사문화명도시이자 중국 최초의 우수 관광도시 중 하나입니다. 소흥의 유명한 인물로는 루(魯)가 있습니다. You, Cai Yuanpei, Qiu Jin, Lu Xun 및 Zhou Enlai, Zhu Kezhen, Ma Yinchu, Fan Wenlan 및 기타 유명인의 고향, *** 회장은 Shaoxing을 "Jianhu Yuetai Celebrity Township"이라고 불렀습니다. 8. 소흥의 특산품 소개

묵은 술

소흥 묵은 술은 소흥의 유명한 특산품으로 생산 역사가 매우 길다. 문헌 기록에 따르면 소흥의 술 제조 산업은 춘추시대와 전국시대에 매우 흔했다. "로의 춘추 연대기"에는 "스승을 위해 으깬 것을 던진" 월왕 구견의 이야기가 도시에 남아 있습니다. 남북조 시대에는 소흥의 오래된 술이 공물로 바쳐졌습니다. 오왕국 시대에 소흥의 술 산업은 더욱 발전했고, 그 당시 주세는 국가의 중요한 세금 중 하나가 되었습니다. 도시의 Jiuwu Bridge의 기원입니다.

검은 펠트 모자

검은 펠트 모자는 소흥에서 흔히 사용되는 독특한 민속 모자입니다. 명나라 장다이(張大)의 『밤더러운 배』에는 “진나라와 한나라 때부터 강족이 펠트모자를 만들기 시작했다”고 기록되어 있고, 명나라 콰이지 출신인 증세청도 “노란 누에고치와 제비”라고 기록하고 있다. 펠트 모자." 청나라 광서 25년(1899년) 반상생은 소흥성 보도에서 서영으로 이주해 판완성 중절모 가게를 열었고 연간 생산량은 약 2,000개에 이른다. 1940년에는 펠트 모자가 점점 인기를 얻었습니다. 소흥현 고부진의 붉은 펠트 산업도 검은색 펠트 모자 생산으로 전환했습니다.

회향콩

회향콩은 소흥의 간식으로 종종 간식이나 음료로 사용됩니다. 루쉰의 소설에 묘사된 소흥의 회향콩은 그 가치가 100배나 더 높으며, 외국인 관광객들이 서둘러 구매하는 상품 중 하나가 되었습니다. 관광객의 구매 요구를 충족시키기 위해 회향콩의 포장이 크게 개선되어 작은 회향콩이 소흥에서 큰 시장을 형성했습니다. 9. 소흥 특산품에 대한 자세한 소개

소흥(少興)이라 불리는 소흥 청어(少興牛魚)는 소흥(少興), 샤오산(蘇山), 주지(竹治) 등의 현에서 생산되는데, 이 지역은 원래 소흥현 관할에 속했기 때문에 붙여진 이름이다.

소오리 고기는 출산 후 배설된 암탉 오리를 먹으면 오장육부에 영양을 공급하고, 피로로 인한 열을 없애고, 위장에 영양을 공급해 줍니다. 영양보충에 좋은 '오래된 오리햄조림'이 유명한 향토음식이다. 이 지역에는 “벼를 키워 술을 만들고, 오리를 증류기 곡물로 기르고, 오리 거름으로 밭을 기름지게 하는” 전통 풍습이 있습니다.

2. 일주눈눈은 콰이지산 일주능선에서 생산되며, 눈처럼 흰 털로 덮여있습니다. 차를 끓는 물에 담가두면 눈눈이 난초와 눈처럼 똑바로 서기 때문에 "란설"이라고도 불립니다.

완성된 제품은 가늘고 뾰족한 새싹, 드러난 페코, 향긋한 난초, 달콤하고 영양가 있는 맛, 진하고 오래 지속되는 향을 갖고 있으며, 국물 색깔은 유백색입니다. 5번 정도 끓여도 향이 남아있습니다. 이 차는 당나라 육우가 지은 『차경』에서 귀한 선녀차로 평가되었습니다.

남송시대에는 공물로 바쳐졌다. 3. 소흥맹다마오계목케이크는 200년 이상의 생산 역사를 가지고 있습니다.

한때 청나라 8대 공물 중 하나로 꼽힐 정도로 권위가 높았습니다. 완제품은 고운 분말, 아삭아삭하고 맛있는 맛, 순수한 향, 적절한 단맛을 가지며 소화가 용이하며 물과 혼합하여 섭취할 수 있으며 특히 노인에게 적합합니다. 이빨이 빠졌는데, 차와 함께 먹으면 입과 볼에 향이 난다.

4. 소흥효소 건조 야채는 신선하고 부드러운 겨자 야채로 만들어집니다. 수백년 동안 생산되어 왔습니다.

주로 소흥, 자서, 여요 등 시현에서 생산되는데, 소흥이 가장 잘 생산됩니다. 완성된 제품은 A, B, C의 세 가지 범주로 나뉩니다.

우수한 것은 노란색이고 색깔이 밝으며 건조하고 줄기가 가늘고 길이가 균일하며 맛이 신선하고 식감이 부드러우며 염도가 적당하고 줄기가 딱딱하지 않고 불순물이 없으며 신선하고 향긋하며 부드럽다 그리고 맛이 부드러워요. 먹는 방법은 다양하며 여름의 더위를 해소하고 더위를 없애는 효능이 있습니다.

5. 소흥선행모자간장 : 간장을 국물 베이스로 한 뒤 간장을 만든다고 해서 간장이라고 부른다. 청나라 강희(康熙)시대에 건립되었다.

6. 소흥선행우유오이는 강남 지역 자이샤(Zhaixia)에서 가장 유명한 오이로 만들어지며 가지가 얇고 껍질이 얇으며 식감이 아삭아삭하고 맛이 좋습니다. 청나라 강희(康熙)시대에 창건되어 벌써 300년이 넘었습니다.

7. 소흥 두부 제품은 홍녹 레시피 외에도 취침 레시피, 체스 레시피, 녹 레시피 등 4가지 카테고리로 제공되며 색상, 크기 및 맛이 다양합니다. 붉은색 면은 짭조름하고 달콤하며 명청시대에 공물로 사용되었는데, 술에 취한 면은 연한 노란색을 띠고 포도주 맛이 짙다. 부드럽고 따뜻하며 노인이나 몸이 불편한 사람에게 가장 적합합니다. 녹색 부분은 생산되지 않습니다. 오래된 와인 탱크에서 끓여야하며 일반적으로 수출되지 않습니다. 구할 수 있을 때 먹으면 맛이 뛰어나고 품질이 좋으며 가격이 저렴합니다.

이 외에도 햄팥비지, 향비지, 장미비지, 정제참기름주정 등 종류도 있다. 소흥두부는 이미 1,500여년의 생산역사를 가지고 있으며 이미 명나라 가경시대부터 인도, 미얀마, 태국, 말레이시아 등지에 판매되었습니다.

8. Fengqiao Torreya는 Zhuji, Shengxian 및 Shaoxing 현이 만나는 Kuaiji Mountain 지역과 동양현 Yushan 지역에서 주로 생산됩니다. Zhuji County Fengqiao District Dongxi Township의 Zhongjialing, Xikeng, Huangkeng, Dujiakeng 및 기타 마을은 생산량이 가장 많고 품질도 가장 높습니다.

그 중 얇은 껍질 또레야라고도 불리는 얇은 껍질 또레야는 껍질이 얇고 알맹이가 가득하며 과일향과 아삭아삭한 질감이 특징이며 또레야 중에서 가장 좋은 품종이다. 9. Shengzhou 대나무 직조 공예품은 대나무 조각이나 시트로 만든 예술 및 공예품입니다.

제품은 무균, 무독성이며 독특한 모양과 우아한 색상을 가지고 있으며 사용하기 쉽습니다. 직조 기술은 정교하고 훌륭합니다.

10. 소흥 검은 펠트모자 검은 펠트모자는 소흥에서 흔히 사용되는 독특한 민속 모자입니다. 장다이(張大)의 명나라 『야야배』에는 “진나라와 한나라 때부터 강족이 펠트모자를 만들기 시작했다”고 기록되어 있다.

명나라 콰이지 출신인 증시청도 "노란 누에고치와 제비 펠트모자." 청나라 광서 25년(1899년) 반상생은 소흥성 보도에서 서영으로 이주해 판완성 중절모 가게를 열었고 연간 생산량은 약 2,000개에 이른다.

1940년에는 펠트 모자가 점점 인기를 끌었습니다. 소흥현 고부진의 붉은 펠트 산업도 검은색 펠트 모자 생산으로 전환했습니다.

11. 향고(鄕高) 향고는 한때 청나라 소흥의 8대 공물 중 하나로 오랜 역사를 가지고 있으며, 주로 정제된 백미와 설탕을 원료로 하고, 한약재로 만든 향신료를 첨가합니다. 정향, 안젤리카, 카다몬 등 달콤하고 향긋하며 바삭바삭한 특징이 있습니다. 종류와 사양이 다양하며 맛은 단맛과 고추맛으로 나뉜다.

12. 소흥 오래된 와인 소흥 오래된 와인은 오랜 생산 역사를 지닌 소흥의 유명한 특산품입니다. 문헌 기록에 따르면 소흥의 술 제조 산업은 춘추시대와 전국시대에 매우 흔했다.

"여의 춘추 실록"에는 "스승을 위해 으깬 것을 던진" 월왕 구견의 이야기가 담겨 있습니다. 도시. 남북조 시대에는 소흥의 오래된 술이 공물로 바쳐졌습니다.

오왕국 시대에 소흥의 술 산업은 더욱 발전했고, 술세는 당시 국가의 중요한 세금 중 하나가 되었습니다. 이를 담당하는 부서가 바로 도시의 지우대교(Jiuwu Bridge)의 유래이다. 송나라가 남쪽으로 이동한 후, 소흥의 오래된 술은 급속히 발전했고, 당시 도시는 "거리가 술로 가득 찬" 지점에 이르렀습니다.

소흥고주 생산의 전성기는 청나라 광서시대 말기에 연간 생산량이 60,900톤에 달했고, 3년 이상 보관한 묵은 와인이 36,000톤이 넘었다. 연령. 중화민국에서는 전쟁의 영향을 받아 생산이 매우 불안정하여 1945년에는 2,500톤만 생산되었습니다.

13. 소흥 건조야채는 외국인 관광객이 소흥을 여행할 때 가장 많이 구매하는 대량 관광상품이며, 특히 이를 특별히 좋아하는 상하이 사람들은 더욱 그렇습니다. 소흥 건야채는 키가 큰 양배추를 주로 사용하는 신창에서 만든 건야채를 제외하고는 대부분 배추와 갓채를 사용한다.

신창 사람들과 소흥 사람들이 생산하는 건조 야채는 이름으로 쉽게 구별할 수 있습니다. 일반적으로 신창 사람들은 "건조 야채"라고 부르고, 소흥 사람들이 생산하는 것은 "건조 야채"라고 부릅니다. 특히 건조야채가 어떤 야채로 만들어졌는지 확인하려면 전문가와 상담해야 한다. 특히 시중에 나와 있는 고유의 품질이 매우 균일하지 않아 일반 사람들이 상급과 저급을 구별하기 어렵다.

그 자리에서 시음하는 방식을 많이 이용하는데, 특히 입안에 흙이 들어가지 않으면 더 산뜻한 느낌이 들며, 상대적으로 매장의 질이 비교적 좋은 편이다. 매출은 상대적으로 안정적입니다. 건조 야채의 향은 특별하고 침투력이 매우 강합니다. 동반자 중 한 명이 소흥 건조 야채를 구입하여 비행기 기내로 가져오면 거의 모든 승객이 귀하가 제공하는 특별한 "치료"를 즐길 수 있습니다.

그러므로 건조 야채를 구입한 후에는 별도의 핸드백에 넣어야 하며, 다른 물건, 특히 자신의 옷과 함께 보관하는 것을 피해야 합니다. 그렇지 않으면 건조 야채 냄새가 옷에 더러워질 수 있습니다. 오랫동안. 비행기로 여행하는 경우, 건조 야채를 비교적 촘촘하게 포장해야 합니다.

14. 진주 소흥은 우리나라의 주요 담수 진주 생산지, 특히 Zhuji Shanxia Lake입니다. Shanxia Lake는 Pearl Lake라고도 불리며 진주가 풍부할 뿐만 아니라 Shanxia Lake는 우리나라 최대의 담수 진주 유통 센터이기도 합니다.

진주는 크고 둥글며 빛난다고 여겨져 진주 주얼리, 진주 영양제, 진주 뷰티 제품 등이 늘 사랑받아왔다.

10. 소흥의 특산물, 절강을 소개합니다

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일주차