부침개를 많이 먹으면 어떻게 돼요

전병은 중국 전통식품 중 하나로 반죽으로 만든 잡면노점으로 대부분 잡곡으로 만들어졌으며, 가는 면으로도 제작되었습니다. 떡으로 낙인 후 수분이 적고 건조하며, 모양은 소가죽처럼 두껍고 얇으며, 레이어드하기 쉽고, 식감 힘줄도, 식후 배고픔에 강합니다. 일반 원형, 느슨한 다공성. 부침개를 먹으면 좋은 점은 부침개를 많이 만들어 주는데, 부침개를 자주 먹으면 위장 운동을 촉진시켜 위장 건강에 좋다. 둘째, 부침개는 질기고, 부침개를 자주 먹으면 치아 건강에 좋다. 숙천에는 7 대 안팎의 노부인들이 있는데, 이빨은 여전히 튼튼하다. 그녀에게 어떤 건강방법이 있냐고 물으니, 대답은 부침개를 자주 먹는 것이다. 다른 산둥, 숙천 전병은 맛있어요 ~ 산둥 태안, 린이 지역 사람들의 집에서도 아직도 팬케이크를 자주 나눠먹고 있어요. 어떤 곳은 산업도 되고 있어요. 예를 들면 린린이 몽음의 6 자매 전병, 페이현의 백석집 전병, 품종도 많아요. 옥수수면, 녹두면, 수수면 등 포장이 예뻐서 팔려요. 과거에는 백성들이 외출할 때 모두 마른 전병을 가지고 다녔는데, 배가 고프면 물거품으로 먹었는데, 건전병은 오래 보존되었기 때문이다. 。 。 지금 많은 식당들도 특색 요리로, 접시 (또는 고기, 야채) 한 그릇의 소스, 반 마른 팬케이크로 말아서 먹으면 정말 아름답습니다.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 제갈량은 유비 () 의 초창기, 병미장 () 을 보좌하고, 자주 조병 () 에게 쫓기고, 한 번은 이하 (), 강 () 사이로 둘러싸여 솥아궁이를 다 잃었고, 장병들은 굶주리고 지쳐서 밥을 만들 수 없었다. 제갈량은 남편과 함께 물과 옥미면을 풀로, 금 (동로) 을 불에 태우고, 나무 막대기로 쌀풀을 평평하게 했다 이때부터 부침개는 이몽대지에서 은까지 전해지고 있다 ...... 부침개 외교 적벽대전 전 제갈량은 동오, 손권잔치 접대, 주유, 석면 남북대채가 완비되어, 오풍족함을 충분히 드러내고, 잔치를 열 때 강동의 특색 요리를 손권 앞에 두고 강동의 뜻을 고수하기 위해 손권도 의기양양하게 웃으며 제갈량을 바라볼 것이다. 손권도 전병 한 장을 사천요리 이외의 요리에 휘말려 먹고 제갈량회심의 하하 웃었다. 그 이후로, 양측은 공동으로 카오 빙 을 격파했다. 무측천의 간언신 서공 (임위인) 이 적벽까지 시를 한 곡 지은 적이 있다. 창장 () 을 굴리면서 어떻게 백만 호랑이 () 병사를 막을 수 있을지는 오촉대 () 가 이미 조공 부침개 () 로 돌아가 적벽대전 후, 천하 3 분, 손권 유비 () 가 경주를 빌렸기 때문에, 제갈근 () 을 보내 요구, 유비 () 와 제갈량 만날 때 부침개와 찹쌀죽을 관우에게 보내 위로를 표하고 관우는 이를 받고' 경주를 합병하다' 는 뜻을 알게 되자 관우는 제갈리로 돌아가 경주를 서촉의 판도로 정식으로 분류했다. 이를 위해, 동오 사람들은 모두 관우 () 에게 죄를 지었고, 관우 () 도 밀성 () 을 갔고, 동오 대장 여몽 () 을 위해 죽임을 당했기 때문에 관우의 고향인 산시운성 () 에서는' 전병이 제갈량을 이루었지만 관우 () 가 밀성 () 을 해친다' 는 말이 있다 두부건조, 열두부, 각종 볶음요리와 잘 어울리며, 식법이 다양하고 시원하며, 식감이 편안하고, 지방감량 항암 효능이 있어 일년 내내 먹을 수 있는 최고의 식품입니다. 부침개는 먹을 때 즉석 식감을 만드는 것이 가장 좋다. 자장전은 산시 지역에서 오랫동안 명성을 얻었다. ● 요음' 전병' 은' 지안' 으로 읽혀서는 안 된다.' 전병' 은 작은 소리이며' 지안' 으로 읽어야 한다. ● 지역분포 산둥 전 성에서 보편적으로 팬케이크를 먹는데, 태안 린이 쯔보 일대에는 부침개를 주식으로 하는 전통이 있고 교동 일대에서도 부침개를 먹지만 옥수수 떡과 부끼를 주식으로 한다. 최근 몇 년 동안 생활수준이 개선됨에 따라 산둥 각지에서, 특히 도시에서는 부침개가 쌀과 찐빵을 차츰 양보해 왔다. 소북의 수녕, 여주, 숙천, 신의일대도 부침개를 주식으로 한다. 허베이 () 동북 () 등지에서도 전병을 먹는데, 방법은 산둥 () 와 대체로 일치한다. 푸젠의 일부 지역에서도 부침개를 먹어서 방법이 달라졌다. 객가도 부침개를 먹는다. ● 숙천 전병을 먹는 방법에 신경을 많이 쓴다. 보통 밀알에 담가 갈아서 밀반죽으로 만든 팬케이크는 식감이 쫄깃하다. 보통 씹는 머리가 있어 먹으면 배고픔에 매우 내성이 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 예전에는 가난했을 때 집에 외출할 때 보통 부침개를 가지고 다녔는데, 하나는 부침개는 수분이 적고 건조해서 보존하기 쉬웠기 때문이고, 둘째는 부침개가 배고픔에 내성이 있었기 때문이다. 생활수준이 높아지면서 사람들은 팬케이크에 대해 다른 먹는 법을 갖게 되었다. 보통 비교적 맛있는 먹는 방법은 부침개가 막 익었을 때 급하게 삽질하지 말고 미리 준비한 파화나 부추를 올려 개인의 취향에 따라 소금, 조미료 등의 양념을 적당히 넣은 다음 기름을 넣고 한두 개의 계란을 쳐서 계란이 익는 것을 보면 부침개를 거의 삽질하고 사방을 안쪽으로 접어서 네모난 모양으로 만드는 것이다. 알은 익으면 되고, 맛있고, 영양이 풍부하여, 정말 노소 모두에게 적합한 전통 음식이다. ● 팬케이크를 만드는 도구를 만드는 주요 도구는 비단, 기름, 숟가락, 삽, 삽이다. 선철 주조 원판, 윗면은 평평하고, 중심은 약간 볼록하며, 아래는 세 발이 버팀목으로 되어 있고, 사이즈는 다양하며, 미디엄 사이즈는 지름이 65cm 정도이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드버그, 원판, 원판, 원판, 원판, 원판) 불로 데우고, 위에 팬케이크를 만들다. 유문:' 유포자, 유포자' 라고 불리며, 천으로 꿰매어 만든 네모난 마찰자, 옥수수 껍질로 묶여 식용유가 스며든다. 부침개를 펴기 전에 먼저 기름으로 닦아서 바르세요. 숟가락 특종: 반죽을 떠서 벼루에 올리다. 포자: 보통 대나무로 많이 만들어졌으며 손잡이가 있는 널빤지로 만들어졌으며, 손에 들고 반죽을 밀어 반죽을 고르게 바르는 데 사용되었습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) "삿대질" 이나 "쪼개기" 를 사용할 곳이 있는데, 그 작용은 텅스텐과 같다. 손으로 갈퀴를 드래그하여 반죽을 바르는 과정을' 노점' 이라고 합니다. 삽: 산둥 일부 지역에서는' 약탈자' 라고 부르는데, 노점을 따라 퍼진 팬케이크를 빼앗아 벗기는 데 쓰인다. ● 원료를 만들어 팬케이크를 만드는 원료는 밀, 옥수수, 수수, 기장, 지과간 등 다양한 식량을 사용하거나 여러 가지 원료를 동시에 혼합할 수 있다. 198 년대 이전에는 산둥 팬케이크가 고구마와 옥수수를 원료로 많이 사용했습니다. 고구마와 수수로 만든 부침개는 연한 갈색이고, 옥수수면, 좁쌀면, 기장면으로 만든 부침개는 연한 황색이며 쌀면, 밀면으로 만든 부침개는 흰색이다. 쯔보 일대의 부침개는' 홍백전' 이 있고,' 홍전병' 은 수수노점으로 만들어졌으며,' 백전병' 은 옥수수노점제를 많이 사용한다. ● 만드는 과정은 현재 기계로 부침개를 만드는 방법이 있지만, 기계 부침개는 수동 부침개만큼 맛이 나지 않는다. 전통적인 수제 부침개 과정은 밀가루 반죽, 발기, 노점, 롤, 보관을 포함하여 매우 복잡하기 때문에, 수동 부침개는 종종 한 번에 대량으로 만든 다음 장기간 보관하여 먹는다. 다음은 농촌 전통 팬케이크 제작 과정을 소개합니다. 밀가루 반죽을 갈아서 밀, 수수, 옥수수, 기장, 지과간 등의 원료를 씻고 담근 다음 반죽으로 갈아서' 전병 페이스트' 라고 부른다. 어떤 곳에서는 반죽을 갈기 전에 3 분의 1 이나 절반의' 숙료' (즉, 먼저 89 까지 익힌 원료의 일부) 를 넣고, 속칭' 반자',' 반자' 후에 갈아낸 반죽은 잘 펴지고, 퍼낸 팬케이크도 부드럽고 맛있다. 어떤 곳에서는 고구마를 갈아서 만든 후 물에 담가 고구마 속의 검은 물을 침출해야 한다. 산둥 전통은 맷돌을 이용하여 반죽을 만들고, 큰 맷돌은 축력으로 밀고, 작은 맷돌은 인력으로 밀고, 지금은 일반적으로 기계 맷돌을 사용한다. 보통 첫날 밤에 반죽을 갈아서 다음날 아침 일찍 타코, 불, 팬케이크를 틀기 시작한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크) 텅스텐을 설치하는 과정은 간단할 수도 있고 복잡할 수도 있다. 간단한 발기 방법은 세 개의 벽돌로 바로 버텨내면 된다. (윌리엄 셰익스피어, 윈도, 간단한 발기, 간단한 설치 방법, 간단한 설치 방법, 간단한 설치 방법) 복잡한 방법은 딱딱한 진흙을 부뚜막으로 붙여 풀무로 북풍하는 것이다. 텅스텐을 설치한 후에 불을 피울 수 있다. 농촌에서는 일반적으로 옥수수 줄기나 밀짚을 땔나무로 사용한다. 불을 피우고 전병을 노점하는 것은 왕왕 두 사람이 합작하는 것이다. 텅스텐이 뜨거워지면 부침개를 펴거나 부침개를 굴릴 수 있다. 팬케이크' 노점제' 는 일반적으로 밀, 샤오미 등 재료가 좋은 팬케이크를 만드는 데 쓰인다. 노점제를 하기 전에 먼저 기름으로 기름을 한 번 닦아서, 텅스텐의 잡동사니를 없애고, 익힌 팬케이크를 텅스텐에서 쉽게 분리할 수 있게 한다. 숟가락으로 반죽을 떠서 텅스텐에 올리고, 텅스텐을 따라 반죽을 한 바퀴 돌면서 반죽을 팬케이크로 밀어낸다. (윌리엄 셰익스피어, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크) 다시 텅스텐으로 반복해서 발라 반죽이 고르게 분포되도록 한다. 부침개는 금방 익힐 수 있으니 삽으로 삽을 따라 널빤지 가장자리를 따라 펼친 부침개를 잡아당겨 벗겨야 한다. 팬케이크의 크기는 텅스텐에 따라 다르며, 보통 지름은 .5 미터에서 8 센티미터 사이이다. 반죽에 깔린 반죽의 양은 팬케이크의 두께를 결정하고, 수준이 높은 사람은 아주 얇은 팬케이크를 만들어 낼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크) 팬케이크는 기술과 불의 정도에 매우 신경을 쓴다. 롤 팬케이크 "롤" 은 일반적으로 질감이 좋지 않은 팬케이크를 만드는 데 사용되며, 대부분 고구마 건조를 원료로 하는 팬케이크입니다. 고구마 건면이나 옥수수가루의 반죽을 바깥 동그라미를 따라 한 겹씩 굴려 익으면 바로 뗄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수) 이런 제작 방법으로 만든 부침개는 비교적 느슨해서 부침개 두께를 조절하기 어렵다. 팬케익 한 장을 저장해 두었다가, 흔히 옆에 있는 덮개 패드 위에 놓고, 그 다음에 팬케이크 한 장을 쌓아 놓는다. 방금 텅스텐에서 떼어낸 팬케이크는 매우 부드러워서 직사각형으로 접어서 항아리에 보관할 수 있다. 식힌 후 부침개는 얇고 바삭해졌고, 가열 과정에서 수분이 많이 나갔기 때문에, 부침개는 상온에서 오랫동안 보관할 수 있었고, 과거에는 먼 길을 떠나는 데 꼭 필요한 음식이었다. ● 다양한 팬케이크가 팬케이크 제작 공예를 기초로 다양한 팬케이크를 만들어 낸다. (윌리엄 셰익스피어, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크) 산둥 속에는 또 다음과 같은 변화가 있다. 팬케이크: 반죽을 발효시켜 시큼하게 만들고, 노점에서 만든 팬케이크는 맛이 시큼하고 특별하다. 감 팬케이크: 팬케이크가 잘 펴지기 전에 껍질을 벗긴 감을 넣고 고르게 발라주세요. 낙인이 익으면 전병이 빨갛고 맛이 달다. 파삭 파삭 한 팬케이크: 팬케이크가 식힌 후 파삭 파삭 한 브랜드. 설탕전병: 좁쌀과 설탕으로 갈아서 떡이 익었을 때 벗기고, 텅스텐에 직사각형으로 접어서 난로 위에 놓아 말린다. 짭짤한 팬케이크: 루서남 일대에서 고추장을 팬케이크 표면에 바르고 직사각형으로 접어서 보관한다. 푸젠 일대의 부침개는 중국 북방의 관행과는 다르다. 부침개를 펴는 과정에서 약간의 재료를 넣어야 한다. 재료로는 백김치, 계란 등이 있고, 부침개는 케첩을 발라야 한다. 부침개가 완성되면 바로 먹는 것이 북방과는 달리 오랫동안 보관할 수 있다. ● 팬케이크 조리법 산둥 음식에 대한 널리 알려진 말 중 하나는' 팬케이크 롤 대파' 입니다. 팬케이크는 요리를 말아서 소스에 찍어 함께 먹을 수 있고, 좋아하는 요리는 파, 부추, 마늘이끼가 있습니다. Yimeng mountain district 에는 "슬래그 두부" 를 굴리는 방법이 있습니다. 찌꺼기두부는 배추잎, 무술, 나물, 고구마 모종 등을 깨끗이 씻어서 잘게 다지고 콩면과 소금을 넣은 다음 물로 끓이는 것이다. 서안은 부침개 안에 두부건과 바삭한 고기를 말아서 깨냉탕이나 고추튀김을 양념으로 먹는 방법이 있다. 청대 작가 푸송령의' 전병 푸' 에서 저자는 당시 전병을 먹는 방법을 소개했다.' 오래 된 게걸 들린 중 하나를 준비하면, 배를 부풀려 연생할 수도 있다. 조프는 숙식을 거쳐서 아직 요리해야 한다. 또는 거위 지방, 또는 가짜 돼지 크림 을 닦아, 삼삼오오 중첩, zhiguo 코크스, 맛 소나무 바삭하고 상쾌한, 향 흩어져 멀리 떠 있다. 더욱 겹겹이 접혀 부엌 칼로 끊어지고, 종횡력난을 겪으며, 절대 냉탕처럼 보인다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 국물이 소금에 맞고, 마지막에 파프리카를 쓸고, 솥에서 물이 끓고, 금띠가 드문드문 떨어진다. " 어떤 사람들은 이 글이 팬케이크와 누룽지 요리의 방법을 다룬다고 생각한다. ● 부침개 파생 식품 부침개 상자 부침개 과일 부침개 ● 부침개 역사 현대 부침개 제작 방법의 창제 연대는 고증하기 어렵지만' 부침개' 라는 단어의 사용은 오래 전으로 거슬러 올라간다. 동진왕가' 유수기 줍기': "강동속칭, 정월 2 일 하루 입는 날, 붉은 실 부침개로 지붕을 세우는 것을 보천누출이라고 합니다. 여와는 일보천지라고 전해진다. " 남량종 () 의' 형초세기 ()': "북인 이 일식전병, 법정에서 만든 것, 가지훈화, 알 수 없는 것." 글의' 이 날' 은 월 7 일 인일의 날을 가리킨다. 당대의 소 승우' 현괴록': "같은 이순신 그 집, 이리는 상급을 거부하고, 전소 입고, 그 집 방식 전병, 전소, 전등 앞 아치에' 아줌마 만복!' 이라고 말했다. "5 대 왕정보" 당위언 ":"단차원. 그리고 성호전병, 문회 맛, 부침개마다 익혀지고, 차원일운은 완성된다. " 송대 이통은' 태평광기 익살스러운 3 석동통' 이 수대 후백' 기안록' 으로 바뀌기를 기다리며 북조 제고조 잔치 신하들을 묘사할 때 수수께끼가 팬케이크의 수수께끼로 떠올랐다. 송대 이관에는 시구가 있다. "달팽이 이후 몇 년이 지나지 않아, 여름복동은 자연스러웠다. (윌리엄 셰익스피어, 달팽이, 달팽이, 달팽이, 달팽이, 달팽이) 인간 유휴 여성, 팬케이크 하나, 하늘을 메우고 입는다. " 송대 방원영' 문창잡록' 에는 "당세 시절 물건, 원일에는 도살술, 오신판, 교치훈이 있고, 인일에는 전병이 있고, 상원에는 실크가 있다." 송대 여원명 "세시잡기" 에는 "인일전" 이 실려 있다 원대 탈탈탈은' 요사 예지 6 가의하' 에 실려 있다.' 사람의 날, 무릇 정월 날, 닭 한 마리, 두 개, 삼맥, 네 양, 오마, 육우, 7 일 사람. 그것은 차지하고, 맑은 것은 상상이고, 흐린 것은 재앙이다. 속전병이 법정에서 먹는 것을' 훈천' 이라고 부른다. 클릭합니다 이 기록들은 대부분 인일, 천신절, 2 월 2 일, 가난을 보내는 등의 풍속과 관련이 있다. 이 기록들은 전병 제작에 대한 설명이 없기 때문에 당시의' 전병' 이 현대의' 전병' 과 같은 것을 가리키는지 의심스럽다. 원대 왕근' 왕영농서 곡보 2': "(메밀) 껍질을 벗기고 갈아서 밀가루를 만들고 팬케이크를 펴서 마늘을 곁들여 먹는다." 명대 류약우의' 재량중기': "2 월 초 2 일, 각각 기장면 대추떡으로 기름에 튀기거나 흰 면과 묽은 노점을 팬케이크로 하여 훈충이라고 합니다." 명대 심방의' 완서 잡기': "밀가루 노점 팬케이크로, 훈제 침대 구들은 백충을 낳지 못하게 한다." 이 기록들에서 이미 이때 팬케이크를 만드는 반죽과 노점제 과정을 볼 수 있다. 1967 년 태안시 장진동양루촌에서 명대 만년간' 분가계약' 이 발견됐는데, 그중에는' 전자 한 판, 전병 23 근' 이 실려 있었다. 현자' 의 출현으로, 늦어도 명대 만년 동안 현대전병 제작 방법이 이미 존재했다는 것을 알 수 있다. 그때의' 전병' 과 현대의' 전병' 은 같은 것을 지칭했다. 청대 푸송령' 전병 푸': "쌀콩을 함유하고, 갈아서 접착제처럼 갈고, 두 가지 차이를 긁어내는 기세, 정족한 모양, 기와대야 중 한 숟가락, 낙인 후, 급한 손, 왼손, 맷돌 개미 줄, 황백이 갑자기 변하고, 스시, 스시, 스시, 스시, 스시, 스시, 스시, 스시, 스시 이 기록은 전병을 상세하게 제작했다