전통문화대전망 - 전통 미덕 - 내가 가장 좋아하는 고향 음식 구성
내가 가장 좋아하는 고향 음식 구성
내가 가장 좋아하는 고향 음식 작문 1 아마도 너는 중식과 양식을 포함한 여러 가지 음식을 먹어본 적이 있을 것이다. 하지만 저는 고향의 해산물 국수를 좋아합니다. 음식이 나오는 순간 향기가 온 집안을 흩날리며 가슴을 후련하게 한다!
여기까지 말하자면, 일찍 시도하고 싶은 사람은 이미 지체할 수 없다! 해산물 국수를 만드는 주재료는' 무작위' 이며 신선한 대황어, 각종 새우, 꽃게, 갈치, 용두어, 고등어, 샤오리자어 ... 부재료는 손님의 입맛에 따라 코디할 수 있다: 작은 채소, 피클, 짠지, 국수도 다른 선택이 있습니다. 푸터 특유의 쌀가루나 칼국수일 수 있습니다. 해산물 국수의 원료는 현지에서 특화되어 쉽게 살 수 있고 해산물 국수를 만드는 과정도 복잡하지 않다.
국수를 만드는 절차는 간단하지만, 사실 이 안에는 재료가 있을 뿐만 아니라 국물과 끓이는 시간도 신경을 쓴다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 요리명언) 우선, 해산물의 신선함이 가장 중요하니, 펄쩍 뛰는 것이 가장 좋다. 우리는 이것을 "투명한 뼈" 라고 부릅니다. 그리고, 모든 수프는 비밀입니다. 저는 여기서 아무런 언급도 하지 않습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 마지막으로, 온도와 시간은 딱 맞아야 한다. 특히 국수가 국물을 내리는 시간에는 지나치게 삶아서는 안 된다. 저우산의 면관 주인도 연습했고, 자신의 비제 고탕을 가지고 이렇게 맛있는 해산물 국수를 삶았다!
저우산에서는 해물면을 먹어본 적이 없는 사람이 없을 것 같고, 먼 길을 오는 손님도 해물면의 맛을 맛볼 수 있을 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 나는 고향의 해산물 국수를 좋아한다. 그 맛과 특색은 영원히 전승될 것이다!
내가 가장 좋아하는 고향 음식 구성 2 우리 집은 난주에 있는데, 그곳의 음식은 헤아릴 수 없이 많다. 맛있는 쇠고기 국수가 있습니다. 맛있는 회두가 있습니다. 뜨거운 겨울 과일도 갈증을 해소한다. 이 맛있는 음식들은 모두 향기롭고 황금색이지만, 내가 가장 좋아하는 것은 쇠고기면이다!
란저우 사람들은 쇠고기 국수를 먹는 것에 중독되어 있다. 어른과 아이들은 모두 쇠고기 국수를 즐겨 먹는다. 란저우의 큰길에는 쇠고기 국수집이 곳곳에서 볼 수 있다. 소고기면관을 지나갈 때마다 나는 군침을 흘리며 새끼 고양이처럼 뛰어들어 어머니를 따라갔다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 소고기국수관에 들어가자 우리 엄마는 곧 소고기면 두 그릇을 시키셨다. 봐라, 라면 대가는 모세야, 너비, 너비, 부추잎, 굵고, 가늘고, 삼가는 등 다양한 면을 그릴 수 있다. 내가 가장 좋아하는 것은 모세다!
우리 엄마가 뜨거운 쇠고기 국수를 식탁에 올렸을 때, 나는 수프에 붉은 고추기름, 맑은 국물, 녹색 고수와 마늘 모종, 순백색의 무, 노란 국수가 떠 있는 것을 보았다. 맛있는 쇠고기 국수 냄새를 맡으면서 나는 곧 게걸스럽게 먹었다.
우리 엄마의 말을 들어라. "쇠고기 국수는 청나라에서 마보자라는 회족 요리사가 만든 것으로 전해졌는데, 후세 사람들은 이런 분식 문화를 극치로 발휘하여 천하를 유명하게 만들었다." 어머니의 말을 듣고 나는 고향의 쇠고기면을 더욱 좋아하게 되었다.
내 소개를 듣고 나니 군침이 도는 것 같다. 그럼 빨리 우리 고향에 오세요! 나는 고향에서 너를 기다린다!
내가 가장 좋아하는 고향 음식은 3 나의 제 2 의 고향이 항주에 있다. 새로운 항주인으로서 항주의 음식에 대해 조금 알고 있다.
항주에는 맛있는 것이 많다: 대파, 고양이 귀. 모두 나를 멈추게 할 수 있다. 나는 검은 쌀을 가장 좋아한다.
전하는 바에 의하면, 애국 사자 한 명이 죽임을 당했는데, 행정 장관 한 칸도 감방을 주지 않고 돼지우리에 가두어 밥을 주지 않았다. 한 늙은 문지기는 행정관을 매우 싫어했고, 어두운 색의 즙이 나올 때까지 나뭇잎을 모아 갈아서 준비한 주먹밥을 꺼내 즙을 붓고 돼지 똥을 만들었다. 애국 사절이 만나 바로 먹었다. 그래서 노인의 도움으로 그는 출소했다.
검은 쌀은 보통 긴 여름에 먹는다. 노인들은 긴 여름에 검은 쌀을 먹으면 더위를 막을 수 있다고 말한다. 먼저 색깔을 보고, 검은색은 광택이 난다. 다시 향 을 물어, 향 은 향 이다; 마지막 맛, 한 입 더 먹고, 한 입 더 먹고, 가득 찬 향기, 마지막 한 입, 너는 이미 다 먹었고, 뒷맛이 무궁하다. 또 한 입 더 먹고 싶다.
요즘은 검은 쌀을 만들 줄 아는 사람이 거의 없어 정통 검은 쌀까지 먹기 힘들다. 신세대가 이런 문화 음식을 보존할 수 있기를 바랍니다. 우리의 눈에는 오래된 항주의 전통 음식들이 패스트푸드만큼 맛있지는 않을지 모르지만, 이런 문화는 우리 마음속에서 영원히 전승될 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
아니요, 시간이 있으면 항주에 맛있는 흑미를 드셔보세요!
내가 가장 좋아하는 고향 음식 작문 4 속담에' 백성은 음식을 하늘로 삼는다' 는 말이 있어 거의 모든 곳에 나름의 음식이 있다. 당신은 볼 수 있습니다: 베이징 오리 구이, Xi' an 양고기 만두, 내몽골 작은 뚱뚱한 양, 운남 다리 쌀 국수, 산시 나이프 국수 ... 연회석의 메인 식사부터 거리 간식까지 헤아릴 수 없을 정도로 많습니다.
위샹러우쓰 () 는 이곳의 유명한 간식이다.
위샹러우쓰 맛있어요. 예뻐요. 한 접시에 피망, 당근, 노란청육사가 놓여 있어 눈에 띄고 붉은 마라탕을 뿌려 군침이 돌았다.
어향육사는 간단하고 고기와 당근을 넣는다. 모든 피망을 채 썰어 준비한다. 냄비에 기름을 약간 붓고, 고기채를 익힌 다음 접시에 붓고 생강, 파, 고추, 케첩, 조미료 등을 넣고 잠시 볶은 다음 무, 풋고추를 넣고 볶는다. 몇 분 후, 위샹러우쓰 한 솥이 완성되었다.
위샹러우쓰 먹는 것도 재미있다. 당근을 먹을 때 나는 항상 혀로 매운 국을 핥는다. 그런 다음 입에 넣고 천천히 내면의 맛을 맛보십시오. 한번은 어머니가 늦게 돌아오셨지만 위샹러우러우를 태웠는데, 나는 아무리 먹어도 싫증이 나지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 한쪽 끝이 올라오자, 나는 기다릴 수 없이 젓가락을 집어서 맛있게 먹었다. 맛있고 맵고 달콤해서 너무 맛있어요. 이런 식으로, 잠시 후, 생선 향기로운 돼지 고기 냄비가 내 뱃속에 가득 차서, 나는 매운 수프로 가득 찼다. 우리 부모님은 나의' 낭패' 를 보고 웃으셨다.
내가 가장 좋아하는 고향 음식 구성 5 나의 고향 염성에는 많은 특색 있는 음식이 있다. 푸닝빵, 우유 술취한 달팽이, 우유 설탕 꽈배기, 대종호게, 감호연근분완자, 진남수쇠고기, 연해소시지, 동대어탕면 ... 우리 부모님은 우리 집이 우유 마을에 속해 있었고 지금은 도시 남부에 위치하고 있다고 말씀하셨다. 우유 취한 달팽이와 우유 설탕 꽃을 소개해 드리겠습니다.
우유 취소라는 우유 읍의 특산물이다. 모래사장에서 진흙 소라로 담근 것인데, 일찌감치 명나라 사람들이 만든 것이다. 매년 여름, 해변에서 크고, 다육적이고, 진흙이 없는 신선한 달팽이 한 마리를 골라 맑은 물에 담가 청주곡과 설탕을 섞어 하루에 7 일 동안 저어먹는다. 그 특징은 껍데기가 부드럽고 투명하며 술향이 짙고 짠맛이 적당하며 섬세하고 맛있으며 사식가품이다. 항아리가 밀봉된 후 변질되지 않았다. 1 년 후 항아리 입구는 여전히 향긋하여 국가관광청에 의해 토산품 중 하나로 등재된 적이 있다.
우유 설탕꽃은 우유 읍의 유명한 풍미 명소이다. 가공물 모양이 밧줄처럼 생겼기 때문에 속칭 유끈이라고 합니다. 그것은 200 여 년의 역사를 가지고 있다고 한다. 재료 연구에 신경을 써서 공예가 정제되어 향, 단맛, 바삭함, 바삭함으로 유명하다. 또한 쌍룡처럼 빙빙 돌고, 깜찍하고, 빛깔이 새빨갛고, 기름기가 없고, 달콤하고 맛있으며, 가정, 여행, 선물의 좋은 물건이다.
이 봐, 이건 내 고향-옌 청입니다. 맛있는 것이 많다. 당신은 아름 답 고 좋은 것 같아, 안 그래?
내가 가장 좋아하는 고향 음식 작문 6 은 나의 고향에서 맛있는 것이 많다. 그중 내가 가장 좋아하는 것은 감자튀김이다.
튀긴 감자는 하늘에 매달려있는 달과 같습니다. 반원형으로, 위에 버터를 붓고, 감자를 햇빛에 반짝이게 하여 편안하게 보입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
튀긴 감자를 만드는 과정은 간단하다. 감자를 좀 사서 맑은 물로 깨끗이 씻고 껍질을 긁어 작은 반원으로 썰어 냄비에 기름을 붓고 기름이 뜨거워지면 썰어 놓은 감자 덩어리를 붓는다. 이 기간 동안 절대 소홀히 해서는 안 된다. 불을 계속 통제하고, 튀기고, 건져내고, 그릇에 넣고, 고추면을 뿌리고, 참기름을 뿌리고, 파꽃과 고수를 뿌린다.
튀긴 감자 냄새는 매우 고소하고, 먹으면 매우 상쾌하다. 매운맛에 은은한 민트 향을 띠어 한 입에 세상의 모든 맛있는 음식을 다 먹어버렸다고 느끼게 한다.
튀긴 감자는 맛있어서 천하제일이라고 할 수 있지만 먹을 때는 조급해하지 마라. 만약 직접 게걸스럽게 먹는다면, 네가 비명을 지르고 삼키지 못할 것이다.
반면에, 한번은 아버지와 나는 감자튀김을 먹으러 갔다. 나는 매운 감자를 받자마자 한입에 먹었다. 너무 더워서 볶은 감자를 엎질렀는데, 입속의 감자가 자연스럽게 토해 나와 물집이 몇 개 데었다. 뒤돌아보니, 내가 사랑하는 감자는 이미 토지 할아버지께 먹였다. 만약 내가 서두르지 않는다면, 나는 지금 맛있는 감자튀김을 즐길 수 있을 것이다.
이것은 야오안의 유명한 간식인 감자튀김이다. 만약 네가 야오안에 놀러 온다면, 감자볶음을 먹는 것을 잊지 말고, 나를 함께 가자고 초대하라. 내가 한턱 낼게.
내가 가장 좋아하는 고향 음식 구성 7 내 고향에는 먼지 국수, 뾰족한 국수, 칼국수 등이 있지만, 내가 가장 좋아하는 음식은 나쁘지 않다.
부스코의 외관은 황금색이다. 그것은 작은 반죽처럼 보인다. 예쁘지도 않고, 냄새도 아주 싱거운 맛이지만, 먹으면 아주 맛있다. 부스카코는 부드럽고 찹쌀하다. 게다가 오이와 햄을 함께 먹으면 정말 맛있어요! 먹고 나면 참지 못하고 한 그릇 더 주세요. 배고픔을 완화하는 신기입니다! 썩은 과일은 맛있지만 만들기는 쉽지 않다. 배합이 필요한 채소는 작은 조각으로 잘라야 한다. 미관을 위해서는 크기가 통일되어야 한다. 썰어 물을 넣고 국수를 섞어서 찜통에 넣고 30 분 정도 쪄서 꺼내면 맛있게 먹을 수 있어요!
나는 단지 맛있기 때문만이 아니라, 사물의 좋고 나쁨이 겉모습에 의해 결정되는 것이 아니라 간식과 같은 내면에 의해 결정된다는 것을 깨닫게 해 주기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 좋아 보이지만 정말 좋은가요? 썩은 아들은 예쁘지 않지만 간식보다 영양이 훨씬 있다.
생활에는 이런 음식이 많이 있지만 중시되지 않는다. 사람들은 겉모습만 보고 영양은 보지 않는다. 이렇게 발전하면 인간의 건강은 갈수록 나빠질 것이다.
나는 고향의 썩은 사과와 진짜 영양가 있는 음식을 좋아한다.
내가 가장 좋아하는 고향 음식 구성 8 나의 고향은 호북 감리현 용성진으로 장강에서 매우 가깝다. 이곳에는 수산물과 농작물이 많기 때문에 나의 고향은 종종' 어미의 고향' 이라고 불린다.
나의 고향에는 맛있는 음식이 많다. 내가 가장 좋아하는 음식은 새우, 마름모, 냄비이다.
우리 새우는 새우만큼 크지 않다. 그것은 길이가 1 ~ 2 센티미터에 불과하고, 머리 위에는 긴 수염 두 개가 있다. 이 새우들은 튀기 전에 흰색이고, 어떤 곳은 투명하고, 수정처럼 투명하다. 그러나 당신이 튀길 때, 그것은 즉시 분홍색으로 돌돌 말아서, 멀리서 그 향기를 맡을 수 있고, 군침을 흘릴 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)
수산물에는 동물뿐만 아니라 식물도 있고, 바로 마름모꼴이다. 마름모 바깥쪽에는 검은 껍데기가 있어 늙은 소머리의 대각선처럼 보인다. 각끝에 가시가 있다. 만약 네가 그것을 들고 있을 때 조심하지 않는다면, 너는 찔릴 것이다. 겉모습은 추해 보이지만, 네가 그것을 자르면 하얀 고기가 안에서 떨어질 것이다. 쪄서 먹을 수도 있고 볶아서 먹을 수도 있어요. 찜할 때는 사목찜통을 사용하는 것이 좋다. 한 시간 넘게 쪄서 솥뚜껑을 열면 향이 난다. 우리 그곳에서는 여름에 거리에서 마름모를 팔고,' 마름모, 사목, 마름모' 의 함성이 멀리서 들려온다. 때때로 집이 편할 때 껍질을 직접 제거하고 뜨거운 불로 고추를 볶는다. 피망은 하얀 마름모살을 돋보이게 하여 예쁘고 맛있다.
나의 고향에는 또 다른 맛있는 음식이 있는데, 바로 냄비 스티커이다. 솥은 겨울에만 먹을 수 있다. 겨울에는 거리에서 항상 작은 노점을 찾을 수 있다. 누군가가 오면 사장은 작은 반죽을 꺼내 고기나 요리로 싸서 떡을 펴서 떡에 참깨를 두드린 다음 기름통이 개조된 난로의 내벽에 붙였다. 불길이 세다. 곧 냄비가 부풀어 오르고 표면이 황금색으로 변해 짙은 향기를 풍긴다. 구운 후에는 밖에서 고추장이나 달콤한 소스를 발라 겨울에 냄비를 먹을 수 있습니다.
당신은 우리 고향의 음식에 관심이 있습니까? 만약 너의 고향에 이런 맛있는 음식이 없다면, 나의 고향에 손님으로 와라! 나는 너를 우리 고향의 모든 음식을 먹도록 초대한다.
내가 가장 좋아하는 고향 음식 구성 9 가을은 쇼슬의 계절이지만, 음식이 두각을 나타낼 수 있는 좋은 시기이기도 하다. 나는 나의 고향을 사랑하고, 나도 고향의 음식을 좋아한다: 기름완자, 얼룩새우, 꽃게. 셀 수 없이 많다.
유광 미트볼은 우리 고향의 특색 있는 음식이다. 그것은 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부하다. 매번 고향에 갈 때마다 필수다. 내가 고향에 가서 한 첫 번째 일은 주방으로 달려가 할아버지가 연마공을 다지는 것을 보는 것이었다. 할아버지께서 쌍칼을 들고 좌우로 활을 펴시는 것을 보았다. "쿵, 쿵." 잘게 다져서 고추물을 넣는다. 얼마 지나지 않아 기름이 많은 생선이 덩어리로 변해 칼로 직사각형으로 눌려 발포하고 기름을 붓고 튀기고 생선 냄새가 순식간에 넘쳤다. 또 냄비에 물, 큰 재료, 어묵이 함께 삶아 향기가 정원에 가득하다. 드디어 냄비가 나왔어요. 유백색의 국물에 황금빛 어묵이 가득 들어 군침이 도네요. 어묵을 들고 수프와 함께 먹으면 신선한 맛이 아직 끝나지 않았다.
현성에서 기름기가 번지르르한 완자를 살 수 있지만 고향 북해의 맛은 정통 맛이 없다. 고향의 그런 반들반들한 완자가 특히 그립다. 할아버지가 직접 만들어 주신 것이다. 내가 그것을 맛볼 때마다, 나는 그 맛을 맛볼 뿐만 아니라 할아버지의 나에 대한 사랑도 느꼈다. 나의 뒷맛도 끝이 없을 뿐만 아니라, 고향의 맛도 그립게 한다. 반들반들한 미트볼은 북해의 모든 사람이 집에 갈 때 꼭 먹는 식사이다. 그것의 맛은 다른 가게에서 만든 것이 아니다.
내 고향의 음식은 광택이 나는 미트볼이 가장 좋다. 내가 고향을 생각할 때마다 나는 그 냄새를 떠올린다. 나는 너를 북해로 사랑한다.
내가 가장 좋아하는 고향 음식 구성 10 은 내 고향인 롱요에서 특색 있는 음식들이 많은데, 그중 가장 특색 있는 것은 우리 고향의 집집마다 설에 마시는 양고기 국물이다.
사람들과 아이들은 설날을 매우 좋아한다. 왜냐하면 설날 동안 우리는 마음껏 놀 수 있고, 아무도 우리를 돌보지 않기 때문이다. 하지만 가장 중요한 것은 설에 양고기 국물을 마시는 것이다. 양고기 국물을 마실 때 내가 가장 좋아하는 것은 양고기 국물을 마시고 돼지 고기 케이크를 먹는 것입니다.
점심때 집집마다 양고기 국물을 만들어 손님을 대접한다. 우리가 양고기 수프를 만드는 방식은 전통적인 방법입니다. 만든 후에는 색향이 다 갖추어져 있고, 맛있다고 할 수 있습니다. 신, 단, 매운, 짠 5 가지 맛을 모두 만들 수 있지만, 우리가 평소에 먹는 맛은 짠중에 단맛이 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
양고기 국물이 식탁에 올라왔을 때, 그릇에 하얀 뜨거운 열기가 뿜어져 나오고, 약간 희끗희끗한 양고기 국물에 청향채와 파를 곁들이고, 참기름 몇 방울을 더하면 향긋한 냄새가 물씬 풍긴다. 방 전체가 양고기 국물의 향기로 가득 찬 것처럼 느껴질 것이다. 맛이 크게 높아진다고 느낄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
그리고 입에 양고기 한 조각을 더하면 양고기가 아주 부드럽게 삶아져 있고 입구가 녹아내리는 느낌이 든다는 것을 알 수 있을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 가볍게 한 입 깨물면 안의 국물이 넘쳐나고, 네가 이 조각을 다 먹고 또 한 조각 더 먹고 싶게 할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 매운 것을 좋아한다면 고추 한 숟가락도 넣을 수 있다. 붉은 고추에 양고기 국물의 원탕을 곁들이면 색깔만 봐도 군침이 도는 법이다. 노란 기름떡을 넣거나 담그면.
시간이 있으면 꼭 융요에 오셔서 융요의 맛있는 양육수를 드셔보세요.
내가 가장 좋아하는 고향 음식 작문 1 1 내 고향은 산두에 있는데, 그곳에는 쇠고기 마루, 굴, 쫑쯔 등 현지 간식이 많이 있지만, 내가 가장 좋아하는 것은 창가루인데, 생각하면 군침이 도는 것 같다.
산 터우의 거리를 걷다 보면 곧 창펀 가게가 나타나 공기 속에 가득한 짙은 안개를 통해 김이 모락모락 나는 창펀 가게가 갑자기 당신 앞에 나타났다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 희망명언) (윌리엄 셰익스피어, 오페라, 희망명언) 스승은 갈아놓은 쌀가루를 흰 천에 붓고 가루로 쪄서 가루에 소를 넣고 곱창 모양으로 말아서 접시에 땅콩기름, 간장, 고추장을 뿌린다. 소는 주로 배추사, 다진 고기, 표고버섯, 계란을 사용하고 절인 조산 특산물을 뿌린다. 장가루가 말아진 후 땅콩버터, 마늘소스, 사오소스 등을 뿌려 조산인의 사랑을 받고 있다. 맛이 신선하기 때문에, 나는 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는다.
작년에 우리 가족이 외지로 여행을 갔을 때, 나의 배가 불렀다. 내 앞 골목길에는 끊임없이 흰 안개가 피어오르고 있다. 나는 즉시 멈추고, 목을 쭉 펴고, 침이 목구멍에서 맴돌았다. 엄마는 내가 이' 탐식한 고양이' 를 좋아한다는 것을 알고 있다. 가자, 네가 집에 가기 전에 너의 배고픔을 해결해 줄게! " ""
"그럼 사양하지 않겠습니다!" 나는 가게에 들어가서 우리 엄마 맞은편에 앉을 자리를 찾았다. 스승이 마구철 접시에 기름을 씻고, 쌀가루를 넣고, 식재료를 넣고 찜통에 넣고, 1 분 정도, 장가루가 나와서 뒤에서 장가루를 삽질하고, 막대로 말아서 음식을 썰고, 식재료를 좀 더 부어주면 맛있어요. 눈앞의 음식을 보고, 나는 기다릴 수 없이 한 조각을 집어서 식재료에 담근 채 입에 쑤셔 넣었다. 부드럽고, 향기롭고, 뒷맛이 무궁무진하다.
창펀이라는 간식은 지금 다른 곳에서도 살 수 있지만, 습기의 맛을 되돌리기는 어렵다. 찾아오다가 마침내 너를 기다렸지만 고향의 정통 맛은 없었다. 그래서 나는 고향의 간식을 특히 좋아한다.
내가 가장 좋아하는 고향 음식 작문 12 고향에는 맛있는 음식이 있다. 산약콩은 그것을 꼬치꼬치 삶아 삶은 탕솥에 설탕을 담근다. 내 고향 방언에서는 설탕이라고 하고 콩은 넣지 않는다.
어렸을 때, 내가 얼굴이 온통 빨개질 때마다 시장에서 돌아온 할머니는 항상 내 눈앞에서 사탕콩 몇 송이를 흔들며 친절하게 말했다. "대영아, 봐라, 할머니가 너에게 무엇을 사 주셨니?" " 나는 항상 행복하게 "내가 가장 좋아하는 설탕이지 콩이 아니다." 라고 외칠 수 있다. 매번 나는 기쁘게 할머니의 손에서 사탕콩을 받아서 조심스럽게 껍질을 벗기고 달콤한 산약콩을 씹으며 내가 가장 좋아하는 음식을 천천히 즐기고 있다. 그래서 시장에 갈 때마다 할머니 집 앞에서 손꼽아 기다리며 그녀의 손에 있는 사탕을 기다리고 있다.
이 날도 장을 보는 날이다. 늘 그렇듯이, 나는 문 앞에서 할머니가 집에 돌아오기를 기대하고 있다. 그러나 얼굴이 점점 희미해져서 할머니도 돌아오지 않았다. 밤이 올 때까지 나는 할머니의 모습을 볼 수 없었다. 그래서 나는 황급히 눈물을 흘렸다. 얼마나 울었는지, 익숙한 그림자가 내 시야에 나타났다. 아, 할머니예요! 나는 눈물을 닦고 외할머니가 건네준 따뜻한 사탕콩을 먹으면서 외할머니가 나에게 "흑자야, 너 조급해?" 라고 말하는 것을 들었다. 할머니는 오늘 늦게 가셔서 사탕콩을 파는 가게를 연달아 운영하셨다. 그래서 나는 또 주효가에 가서 그가 신선한 것을 좀 더 하기를 기다렸다. 요즘 어떠세요? 방금 솥에서 나온 설탕이 맛이 없나요? 얼마나 많은 설탕 크림을 담근 ... "
방금 할머니의 말을 듣고 이상한 느낌이 떠올랐다. 먹은 설탕이 무겁지 않아 할머니의 사랑으로 가득 차 있다.
그 후로 얼굴이 빨개질 때마다 나는 달콤한 설탕과 콩을 더욱 기대하고 석양 아래 할머니의 자애로운 모습을 생각했다.