전통문화대전망 - 전통 미덕 - 무더운 절기의 전통 음식과 양생법.
무더운 절기의 전통 음식과 양생법.
여름절기에는 어떤 전통 음식을 먹나요?
광둥에서 선초를 먹다
광동의 기온은 줄곧 매우 덥다. 절기로 인한 무더위에 대응하기 위해 집집마다 선초를 먹고 피서를 한다. 선초는 냉초가루의 가공품으로 더위를 식히는 효과가 있다. 시중에서 흔히 볼 수 있는 사오선초는 선초의 가공품이다.
푸젠에서 리치를 먹다
푸젠은 리치가 많이 나는 지역으로, 리치는 여름철에 절기가 무르익었다. 더운 날씨에 달콤하고 맛있는 리치를 먹는 것도 상당한 해탈이다. 현지인들은 리치가 동북에 있는 인삼처럼 보양작용이 매우 좋다고 생각한다. 여름에 리치를 먹으면 몸을 보호할 수 있다.
강남치냉채
여름에는 온도가 매우 높다. 강남 사람들에게는 하루 종일 약하고 피곤해서 입맛이 나쁘다. 나중에 사람들은 냉채를 먹으면 식욕을 높일 수 있다는 것을 알게 되자 여름에 냉채를 먹는 전통이 생겼다.
중남 강 오리탕
중남 지역의 무더위는 견디기 어렵고 땀이 뚝뚝 떨어지는 경우가 많기 때문에 이곳의 사람들은 대서를 믿을 때 보양식품을 먹어야 하는데, 늙은 오리는 의심할 여지 없이 최고의 보충품이다.
늙은 오리는 오랫동안 물속에서 살았고, 성질이 차갑고 오장의 양을 기르는 작용이 있다. 그들은 피를 보충하고, 물순환을 촉진하고, 위를 기르고, 생진을 할 수 있다. "오리탕은 여름의 보양제" 라는 말이 있는데, 여름에 오리탕을 마시는 양생작용이다.
기타 지역:
차를 마시다
여름철 절기는 삼복일과 겹친다. 이때 기후가 덥다. 더위를 식히기 위해 많은 지역에서 fuzhuan 차를 마시기 시작했다. Fuzhuan 차의 주요 원료는 계절의 허니, 연꽃 잎, Prunella, 감초 및 기타 음식으로 시원한 해서 효과가 있습니다.
풀두부를 튀기다
온주 여름의 풍습은 초두부볶음이다. 초두부는 조헌, 감초, 하초초, 국화, 금은화 등 한약으로 두부를 만들어 식힌 후 먹고, 청량해독, 생진이 갈증을 가라앉히는 것을 말한다. 과거에는 많은 가족들이 스스로 요리를 할 수 있었다.
생강차를 마시다
생강을 쬐고, 생강차를 마시고, 진저조알을 먹는 것은 타이저우 사람들이 한여름에 먹는 풍습이다. 생강즙은 체내의 습기를 제거할 수 있기 때문에 대대로 전해진다. 대만인들은 여름에 조헌과 파인애플을 즐겨 먹는다. 이때 파인애플이 제일 맛있다고 하는데 조헌도 현지의 유명한 간식으로 해열 해독 효능이 있다고 합니다.
플레이어의 알려지지 않은 전장; 대길, 오늘 밤 닭을 먹어요
남방 사람들은 여름에 닭을 먹는 습관이 있다. 민간에는 전통적인 보충 방법이 있는데, 바로 여름에 육계를 먹는 것이다. 육계는 성장발육기의 어린이와 호르몬 수준이 떨어지는 중장년층에게 유익한 성장호르몬을 함유하고 있다. 닭고기를 조리할 때 적당량의 생강을 넣어 여름 인체 안팎의 온도차를 조절하여 인체를 외부 환경에 적응시켜 습기 제거 강신 역할을 한다.
피서 양생 방법.
1, 일상적인 요양
여름에는 날씨가 매우 덥다. 이때 더위 방지에 주의해야 하며, 오랫동안 뜨거운 태양 아래에서 일하는 것을 피해야 한다. 노인과 체허자는 정오의 뜨거운 태양 아래 외출하는 것을 피하고, 땀을 흘린 후 제때에 옷을 갈아입고, 땀을 흘린 후 감기에 걸리지 않도록 해야 한다.
동시에 실내 환기에 주의해야 한다. 에어컨실과 실외 온도의 온도차는 섭씨 65438,00 도를 초과해서는 안 된다. 땀을 흘린 후 감기를 피하기 위해 선풍기나 에어컨에 직접 바람을 쐬는 것을 피한다. 또 여름에는 기온이 높고 더울 때 사람들은 피로를 느낄 가능성이 더 높다. 그래서 이때 낮잠을 잘 자는 것에 주의해야 한다. 적당한 낮잠은 우리를 활기차게 유지할 수 있다.
2. 운동 및 재활
무더위는 삼복에 있고, 날씨는 덥다. 이때 운동을 적게 하거나 걷기, 빨리 가기, 팔단금, 태극권 등과 같은 저강도 운동을 선택하는 것이 좋다. 아침이나 저녁 시원한 공원, 강, 대로에서 진행해야 합니다. 운동 후 땀을 흘리지 않도록 주의해라. 운동 후 수분을 보충해야 하지만 차가운 음료를 피해야 한다. 그렇지 않으면 복통, 설사 등의 증상이 생기기 쉽다.
3. 뜨거운 물을 많이 마시고 차가운 음료를 적게 마셔서 더위와 습기를 예방합니다.
여름에는 날씨가 덥고 습해서 많은 사람들이 갈증을 풀기 위해 물을 급히 마신다. 한 번에 물을 너무 많이 마시면 심장 부담이 가중되고 혈액 농도가 급속히 떨어지며 심장 두근거림, 호흡 곤란, 땀 등의 현상까지 일으킬 수 있다. 그래서 목이 마르면 먼저 소량의 물을 마시고 나중에 마셔요. 따뜻한 물을 마시는 것이 가장 좋다. 차가운 음료를 마시지 마라. 위장에 좋지 않다. 젖은 악사를 몸에 들여올 수도 있다.
4, 뜨거운 Tianfu 젖은 겨울 질병 여름 치료
겨울병 하치는 만성 기관지염, 폐기종, 기관지 천식, 설사, 류머티즘 등 양허성 질환과 같은 체질에 따라 해야 한다. 이 만성병 환자들은 더위를 잘 활용해 질병을 치료할 수 있지만, 열이 나는 만성병 환자들에게는 적합하지 않다. 날씨가 더운 틈을 타서 체내의 습기를 쫓아낼 수도 있다.
5. 여름에 에어컨 병에 걸리지 않도록 조심하세요.
실외 온도가 너무 높습니다. 많은 사람들이 실내에 숨어서 에어컨을 틀었다. 기온이 떨어졌지만 실내외 온도차가 커서 감기에 걸리기 쉽고 에어컨에 걸리기 쉽다. 에어컨 온도가 너무 낮거나 사람에게 불어도 습도가 가중된다. 이에 따라 여름 에어컨실의 최적 온도는 25 C ~ 27 C 로 2 시간마다 환기를 해야 한다.
무더운 절기의 유래
무더위는 24 절기 중 12 번째다. 스리랑카는 소서보다 날씨가 훨씬 강해 대서라고 불린다. 매년 7 월 22 일부터 24 일까지 태양이 경도 120 에 도달하면' 대여름' 절기라고 한다. 큰 여름' 과' 작은 여름' 은 마찬가지로 여름의 무더위를 반영하는 명절이며' 큰 여름' 은 극열을 의미한다. 한여름의 기후 특징: 고온과 무더위, 뇌우, 태풍이 빈번하다.
24 절기는 고대 선민이 농시를 따를 때 천체의 운행을 관찰함으로써 일 년 중 계절 기후 현상학의 변화 법칙을 이해함으로써 형성된 지식체계이다. 계절기후의 변화를 전면적으로 반영하기 위해 고대 천문학자들은 주조와 춘추시기에 춘분, 하지일, 추분, 동지일을' 토귀화' 방식으로 결정하고 황도에서의 태양의 위치 변화와 그에 따른 지상기후 진화 순서에 따라 1 년을 24 등분으로 나누어 각 등분을 명명했다. 이것이 바로 24 절기의 기원이다.
"24 절기" 는 "더위는 6 월 중순이다. 더위, 더위, 분크기, 월초, 월중, 지금은 여전히 덥다. "
고대인들은 대서를 세 단계로 나누었다. "썩은 풀은 반딧불이다. 둘째, 토양이 촉촉하고 더위를 식히기를 조용히 기다린다. 비가 오면 좋겠다. " 첫 번째는 한여름 무더위, 반딧불이가 부화하고, 옛사람들은 반딧불이가 썩은 풀로 만들어졌다고 생각했다. 두 번째 날씨는 날씨가 무더워지고 땅이 축축해지는 것을 말한다. 삼계절' 은 뇌우가 자주 발생한다는 뜻이다. 이런 큰비가 열과 습도를 약화시켜 날씨가 입추로 바뀌기 시작했다.