'마스터 웨스트(Master West)': 전통 산업에 제품 사고를 접목하다

"Master Xi": 전통 산업에 진입한 제품 사고

Master Xi의 Roujiamo 이야기는 최근 WeChat Moments에서 인기를 얻었지만 우리는 마케팅 측면만 알고 다른 측면은 알지 못합니다. 제품을 만드는 실제적인 측면과 이번에 시진핑 선생님과의 인터뷰를 통해 이 팀이 단지 로자모를 만드는 것이 아니라 제품을 만드는 방식에 대한 사고 방식으로 전통 산업에 다시 뛰어들고 있다는 것을 알게 되었습니다. 인터뷰에서 'Master West'의 창업자인 Meng Bing은 자신의 회사를 기업이 아닌 인터넷 기업으로 포지셔닝했습니다. 그렇다면 대기업에서 배운 제품 사고를 통해 Roujiamo가 어떻게 실현되는지 살펴보겠습니다.

제품 연구 및 개발

1. 조사, 분석 및 포지셔닝

"내가 왜 로지아모를 팔려고 직장을 그만뒀는지" 홍보 스토리에서 나는 Roujiamo는 처음부터 아이디어로 작성되었지만 실제로는 그렇지 않았습니다. 실제로 Meng Bing은 베이징, 상하이, 광저우, 선전의 4개 1급 도시에서 오랜 시간을 보냈으며 길가의 음식 노점에 매우 매료되어 매우 주의 깊게 관찰하고 결론에 도달했습니다.

① 당나귀 고기 구이 등 일부 간식은 지역적 특성이 깊지만 모든 도시에 배포하기가 어렵습니다.

② 쌀국수, 젤리, 계란 부침개 등 일부 간식은 매우 보편적입니다. 그리고 고기만두 등등 이러한 보편적인 제품은 팀이 고려해야 할 사항입니다. 그 다음 단계는 자신의 장점을 결합하여 더 나은 제품을 만드는 것입니다.

③ 창업자는 고향의 특별한 스낵과 비교하여 찾습니다. 당신에게 가장 적합한 제품. 산시성에는 많은 간식이 있지만 그 중 상당수는 현지 주민들만 좋아할 뿐 대중의 입맛에 맞지 않습니다. 그래서 여러 차례의 심사를 거친 후 창립자들은 마침내 산시성 특유의 동시에 보편적인 Roujiamo에 관심을 두었습니다.

물론 Roujiamo를 선택한 것은 창업자가 고향에 대해 잘 알고 있기 때문일 뿐만 아니라 고향의 제품을 일반 대중에게 알리고 싶기 때문이기도 합니다. 이 연구 과정은 가장 순수한 제품 경로의 첫 번째 실행입니다.

2. R&D 및 내부 테스트

R&D: 제품이 로지아모임을 확인한 후 1차 포지셔닝을 해결했지만 2차 포지셔닝도 이어졌습니다. from Shaanxi는 산시 사람들에게만 적합합니다. 이는 제품 관리자가 고려해야 할 문제이기도 합니다. 소위 제품은 10명 중 7~9명만이 그것을 좋아한다고 말합니다. 그게 바로 디자인의 성공이다.

Meng Bing은 산시성의 독특한 맛을 유지하고 대부분의 사람들을 만족시킬 수 있도록 제품 내부 테스트에 반년을 투자하는 동시에 전체 프로세스 흐름을 재설계해야 했습니다. 그리고 오븐 장비를 직접 개발해보세요.

로자모 자체를 개발하는 과정에서 맹빙 팀은 소금의 양, 다진 고기, 빵의 두께와 직경 등을 포함한 일련의 계산 공식을 만들고 매번 미세한 조정을 통해 조정했습니다. 조정하고, 사용자 피드백을 통해 맛을 평가합니다. 이러한 접근 방식은 창립자의 배경과 관련이 있을 수 있습니다. 창립자 중 두 명은 Baidu에서 근무했으며 수석 엔지니어였습니다. 검색 엔진의 본질은 일련의 계산 공식이며 알고리즘 엔지니어는 지속적으로 변수를 조정하여 웹 사이트 순위를 제어합니다. 품질을 유지해야 하며 이러한 미세 조정은 매일 수행되어야 합니다.

Meng Bing은 Roujiamo의 연구 개발이 확실히 검색 엔진 못지않다고 말했습니다.

제품 디자인에서 가장 금기시되는 것은 자기 중심적이고 실제 사용자의 요구를 무시하고 자신이 원하는 것을 사용자가 원하는 것으로 간주하는 것이므로 연구 개발 과정에서도 테스트가 필요합니다.

테스트: Beta1.0의 내부 테스트는 약 10명의 테스터가 지속적으로 굽고 맛을 본 다음 직원(친척 및 친구)을 끊임없이 변경하여 Beta2의 내부 테스트를 반복합니다. .0, 내부 베타 베타 3.0에는 약 20명의 테스터가 있으며 내부 베타 베타 4.0에서는 무작위로 사람들을 초대하여 베이징의 거리 학교에서 맛보기 시작했습니다. 테스트는 칭화대학교에서 100명을 대상으로 진행되었으며, 최종적으로 100명 중 대다수가 맛에 매우 만족한 것으로 확인되었습니다.

Meng Bing은 테스트에 대해 특별히 구체적으로 말하지 않았지만 제품 테스트 아이디어를 기반으로 남성과 같은 참고 차원으로 테스터의 샘플링 범위를 확실히 선택할 것이라고 믿습니다. , 여성, 연령 등을 고려하여 해당 제품을 고려하십시오.

공식 퍼블릭 베타 1.0 : 오도오커우 오픈 당시 모두에게 큰 호응을 얻었으며, 판매 기간 동안 길이가 고정된 길이로 유지됐다.

3. 지속적인 반복

Meng Bing은 여전히 ​​프로세스 최적화를 엄격히 추구하고 있으며 빠른 반복이 여전히 진행 중이라고 말했습니다. 요즘 Meng Bing의 평균 근무 시간은 20시간에 가깝습니다. 팀은 매일 9시에 만나 고기 절단 과정을 더 빠르게 만드는 방법, 결제 과정을 더 빠르게 만드는 방법 등 프로세스를 최적화하는 방법을 끊임없이 논의합니다. 청구서를 지불하고 오랫동안 대기하는 사용자의 기분을 좋게 만드는 방법이 모두 고려 사항입니다.

제품의 경우 사용자는 제품 최적화의 결과만 얻으면 되지만 실제로 그들이 지불하는 것은 대규모 엔지니어, 제품 관리자, 디자이너, 인터랙션 디자이너, 등.

4. 극단성과 감동

Meng Bing 팀은 연구 개발부터 테스트, 반복까지 최고의 성능을 추구하지만 Meng Bing에게 특히 감동을 준 디테일이 하나 있습니다. 일반 roujiamo 판매자는 나쁜 비닐봉지를 가져온다고 합니다. 이런 종류의 사용자 경험은 매우 열악하므로 종이봉투를 사용하고 수입 안전 재료를 사용합니다. 그리고 그들은 더 극단적인 것을 원하지만 현재 그들의 종이는 여전히 투과성이 있습니다. 하지만 이 사용자 경험은 여전히 ​​Meng Bing을 만족시키지 못하기 때문에 그들은 물 분자는 통과할 수 있지만 기름 분자는 통과할 수 없는 메시 소재를 찾고 있습니다. 만약 찾을 수 없다면 우리가 찾을 가능성이 매우 높습니다. 소비의 안전을 보장할 뿐만 아니라 최적의 결과를 얻을 수 있는 종이 봉지를 특별히 개발하기 위한 협력입니다.

가격면에서는 로자모가 오도구에 오픈하더라도 산시성보다 저렴하게 책정했습니다(참고: 우주의 중심으로 알려진 오도구가 대다수를 차지함) 학생과 외국인이 많아 요식업 경쟁이 치열하다).

또한 Meng Bing은 매장을 오픈한 지 8일 만에 팀에 일어난 일에 대해 이야기했습니다. 먼저 후난에서 온 두 친구가 일을 빼먹었다는 것입니다. 산동에서 베이징까지 기차를 타고 로자모를 먹은 후 그들은 매우 행복했고, 베이징에서 후난으로 지하철을 탔습니다. Meng Bing은 그들의 Roujiamo가 감히 최고의 진미라고 불릴 수 없을 것이라고 감동적으로 말했습니다. 음식 자체만으로는 그들을 끌어들이는 것이 불가능하며 그들은 확실히 Roujiamo를 먹으러 여기에 온 것이 아니지만 공통의 이상을 위해 왔습니다.

마케팅

1. 제품이 마케팅이다

많은 사람들은 자신의 제품을 이해하기 전에 자신이 마케팅을 잘 조종하고 마케팅을 잘한다고 생각할 것입니다. 대중화되면 죽는 '인터넷 사고'. 인터뷰 전에도 이런 생각은 어느 정도 있었지만, 제품을 만드는 과정을 실제로 이해했을 때 적어도 경외감이 들었습니다.

Meng Bing의 정의에 따르면 제품은 항상 첫 번째이고 마케팅은 두 번째입니다. 정말 좋은 제품은 스스로 퍼지는 힘이 있고, 사용자는 회오리바람처럼 빨려 들어갈 것이라고 굳게 믿습니다. 처음에는 중국청년보가 보도한 것은 그야말로 우연이었다. 이후 이들의 이야기는 웨이보와 위챗 모멘트를 통해 널리 퍼졌다. 하지만 창업자들은 늘 마케팅 문제에 있어서 매우 자제해왔으며, 매장이 오픈했을 때 많은 언론에서는 제품에 더 많은 시간을 할애하고 싶어서 생산 과정이 안정화된 후에만 일부만 받아들였다고 보도했습니다. 회견.

2.40인 싱크탱크

물론 Meng Bing은 마케팅에 관심을 기울이지 않는다는 것은 아니지만 실제로 마케팅에 많은 노력을 기울이고 있다고 말했습니다. 저는 40명으로 구성된 싱크탱크를 언급하고 싶습니다. 그것은 집단적인 것입니다.

창업자 3명을 중심으로 대기업에서 쌓아온 네트워크 자원을 바탕으로 이들에게 조언을 해주는 핵심 대외원조 싱크탱크가 40여 개 정도 있는데, 여기에는 대기업 중견 인사와 기업 CEO도 포함된다. , 수상 경력이 있는 시나리오 작가... 이를 통해 계획에 충분한 자원을 확보할 수 있습니다.

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1. 개점을 위한 무료 음식

2. 인터넷 회사 사람들을 위한 무료 음식

3. 공유 및 좋아요를 위한 무료 음식. "마케팅 전략 뒤에는 팀의 토론과 의사결정뿐만 아니라 각계각층의 경험이 풍부한 전문가의 지도도 있습니다.

그들의 싱크탱크 모델은 샤오미의 독창적인 ROM 디자인을 연상시킵니다. 이것이 유능하고 열정적인 팬들의 노력으로 이루어진 것이 아닐까요? 그리고 이런 일류 싱크탱크들이 도움을 주고 있으니 마스터웨스트의 창업자들과 직원들이 큰 직장에서 인기를 얻는 것은 당연한 일이 아닐까요? BAT와 같은 회사에서 Meng Bing은 졸업 후에 먼저 Baidu나 Tencent와 같은 대기업에 가서 실제 경험을 쌓아야 자신이 원하는 것이 무엇인지 알 수 있고 뛰어난 사람을 만날 기회도 갖게 될 것이라고 말했습니다. 사실 회사도 학교와 마찬가지로 원하는 경험과 자원을 가두는 집단입니다.

팀도 이러한 인터넷 회사가 제공하는 축적물에 대해 매우 감사하고 있습니다. 그래서 오픈할 때마다 NetEase와 Sohu를 보유하고 있었는데, Google, Baidu, Tencent, Alibaba 직원 카드를 모두 무료로 제공하는 것도 일종의 감사의 마음입니다. 그런 사람과 이야기를 나누고 그에게서 많은 것을 배울 수 있다는 것은 정말 행운입니다. 앞으로는 Meng Bing과 같은 국경을 초월한 제품을 만드는 사람들이 인터넷 회사에서 제품을 만드는 진정한 생각을 사용하여 변화할 것이라고 예상합니다.

West Master의 프로필을 확장하세요.

West Master는 Qidian Tongzhou Catering 산하의 국제 패스트푸드 체인 브랜드입니다. Management (Beijing) Co., Ltd.는 2014년에 설립되었습니다. 2017년에는 세계적으로 유명한 인터넷 회사인 Baidu와 Tencent에서 창립팀이 모였습니다. 중국 음식에 중점을 둔 국제 패스트푸드 체인 브랜드입니다. 중산층 및 고소득층 젊은 세대를 대상으로 계속해서 국내 시장과 해외 시장을 확대해 베이징에 50개 매장을 오픈할 예정이다.

매장은 베이징, 정저우, 시안, 스자좡, 칭다오 및 해외 캐나다를 포괄합니다.

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