청두의 음식은 세계적으로 유명합니다. 청두에 오면 꼭 먹어봐야 할 10대 유명 간식을 소개합니다.

“저와 함께 청두의 거리를 산책하세요. 불이 모두 꺼질 때까지 멈추지 않을 것입니다. 나는 바지 주머니에 손을 넣고 위린에게 걸어갈 것입니다. 길. 마지막엔 선술집 문 앞에 앉아..." 조레이의 청두 노래를 들을 때마다 당장 청두로 날아가서 거리와 골목을 돌아다니며 선술집에 앉아있고 싶다. 좌석.

청두는 충분히 여유로운 도시, 고소한 냄새가 나는 도시, 한번 오면 떠나고 싶지 않게 만드는 도시이다. Zhao Lei는 가사에서 다음과 같이 썼습니다. "청두, 내가 빼앗을 수 없는 유일한 것은 너뿐이다." 포기한다는 것은 얼마나 슬픈 일인가. 청두에 오면 이 도시와 사랑에 빠지게 되는 데에는 여러 가지 이유가 있겠지만, 가장 잊지 못할 것은 청두의 음식일 것입니다. 청두는 미식가들의 이상적인 천국이라고 하는데, 이 말은 전혀 과장이 아닙니다. 청두의 음식은 전 세계적으로 유명합니다. 청두에 오면 이 10가지 유명한 간식을 놓치지 마세요. Shouhou가 당신을 Bashan Shushui의 꿈으로 데려가도록 하십시오.

단단면은 쓰촨성 청두의 전통 파스타 간식으로 면은 가늘고 가느다란 양념이 아삭아삭하고 향긋하며 짠맛이 나고 살짝 매콤한 향이 난다. "깎은 곡괭이의 한쪽 끝은 뜨겁다"고 하는데, 초기 단단면도 마찬가지다. 한쪽 끝은 연탄난로와 냄비, 다른 쪽 끝은 그릇, 젓가락, 양념, 면류이다. . 이것이 단단국수라는 이름의 유래이기도 합니다. 청두에 오면 꼭 먹어봐야 할 단단면, 작은 그릇에 담겨 나오는 정통 단단면. 붉은 기름이 은은하게 들어있어 바삭한 땅콩과 잘 어울린다. 그리고 소스의 맛은 말로 표현할 수 없습니다.

방방치킨은 청두의 특별한 냉채이지만 안주로도 활용이 가능하다. 정통 한양닭을 사용합니다. 닭고기를 삶은 후 나무막대기로 두들겨 풀어낸 후 독특한 소스를 곁들여 먹습니다. 방방치킨은 매운맛, 오향맛, 고추장아찌, 등고추 등 다양한 맛이 있습니다. 청두 요리를 대표하는 대표적인 음식입니다.

랴오 돼지갈비는 청두의 전통 간식 중 하나이자 전국적으로 유명한 조림 식품 브랜드입니다. 랴오돼지갈비는 30년 이상의 영업 역사를 가지고 있으며, 현지인은 물론 많은 외국인 관광객들에게 깊은 사랑을 받아왔습니다. 청두의 거리와 골목을 거닐며 맛있는 랴오돼지갈비를 먹으면서 행복은 참 간단하지 않나요?

롱차오쇼(Long Chaoshou)는 청두의 유명한 전통 간식이고, 차오쇼(Chaoshou)는 쓰촨(Sichuan) 사람들이 카오스(Chaos)를 부르는 특별한 이름이기도 합니다. 이름만 보고 용과 관련이 있다고 생각하면 그렇지 않습니다. 용조수 창업자와 몇몇 친구들이 “농화다원”에 조주점을 열겠다고 의논하다가 “”라는 이름을 차용했기 때문입니다. 농화다원(Nonghua Tea Garden)'이라는 가게 이름을 떠올리면 '농(Nong)'이라는 단어는 '용(龍)'과 동음이의어인데, 용은 솟아오르고 호랑이는 뛰고 있다는 뜻이다. 1995년 초, Long Chaoshou는 "중국 전통 브랜드"라는 칭호를 받았습니다.

종수교는 원래 '수이자오'라고 불렸으며 청두의 전통 현지 간식입니다. 종만두의 특징은 다른 신선한 채소를 넣지 않고 돼지고기 속만 사용한다는 점입니다. 특별한 붉은 기름을 뿌려서 먹는 것이 특징입니다. 껍질이 얇고 속이 부드러워 맛있는 맛이 납니다. 매년 청두를 찾는 많은 관광객들이 정통 종수이 만두 한 그릇을 선택합니다. 2016년에 Chengdu Zhong Dumplings는 "쓰촨 금메달 관광 스낵"이라는 칭호를 받았습니다.

쓰촨성에서는 양마 차자 국수라고도 불리는 차자 국수는 청두 양마 타운의 유명한 간식입니다. 차자면을 먹는 방법은 청두의 다른 국수와는 다릅니다. 청두의 대부분의 국수는 육수를 부어 먹는 반면, 차자면은 홍유해초, 콩기름, 사골국 및 기타 양념을 사용합니다. 칼국수는 매콤하고 맛있을 뿐만 아니라, 먹고 나면 입안에 향긋한 향이 남습니다.

얼음가루는 처음에는 운남과 구이저우에서 시작되어 나중에 쓰촨에 전해졌습니다. 이제는 청두에서 특히 인기가 많으며 여름에 매우 인기 있는 간식입니다. 얼음가루는 질감이 매끄럽고 맛이 좋으며 가격이 매우 저렴하여 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 얼음가루도 우리가 먹는 샐러드와 비슷하게 종류가 많으며, 재료를 직접 섞어서 드실 수 있으며, 과일얼음가루, 찹쌀떡얼음가루, 원앙얼음가루, 일반얼음가루 등이 있습니다. 개인적으로 아직도 일반 얼음가루가 가장 맛있는 것 같아요.

탕마 케이크는 약간 우리 동네 참깨 케이크 같은 느낌이 들지만 식감이 특히 바삭바삭하고, 이빨에 끈적임이 없고, 입안에서 살살 녹는 것이 바로 제조 공정의 독특함입니다. 간식이든 간식이든 빼놓을 수 없는 진미입니다. Tangma Cake는 1990년부터 "청두 유명 스낵" 상, "사천 전통 브랜드", "중국 전통 브랜드", "무형 문화 유산" 등 많은 상과 명예 타이틀을 획득했습니다.

가장 정통 매운 토끼 머리는 청두의 '솽류 엄마 토끼 머리'로, 아들이 어렸을 때부터 토끼 머리를 좋아해서 솽류 현에서 매운 전골 가게를 열었던 어머니가 발명한 것입니다. 그래서 엄마는 마라탕 냄비에 토끼머리를 넣어서 아들이 먹을 수 있도록 끓여주었는데, 마라탕을 먹으러 가게에 찾아온 손님들이 아들이 맛있게 먹는 모습을 보고 그들도 맛보게 되어서 퍼져나갔습니다. 모든 사람. 매콤한 토끼머리는 고기가 부드럽고, 깔끔한 맛과 부드러운 뒷맛을 가지고 있어 이제 청두의 손님들이 찾는 유명한 간식이 되었습니다.

얇은 갈퀴는 청두 사람들의 독특한 이름 인 닭발입니다. 청두 사람들이 전골을 식사로 먹고 토끼 머리를 디저트로 먹을 수 있다면 닭발은 하루 종일 등장하는 간식이다. 즐겨 먹는 이유는 먹을 줄 알기 때문이다. 그들이 만드는 닭발은 매콤하고 향긋하며 한 모금에 녹아 독특한 맛이 난다. 현지인뿐만 아니라 전국 각지에서 찾아오는 손님들에게도 사랑받는 간식입니다.

청두는 은퇴에 가장 적합한 도시로, 한번 오면 떠나고 싶지 않은 도시이기도 하다. 이곳의 삶의 속도는 느리고 매운 음식, 스낵, 찻집, 맛있는 음식은 청두의 라벨입니다.

청두의 간식에 대해 이야기하고 싶다면 정통 청두 원주민이 하루 종일 소개할 수 있습니다. 오늘 Shouhou가 소개하는 10가지 유명한 간식은 청두의 특별한 간식이 무엇인지 알고 계시다면, 꼭 확인해 보세요. 청두의 음식 문화를 함께 경험해 보세요!