허난성 뤄허의 특산품은 무엇인가요?

허난성 뤄허의 특산물은 무엇인가요?

허난성 관할 직할시인 뤄허시는 한때 허난성 중남부에 위치해 있었습니다. "내륙 특별 경제 구역"이며 현재 "중국 특별 경제 구역"으로 평가되었습니다. 다음은 허난성 뤄허의 특산품에 대한 내용입니다. 읽어보세요!

나허마치킨

나허마치킨 뤄허마치킨은 광동마닭과 4년 이상의 교배를 통해 개발된 허난성 고품질 육류 제품입니다. 지역 닭. 계란을 위한 이중 목적 품종. 녹색(철)헨마와 노란색 암탉의 두 가지 계통으로 나누어집니다. 암탉의 깃털은 주로 갈색이고, 암탉의 깃털은 주로 붉은색이며, 녹색(철)암탉의 부리, 정강이, 발가락은 철청색입니다. 노란색 발의 부리, 정강이, 발가락은 노란색입니다. 뤄허마닭의 생산능력은 70일령 상업용 육계의 평균 체중이 2~2.4kg, 암탉의 평균 체중은 1.5~2.1kg으로 사료 대비 고기 비율이 2.3~2.3kg으로 우수하다. 2.5:1. 고기는 맛있고 부드러우며 "신선하고 부드러우며" 특성이 있습니다. 상업용 산란계가 72주령에 하루에 낳은 알의 수는 186개입니다. -195, 사료 대 계란 비율은 2.2-2.4:1이며 계란은 회갈색이고 크기가 작으며 계란 껍질이 얇고 노른자가 향긋하고 맛있습니다. 이 품종의 닭고기는 육질과 계란의 품질이 좋고 생산량이 높으며 적응력이 강해 생산자와 소비자의 호평을 받고 있으며 시장 발전 잠재력이 큽니다.

왕강 타운 작은 고추

최근 몇 년 동안 왕강 타운은 작은 고추 재배의 장점을 활용하여 소규모 고추 산업을 확대하고 강화했으며 작은 고추 식물 덮개를 건설했습니다. 300에이커가 넘는 면적에 무역 시장이 생겨나 주변 카운티와 마을에서 300,000에이커 이상의 작은 고추를 심었습니다. 왕강진은 작은 고추 산업 체인을 더욱 연장하고 농업과 공업 발전에 중점을 두기 위해 작은 고추 심층 가공 분야의 선두 기업을 적극적으로 도입하여 작은 고추의 생산, 판매, 냉장 및 유통을 원스톱으로 형성합니다. 가공 산업은 소규모 고추 산업의 규모화, 산업화 및 브랜드화를 효과적으로 촉진했습니다. 현재 왕강진의 작은 고추 재배 면적은 85,000에이커에 달해 마을 경작지의 90% 이상을 차지하며 매년 수억 위안의 인민 경제 소득을 창출하고 있습니다. 왕강진 포순촌 농부 류푸쿤 씨는 올해 풍년의 기쁨을 얼굴에 새겼다. 올해 고추를 7에이커 심었고, 평균 소득은 무당 3000위안이 넘고, 총소득도 1000위안이 넘는다. 7에이커의 토지에서 10,000위안이 넘는 금액입니다.

베이우두 후 매운탕

베이우두 후 매운탕은 중원 지역의 유서 깊은 브랜드라고 할 수 있습니다. 청나라 도광 5년(서기 1828년)에 산서성(山西省)과 산시성(陝西省)의 상인들이 이곳에 산산길드홀을 건립하고, 이곳에서 손님을 접대하였다. , 타이위안현 셰프가 만든 요리는 연예인들에게도 호평을 받은 국물입니다. 100년 이상의 개발 끝에 Beiwudu의 Hu Spicy Soup은 이제 Shanjia, Dingjia, Lujia 및 Wanjia의 4대 메이저로 나누어졌습니다. 그 중 Beiwudu Longyuanzhai Shanji Hu Spicy Soup이 가장 유명하며 사업이 급성장하고 있습니다. , 매운탕 시장에서는 독특합니다. Beiwudu Hu 매운 수프는 Hui 사람들이 전수했습니다. 노인의 말에 따르면, 전통적인 후(胡) 매운탕은 큰 구리 냄비에 담아 빨간 수레에 담아 숯불 아래서 끓인다고 합니다. 국장수는 사복 차림에 흰 모자를 쓰고 큰 나무 숟가락을 들고 국 냄비에 세 번 저어주더니 김이 모락모락 나는 매운 국 한 그릇을 가득 담아 국을 마시는 사람에게 건네주었다. . 숙련된 수프 판매자는 수프를 그릇 가장자리에 두지 않습니다. 요즘 정저우, 뤄허, 핑딩산, 쉬창, 샹청현 등에 오픈한 베이우두 매운탕 식당(가판대)은 현지인의 아침 식사로 첫 번째 선택이 되었습니다.

이중 가시

황하 잉어는 등이 연한 갈색이고 배는 은빛이며 투명한 가슴 지느러미와 꼬리 지느러미가 있으며 흔히 알려져 있는 넓고 두꺼운 등과 통통한 몸체를 가지고 있습니다. "이중 척추"로서 뼈가 거의 없습니다. 고기는 두껍고 부드러우며 비린내가 적고 맛이 좋으며 쓴 맛이 없으며 국물은 유백색이고 끈적하며 오랫동안 방치해도 쉽게 상하지 않습니다. . 명나라 시대에는 "공물"로 기록되었습니다.

절인 고추를 곁들인 구운 강홍합

강홍합, 강조개, 새조개 등으로도 알려진 강홍합은 연체동물문 Lamellibranchidae에 속하며 흔한 껍데기입니다. 수생 동물. 강홍합은 해조류를 여과섭식하며 생활하며, 뿔등무치홍합, 주름홍합, 삼각돛홍합 등 몇 가지 흔한 종들이 우리나라 대부분 지역의 강과 호수에서 생산됩니다. 강홍합 고기는 특히 바삭하고 부드러우며 맛이 좋아 연회의 별미가 됩니다. 그리고 단백질, 지방, 설탕, 칼슘, 인, 철, 비타민 A, B1, B2를 포함하여 영양가가 매우 높습니다. 강 홍합의 식용 부분 100g에는 단백질 10.9g, 칼슘 248mg, 26.6mg이 포함되어 있습니다. 철, 아연 6.23 mg, 인 305 mg, 비타민 A 243 마이크로그램, 셀레늄 20.24 마이크로그램, 카로틴 2.3 마이크로그램도 더 많이 포함되어 있으며, 총 에너지는 20.71 메가줄/kg에 이릅니다. 강홍합 껍질에는 칼슘이 32.9%, 인이 0.03% 함유되어 미네랄이 풍부합니다.

옥황마늘

린잉 현의 황제묘 향은 '마늘 향'으로 알려져 있습니다. 보고서에 따르면, 이 지역의 20,000에이커가 넘는 "옥황제" 마늘은 모두 무공해 농산물 기준에 따라 생산되며, 지역 토양에는 마늘 재배에 필요한 미량 원소가 풍부합니다. 생산되는 마늘은 독특한 품질로 유명하며, 특히 마늘 향이 강하고 톡 쏘는 향이 나며, 오랫동안 두드려도 상하지 않고 즙이 유지되는 성질이 있어 서양 말기부터 궁중음식으로 특별히 사용되어 왔습니다. 한 왕조는 개혁 개방 이후 러시아, 일본, 케냐 및 기타 국가에서 잘 판매되었습니다.

『본경』에 따르면 마늘은 오장(五臟)으로 돌아가 통증과 부종을 없애고 풍악을 없애며 독기를 내리고 기를 내리며 수기와 악기(發氣)를 없애고 진통시키는 효능이 있다. , 바람과 열을 제거하고, 찬 바람을 깨고, 비장과 위장을 강화하고, 신장을 강화하고, 콜레라 및 기타 효과를 중지합니다.

공물 마화

공물 마화는 허난성 뤄허 마화촌에서 유래되었으며 200년 이상 전승되어 왔습니다. 현기 기록: 청나라 건륭이 남쪽의 황하나루를 방문했는데, 바람이 향기로워서 길가에서 마화를 요리하는 노인을 보고 향이 넘쳐서 먹고 싶어졌다. 수행자들은 그것을 황제와 함께 맛보았고, 바삭바삭하고 맛이 좋았으며, 황제는 그것을 궁중 음식이라고 칭찬했습니다. 지방 관리들이 이 소식을 듣고 공물을 바치고 포상을 받았고, '마화 마을'이라는 칭호를 받았습니다. 공마화는 '최고급 파스타'로 알려져 있으며, 국가특허를 획득했을 뿐만 아니라 상무부와 민족위원회로부터 표창도 받았습니다. 그리고 각종 대회에서 많은 상을 받았습니다. 1999년 베이징-구룡식품박람회에서 '금상'을 수상했으며, 2000년에는 상추시 인민정부로부터 '전통맛 명과'로 인정받았으며, 2002년 1월에는 '전통맛 명과'로 선정됐다. 중국 특허 박람회' 및 '프랑스 과학 기술 품질 감독 평가위원회' 금상 수상. 중국 대외무역부로부터 고품질 제품으로 EU 시장에 추천되어 현재 심양성징무역수출입회사 단동회사를 통해 북한과 한국에 판매되고 있으며, 국제 시장.

판청 ​​쇠고기

뤄허 특산품 판청 쇠고기: 판청 홍지아 양념 쇠고기는 중국 전역에 잘 알려져 있으며 400년이 넘는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 판청 쇠고기는 엄선된 중부 평원의 1~3년 된 수컷 소를 원료로 하고, 20여종의 귀중한 한약재를 첨가하여 절임, 절임 등 여러 공정을 거쳐 만들어집니다. 찌고 끓이기. ? 판청 쇠고기는 더러운 수원에서 멀리 떨어져 있어 기생충의 의존도가 낮습니다. 푸른 잔디가 늘어선 중앙 평야나 바람이 불고 소와 양을 볼 수 있는 초원에서 나옵니다. 친환경적이고 무공해. 판청 쇠고기는 색상이 맛있고 맛이 부드럽고 맛이 순수하여 중국 사전에 등재되어 있습니다. 허난성 식품 시리즈 품질 제품상을 수상했으며 농업부로부터 품질 관리 표준 기업을 받았습니다. ? 정통 홍지아 쇠고기의 16대 후예인 홍샤오쥔(Hong Xiaojun)은 모든 전통 장인정신을 통합하여 "홍은(Hong En)" 브랜드 소프트 포장 제품을 생산합니다. 색상은 여전히 ​​좋고 맛은 골수입니다. 고단백, 저지방, 영양이 풍부한 강장제로 모든 연령대에 적합하며 북부와 남부의 맛에 적합합니다. 이 전통 제품은 점점 더 대중의 환영을 받는 국가 특산품이 되었습니다.

유기농 무

먹고 싶으면 유기농 무를 드세요. 사람들의 삶의 질이 지속적으로 향상됨에 따라 화학 비료와 농약이 함유된 일반 야채 제품은 더 이상 사람들의 건강을 만족시킬 수 없습니다. 그리고 패션의 필요성이 자연생활의 요구로 돌아가면서 유기농 식품이 탄생하게 되었습니다. 유기농 무는 블록의 새로운 아이입니다. 야채와 과일의 영양가를 모두 갖고 있습니다. Xiaocunpu 유기농 무에는 영양분이 풍부합니다. 신선한 무 100g에는 과당 3.5g, 비타민 C 25mg, 아밀라아제 280단위 및 셀레늄, 아연, 철분과 같은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 보통 무라고 불리는 과일무. 맛이 더 맛있네요. 샤오춘푸 유기농 무즙은 맛있고 바삭바삭하며 달콤하며 생으로 먹거나 익혀서 먹어야 하며, 생으로 먹으면 더 맛있습니다.

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