광시에서 좋은 와인은 무엇인가요?

광시는 다양한 종류의 와인을 보유하고 있지만 귀주(貴州), 쓰촨(十泉), 장쑤(江蘇) 등 주요 와인 지역에 비하면 약간 뒤떨어지지만 광시 특유의 특징도 갖고 있다.

광시의 와인에는 백주, 적주, 황주 등이 있고, 약용주와 현지 외국주도 마음에 드시나요? 이제 광시의 유명한 와인 품종에 관한 몇 가지 대중적인 과학을 여러분과 공유하겠습니다.

먼저 술에 대해 이야기해보자

NO1: Danquan. 광시의 고급 주류 브랜드는 바로 단취안(Danquan)입니다. 일반 사람들이 마시기에 적합한 막걸리도 있습니다! Danquan Liquor는 이전에 국영 와인 양조장이었지만 이후 구조 조정을 거쳐 현재는 광시 최대의 주류 회사가 되었습니다. 이제 "Danquan"은 중국 주류 브랜드의 첫 번째 진영에 진입하기 위해 열심히 노력하고 있습니다.

기타 주류로는 Luocheng Tianlongquan, Guiping Ruquanjing, Guilin Sanhua, Lao Guilin, Quanzhou Xiangshan Liquor, Desheng Liquor 등이 있습니다.

레드 와인에 대해 이야기하겠습니다

광시에서 생산되는 레드 와인 중 Luocheng Shanye 와인을 접했습니다! Luocheng은 정직한 관 Jackie Chan 세대가 머물렀던 곳입니다. 이곳의 산주는 비교적 유명하고 일반적으로 비싸지 않습니다.

광시에는 용과주, 바나나주, 오디주 등 특별한 과일주도 많이 있는데, 이들 과일주의 가격은 저렴하지 않고 시장을 오픈하는 데 시간이 좀 걸릴 것이다.

다시 맥주 이야기를 해보자

NO1: 리취안 맥주. Liquan Beer는 연간 판매량이 500,000톤을 초과하며 전국 식품 산업에서 상위 100위 안에 들고 전국 맥주 산업에서는 6위를 차지합니다. 그러나 지금은 북경연경맥주그룹회사의 시외기업 중 하나가 되었습니다.

가장 고전적인 광고는 "나는 전 세계적으로 행복하다"입니다.

광시에도 귀취안 맥주 등 브랜드가 있지만 이를 아는 사람은 거의 없습니다.

광시 약주

NO1: Guling Shenjiu와 Dongyuanjiajiu. 광시에는 많은 종류의 약주가 있는데, 이 두 약주 브랜드는 규모가 더 큽니다. Guling Shenjiu는 중국 10대 약용주 브랜드 중 하나입니다.

이 외에도 다양한 약선주가 있는데, 매장에서는 광시 지역의 다양한 약선주 브랜드를 만나보실 수 있습니다.

광시에는 외국 와인에 대해 이야기해보자. 럼주를 만드는 회사가 많다. 주로 사탕수수 당밀을 증류해 만든 와인으로 설탕주, 럼주라고도 한다. See Drunk Rum은 Nongken Group에서 출시한 와인입니다.

어떤 와인을 가장 좋아하시나요?

술을 많이 마시지 않고 와인에 대해 잘 알지도 못하는데, 초창기에는 와인 광고가 많이 나왔는데, 모두 다른 지방에서 온 '오래된 와인'을 전문으로 하는 친구가 있는데, 와인은 오래된 냄새가 나고 죽순은 부드럽고 바삭하며 와인에 대해서도 조금 배웠습니다. 내 생각에 광시의 술은 지난 세기부터 알려져 왔습니다. 가장 유명한 것은 수십 년 동안 병이 바뀌지 않았습니다. 지금도 우리 집의 조미주는 여전히 계림삼화주입니다. 오래된 포도주와 오래된 부대에는 믿음이 가득합니다.

취안저우 샹산 와인은 1980년대부터 광시에서 유명해졌습니다. Guiping의 Ruquan도 유명하고 Wuzhou Longshan의 Gecko Wine과 Three Snakes Wine도 매우 유명합니다. 나중에 Beihai의 Dongyuanjiu, Pubei의 Shenlongjiu, Hechi의 Danquan, Luocheng의 Tianlongquan이 있으며 결혼식 연회에서 손님을 접대하기 위해 호스트 가족이 자주 사용합니다.

술 없이는 잔치가 있을 수 없고, 포도주 없이는 잔치가 완성되지 않으며, 포도주 없이는 아무것도 이룰 수 없습니다. 우리 나라에는 와인 문화가 있습니다. 마을마다 와인 가게가 있습니다. 와인은 사람에게 도움이 될 수도 있지만 다른 사람에게 해를 끼칠 수도 있습니다. 찹쌀주와 보약주를 자주 마시지만 한번에 20g 이상은 마시지 않습니다. 나는 과음을 옹호하지 않으며, 술에 취한 사람들은 더욱 역겨워집니다. 젊었을 때 마셨던 버개스 와인 중 최악이었습니다. 어떤 사람들은 술에 푹 빠져 하루도 술을 마시지 않고는 살 수 없습니다. 많은 사람들이 술 때문에 문제를 일으키고 몸에 해를 끼칩니다.

광시에는 좋은 와인이 많이 있습니다. 구이린의 와인은 꽤 유명합니다. 계림의 특산품에는 계림 칠리 소스, 계림 삼화주, 화교 두부, 계림 둘 다 삼화주가 있습니다. 그리고 리취안맥주(Liquan Beer)는 매우 맛있고 좋은 와인이라고 할 수 있습니다. 계림 삼화주는 담수와 쌀을 사용하여 전통적인 발효 및 기타 공정을 통해 양조되며, 판매 시 계림 삼화주의 알코올 함량은 50도 이상입니다. 연회를 주최하는 것이 더 비용 효율적이고 저렴합니다.

리취안옌징맥주(Liquan Yanjing Beer)도 여름이면 시원한 맥주를 사서 여름 내내 시원하게 마시는 것을 좋아하는 사람들이 많습니다. 광시성 구이린성 싱안은 여름이 되면 포도밭에 가서 신선한 포도를 따서 직접 순수 천연 와인을 만드는 것을 좋아합니다. 정통 와인은 맛이 좋고 달콤합니다. 오늘은 친구가 집에서 계수나무 술을 빚고 있다는 소식을 들었습니다. 향도 좋고 냄새도 좋습니다. 계림의 대량주도 매우 맛있고 저렴합니다. 어떤 사람들은 집에서 술을 끓여서 병에 담아 마시고 싶을 때 개봉하는 것을 좋아합니다. Rongjiang Sanhua Distillery는 한때 매우 유명했지만 지금은 그 명성이 예전만큼 크지 않습니다.

광시에는 좋은 와인이 많이 있습니다. 그 중 유명한 와인을 몇 가지 소개하겠습니다. 1. 계림 삼화주는 맑고 투명하며 맛이 부드럽고 뒷맛이 끝이 없습니다. 중국 쌀맛 술의 대표이자 계림 3대 보물 중 하나입니다. 기본적으로 계림에 와서 술을 좋아하는 관광객들은 술 몇 병을 가지고 돌아옵니다. 이는 계림의 특산품 중 하나입니다.

계림산화와인(Guilin Sanhua Wine)이 유명합니다.

2. 리취안 맥주(Liquan Beer). 광시 사람은 모른다 리취안 맥주(Liquan Beer)는 고전적인 광고 슬로건으로 인해 모두가 오래된 브랜드인 리취안 맥주를 기억하게 되지만, 광시에서는 리취안 맥주의 명성을 아는 사람이 많지 않습니다. 그것에 대해.

3. 단취안. 광시성 난단시에 위치한 광시 최대의 주류 생산 기지로 수수, 밀, 기타 곡물을 원료로 하며 전통 양조 기술과 현대 기술을 결합하여 생산되는 술은 부드럽고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 달콤한 마무리로 소스맛이 나는 술이다.

4. 덕성 막걸리는 유산지에의 고향 향미와 덕성 특유의 샘물을 사용하여 빚은 것으로 맛이 뛰어나고 낮지만 가볍지 않고 향이 나지만 밝지 않으며 “ 옆집 수천 가구에 바람이 온다” 술에 취해 비 온 뒤 10마일 향수병을 따는 것으로 유명하다.

5. 낙성산주는 가격이 저렴하고, 알코올 도수가 낮고, 맛이 좋으며, 많이 마셔도 취하지 않습니다.

광시는 진정한 와인 마을로, 광시 남성의 80%가 술을 마시고 있으며, 특히 농촌 지역 남성들은 더욱 그렇습니다. . . . . .

광시에는 와인 회사가 많고, 와이너리도 다른 곳보다 많지만, 진정으로 유명하다고 할 수 있는 와인은 Guilin Sanhua Co., Ltd.에서 생산하는 Guilin Sanhua 시리즈 와인뿐입니다. . . . . .

광시에서는 경제적 목적과 돈벌이 목적으로 생산되는 모든 와인은 상업용 와인일 수밖에 없으며, 광시에서는 좋은 와인으로 간주되지 않습니다. . . . .

진짜 광시 좋은 술은 이름이 알려져 있지 않습니다. 순수한 곡물로 양조되는 전통적인 광시 민속 소병주는 지역 와인으로 흔히 Tu Moutai로 알려져 있습니다. . . . . .

과학의 진보, 사람들의 생활 수준 향상, 경제적 이익 추구로 인해 전통적인 순수 곡물 소병주는 다양한 상업용 와인에 의해 가려져 서서히 도시 시장에서 철수되었습니다.

요즘 광시(廣西)성 산간 마을이나 시골에는 아직도 음식을 직접 끓여서 마시고, 직접 생산해 판매하는 노인들이 있다. . . . .

전통 소솥주는 묵은 쌀에 밥을 짓고, 술떡덩굴, 호리, 산향 등 십여 가지 귀한 물질을 넣어 발효시킨 술병을 넣고 잘 섞어 만든 것으로, 그런 다음 자연 발효를 위해 와인 항아리에 넣은 다음 반고형 발효를 위해 천연 산세수를 추가하고 1~3~5년 동안 밀봉하고 발효하며 전통적인 흙 난로 장작, 타일 더미 또는 나무 더미를 사용하여 증기를 냅니다. 양조한 후 항아리에 넣으면 진짜 순곡 소주가 나옵니다!

샤오궈주는 현미, 옥수수, 수수, 기장, 장작, 감자 등의 원료를 사용하여 양조할 수 있습니다. , 고구마 등 . . . . .

샤오궈주는 알코올 도수에 따라 단주, 이중주, 삼화주 등으로 나뉘는데, 일급주, 이중주, 삼중주, 등 증류 횟수에 따라. . . . .

증류된 작은 냄비는 다양한 건강주, 과일주, 약용주 등을 양조하는데 사용할 수 있습니다. . . . .

물론 전통 소주로는 나와 광시 서민들이 인정하는 좋은 광시주뿐이다!!!

떡

와인케이크

발효 타일 제단

타일 더미

천주

디지

장작 난로

술항아리

포도 항아리

위진시대 조조는 "왜 두강만이 걱정을 덜어줄 수 있는가?"라고 말했다.

당나라 때 이백은 "란링 고급 와인 튤립"이라고 말했다.

오늘은 허저우가 있다. "식당이 어디냐고 물으면 행인이 황야오진을 가리킨다."

와인에 관해서는 모든 장소가 고유한 맛을 가지고 있으며 황야오 고대 마을도 예외는 아닙니다. 산과 강 사이에는 오래된 술이 진하고, 거리에는 진한 술의 향기가 흐르고, 거리와 골목은 기쁨으로 젖어든다.

허저우에서는 황야오가 차와 템페 외에도 수천년의 역사를 지닌 황징주도 생산한다는 사실을 많은 사람들이 알고 있습니다! 오늘은 Qi Dabao를 따라 Huangyao Ancient Town의 특산품을 만나보세요!

황야오 고대 마을은 카르스트 지형을 가지고 있으며, 마을은 대나무와 나무가 빽빽하게 덮여 있으며, 이 기이한 봉우리 아래에는 폴리고나툼(Polygonatum)과 같은 귀중한 약재가 많이 있습니다.

기(氣)를 자양하고 음(陰)을 자양하는 한약재인 포타티(Potati)는 비장을 튼튼하게 하고 폐를 촉촉하게 하며 신장에 영양을 공급한다.

또한 주변에 맑은 시냇물이 있고 수질이 맑고 맑고 달콤하여 와인 제조의 훌륭한 원료가 되는 곳이다.

그러므로 야생의 시비리쿰(Polygonatum sibiricum), 고급 막걸리, 붉은 대추, 그리고 고대 도시의 맑고 달콤한 물로 양조된 황징주(Huangjing Wine)는 황금색을 띠고 달콤하고 부드럽고 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 꿀처럼. 따라서 차, 템페와 함께 황징주도 조평의 "3대 보물" 중 하나입니다.

황요족은 수천년 동안 황징주를 양조하고 마셔왔습니다. 송나라 시대에 선조들이 황요(黃葉) 남쪽으로 이주한 뒤 중원의 고대 술 제조 기술을 현지에 들여와 수천 년 동안 전해 내려오는 술을 빚었다고 한다. 독특하고 조화로운 향과 순수한 맛으로 세대를 이어 내려오고 있습니다.

청나라 시대 황징주는 줄곧 청궁에서 사용하던 보양주였다. 서태후는 피부를 아름답게 하고 영양을 공급하는 효능이 있다는 말을 듣고 황요황정주를 자신의 특제로 지정하는 칙령을 내렸습니다.

요즘 황야오진의 집집마다 황징주를 빚고 있다. 당시 이런 종류의 조공은 보통 사람들의 집에 들어갔습니다.

황요진의 거의 모든 가정에서는 고품질의 황징주를 양조할 수 있습니다. 매년 수확철이 되면 사람들은 황징주를 꺼내서 서로 나눠주며 수확을 축하합니다.

어느 집에 들어서면 부엌이나 집 한구석에 빨간 천으로 싸인 도자기 항아리가 눈에 띈다.

황진주에는 음식을 약으로 삼고, 안팎을 보양하고, 음식으로 몸을 보양하고, 피부에 영양을 주고, 수명을 연장시키는 효능이 있기 때문이다.

자오핑(趙平) 황요(黃遼)고성에는 다음과 같은 전설도 있다. 전설에 따르면 명나라 무협(無薩)선사가 황요보주사(黃聯寶樂寺)에서 수행할 때 일년 내내 황징주를 마시고 오래 살았다고 한다. 120년.

좋은 와인 한 병을 만나는 것은 인생의 즐거움 중 하나

평소처럼 좋은 와인을 한 모금 마시며 이야기를 나누는 것

그렇지 않을까요? 즐겨?

저는 광시(廣西) 지역 막걸리 마시는 것을 좋아합니다. 올해 11월, 복되신 주님의 묘를 참배하기 위해 광시(廣西) 멍산(孟山)에 갔을 때, 복되신 주님께서 5kg을 사셨습니다. 알코올 도수가 40도인 국산 막걸리. 집에 돌아와서 현지 계림 막걸리 10파운드를 사서 40도의 맹산 막걸리를 섞었습니다. % 계림 막걸리와 함께 맛있게 마셨습니다! ! !

끝없는 뒷맛.

광시성 계림시 샹산산에 광시계림삼화막걸리라는 돌동굴이 숨어있습니다. 올해 11월 중순에 광시성 계림에 가서 이 삼화막걸리를 한 병 샀습니다. 식당에서 맹산 막걸리는 계림 막걸리만큼 좋지 않습니다.

광시에는 알려지지 않은 막걸리가 많이 있습니다. 구포산에는 와이너리가 있는데, 홍콩 TV가 이곳에서 TV 시리즈 '와인은 고향'을 촬영했습니다.

투다주라고도 불리는 지역 막걸리, 계림산화주, 구귀주, 한약을 접목한 각종 약주, 니안즈주, 류머티즘 약주, 광시주 등 다양한 종류가 있다. 모든 종류의 최음주가 있고 필요한 모든 것이 있습니다...

하지만 저는 맹산주와 계림주를 마시는 것을 더 좋아합니다! ! !

광시는 와인 생산지가 아니다. 역사상 유명한 와인이 있기는 하지만 반드시 좋은 와인은 아니다. 수십 년 전에는 단취안(Danquan), 류취안(Liuquan), 루취안(Ruquan) '삼천(Three Springs)'이 더 유명했지만 광시 사람들이 익숙한 쌀 맛과는 거리가 멀었습니다. 이제는 자본 운영이라고 감히 말할 수 없습니다. 제1회 중국-아세안 박람회에서 누군가 행사 후원을 위해 우유샘 두 개를 주었습니다. 저는 한 모금 마시고 토했습니다. 그런데 1990년대 초반 집에서 실수로 루취안 몇 병을 도자기병에 숨겨 두었는데, 사뭇 달랐습니다.

광시 사람들은 보통 10도에서 20도 사이의 막걸리를 마시는 것이 익숙하지만 일부러 구하면 50도, 60도, 70도의 막걸리도 많이 있습니다. 이 와인의 특징은, 거의. 어떤 사람들은 이제 와인 저장고가 얼마나 오래됐는지, 가격을 올려야 한다고 말하면서 멋진 척하고 있습니다. 푸우.

찹쌀

1970년대 초반에 용주 향수진에서 흑유인원의 일종을 마셨는데, 흑유인원 전체를 찹쌀로 발효시켜 양조한 것입니다. 다양한 한약재로 만들어졌고, 가격은 계림 삼화와 같고, 매우 부드럽고, 마시고 나면 입안에 향기가 가득할 것입니다! 나중에 흑원숭이가 보호동물 목록에 포함되면서 와인도 단종되고 레시피도 없어져 안타깝네요! Longzhou Winery는 한때 검은 원숭이 대신 검은 개를 사용하여 향긋한 고기 술을 생산했지만 맛이 있었지만 불행히도 더 이상 볼 수 없습니다! 알려지지 않은 사람들 중에 우위안(Wuyuan) 와인을 마셔본 사람이 있습니까? 개인적으로 나는 그 앞에서 Maotai Wuliangye가 항복 할 수밖에 없다고 생각합니다!