전통문화대전망 - 전통 미덕 - 왜 섣달 그믐 날에 개고기를 먹을 수 없습니까?
왜 섣달 그믐 날에 개고기를 먹을 수 없습니까?
하남 설날 야식의 금기를 나누는데 어떤 음식이 나오지 않는지 나누겠습니다. 세 가지 예를 들어 보겠습니다.
첫 번째는 음식을 내지 않을 것이다: 개고기
개고기는 올라갈 수 없고, 세 가지 의미가 있다.
개는 인간의 친구이자 동반자이다. 개는 인류가 최초로 길들여진 동물이다. 길들이기 전에 그들은 늑대와 함께 있었다. 늑대는 매우 사납다. 이로 인해 너를 갈기 찢어서 한 조각씩 삼켜야 한다. 늑대가 고기를 먹어도 씹지 않기 때문이다. 하지만 늑대는 충성스럽고 믿음직한 좋은 자질을 가지고 있어 인간에게 중시되어 길들여져 고지식한 친구로 취급된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언)
오늘날, 사람들이 개를 기르는 것은, 집을 지키든, 양떼의 재물을 지키든, 애완동물이 되든, 모두 그들의 충성심을 위한 것이다. 개에게 배신당하는 것에 대해 걱정할 필요가 없고, 심지어 사람보다 더 믿을 만하다고 생각할 수도 있다. 그래서 반려자의 고기는 먹을 수 없다. 예로부터 개고기를 먹는 풍습이 있었지만 이번 식사는 할 수 없었다.
● 도덕적 납치 성향이 있다. 우리의 전통문화에서 개는 개이다. 집을 도구로 취급하고, 아무리 주인과 함께 지내도 집안의 일원으로 취급되지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 이것은 분계선이다. 그렇지 않으면 인간과 짐승을 구분하지 않는 것은 전통문화의 금기이다.
하지만 자희태후가 머리를 시작하자 거만한 노부인은 숭양미외 일을 하고 개를 애완동물로 키우며 경바와 경성팔이개라는 애완동물 품종을 키웠다. 이것은 아무것도 아니다. 보통 가난한 사람은 살 수 없고, 백성들도 그런 습관이 없다. 아들과 아빠처럼 개를 키우면 이를 웃게 할 수 있다. 절대 이렇게 할 사람은 없다.
몇 년 전 화풍이 갑자기 바뀌면서 개는 첫 애완동물이 되었다. 개를 키우는 사람은 먼저 자신이 돈이 있고 한가하다는 것을 보여 주고, 그런 다음 정신적인 공백을 메우고, 결국 상호 의존으로 변한다. 개가 얼마나 키가 크든 상관없지만 사람보다 높을 수는 없다. 예를 들어, 당신은 개를 목숨처럼 사랑하고, 개에게 가족보다 낫다. 수천 달러를 들여 개를 키우는 사람들은 학교에 갈 수 없는 아이들에 대해 신경쓰지 않을 것이다. (존 F. 케네디, 공부명언) 그래서 개고기는 설을 쇨 뿐만 아니라 평소에도 절대 먹어서는 안 된다.
● 개는 똥을 못 먹는다. 예로부터 개고기는 식탁에 오르지 않았습니까? , 주로 개가 똥을 먹고, 큰 금기를 범했다. 개고기가 아무리 맛있어도 평소에 더 좋아하면 우아해지기가 정말 어려워요. 어차피 섣달 그믐날에도 못 올라요. (윌리엄 셰익스피어, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기)
두 번째는 올라갈 수 없다: 게임
이것은 요리가 아니라 야생어, 닭오리 등 모든 야생동물 고기 시리즈입니다. 봄 축제 기간 동안 우리가 야생동물 고기 먹지 않는 세 가지 주요 이유가 있습니다.
● 설날에 자신의 밥을 먹으면서 자신의 노동 성과를 보여 준다. 설은 한 해 중 가장 중요한 명절이다. 전통문화, 일 (년), 주기 (주기), 주 () 가 반복되기 때문이다. 인간도 총결산에 능한 동물이다. 한 주기 동안, 일이 어떻게 이루어졌는지는, 내년에 더 잘 할 수 있도록 경험과 교훈을 총결해야 한다. (존 F. 케네디, 공부명언) 이것이 바로 이 명절의 의미이다. 그래서 이 날은 1 년간의 노동 성과를 즐긴다. 아직도 야생동물 고기 먹고 싶다면, 너의 일이 그렇게 좋지 않다는 것을 설명한다. 설에는 자신의 동물고기를 먹을 수 없고, 또 야유하며 남자를 때려서 창피하다고 말해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 동물명언)
● 설을 쇨 때 살생을 하지 않는 것은 인류의 넓은 마음을 보여 준다. 우리 전통문화의 핵심 이론은 무엇입니까? 세계의 조화? 너의 소유가 아닌 부를 약탈하고 낚아채는 것은 수치스러운 것이다. 특히 설을 쇨 때는 이런 세계관을 보여줄 때다. 옛말에 개미도 설을 쇠고, 기간에는 살생을 금지해야 한다고 한다. 닭오리를 죽이더라도 칼을 내리기 전에 정성스럽게 기도해야 한다. 너는 죽은 사람 중의 한 접시다. 오늘은 일찍 가고, 내일은 일찍 온다. 심리적인 평온을 추구하기 위해서. 뱀과 쥐를 포함한 야생 동물 모두 1 년을 살 수 없다. 설을 쇨 때는 그들에게 며칠 동안 평안을 주어야 하며, 그들을 해치지 말아야 한다.
● 너무 세게 밀면 야생 동물 보복한다. 옛말에 토끼가 급하면 사람을 물어뜯는다고 한다. 야생 동물 때 음식을 위해 싸울 수도 있고, 밭의 농작물, 생명, 재산을 해로부터 보호하기 위해 죽을 때 고기를 먹을 수도 있다. 사람과 가축이 무해하다면, 연약하고 강경함을 두려워해서는 안 되고, 천지를 해치는 일을 해서는 안 된다. 예를 들어, 하늘에서 나는 꿩과 산비둘기, 물속에서 헤엄치는 고등어와 은어, 땅에서 달리는 판다와 호랑이는 모두 지구상의 이웃이며, 인간을 방해할 수 있는 것은 아무것도 없다. 피차 평화롭기 때문에 생명을 해칠 필요가 없다. 억지로 밀면, 정말 인류에게 보복을 가져올 수 있다.
세 번째는 음식을 내지 않을 것이다: 가난한 사람의 음식.
가난한 음식이라는 것도 세 가지 의미가 있다.
● 고대에는' 배불리 먹는 배' 라는 음식에는 맛있는 것이 별로 없었기 때문에, 우리는 맛없는 것으로 배를 채웠다.
● 현대는 과채 세대라고 불린다. 어려운 시기에 채소, 과과, 나물을 주식으로 하여 배를 채우기 위해서다.
지금은 건강하지 않은 음식이라고 불린다.
설밥이 아무리 나빠도, 정말 어쩔 수 없는 경우가 아니면 채소도 안 나오고, 먹는 것은 모두 닭과 오리 생선이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 데스크톱에 없는 포함 내용:
● 채소. 신양의 겨울에는 채소가 많지 않고 곱슬머리, 흑금백, 시금치, 그리고 겨울의 배추와 무만 있습니다. 전통 섣달 그믐날 밥은 돼지고기조림 무, 당분, 배추 등 고기요리의 포인트로 가장 많이 쓸 수 있다. 채소는 절대 단독으로 올려서는 안 된다. 그렇지 않으면 사람들은 험담을 할 것이다: 설날 고기는 나는 먹을 수 없다. 올해의 노동이 별로라는 것을 설명하다.
● 두부. 일상생활에서 두부는 매우 중요한 역할을 한다. 옛말에 두부는 가난한 사람의 고기라고 한다. 지난날 가난했던 시절에 두부는 육류로 여겨졌다. 이제 연속이 생겼다. 새해는 두부년이라고 하고, 연야밥은 두부만 고기로 하지 않는다. 밤에 나는 아궁이의 주인을 하늘로 보내 옥제에게 일 년 동안의 근무생활을 보고할 것이기 때문이다. 이 두부건식을 통해, 아궁이는 우리 가족이 근검하게 살며 가정을 관리한다는 보고가 있을 것이다. 새해가 지나면 이렇게 할 수 없다. 설날은 우리 조상을 위한 것이다. 우리 조상들이 후회하지 않고 후손들이 잘 지내는 것을 진정으로 볼 수 있도록 가장 맛있고 풍성한 음식을 꼭 챙겨 와야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그래서 두부는 아궁이를 달래는 것이고, 선조는 달래지 못한다.
● 김치 담그기. 피클은 전형적인 가난한 음식이고, 마지막에는 피클만 남았다. 더 이상 피클이 없다면, 정말 아무것도 아니다. 굶어 죽지 않으면 반드시 나가야 한다. 하지만 고대에는 피클이 가정에 꼭 필요한 요리였으며, 지금의 소금처럼 순식간에 없어서는 안 될 음식이었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 지금까지 피클은 여전히 신양인의 생활에서 중요한 역할을 하고 있다. 당신이 어디에 있든 밥상 위의 피클을 보면, 당신의 첫인상은 이 가족이 살며 집 냄새가 난다는 것입니다. 피클은 집의 맛을 나타내고, 집안의 불꽃놀이 냄새를 나타낸다고 할 수 있다.