석가장에는 어떤 10 미식 간식이 있나요?

석가장이라고요? 석두? 허베이 () 성 성도 () 는 허베이 () 성 남서부 () 에 위치해 있는데, 본명 석문 () 은 소유 () 가 있는가? 남북 요도, 김인후 연기? 지리적 위치가 매우 우월하고, 관광자원이 매우 풍부하며, 아름다운 자연경관, 진귀한 문화재 고적, 다양한 음식 간식이 있다고 합니다. 석가장의 10 맛집 간식, 경제성, 현지인들이 좋아하고, 외지 식객들이 칭찬합니다.

1, 설가사오빙

설가사오빙' 은 흔히' 향수사오빙',' 석탑사오빙' 으로 불리는데, 사오빙 주인이 조현 토로니 고전루 (속칭 석탑) 의 발밑에 살았기 때문에 붙여진 이름이다. 조현 특유의 풍미간식으로 조현 석탑마을 설가가 8 대를 전수해 지금으로부터 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있다. 조현에 온 많은 사람들이 석탑 밑에서 사오빙을 사서 가지고 가고 싶어한다. 하지만 설씨네 자손이 많기 때문에 지금은 설씨네 사오빙이라는 기치를 내걸고 있다. 어느 것이 맛있고, 어느 정통이 다 이너 스 스스로 선택할 수 있습니다.

2. 깊은 저지 강 패티

심택서하패티는 허베이 () 성 심택현 서하촌 () 에서 기원했다. 그것의 창시자는 청말 서하마을의 이로티로, 속칭 서하패티로 불린다. 형수, 보정, 임구, 석가장, 천진, 베이징 등 20 여개 현시로' 삼대맛' 1 위에 올랐다. 서하패티 3 대 후계자 이희군에 따르면 서하패티는 그의 할아버지 이로티가 발명한 것이다. 족보에 따르면, 리요는 자신이 187 1 청말에서 태어났고, 성인이 된 후 한 부자의 고기가게에서 일할 것을 제안했다. 연말에 그는 당나귀 고기 한 조각을 얻었다. 사람이 많고 고기가 적기 때문에, 그는 당나귀 고기를 잘게 썰어 양념에 넣고 삶아 녹말을 넣고 잘게 썰어 고기를 만든다. 이씨 가문은 대대로 전해져 왔고, 레시피는 비밀에 부쳐지지 않았다. 지금까지 일반인의 맛있는 식탁과 친척과 친구들에게 선물하는 첫 번째 선택이 되었다.

3. 신집 짠 당나귀 고기

신집함당나귀 고기는 하북성의 전통 명물이다. 재료가 섬세하고 섬세하며, 섬세하고, 붉고, 맛있고, 부드럽고, 썩지 않고, 향기롭고, 신선하고, 비린내를 내지 않는다. 청조 도광년 동안 신집시 (속록현) 에는 전 () 이라는 정육점 () 이 있었는데, 신집 부근의 유쌍영 () 으로 이사를 가서 짠 당나귀 고기를 경영했다고 한다. 현재 신집 당나귀 고기, 특히 왕산구 학기 당나귀 고기가 가장 정통하다. 1893 부터 지금까지 100 여 년의 역사가 있다. 4 세대 전승인 위웨이는 전통기예와 현대공예를 결합해 신집당나귀 고기의 풍미를 독특하게 만들어 주변 현시로 명성을 떨쳐 수많은 관광객을 끌어들였다. 당나귀고기 시장은 여러 해 동안 신집을 위주로 해 왔지만, 사실 신집의 주요 특산물이다.

4, 황금 사자 물고기

금사자어는 허베이 석가장의 전통 명품으로 허베이 요리계에 속한다. 금모사자어는 잉어를 주재료로 한다. 잉어 가공으로 장식한 후 튀기다. 빛깔은 황금색이고, 사자처럼 푸석푸석한 물고기는 새콤하고 달콤하다. 민국 초년에 시작하여 석가장 중국음식점의 유명한 요리사 원창작이 시작되었다. 이 요리는 색깔이 황금색이고 사자처럼 생겼기 때문에 이름이 붙었다. 1952 년, 원의' 금사자어' 가 허베이 8 시 요리기예 전시 대회에서 호평을 받았다. 이 요리는 하북이 1983 전국요리감정회에 참가하는 명물이다.

5. 집 좋은 갈비

집 좋은 갈비는 색향이 모두 좋은 전통 명물이다. 허베이 정정가는 조상의 갈비 요리 비법을 잘 전승하여 만들었다. 신선한 갈비를 골라 각종 천연 한약과 특수 요리 공예를 곁들여 독특한 맛과 육질이 부드럽습니다. 갈비뼈에는 단백질, 지방, 비타민 외에도 인산 칼슘, 콜라겐, 골점단백질이 많이 함유되어 있어 어린이와 노인에게 칼슘을 공급할 수 있다.

6. 설교 팔선

설교 팔선은 허베이 () 성 석가장 () 특유의 지방 전통 요리로 허베이 () 요리계에 속한다. 이 요리는 달고 맛있고 청순하고 달콤하며 과일 향이 많다. 이 영원한 이야기는 오늘도 여전히 곳곳에 전해지고 있다. 사람들이' 설교 팔선' 이라는 음식을 맛볼 때, 아름다운 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 많은 감동적인 연상을 만들어 거대한 정신적 즐거움을 얻을 수 있다.

7. 궁전 표면

공무는 공성 특유의 선물 중 하나이다. (또한 등공과 공주가 있어 민간에서' 삼공' 이라고 부른다.) 허베이성의 유명한 지방제품이며, 공미안 () 이라고도 불린다. 이런 국수는 당나라 정관년 동안 기원했다. 그것은 밀가루에 정염 정유 전분 등을 넣어 만든 것이다. , 첨가제가 포함되어 있지 않습니다. 비밀 수공 기술을 이용하여 선재, 줄기, 끌기, 드로잉, 음간 등 여러 가지 공정을 거쳐 제작되었습니다. 이 국수는 영양이 풍부하고 맛이 신선하며, 가는 속이 비어 있고, 빛깔이 밝고, 내화성이 좋으며, 삶으면 썩지 않고, 먹기가 편리하다. 그들은 주식과 부식으로 모두 사용할 수 있다. 궁면의 제작 공예는 이미 2000 여 년의 가공 역사를 가지고 있다. 끊임없는 발전과 보완을 거쳐 완벽한 가공공예와 도시의 독특한 음식문화를 형성하였다.

8. 석가장자까우

떡튀김은 일종의 전통 분식으로 우리나라 북방의 주식 중 하나로 산시 하북 하남 베이징 등지에서 많이 볼 수 있다. 도넛을 튀기는 방법은 익힌 떡을 가늘게 썰거나 가늘게 썰어 기름으로 볶는 것이다. 채소볶음과 고기볶음으로 나뉜다. 전자는 콩나물만 보조재로 사용한다. 떡튀김의 기원은 역사 고증이 없지만 산서성의 장남현에는 또 다른 명칭이 있다. 장남현에는 청대의 유명한 서예가 풍사교 선생의 시가 한 수 있는데, 이 시는 "도보특유구산, 장하 원천청" 을 묘사한다. 산을 내려와 석전촌에 가서 집에 들어가 갈증을 풀다. 클릭합니다 주인이 손님을 위해 저녁을 드렸는데, 잡곡이 섬세하게 향을 만들었다. "언급 된 스토브는 튀김 케이크입니다.

9. 정정팔사발

여덟 그릇은 사실 돼지고기 위주의 여덟 가지 요리, 여덟 그릇, 열여섯 가지 요리이다. 당시 유도사상이 성행하면서 사람들은 "8" 이라는 숫자를 숭배했다. 당시 식당은 팔선 식탁 공급에 주력했고, 테이블당 8 명, 8 개 요리가 같은 큰 그릇에 담겼다. 주로 네 가지 고기와 네 가지 원소로 구성되어 있다. 네 가지 고기: 네모난 고기, 바삭한 고기, 팔꿈치 버클, 미트볼 등. 팔꿈치 고기와 엉덩이 고기를 원료로 하다. 4 가지 요소: 두부 (두부볶음이나 백두부), 다시마, 당분, 제철채소 (예: 무, 배추, 가지 등). ). 고기 요리는 먼저 끓인 다음 독특한 공예로 쪄서 엄격한 절차와 작업 절차에 따라 한다. 그 기예는 주로 재료, 칼법, 불의 숙달, 식재료 선택에 집중되어 있다. 정정팔사발은' 송기 팔사발' 을 대표하는 제작기예가 하북성의 두 번째 무형문화유산 보호 프로젝트로 등재됐다.

10, 진택사오빙고기진택사오빙육은 하북 진택한족의 전통간식으로 청나라에서 지금까지 전해지고 있습니다. 빛깔은 황금색이고, 겉은 바삭하고, 향긋하고 맛있다. 짙은 택의 사오빙은 고기의 포장 방식을 중시한다. 고기는 주로 당나귀 고기, 쇠고기, 돼지 내장, 서하패티, 특히 당나귀 고기, 서하패티로 상품이며 가장 특색이 있다.