전골 음식점을 위한 세 가지 마케팅 계획

#계획# 소개 시간은 빠르게 흘러 몇년은 흘러갑니다! 2019년이 지나고 새해가 밝았습니다. 똑똑한 사업가는 좋은 사업 기회를 포착하여 작은 이익을 얻을 것입니다. 다음은 kao.com에서 편집한 냄비 레스토랑 마케팅 활동 계획입니다. 읽어보세요!

전골 맛집 마케팅 활동 계획 1부

1. 오프닝 활동

1. 주제: 일곱 별을 모아, 별이 짝을 이루고, 하나 사면 덤 1개 무료

2. 핵심 포인트: 오프닝 행사는 정기 축제 행사 외에도 전골 브랜드 홍보를 행사에 접목해 소비자에게 '운명하늘' 체험을 선사하고, 매출 증대를 도모할 계획이다. 전골식당의 인연. 구체적인 방법은 개봉 후 7일 이내에 매일 밤 '하나 사면 하나 무료'를 시행해 '세븐 스타즈'의 진심을 보여줄 예정이다. 이 기간 동안 매일 밤 추첨이 진행됩니다. 즉, 각 테이블에서 추첨을 진행할 대표자를 선정하며, 추첨 내용은 별자리가 다른 12장의 샘플 카드입니다. 자신의 별자리(신분증 연월일 기준)와 일치하는 별자리를 그리면 당첨으로 간주되며, 즉시 일곱 개의 하트를 상징하는 맥주 또는 음료수 7병을 증정합니다. "세븐 스타즈"의.

3. 효과: 이번 오프닝 이벤트의 디자인은 기존 브랜드 '세븐스타즈'와 주원세븐스타즈의 새로운 브랜드의 변신, 즉 과거와 미래를 연결하는 것을 목표로 하며, 물려받고 발전하며 역사가 미래에 봉사하도록 하십시오. 한편, 이는 브랜드의 의미와 확장을 해석하고 향후 프로모션을 위한 넓은 공간을 열어줍니다.

2. 테마 활동

1. 테마 : Seven Stars Shining High, True Love Returns,

2. 포인트 : Juyuan Seven Stars에서 식사하는 사람 누구나 소비자는 각각 특별한 "다섯개 별"을 받게 되며, 7개(별 7개)를 모으면 "7개 별"을 사용하여 냄비 식당에 가서 복권을 추첨할 수 있습니다. 추첨이지만 상품은 조금씩 다르지만 가치는 비슷합니다. 본 테마활동은 1년간 한시적으로 시행됩니다. 효과가 좋으면 시스템으로 모델화해 프랜차이즈 운영 매뉴얼에 작성할 수도 있다.

3. 효과: 이번 테마 활동은 Juyuan Qixing의 브랜드 이미지를 더욱 강화하는 것 외에도 소비자가 항상 전골 식당에 관심을 가지도록 하고 정서적 상호 작용을 형성하여 목표를 달성하는 것을 목표로 합니다. "당신은 그것을 가지고 있습니다" "나, 나는 당신을 가지고 있습니다"는 "운명, 하늘, 별, 빛"의 영역을 구현하여 냄비 레스토랑에 대한 소비자의 충성도를 키우는 것입니다.

3. 셀링 포인트 활동

1. 테마: 집 풍경, 별이 점재, 장수 별이 빛난다

2. 핵심 포인트: 도시 전역 출시 "생일별" 활동을 검색하세요. 이 활동은 충칭 저녁 뉴스 또는 충칭 아침 뉴스와 협력하여 시민들을 동원하여 "생일 소녀"에 대한 단서를 제공할 수 있습니다. 그리고 마침내 최고령자 7명(충칭의 '세븐스타'로 통함)이 선정돼 '생일스타'라는 칭호를 얻게 됐다. 칭호를 획득한 사람에게는 추천인에게 표창장과 노인 공경 포상이 수여되며, 노인에게는 '장수별' 칭호에 해당하는 표창장과 보약이 수여된다.

3. 이 활동은 시민들의 향수, 가족애, 우정을 불러일으킬 수 있습니다. 노인에 대한 시민들의 관심을 통해 생활 환경, 삶의 질, 삶의 관계에 대한 관심을 불러일으켜 노인들이 더 행복하고 건강하며 건강한 삶을 살 수 있도록 함으로써 "주원 세븐 스타"를 모두가 높이 평가하게 되었습니다.

IV. 축제 활동

1. 설날 - 7가지 별을 이용해 매장에 걸어두는 '새해, 새 징조, 새로운 시작' 별 따기 활동 , 각 유형의 별 개체는 새해 복을 의미합니다. 그 중 별을 수집하는 소비자는 향후 별 개체와 함께 식사할 때 29% 할인을 받을 수 있습니다.

2. 춘절 - "거위안 치싱, 가족 화합" 춘절 활동, 즉 춘절 기간 동안 거위안 치싱 전골 식당에서 식사하는 모든 사람에게 무료로 맥주 한 병 또는 병음료를 즐길 수 있습니다. 또한 각 테이블에는 서예가가 즉석에서 춘절 대련을 쓰게 할 수 있습니다.

3. 밸런타인데이 - '스타들이 뭉쳐 인생을 맛본다' 커플 활동. 즉, 발렌타인 데이에 Juyuan Qixing Hot Pot 레스토랑에서 식사하는 모든 커플에게는 무료 꽃과 맥주 또는 병 음료 2병이 제공됩니다.

4. 노동절 - '칠성 북두, 모범 노동자 빛나다' 조문 활동, 즉 노동절에 Juyuan Qixing에서 식사하는 모든 시 및 구급 모범 노동자에게 5.1% 할인 혜택을 제공합니다( 모델워커 자격증 소지)

5. 스승의 날 – “선생님께 한 줄기 빛이 비친다” 감사 활동, 즉 스승의 날 거위안 치싱 훠궈 식당에서 식사하는 모든 선생님들은 스승의 날 카드로 29% 할인을 받을 수 있습니다. 특별 디자인의 인사말 카드를 할인받고 받아보세요.

6. 국경일 - "국가, 모두, 한 가족" 축하 행사, 즉 국경일에 Juyuan Qixing Hot Pot 레스토랑에서 식사하는 사람은 누구나 무료 간식 할인과 함께 7.9를 즐길 수 있습니다.

5. 광고 전략

거위안 치싱 전골의 경우, 좋은 광고는 전골 식당, 소비자, 가맹점 사이의 다리일 뿐만 아니라 거위안 치싱 전골과 소비자 사이의 다리이기도 합니다. Juyuan Qixing Hot Pot은 Seven Star 브랜드, 품질 및 맛을 구체적으로 개선하고 확장한 것입니다.

광고는 광범위하고 정보를 제공하는 행위입니다. 광고 수용체는 Juyuan Qixing Hotpot이 이기기 위해 노력하는 소비자와 프랜차이즈입니다. Juyuan Qixing Hot Pot의 시장 포지셔닝이 "인기"라는 사실을 고려하여 광고는 대중의 "취향"에 부합해야 하며 이는 광고 전략을 세울 때 신중하게 파악해야 합니다.

1. 광고 톤

거위안 치싱 전골의 활력은 '세 권' - 본질, 독창적인 맛, 진정한 색상, '세 가지 감정' - 향수, 가족 애정에 있습니다. , 우정. 그 중 전자는 본래의 촉의 근원을 찾고, 후자는 운명을 모아 소중히 여긴다. 그러나 광고 톤의 확립은 통일성에 있습니다. 통일된 성과를 통해 광고는 더욱 매력적이게 되며, 통일된 성과를 통해 브랜드를 홍보하기가 더 쉬워지며 광고는 더욱 일관성을 갖게 됩니다. 그래야만 광고비를 줄일 수 있다.

조사 결과 거위안 전골의 광고 톤은 '빨강, 검정, 흰색' 3가지 색상, 즉 '명확한 사랑과 증오, 열정과 대담함'으로 고정됐다.

2. 광고 요건

소위 광고란 판촉 목적을 달성하기 위해 특정 매체와 방법을 통해 Juyuan Qixing Hotpot이 제공하는 서비스 정보를 예상 대상 고객에게 전달하는 것입니다. Juyuan Qixing Hot Pot의 단편적인 정보를 통합하고 실행하려면 테마 또는 메인 라인이 있어야합니다. 이 테마 또는 메인 라인이 추구하는 광고 매력 포인트입니다.

일반적으로 광고 수요점의 본질은 해당 서비스의 강점이나 특성이며, 소비자가 가장 우려하는 부분이기도 하다. '세븐스타즈' 브랜드 컨셉을 부각시키기 위해 '세븐스타즈'()를 활용해 7가지 광고 매력을 통합해 '세븐스타즈 모이면, 세븐스타 샤인하이'가 전략적 자원이 될 계획이다. 남이 훔칠 수 없는 지속가능한 발전을 위해 이를 바탕으로 독창적이고 독특하며 독보적인 광고 어필 포인트: Seven Stars Shine! 자세한 설명은 다음과 같다.

국물은 본질과 본연의 맛, 본연의 색을 담고 있으며 '본질에 뿌리내린' 원천을 존중한다.

요리는 눈길을 사로 잡고 상큼하고 상큼하며 '녹색 식품'의 예술을 옹호합니다.

가전 - 브랜드, 캐릭터, 취향을 표방하며 '스타의 아름다움을 함께한다'는 캐리어를 표방합니다.

환경 - 관계를 모으고 소중히 여기며 육성하며 "하늘의 운명"이라는 예술적 개념을 옹호합니다.

봉사 - 열정, 성실, 가족애 등 '운명은 소중하다'는 자세를 표방한다.

관리 - 통합되고, 제자리에 있고, 조정되며 "인류 활성화" 원칙을 옹호합니다.

프랜차이즈 - 마음과 마음의 소통, 마음과 마음의 교류, 한마음으로 '같은 반성, 같은 영광'의 협력을 옹호합니다.

3. 광고 발표

광고 발표 매체에는 주로 대중 커뮤니케이션 매체, 인쇄 매체 및 옥외 매체가 포함된다는 것이 실무에 의해 입증되었습니다. 그 중 대중 매체인 신문, 정기간행물, 라디오, 텔레비전은 취재 범위가 넓고 고객 기반이 많으며 효과적입니다. 인쇄 매체는 현장 홍보에 주도적인 역할을 할 뿐만 아니라 방향에 따라 자유롭게 배포될 수도 있습니다. , 강력한 타당성과 유연성으로 옥외 미디어 위치가 고정되어 냄비 식당이나 교통량이 많은 거리에 더 적합합니다. 세 가지는 서로의 장점을 보완하며 Juyuan Qixing Hot Pot 광고의 3대 요소입니다. 구체적인 광고 내용, 형태, 배치는 다음과 같습니다.

첫 번째 단계는 브랜드 이미지 홍보입니다.

하드 광고와 소프트 광고 공개를 통해 대중에게 "주원칠성"은 어디에서 왔나요? 뭐하는 거야? 어디로 가고 싶나요? 과거의 "세븐 스타즈"의 힘을 빌려보세요. 과거를 연결하고 미래를 열어보세요.

(1) 개봉 전 광고 공개

연성광고를 통해 충칭저녁뉴스나 충칭아침뉴스에 '거원칠성'의 유래를 소개하고, 브랜드의 목적은 "관계를 구축하고, 관계를 소중히 여기며, 감정을 강조하고 토론을 하는 것"과 "서비스 개념, 사람과 관계가 가장 소중하고, 관계를 소중히 하는 것이 가장 중요하다"는 대중의 관심을 높이기 위한 것입니다. 또한 위중구청사 거리 입구에 옥외 광고판을 세워 지역 소비자의 관심을 끌 수 있다.

(2) 오픈 당시 광고 공개

먼저, 광고 시안에는 실제 촬영된 거원칠성전골점을 배경으로 사용됐다. 충칭 이브닝 뉴스와 충칭 상업일보에서 두 번째로 "7개의 별을 모으고, 하나를 사면 하나를 무료로"라는 오프닝 활동을 게재하며, 광고 내용은 일반적으로 위와 동일합니다. 훠궈집 주변 지역 주민, 단위, 개인에게 인쇄된 홍보 자료 형태로 배포됩니다. 별자리에 대한 약간의 지식을 홍보 자료에 인쇄하여 관심과 보존을 높일 수 있습니다.

(3) 개장 후 광고

사업이 정상화되면 기자들에게 출발점을 제공하기 위해 소규모 세미나가 개최됩니다. 세미나의 주제는 '높이 빛나는 일곱 별' 현상이 무엇을 드러내는가입니다. 이때 충칭저녁뉴스, 충칭아침뉴스, 충칭상업뉴스, 충칭경제뉴스, 충칭유선방송국 기자들이 초청돼 참석하며, 컨퍼런스 정보는 뉴스 보도 형식으로 대중에게 전달된다.

컨셉 프로모션 두 번째 단계

이 단계에서는 Juyuan Qixing Hotpot의 광고 요구 사항을 포괄적이고 체계적이며 단계별로 소개할 계획입니다. 충칭 저녁 뉴스 또는 충칭 상업 일보의 케이터링 특집: "일곱 개의 별이 높이 빛난다". 7주 동안 진행되었으며 매주 '별 1개'가 소개되어 대중은 거위안칠성전골의 무궁무진한 매력을 느낄 수 있었고 점차 국물 재료, 요리, 도구, 환경, 서비스, 관리에 대한 포괄적인 이해를 얻을 수 있었습니다. , 프랜차이즈를 통해 "당신과 나 그리고 그 사람이 있기 때문에 우리는 그녀를 보호하기 위해 함께 노력합니다"라는 목적은 소비자 충성도를 높이는 것입니다.

전골맛집 마케팅 활동 기획 2부

1. 활동테마

향을 맡아보면 건강함이 느껴진다 - xx(가게명) 축하 축제, 설날 환영

2. 매장 내 장식

장식의 경우 중국 매듭, 전통 창살 등을 선택하여 눈에 띄는 위치에 붙일 수 있습니다. 매장에서 축제 분위기를 보여주세요.

설날에는 직원 복장도 축제 분위기에 맞게 입을 수 있다. 여성 직원은 빨간색 치파오 등 민족 의상을 입어 새해 분위기를 더할 수 있다.

3. 시간 조정

원칙적으로 행사 전반에 대한 기획안은 12월 이전에 수립되어야 하며, 문제가 발생할 경우 실행에 충분한 시간을 확보해야 합니다. . 응답을 수정합니다. 일정은 참고용으로만 제공됩니다.

1) 12월 1일부터 8일까지 구체적인 레이아웃 계획 및 홍보 계획을 수립합니다.

2) 12월 5일부터 15일까지 행사의 음료 및 메뉴를 결정합니다.

3) 12월 5일부터 15일까지 승인된 문화 프로그램

4) 12월 15일부터 20일까지 크리스마스 장식 및 준비

5) 12월 23일에 모든 준비를 합니다. 크리스마스 활동 및 각 링크의 담당자를 결정합니다.

6) 12월 26일부터 12월 30일까지 설날 장식 및 준비;

7) 12월 31일에 Qian이 설날 활동을 위한 모든 준비를 완료하고 각 링크의 담당자를 결정합니다.

IV. 포스터 디자인

크리스마스든 설날이든 레스토랑은 레스토랑의 특징을 부각시키기 위해 매장 스타일에 따라 테마 포스터를 결정해야 합니다. 가게. 그리고 눈길을 끌고 레스토랑에서 가장 눈에 띄는 위치에 배치되어야 합니다.

일반적으로 스타일이 일치해야 합니다. 예를 들어, 보다 전통적인 중국 레스토랑은 서양식 요소를 통합하는 것을 선택할 수 있습니다. 크리스마스 기간 동안 레스토랑의 특징을 표현하며, 설날에는 중국 스타일과 서양 스타일을 결합한 디자인 방식으로 레스토랑의 고풍스러운 분위기와 크리스마스 시즌이든 신년 시즌이든 상관없이 축제적인 요소를 더할 수 있습니다. 설날, 포스터와 전단지에 일부 비교를 추가할 수 있습니다. 생생한 일러스트레이션, 더 밝은 색상을 사용합니다. 고급 서양식 레스토랑이나 카페인 경우 포스터와 전단지는 크리스마스 기간 동안 서양 전통을 강조할 수 있으며 일부 요소는 중국 특성을 갖습니다. 설날에는 추가될 수 있습니다.

5. 광고

1. 온라인 홍보: 인터넷이 오늘날의 주류가 되었기 때문에 우리는 웨이보, 위챗 공개 계정 등을 사용하여 이 이벤트를 인터넷에 게시합니다. 이벤트 홍보부터 이벤트 진행, 이벤트 홍보를 위한 사진 촬영 및 게시, 대중의 관심을 끌기 위한 행운의 팬 선정까지 웨이보와 위챗 마케팅이 이루어져야 합니다. /p>

　2 .공동구매 프로모션: 최근 인터넷상에서 떠오르는 소비 모델인 공동구매가 갑자기 등장하고 있으며, 많은 젊은 패셔니스타들도 우선적인 소비 방식으로 공동구매를 선택하게 될 것입니다. 이번 광고 캠페인에서는 대량 소비를 유도하기 위해 공동 구매 모델을 추가할 수도 있습니다.

3. 매장 장식을 통해 크리스마스 또는 새해 분위기를 연출할 수 있습니다. 크리스마스 기간에는 크리스마스 트리, 크리스마스 모자를 사용할 수 있습니다.

4. 휴일 판촉용 디스플레이 스탠드 및 롤업 배너를 만듭니다.

5. 우리 회사를 홍보하기 위한 전자 스크린을 만듭니다. 신규 및 기존 고객에게 크리스마스 설날 활동

6. SMS 프로모션: 기존 신규 및 기존 고객에게 크리스마스 및 새해 축복 문자 메시지를 그룹으로 보내 휴일 프로모션을 홍보합니다.

VI. 활동 배치

1. 테마 설정

"메리 크리스마스, 맛있는 음식 드세요", "축하해요" 등 이벤트 테마를 설정하세요. 설날에는 XX레스토랑이 함께하겠습니다' 등

2. 크리스마스를 축하하며 새해를 맞이하는 특별한 문화벽을 설치한다

레스토랑 로비, 특별한 "크리스마스 축하" 특별한 문화 벽 "새해를 환영합니다"는 이 특별한 방식으로 호텔 레스토랑의 축제 분위기를 장식하는 데 사용됩니다. 문화 벽 전체는 눈꽃 펜던트, 산타클로스 조각상, 황금 화환, 작은 별 등 직원들이 문화 벽에 자신의 말을 씁니다. 고객은 또한 크리스마스 축복과 새해 기대에 대한 자신의 메시지를 쓸 수 있습니다. 활발한 문화적 분위기는 새해가 오면 모두를 더욱 자신감있게 만듭니다.

7. 설날 특별활동

1. '빨간 봉투 나눠주기' 활동을 추가하면, 빨간 봉투를 우리 매장 상품권과 함께 증정할 수 있습니다.

2. 복권 세션 준비

3. 특별 음식:

4. 설날 음식 활동

5. 개발 '설날 패키지''는 정식 주문 시 일정 금액을 할인해 드립니다.

6. 설날에는 각 테이블에서 레스토랑의 특별 스낵 중 하나를 얻을 수 있습니다.

7. 새해 특별 요리 이름을 추가하여 축제 분위기를 강조하세요

8. 카피라이팅

설날에는 서양식 레스토랑과 카페에서 중국 전통 요소를 일부 도입할 수 있으며, 중국 차 레스토랑과 전통 스타일 레스토랑에서는 중국 전통 시와 문화를 활용하여 홍보할 수 있습니다.

9. 배경 음악

1. 즐거운

2. 백개먼

3. 리틀 타오홍

4 . 보라색 죽곡

5. 꽃이 가득하고 달이 보름

6. 꽃과 젊음

7. 악시가 달로 뛰어오른다

8. 작고 화려한 옷

9. 봄 축제 서곡

10. 포레스트 랩소디

전골 레스토랑 마케팅 활동 계획 3부

1. 회사 개요

xx City "128" Mutton Shabu Hot Pot 레스토랑은 No. 120, Renmin Road, xx에 있습니다. 시내에서 31번 버스를 타실 수 있습니다. 시내 교차로역에서 하차하세요. 그래스랜드 생양고기집의 이름은 xx와 같은 내륙 도시에서는 더욱 드물다.

128은 2001년 12월 내몽고 대초원의 '전골 중심지'인 바오터우에서 설립되었습니다. 참신한 3가지 맛 전골, 독특한 5가지 수프 맛, 8가지 냄비 베이스 조합, 고품질 내몽골 특별 신선한 양고기, 강력한 중국 전통 음식 문화 및 심오한 현대 마케팅 관리로 즉각적인 성공을 거두었습니다. 치열한 경쟁을 벌이는 전골 업계에 갑자기 등장해 눈부신 케이터링 스타로 거듭났습니다.

내몽골 바오터우에 본사를 둔 내몽고 128 케이터링 유한회사(Inner Monggoi 128 Catering Co., Ltd.)는 국가공상행정관리총국에 상표를 등록했으며, 새로운 삼미전골과 양고기 가공기술을 보유하고 있다. 2개의 국내 특허를 획득했습니다. 2003년 12월에는 중국요리협회로부터 "녹색 케이터링 기업"으로 평가되었습니다. 높은 책임감과 전문성을 갖춘 Xianglaolou 사람들은 품질이 뛰어난 브랜드를 구축하고 성실한 발전을 추구하는 동시에 점차 프랜차이즈, 기획, 교육, 유통, 관리 및 마케팅 분야의 전문 관리 모델을 형성했습니다. . 현재 전국에 걸쳐 300개 이상의 프랜차이즈 매장과 90개 이상의 지역 총 대리점을 개발했습니다. 그리고 거침없는 속도로 전국으로 급속히 확대되고 있습니다.

회사의 목표는 중국 훠궈 업계 최초의 브랜드를 구축하는 것입니다. 서비스 원칙은 고객 우선이며 모든 측면에서 100% 고객 만족도를 달성하는 것입니다. Xian Lamb Lou는 2001년 창립 이후 지속적으로 생산 컨셉을 혁신해 전국에 300개 이상의 프랜차이즈 체인점을 설립했습니다. 급속한 발전 과정에서 회사는 실용적이고 안정적인 스타일을 일관되게 유지하여 회사의 전반적인 외관을 현실적이고 혁신적인 스타일로 개선하고 Xianlamolou 체인 비즈니스를 새로운 수준으로 끌어 올렸습니다.

2. 환경 분석

1. 거시/미시 환경 분석

양고기 샤브샤브를 이해하려면 먼저 양고기의 유래를 이해해야 합니다. -샤브샤브. 양고기 전골의 전설은 원나라 때부터 시작되었습니다. 당시 원나라를 세운 쿠빌라이 칸은 군대를 지휘하여 남쪽으로 원정을 떠났다. 행군 중에 그는 갑자기 고향의 요리인 양고기 조림이 생각나서 부하들에게 양을 죽이고 불을 피우라고 명령했습니다. 요리사는 자신의 성격이 나쁜 것을 알고 플라잉 나이프로 얇은 고기 열 개 이상을 자르고 끓는 물에 몇 번 저어 주다가 고기의 색이 변하면 즉시 가져갔습니다. 그릇에 담아 고운 소금을 뿌렸습니다. 쿠빌라이 칸은 연이어 여러 그릇을 먹고 말에 올라 군대를 이끌고 적과 맞서 싸워 승리했습니다. 축하연을 준비하면서 쿠빌라이 칸은 특별히 양고기 조각을 주문했다. 셰프가 서둘러 다가와 "이 요리는 아직 이름이 없습니다. 잘 생긴 남자 이름을 알려주세요"라고 말하자 쿠빌라이 칸은 "'샤브샤브 양고기'라고 할 것 같아요!"라고 웃으며 답했다. 그러다가 '양고기 샤브샤브'는 궁중 별미가 되었습니다.

양고기를 삶는 데는 섬세한 칼 기술과 얇고 완전한 고기 조각, 맛있는 양념이 필요합니다. 조미료에는 일반적으로 참깨장, 소흥막걸리, 두부, 고추기름, 부추꽃장아찌, 새우조림기름, 특제간장 등이 포함됩니다. 식사할 때 손님은 난로 주위에 앉아 끓는 국물에 양고기를 넣은 뒤 양념에 찍어 먹으면 맛있다. 샤브샤브 양고기는 모든 계절에 적합하지만 특히 겨울에 적합합니다. 창밖에는 폭설이 내리고 추운 풍경이었지만 실내에서는 김이 피어오르고 몇몇 친구들이 식사를 하며 담소를 나누는 모습은 또 다른 불길한 풍경이었습니다. 수백년의 개발 끝에 양고기 샤브샤브는 사람들의 일상 외식에서 훌륭하고 인기 있는 선택이 되었습니다.

왕푸징 거리의 동안 시장 근처에 위치한 Donglaishun 레스토랑은 오랜 역사를 가지고 있으며 양고기로 유명한 전골 전문점입니다. 또한, 베이징과 상하이 거리에는 양고기 샤브 가게가 곳곳에서 눈에 띕니다. 이는 양고기 샤브가 사람들의 마음 속에 높은 지위를 차지하고 있음을 보여주기에 충분합니다. Xinxiang과 같은 내륙 도시에서는 양고기 샤브샤브도 강한 매력을 갖고 있는데, 이는 전골 식당에 대한 사람들의 열정에서 알 수 있습니다.

Xinxiang과 같은 내륙 도시에서는 사람들이 초원 부산물을 접하게 됩니다. 이미 본토에서 큰 인기를 얻고 있는 우유나 기타 제품에 비해 양고기는 대중의 마음에 강한 매력을 갖고 있습니다. 조사에 따르면, 특히 겨울에는 사람들이 식사 후 몸을 따뜻하게 해주는 음식을 정말 좋아하는데, 당연히 사람들이 가장 먼저 선택하는 것은 냄비 요리입니다. 그리고 양고기와 같은 따뜻한 보양식도 사람들의 건강에 이롭습니다.

따라서 xx 지역의 객관적인 환경은 새로 오픈한 Xian Lamb Building 지점에 매우 도움이 됩니다. 아직 인기가 많지 않은 양고기 샤브 전문점은 시장에 진출할 수 있는 좋은 기회다.

2. 경쟁자, 기회\위협 분석(OT 분석)

베이징은 물론 전국적으로도 Donglaishun 양고기 샤브 레스토랑은 유명하고 가장 오래된 양고기 샤브 레스토랑입니다. 1903년 Ding Deshan이라는 회족에 의해 설립되었습니다. Dong Laishun의 양고기를 끓이는 방법은 거의 중국에서 양고기를 만드는 모델이 되었습니다.

1989년에는 이 가게의 양고기 샤브샤브가 상무부로부터 시스템 품질 제품 부문 황금 삼각대상을 수상했으며, 1994년에는 제1회 전국 할랄 요리 기술 대회에서 할랄 맛 식품으로 인정받았습니다.

그런데 xx지점에는 동래순이 없습니다. xx City는 오랜 역사를 가지고 있으며 가장 큰 양고기 전골 식당으로는 주로 베이징에 본사를 둔 Xinxiang City Renmin Road 중간 구역에 위치한 "Koufuju" 전골 식당이 있습니다. 1998년에 설립되어 xx시에 4개의 지점을 오픈하였고, xx시 전골산업에 막강한 영향력을 가지고 있는 곳입니다. Jin Yong은 Koufuju의 베이징 본사에서 Koufuju의 양고기를 맛본 후 계속해서 글을 썼습니다. 가게. 공식 고후주(Official Koufuju)의 좋은 음식 품질은 대중의 호평을 받았습니다. 또한 xx에는 "Old Beijing" 샤브샤브 식당, "Grassland Xingfa" 전골 식당, "Chang Laishun" 양고기 조림, Zhuyuan Hotpot City 및 기타 전골 식당이 있으며 xx의 다양한 지역에 일정한 영향을 미칩니다.

이러한 치열한 시장 경쟁에서 128이 고유한 이점이 없으면 Xian Lamb Tower도 이러한 경쟁에서 살아남기 어려울 것입니다. 점차 독자적인 양고기 샤브샤브 제조법을 개발해 내몽골 양고기는 이러한 조리 과정에서 색다르고 순수한 맛을 냅니다.

128은 10,000에이커의 양고기 생산 기지를 갖추고 있으며, 당신이 맛보는 양고기는 엄선된 신선한 양고기를 갓 도살하고, 갓 가공하고, 갓 썰어낸 것입니다. 프레시램하우스에서는 1년 미만의 모든 양고기를 선별하여 산 제거, 글루텐 제거, 해독 등의 여러 공정을 거쳐 정제합니다. 고기가 신선하고 부드러우며 오랫동안 익혀도 숙성되지 않는 것이 특징이다. 정기적으로 먹으면 기(氣)와 신장(腎臟)을 보양하고, 음(陰)을 보양하고 양(陽)을 보양하며, 위를 따뜻하게 하고 몸을 튼튼하게 하는 효능이 있으며, 특히 병이 있는 사람에게 효과가 있다. 최초의 오리지널 3가지 맛 전골은 전국적으로 체인화되어 특정 시장을 점유하고 명성을 얻었습니다. 매장에서 제공되는 산미국은 헹구지 않고도 마실 수 있으며, 피부에 영양을 공급하고, 눈에 영양을 공급하며, 기(氣)를 조절하고 몸의 독소를 제거하는 효과가 있어 사무실에 매우 적합합니다. 노동자. 출시된 큐민 레드 수프는 색이 선홍색이고 매콤하며 상쾌하며 뒷맛이 부드럽고 길다. 식욕을 돋우고 비장을 튼튼하게 하며 습을 없애고 피로를 풀어주는 효능이 있는 시판 식품이다. 주말에 활동. 이 제품은 기름지지만 느끼하지 않고, 매콤하지만 짜지 않아 오래 먹어도 질리지 않는 제품입니다. Xian Lamb Lou 매장에서 사람들이 경험하는 것은 맛있는 음식뿐만 아니라 꼼꼼하고 포괄적인 서비스로 마치 집에서 식사하는 것처럼 편안함을 느끼게 해줍니다. 이러한 좋은 제품과 좋은 서비스는 현재와 미래의 Xian Lamb Lou의 기반이 됩니다.

고객을 신으로 대하고 고객을 중심으로 진심을 다해 서비스와 비즈니스를 발전시키는 원칙을 고수합니다. 준수해야 하는 모든 비즈니스 원칙의 기초입니다. 128 이를 수행하는 동안 이웃 경쟁자들도 새로운 요리, 새로운 음식, 자신만의 새로운 식습관을 선보이고 있습니다. 그러므로 128은 이를 인지하고 오랫동안 지속하며 항상 시장 경쟁의 선두에 있어야 합니다.

3. 4P 분석

기업의 마케팅 과정에서 4P는 이 과정에서 중요한 영향을 미칩니다. 마케팅 믹스 개념의 4P는 제품, 가격, 장소, 판촉입니다. 4P(제품, 가격, 장소, 판촉)는 마케팅 과정에서 통제할 수 있는 요소이자 기업이 마케팅 활동을 수행하는 주요 수단이기도 하며, 이들의 구체적인 사용은 회사의 마케팅 전략을 형성합니다. 기업의 미래 운명에도 큰 영향을 미칠 것입니다.

1. 제품

전골 전문점인 128의 주요 상품은 단연 전골 관련 제품입니다. 128의 명물은 시안 양고기 레스토랑의 장점이자 시안 양고기 레스토랑이 집중해야 할 시그니처 음식인 양고기를 뜨겁게 끓인 것입니다. 또한, 시안 양고기 레스토랑의 모든 음식은 뜨거운 양고기를 중심으로 이루어져야 합니다. 이는 시안 양고기 레스토랑이 현재 그리고 앞으로도 고수해야 할 방향입니다.

　2. 가격(가격)

128개의 매장 면적은 230㎡, 고객 수용 능력은 150㎡이다. xx City, Xian Lamb Lou의 1인당 소비량은 1인당 25위안입니다. 이 가격은 일반 소비자에게 완전히 허용됩니다. 따라서 다른 대형 매장에 비해 Xian Lamb Lou는 분명히 가격 우위를 가지고 있습니다. Xian Lamb Restaurant은 이러한 이점을 활용하여 음식과 서비스의 품질을 저하시키지 않으면서 더 많은 중산층 및 저소득층 소비자를 유치해야 합니다.

3. 장소(place)

128은 No에 위치해 있습니다. . 120 Renmin Road, Xinxiang City. Renmin Road는 Xinxiang에 새로 건설된 번화한 거리로, 특히 이 도로에 소비자가 많은 주말과 밤에는 승객 흐름이 매우 많습니다. 비교적 고급 주거 지역은 128과 매우 가깝습니다. 또한 XX 인민로의 중요한 지리적 위치와 개발된 주변 교통 환경은 Xian Lamb Building의 운영에 일정한 이점을 가져왔으며 이는 Xian Lamb Building의 운영에 일정한 이점을 가져왔고 이는 회사 문화 및 국민들 사이에서 좋은 평판 구축

4. 홍보

단기적으로 회사에 대한 좋은 이미지와 탄탄한 기반을 구축하려면 특정 홍보 방법을 채택하십시오. Xian Lamb Building에 대한 사람들의 이해에 도움이 되는 필수적인 요소이므로 개업 초기의 홍보 방법은 기업 홍보에 필수적입니다.

홍보는 특히 사업 초기에 기업의 가시성을 확대하는 데 없어서는 안 될 수단입니다. 기업은 이를 마케팅 계획 수립의 초점으로 삼고 이를 중심으로 기타 활동을 수행해야 합니다.

4. 행동

서면으로 말하는 것은 회사에 어떤 이익도 가져오지 않으며, 실질적인 행동만이 회사에 이익을 가져올 수 있습니다. Xian Lamb Lou는 회사의 다음 발전을 위한 기반을 마련하기 위해 자신의 객관적인 상황을 기반으로 현지 환경과 일치하는 마케팅 전략을 수립해야 합니다. 구체적으로 다음과 같은 전략을 채택할 수 있습니다.

(1) 사업 초기에는 시장, 쇼핑몰, 커뮤니티에 임시 또는 고정 가판대를 설치합니다. (파트너십이나 소매업체를 찾을 수도 있습니다.)

(2) 매장 근처에 배너를 걸고 전단지를 배포합니다.

(3) 일부 대규모 조직을 설립하고 카드 소비를 합니다.

(4) 고객과 긴밀한 관계를 구축하고, 고객의 생일, 결혼기념일 또는 질병 발생 시 작은 선물을 제공합니다.

(5) 신제품이 출시되면 작은 가방에 무료 선물을 제공합니다.

(6) 현지 유명인이나 정부 관계자를 초대하여 비문을 쓰고 사진을 찍습니다.

(7) 정리합니다. Double Ninth Festival과 같은 지역 채식 문화 활동 명절 동안 100세 이상 모임을 조직하여 채식 음식과 상점의 영향력을 확대합니다.

(8) 명절 동안 '사랑과 효' 활동을 수행합니다. 자녀가 부모에게 건강을 가져다줍니다.

(9) 건강, 웰빙, 미용 및 피트니스와 관련된 공공 복지 활동에 참여합니다.

(10) 휴일 동안 지역 언론과 협력합니다. 훠궈 강의, 훠궈 칼럼, 훠궈 레시피 등을 론칭합니다.

5. 목표

사업을 발전시키는 동안 회사는 "품질 우선, 최고 성실성, 위대한 성과 및 수천 년 동안 지속적인 성공"이라는 기업 정신을 따르고 " "정밀도와 성실성"이라는 두 단어는 회사의 경영 철학으로 고객을 중심으로 "제품 품질은 생명, 품질 서비스는 기반, 현대 경영은 수단, 고객 만족은 목표"라는 비즈니스 목적을 추구합니다. 내몽고 바오터우시에 본사를 둔 Xianlamolou Corporation은 국가 품질 관리 시스템 구현을 기반으로 좋은 평판과 이미지를 유지하기 위해 원자재를 전국 체인점에 균일하게 유통하고 모든 호텔에 대한 통합 관리를 구현합니다. , 강력한 기술지도 및 감독 및 서비스.

"고객 우선, 모든 측면에서 100% 고객 만족 달성"이라는 서비스 원칙을 고수하고 지속적으로 제품 품질을 개선하며 궁극적으로 "중국 냄비 업계 최초의 브랜드 구축"이라는 기업 목표를 달성합니다. , 128 투쟁입니다. 방향도 소비자를 향하고 있습니다.