추석에는 어떤 맛있는 음식이 있나요?

추석, 일명 달절, 달빛 생일, 달절, 가을절, 추석, 달절, 달절, 단절이라고도 하는 것은 중국 전통 민간 명절이다. 추석은 천상에 대한 숭배에서 기원하며, 고대에 가을 달에 대한 숭배에서 진화했다. 처음에는' 제월' 명절이 건지력 24 절기의' 추분' 이 열렸다가 나중에 하력 (음력) 으로 옮겨진 8 월 15 일로 옮겨졌다. 어떤 곳에서는 추석을 여름달력의 8 월 16 일로 정했다.

추석에는 어떤 맛있는 음식이 있나요?

추석에는 광둥과 다른 곳에서 월병, 계화떡, 계화주, 달팽이를 먹습니다. 월병은 명나라에 있었다. 음식이 다르기 때문에 월병도 다양한 맛을 낸다. 월병을 먹는 것은 가정의 조화를 상징한다. 추석은 계화향의 계절이기 때문에 사람들은 계화떡과 계화주를 만든다.

1, 월병

추석에 월병을 먹는 것은 중국의 오랜 전통 풍습이다. 날씨가 맑고, 달빛이 밝고, 계향이 사람의 마음을 후련하게 한다. 모두 함께 월병을 맛보고 달을 감상하는데, 이것은 색다른 맛의 명절 재회이다. 월병은 보름달처럼 생긴 좋은 소가 들어 있는 음식으로 북송 시대에 나타났다. 시인 미식가 소동파에는' 작은 떡은 달을 씹는 것 같고, 안에는 바삭한 찹쌀이 있다' 는 시구가 있다. 음식으로서' 월병' 이라고 불리며 남송의' 무림 옛일 찜' 에 최초로 등장했다. 당시 항주 민간에는' 월병이 서로 먹이를 주고 추석이 뭉친다는 뜻' 이 있었다. 원말이 되자 월병은 추석의 일본식과 미국식 구분이 되었다.

계화떡

추석은 계수나무 꽃이 향기를 풍기는 때이다. 추석에는 계화를 가장 계화떡으로 사용하거나 계화주를 담그는 사람들이 많다. 계화떡이든 계화주이든 계화특유의 맑은 향기가 풍긴다.

3. 달팽이

추석 전후 소라는 텅 비어 있고 뱃속에는 소라가 없다. 그래서 고기가 꽉 차서 달팽이를 먹기에 가장 좋은 시기입니다. 그리고 달팽이 고기는 영양이 풍부하고 비타민 A 는 눈시색소의 중요한 물질이다.

4, 유자

유자는 추석의 필수품 중 하나이다.' 유자' 와' 너' 의 해음이자 달의 가호를 기원한다는 뜻이기 때문이다. 달콤한 월병을 먹고 새콤달콤한 유자를 먹으며 식욕을 돋우고 느끼함을 풀어 입안을 상쾌하게 한다.

5. 오리고기

원나라 말년에 몽골 통치자가 한인을 압박하자 한인은 원나라를 전복하기로 결정했다. 그러나 당시 규제가 엄격해 조직 투쟁을 명확히 할 수 없었고 암호문을 사용했다. 당시 한족은 몽골인을' 다자' 라고 불렀기 때문에 해음' 오리' 를 취했다. 추석에 오리를 먹는다는 것은 모두가 함께 행동을 취해 통치권을 전복시키는 것을 의미한다고 입을 모은다. 그리고 추석 전후의 오리는 뚱뚱하고 날씬하며 식감이 좋고 음보혈의 효능이 있다.

계화주

추석날 밤, 사람들은 월중의 계화를 바라보며 계향 냄새를 맡고 계화주 한 잔을 마시며 가족의 달콤함을 축하하며 한자리에 모여 명절의 아름다운 즐거움이 되었다. 계수나무 꽃은 감상할 수 있을 뿐만 아니라 식용 가치도 있다. 굴원의' 구가' 에는' 부마 전투 계피' 와' 계피 고추장' 이라는 시가 있다. 중국이 계화주를 마신 시대는 이미 상당히 오래되었다는 것을 알 수 있다.

7. 석류

추석은 석류가 익는 시기이다. 붉은 것은 마노처럼, 흰색은 수정처럼, 입구는 정문옥연고처럼, 석류는 식탁 위의 제물 중 하나가 되어 장수, 재회, 상서로움을 상징한다. 이 물건을 벗기지 않을 때, 재생 가능성은 가시성보다 크다. 손에 닿으면 차갑고 둥글고 매끄럽고 벗기면 가시도가 식용가치보다 크다. 그것은 마치 작은 보석이 함께 모이는 것과 같고, 또한 뭉치는 것을 의미한다.

8, 연근박스

추석에 연근을 먹는 것도 동그란 표시다. 특히' 연근박스' 를 먹는다. 강소강 사람들은 대부분 연근을 썰어 두 알의 밑단을 잇고, 중간에 고기와 조개로 만든 소를 끼우고, 국수는 황금색으로 튀겼다. 연근떡이라고도 하는데 월병의 효능과 같다.

9. 야외 바비큐

중국 대만성에서는 거의 모든 가정이 추석에 바비큐를 먹어야 하는데, 현재 대륙의 많은 쇼핑몰도 추석 전야에 바비큐 판매를 하고 있어 많은 사람들이 찾는다. 어느새 추석에 바비큐를 먹는 것이 집집마다 없어서는 안 될 요리가 되었다.

10, 머핀

쓰촨 사람들은 추석에 월병뿐만 아니라 오리, 참깨떡, 설탕에 절인 케이크 등도 먹는다. 어떤 곳에서는 오렌지색 등롱도 불을 붙이고 입구에 걸려 축하를 표시했다. 유자 위에서 향을 피우고 거리를 따라 춤을 추는 어린아이도 있는데, 이를' 춤추는 유성구' 라고 한다. 가정현 추석제 토지신, 잡극, 성악, 문화재를' 관음회' 라고 부른다.

1 1, 호박을 먹어요

추석에 늙은 호박을 먹는 것은 강남 지역에서 매우 유행한다. 추석에는 호박의 풍작이 맞았을 뿐만 아니라' 8 월 30 분에 호박을 먹는 것' 에 대한 이야기도 있기 때문이다. 남산 기슭에 가난한 집이 살고 있다고 한다. 부모님은 연로하시고, 딸 한 명만 노란 꽃이라고 한다. 당시 황화의 부모는 다년간의 기근을 거쳐 병상에 누워 있었다. 8 월 15 일 황화는 남산의 잡초에서 호박 두 개를 발견했다. 그녀는 그것을 주워서 부모님께 끓여 먹었다. 먹은 후 두 노인은 식욕이 크게 증가하여 건강을 회복했다. 따라서 8 월 15 일에 호박을 먹는 것도 건강한 성장과 장수를 의미한다.

12, 맥건

8 월 15 일 산둥 경운현 농민들이 토곡신에게 제사를 지내는 것을' 소년묘사' 라고 부른다. 제성 린이 () 묵시 () 등지에서는 달 외에 조상에게 제사를 지내야 한다. 관현, 레이양, 광라오, 우편성의 지주도 추석에 세입자를 초대했다. 즉묵 추석에는' 맥화살' 이라는 명절 음식을 먹는다. 밀화살은 묵시추석에 먹는 일종의 경사식품이다. 먼저 흰가루로 전병을 펴서 고기나 소를 넣은 다음 짚으로 말아서 통으로 쪄서 먹을 때 간을 맞추면 아주 맛있다.

13, 토란

저장 일대에서 토란의 발음은' 운' 과 비슷하다. 그래서 추석에 토란을 먹는 것은 음식을 즐기기 위해서일 뿐만 아니라 행운에 대한 희망을 표현하기 위해서다.

14, 마름모꼴을 먹어요

추석은 매우 전통적인 명절로, 많은 음식 풍습이 있는데, 그중에서도 마름모각을 먹는 것은 매우 흔한 음식 풍습이다. 강소성과 절강 일대에서는 추석마다 거리는 마름모꼴을 팔고 마름모꼴을 사는 사람들이다. 텅스텐은 7 월에 자란다. 그러나 추석 기간에는 텅스텐이 가장 포만하고 성숙할 때이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) 냉이는 달고 바삭해서 날것으로 먹을 수도 있고 익혀서 먹을 수도 있다. 그리고 추석에 마름모꼴을 먹는 것은' 똑똑하다' 는 뜻이기 때문에 많은 어른들이 추석에 아이에게 마름모꼴을 사 준다.

15, 콩

강소성의 추석에는 토란 외에 일부러 팥을 찌기도 한다. 풋콩은 현지에서도 Maopod 라고 불리며, pod 와' 자',' 희' 라는 글자와 해음한다. 그래서 콩을 먹는 것은 행운을 빌며 모든 것이 순조롭다.

16, 대문게

추석은' 게연고 비료, 벼향' 의 계절이다. 보름달, 청주 한 주전자, 오랜 친구 몇 명, 대문게 한 접시, 그 맛은 사람을 매혹시킨다.

18, 바바

츠바는 동그란 응결로 항상 원을 동반한다. 찹쌀을 찌는 찜통, 지바의 밥그릇을 만들고, 지바의 쓰레받기와 콩, 땅콩, 참깨 등을 넣는다. 모든 것이 원과 함께 있다. 쓰촨 어떤 곳에서는 계화를 츠바에 넣어 월계수 () 를 만들어 볶는다.