초원의 풍습은 무엇인가요?

안녕하세요: 우리 초원의 주요 민족은 몽골 사람들입니다

몽골 풍습

의류

나담 몽골 의류에는 예복, 벨트, 부츠, 주얼리 등 그러나 스타일은 지역마다 다릅니다. 여성용 예복을 예로 들면, 호르친과 카라친 지역의 몽골인들은 만주족의 특성을 갖고 있으며, 발뒤꿈치까지 닿는 넓고 곧은 의복을 입는 경우가 많으며, 양쪽에 틈이 있고, 옷깃과 소맷단에 다양한 색깔의 꽃이 장식되어 있는 경우가 많습니다. 시린 골(Xilin Gol) 초원의 몽골인들은 뚱뚱하고 소매가 좁고 가장자리가 트이지 않은 몽골 의상을 입습니다. 부랴트 여성들은 허리에 스커트가 달린 어깨 길이의 의상을 입습니다. 오르도스 여성 의상은 세 부분으로 나누어져 있으며, 첫 번째는 소매가 꼭 맞는 옷입니다. 두 번째는 팔꿈치 길이의 코트이고, 세 번째는 번쩍이는 단추가 직선으로 늘어선 칼라 없는 양복 조끼입니다. 칭하이에서 몽골인들이 입는 의복은 티베트인이 입는 의복과 비교적 비슷합니다. . 칭하이를 제외하면 남성복은 지역마다 거의 차이가 없습니다. 봄과 가을에는 재킷 예복을, 여름에는 싱글 예복을, 겨울에는 면 예복이나 가죽 예복을 입는다. 몽골인들은 대개 천으로 된 옷을 입는 것을 좋아하며, 축제나 축하 행사가 있을 때에는 양단으로 장식된 새틴 옷을 입는다. 남성 의류는 주로 파란색과 갈색을 사용하는 반면, 여성 의류는 빨간색, 분홍색, 녹색, 하늘색을 사용하는 것을 좋아합니다. 벨트는 몽골 의류의 중요한 부분으로 길이가 3~4m인 새틴이나 면으로 만들어졌습니다. 남자들은 종종 칼, 낫, 스너프 박스 및 기타 액세서리를 벨트에 착용합니다. 몽골부츠는 가죽부츠와 천부츠 두 종류로 나뉘는데, 몽골부츠는 정교한 솜씨로 만들어지며, 갑피와 기타 부분에 정교한 무늬가 있습니다. 보석과 모자를 착용하는 것은 몽골의 습관입니다. 각 지역의 모자에도 지역적 특성이 있습니다. 내몽고와 청해의 몽골인 모자는 윗부분이 높고 옆면이 편평하며, 안감은 흰색 펠트로 만들어졌으며 겉은 가죽으로 장식하거나 펠트를 장식용으로 보라색-녹색으로 염색하였다. 겨울에는 여름에는 더 얇아집니다. 모자 윗부분에는 술이 장식되어 있고, 모자끈은 실크 소재로 되어 있어 남녀 모두 착용 가능합니다. Hulunbuir Barhu와 Buryat 몽골에서는 남자는 숄 모자를 쓰고 여자는 챙이 뒤집힌 뾰족한 모자를 씁니다. 마노, 옥, 산호, 진주, 은과 같은 귀중한 원자재는 몽골 주얼리를 풍부하고 고급스럽게 만듭니다.

몽골의 남자들은 예복과 앞치마를 입으며, 여자들은 소매에 레이스 무늬가 수놓여져 있고 상의에는 높은 칼라가 있어 민족과 유사한 모습을 보인다. 여성들은 길이가 다른 세 벌의 옷을 입는 것을 좋아합니다. 몽골 전통 의복은 첫 번째 옷은 소매가 손목 길이만큼 긴 옷이고, 두 번째 옷은 소매가 긴 옷입니다. 팔꿈치, 세 번째 부분은 칼라가 없고, 더블 브레스티드 조끼와 못핀 조끼를 매치해 일자로 늘어선 번쩍이는 단추가 눈길을 끈다.

남자들은 허리띠에 칼, 낫, 스너프박스 등 장신구를 착용하는 경우가 많다. 부드러운 가죽 부츠를 신는 것을 좋아하며 무릎 길이입니다. 농민들은 주로 슬릿 로브, 면 코트 등 일반 옷을 입는다. 겨울에는 펠트 부츠를 신는 경우가 많지만 하이 부츠는 드물고 허리를 묶는 풍습이 남아 있다. 남자들은 대부분 파란색이나 흑갈색 모자를 쓰고, 일부는 머리를 비단으로 감싼다. 여성들은 대개 빨간색이나 파란색 반다나로 머리를 감싸고, 겨울에는 남성들처럼 원뿔형 모자를 쓴다. 미혼 여성은 앞머리를 가운데로 나누어 두 개의 큰 둥근 구슬로 묶고 그 위에 약간 아래쪽으로 늘어뜨리며 마노, 산호, 벽옥 등으로 장식합니다. 또 다른 특징은 몽골 레슬링 유니폼이다.

몽골 레슬링 유니폼은 몽골 의류 공예입니다. 레슬링 의류에는 양복 조끼, 바지, 챕스 및 컬러 실크 벨트가 포함됩니다. 조끼는 가슴을 노출시킵니다. 바지는 넉넉합니다. 바지에는 많은 패턴이 있는데, 보통 구름 패턴, 식물 패턴, 장수 패턴 등이 있습니다. 패턴이 대담하고 강렬하며 색상 대비가 강합니다. 속옷은 크고 천 10m로 만들어졌습니다. 열 방출에 도움이 되고 땀이 신체 표면에 달라붙는 것을 방지하며 레슬링의 특성에 적응하고 상대가 다리를 감싸는 동작을 사용하기 어렵게 만듭니다. 바지는 질긴 천이나 플란넬로 꿰매어집니다. 무릎은 다양한 색깔의 천으로 된 문양으로 꿰매어져 있으며 문양은 관대하고 엄숙하여 행운과 행운을 상징합니다. 의상의 다양한 부분이 적절하게 매치되고 일체화되어 용감한 민족성을 보여줍니다.

음식과 맛있는 제품

몽골에는 구운 양고기, 껍질을 벗긴 통양고기, 손으로 잡은 양고기, 양고기 튀김, 양다리 구이, 우유 등 독특한 음식이 많이 있습니다. 두부, 몽골리안빵, 몽골리안파이 등 또한 민속 요리도 있습니다: 몽골 사람들의 일반적인 유제품인 크림; 내몽고 지역, 양배추와 양고기 롤, 몽골 전통 과자인 수 케이크(Su cake), 몽골 간식. 몽골 목동들은 양을 생명의 보장이자 부의 원천으로 여깁니다. 하루 세 끼의 식사가 있으며, 매 끼니에는 우유와 고기가 뗄래야 뗄 수 없는 관계입니다. 우유로 만든 음식은 몽골어로 '차가니데'라고 하는데, 이는 신성하고 순수한 음식, 즉 '흰 음식'을 의미하고, 고기로 만든 음식은 몽골어로 '울라니이데'라고 합니다.

몽골인들은 가장 흔한 우유 외에 염소유, 말유, 사슴유, 낙타유도 섭취하는데, 그 중 일부는 신선한 우유 음료로 사용되고 대부분은 유제품으로 가공된다 요구르트 등 제품에는 건두부, 우유두부, 우유껍질, 버터, 크림, 크림찌꺼기, 치즈케이크, 분유 등 10여종이 있어 식사와 함께 먹을 수 있고 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식이다. 나이. 유제품은 항상 고급 보물로 여겨져 왔습니다. 아이들이 오면 먼저 우유 껍질이나 버터를 발라서 좋은 소원을 표현해야합니다.

몽골인의 고기는 주로 소와 양이며, 이어서 염소, 낙타, 말고기 등도 사냥철에 사냥한다. 양고기를 먹는 일반적인 전통 방식에는 통양고기 잔치, 부드러운 껍질 통양고기 잔치, 모직 통양고기 잔치, 구운 양고기, 구운 양심장, 양곱창 튀김, 양뇌스튜 등 70가지가 넘는 전통 양고기 먹는 방법이 있습니다. . 가장 특징적인 것은 몽골리안 양 전체 구이(껍질 제거 및 구이), 오븐에 구운 전체 양(껍질 포함) 또는 알샤 구운 전체 양이며, 가장 일반적인 것은 손으로 잡은 양입니다. 몽골인들은 양고기를 신선하고 부드럽게 유지하기 위해 양고기를 요리하고 요리한 후 바로 먹는 것에 주의를 기울인다.

그러나 동부 내몽고의 몽골족과 한족이 혼합된 지역에 사는 몽골인들도 고기를 양념에 재워서 손으로 잡은 바삭바삭한 양고기로 요리하는 것을 좋아합니다. 일부 지역의 몽골인들은 양고기 허리살을 큰 조각으로 자르고 반죽에 넣고 튀긴 다음 고기 조각으로 튀기는 것을 좋아하는데, 이를 사람들 사이에서는 "큰 양고기 튀김"이라고 합니다. 쇠고기는 주로 겨울에 먹습니다. 일부는 쇠고기만으로 만든 잔치로 만들어지고, 더 많은 것은 스튜, 조림, 수프로 만들어집니다. 낙타고기, 말고기도 먹으며, 낙타 혹을 설탕에 찍어 튀겨낸 요리도 별미로 꼽힌다. 숙련된 요리사가 소힘줄, 사슴힘줄, 채찍, 소꼬리 등을 다양한 치료 요리로 만들어 내는 것도 일품이다. 보존을 용이하게 하기 위해 쇠고기와 양고기를 육포와 베이컨으로 만드는 경우가 많습니다.

고대인들은 홍차를 마시는 것 외에도 거의 모든 사람이 밀크티를 마시는 습관을 갖고 있었습니다. 마지막으로 깨끗한 냄비나 냄비에 차가루를 붓고 약한 불로 2~3분간 끓인 후 신선한 우유와 소금을 넣고 끓입니다. 몽골 밀크티에는 때로는 버터나 우유껍질, 볶음밥을 첨가하기도 합니다. 향긋하고 짠맛이 나며 다양한 영양소를 함유한 영양 음료입니다. 어떤 사람들은 3일 동안 음식을 먹지 않아도 괜찮지만 하루 동안 밀크티를 마시지 않는 것이 좋다고 생각합니다. 몽골인들은 또한 많은 야생 식물의 열매, 잎, 꽃을 사용하여 밀크티를 만드는 것을 좋아하며, 양조된 밀크티는 맛이 다양하며 일부는 질병을 예방하고 치료할 수 있습니다.

대부분의 몽골인들은 술을 마실 수 있으며, 그들이 마시는 술은 대부분 소주와 맥주이며 일부 지역에서는 밀크와인과 쿠미스도 섭취한다. 몽골인들은 밀크주를 만들 때 먼저 양동이에 신선한 우유를 넣고 스타터로 요거트 주스(일반 요거트보다 신맛이 더 강함)를 소량 넣고 매일 저어주며 3~4일 정도 기다립니다. 우유가 완전히 신맛이 나면 냄비에 넣고 가열하고 냄비에 바닥이 없는 나무통을 덮고 큰 입구가 아래를 향하도록 나무통 안쪽에 작은 캔 몇 개를 걸어 놓은 다음 철제 냄비를 앉힙니다. 바닥이 없는 나무 통에 찬 물을 채워 넣고 가열한 후 증발하여 식혀서 쇠솥이 액체로 응결되어 작은 냄비에 떨어뜨리면 정도가 강하지 않은 경우에는 우유주가 됩니다. , 두 번째 냄비에 쪄도 됩니다. 축제나 손님이나 친구들이 모이는 동안에는 술을 많이 마시는 것이 관례입니다. 쿠미스는 신선한 암말의 젖을 발효시켜 만들어지며 증류가 필요하지 않습니다.

『밀크주와 고기 조림』

쿠미스 몽골인들은 초원에서 생활하며 목축업에 생계를 의존해 왔다. 구미스, 손으로 다진 고기, 구운 양고기는 손님을 접대할 때 가장 좋아하는 음료이자 음식이자 별미입니다. 매년 7, 8월, 소가 살찌고 말이 힘이 센 때가 바로 쿠미스를 양조하는 계절이다. 부지런한 몽골 여성들은 암말의 젖을 가죽 부대에 담아 보관하고 며칠 후에 유지방을 분리하여 발효시켜 와인을 만듭니다. 과학이 발달하고 생활이 풍요로워지면서 몽골 사람들의 쿠미스 양조 기술은 점점 더 정교해지고 완성도가 높아졌으며, 단순한 발효 방식뿐만 아니라 진한 쿠미스를 양조하는 증류 방식도 등장하게 되었다. 6번에 걸쳐 쪄서 우려낸 밀크와인은 최고의 품질을 자랑합니다. 구미스는 성질이 따뜻하여 찬 것을 없애고 힘줄을 이완시키며 혈액순환을 활발하게 하고 위를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 자색옥펄프, 원옥펄프로 알려져 있으며 '몽골팔보' 중 하나입니다. 한때 원나라 궁궐과 몽골귀족의 저택에서 주로 마시던 술이었습니다. 쿠빌라이 칸은 공로가 있는 관리들에게 보상하기 위해 종종 귀중한 황금 그릇에 그것을 제공했습니다. 고기를 손으로 삶는 것은 몽골족의 전통 음식 중 하나이다. 방법은 기름지고 연한 양의 내장을 꺼내 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 씻어서 머리와 발굽을 제거한 뒤 양 전체를 큼직하게 썰어 백수에 삶아 끓일 때 꺼내는 것이다. 물이 끓고 고기가 익어서 큰 접시에 담아 나오면 모두가 몽고칼을 들고 큼직하게 잘라서 먹는다. 젓가락을 사용하지 않고 손으로 먹기 때문에 붙여진 이름이다.