베이베리의 장점은 무엇인가요?

Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc는 Myrica과에 속하는 식물로 뿌리, 껍질, 열매를 약으로 사용합니다. 뿌리와 줄기껍질은 일년 내내 채취할 수 있으며, 거친 껍질은 제거하여 얇게 썰어서 햇볕에 말려 나중에 사용할 수 있다. 과일은 여름에 익었을 때 따서 신선하게 사용하거나 건조하거나 소금에 절여 나중에 사용합니다. 자연과 향미의 자오선 분포 뿌리, 나무껍질: 쓴맛, 따뜻함. 과일: 신맛, 달콤함, 밋밋함. 효능 : 뿌리와 껍질 : 어혈을 풀어주고 지혈하며 통증을 완화시킨다. 타박상, 골절, 이질, ​​위 및 십이지장 궤양, 치통에 사용되며 외상성 출혈, 화상 및 화상을 치료하는 데 사용됩니다. 과일: 수분을 생성하고 갈증을 해소합니다. 입이 마르고 식욕이 떨어지는 데 사용됩니다. 사용법 : 뿌리, 나무껍질, 열매 0.5~1 량을 외용으로 적당량 가루로 갈아 환부에 바르거나 식용유와 섞어 환부에 바르십시오. 주 (1) 다음 두 식물은 같은 속에 속하며 운남성에서는 월계수나무로도 이용된다. Myrica esculenta Buch.-Ham.; 각 학파의 논의 1. 맹심(孟心): 오장과 함께 사용하면 장과 위를 맑게 하고 자극, 화, 악취를 없애고 이질을 치료할 수 있다. 2. "Materia Medica 보충제": 갈증을 해소합니다. 3. "Rihuazi Materia Medica": 구토와 포도주의 구토를 치료합니다. 4. "Kaibao Materia Medica": 주로 가래를 제거하고 구토를 멈추며 음식을 소화하고 술을 마시는 데 사용됩니다. 5. "유카탈파 약액": 신맛과 떫은맛을 줄이고 심장과 폐의 과민증을 치료하며 이질 부상을 치료하고 출혈과 비출혈을 멈추게 합니다. 6. "현대 실용 중의학": 구강 및 목의 염증을 치료합니다. 7. 《한약재도감》: 위통, 가스통, 콜레라에 효과가 있다. 8. "본경풍원": 월귤나무는 갈증을 해소하고 트러블을 완화시켜줍니다. 재를 태우면 이질을 멈추게 하고, 소금을 저장하면 구토를 멈추고 알코올 중독을 완화시킬 수 있습니다. 그러나 피가 뜨겁고 화(熱)한 사람은 경락의 피를 자극하여 코피를 흘리게 할 우려가 있으므로 너무 많이 먹으면 안 된다. 성질은 뜨겁지만 열우울증을 치료하고 해독작용을 한다. 9. "Materia Medica Seeking Truth": 베이베리는 속상함과 갈증을 치료하고 열을 감소시키며 해독할 수 있습니다. 너무 많이 먹으면 혈류를 손상시켜 비출혈을 일으킬 위험이 있습니다. 이는 음허(陰虛)와 부유열(浮熱)에 의한 것으로서 기와 혈(血)이 돌아오지 아니하므로 청산(淨淨)도 불가능하고 더욱이 이를 표현(發發)할 수 없으나 이를 이용하여 산(酸)을 제거하면 부유열(浮熱)을 이룰 수 있다. 제거되면 다갈증이 해소될 수 있으며 아마도 과식으로 인해 손상과 출혈이 발생할 수 있습니다. 실제 음식으로 인해 열이 발생하는 경우에는 이 맛을 먹는 것이 효과적이지 않습니다. 《국가한약재편》에서 발췌. 월계수나무(식품), Myricaceae. 상록수 또는 관목; 높이 15m, 가슴 높이 직경 60cm. 잎은 가죽 같으며 가지 꼭대기에 모여 있고 장방형 피침 형이며 길이가 최대 16cm이며 끝이 뾰족하고 밑 부분이 쐐기 모양이며 중앙 위에 톱니가 있습니다. 수꽃차례는 잎겨드랑이에 있고 길이는 1~4cm이며, 암꽃차례는 잎겨드랑이에 3~4개의 작은 포가 있고 각각 꽃이 1개씩 있습니다. 꽃차례 하나당 열매가 1~2개만 발달하고 열매는 핵과로서 암적색이며 열매 바깥쪽에 유두상 돌기가 있다. 가운데 껍질과 겉껍질은 즙이 많고 맛은 신맛이 나며 단맛이 나는 여름 과일이다. 음료나 와인을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 약용가치 : 고급 월계수과육의 당도는 12~13%, 산도는 0.5~1.1%이며, 셀룰로오스, 미네랄 성분, 비타민과 일정량의 단백질, 지방, 펙틴이 풍부합니다. 인체에 유익한 아미노산은 8가지가 있으며, 칼슘, 인, 철분 함량이 다른 과일에 비해 10배 이상 높습니다. 100g당 월계수 식용부분의 영양성분 : 물 83.4~92.0g, 칼로리 28kcal, 단백질 0.8g, 지방 0.2g, 탄수화물 5.7g, 식이섬유 1g, 12~13g 주스에 설탕 함유량: 산 0.5~1.8g, 티아민 10마이크로그램, 리보플라빈 50마이크로그램, 니아신 0.3mg, 레티놀 상당량 92마이크로그램, 카로틴 0.3마이크로그램, 비타민 A 7마이크로그램, 비타민 9mg 함유 C 및 0.81 비타민 E.mg, 칼슘 14mg, 마그네슘 10mg, 철 1mg, 망간 0.72mg, 아연 0.14mg, 구리 20μg, 칼륨 149mg, 인 8mg, 나트륨 0.7mg, 셀레늄 0.31μg. 베이베리 잎, 뿌리, 가지의 표피에는 탄닌(10~19% 함량)이 풍부하여 플라보노이드와 에센셜 오일을 추출할 수 있으며 황갈색 및 의료용 수렴제로 사용할 수 있습니다. 월계수 열매에는 항암물질인 비타민 B17이 함유되어 있으며, 조단백질 32%, 조지방 21%가 함유되어 있어 고단백, 고지방 식품으로 불리며 튀기거나 짜서 먹을 수 있습니다. 월귤나무는 체액을 생성하고 갈증을 해소하며 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우는 효능이 있습니다. 많이 먹으면 비장과 위장에 해를 끼칠 뿐만 아니라 해독과 감기를 없애는 효능도 있습니다. 《본경》에는 "양매는 갈증을 해소하고 오장을 조화시키며 장과 위를 맑게 하고 어지러움과 악취를 없애는 효능이 있다"고 기록되어 있습니다. 중성이며 독성이 없습니다. 심은 무좀을 치료하고, 뿌리는 출혈을 멈추고 기를 조절하며, 술에 담근 껍질은 타박상, 발적, 부기 및 통증을 치료할 수 있습니다. 화이트 와인에 절인 월계수 열매를 먹으면 한여름에 상쾌하고 상쾌한 기분을 느낄 수 있으며 여름 더위를 해소하고 피로를 풀어줍니다. 설사할 때 월계수를 걸쭉한 국물로 만들어 마시면 설사를 멈추고 수렴효과가 있다. 월귤나무는 소화, 제습, 해열, 체액생성과 기침, 소화촉진, 감기 예방, 지사, 이뇨, 콜레라 예방 및 치료 등 많은 의학적 효능을 가지고 있어 '과일중의 마노'로 알려져 있습니다. 월계수잎의 유효성분인 미리세틴은 수렴, 각성, 구토의 효능이 있으며 설사, 황달간염, 림프절염, 만성인두염 등에 사용한다. 베이베리 껍질에는 항산화 특성이 있으며 신체의 활성산소를 제거합니다. 의학, 식품, 건강 제품 및 화장품에 널리 사용됩니다. 미국 건강식품 FYI는 미리세틴을 사용해 관절염 및 각종 염증을 치료 및 예방하는데 특히 임산부와 수유 중인 아기에게 적합하다. 미리세틴(플라보놀), 6가지 하이드록시레돈. 화장품의 첨가물로도 사용할 수 있습니다.

월계수 와인의 공정 흐름: 원료 선택 → 세척 → 주스 분쇄 → 가열 → 발효 → 공급 → 저장 → 병입 → 살균 생산 방법: 1. 원료 선택: 육즙이 많고 작은 코어가 있는 신선하고 성숙한 월계수를 선택합니다. 크기를 조절하고 과일 줄기를 제거하고 잡초와 쓰레기 등을 제거합니다. 2. 세척 : 흐르는 물에 10~15분 정도 헹구어 침전물과 기타 불순물을 제거한 후 물기를 빼주세요. 3. 즙 짜기 : 원료를 양동이나 병에 넣고 으깬 후 깨끗한 거즈로 즙을 짜낸다. 베이베리 100kg당 약 70kg의 주스를 ​​생산할 수 있습니다. 4. 가열: 알루미늄 냄비에 즙을 붓고 70~75°C로 가열합니다. (철 냄비는 사용할 수 없습니다.) 15분 정도 지나면 단백질과 기타 불순물이 응고되어 침전됩니다. 5. 발효 : 과즙이 식은 후 사이펀을 이용하여 위에서 정화된 액을 빨아들여 발효조로 옮긴다. (발효 전 모든 기구는 소독, 멸균이 필요하다. 즉, 8~10시간 동안 유황을 연소시킨다.) ) 주스 100kg당 증류 효모 2~3kg을 넣고 균일하게 저어주고, 실린더 뚜껑을 덮고 3~4분간 실온을 25~28°C로 유지합니다. 날. 6. 재료 추가: 발효 후 알코올 함량에 따라 사이펀을 사용하여 발효된 와인을 다른 탱크 또는 배럴에 빨아들입니다. 알코올 함량이 20도에 도달하도록 60-65도 주류를 추가한 다음 10-12% 자당을 추가합니다. 잘 저어주고 덮으세요. 7. 보관 : 10~15°C에서 2개월 보관 후 다시 배럴을 교체합니다. 8. 병 : 와인을 거즈로 걸러내어 병에 담는다. 9. 살균 : 70℃ 이상의 뜨거운 물에 10분간 소독한 후 섭취하세요. 월계수 와인의 생산 과정은 비교적 간단하지만, 좋은 월계수 와인을 만들기 위해서는 아직 주의할 점이 많습니다. 원료부터 생산 방법까지 모든 면에서 부주의하면 양조 와인이 만족스럽지 못할 것입니다. 월계수 와인을 담그는 기술과 방법에 대해 간략하게 이야기하겠습니다. 다음과 같은 방법도 있습니다. 1. 먼저 베이베리 품종을 선택합니다. Ruian Gaolou 검은 숯 자두와 Chashan 월계수 열매는 설탕 함량이 높고 산도가 적당하며 색상이 더 진하고 향이 풍부하며 맛이 부드럽습니다. 신선하고 성숙도가 높으며 손상되지 않은 베이베리를 선택하고, 잎과 줄기를 제거하십시오(줄기에는 열등한 탄닌이 다량 함유되어 있어 와인 맛이 씁쓸합니다). 2. 올바른 술을 선택하는 것도 중요합니다. 월계수 와인에서 월계수 특유의 과일 향을 강조하고 영양분을 효과적으로 유지하려면 선택한 술에 취샹(Quxiang), 루저우(Luzhou), 조소(Zaoshao) 및 기타 종류의 술을 사용해서는 안 됩니다. 이 유형의 와인은 강한 이취를 가지며 베이베리의 과일 향을 희석하고 억제합니다. 쌀소주, 지욱한 등 쌀맛 술도 괜찮지만 가장 이상적인 것은 담백한 맛의 보리소주입니다. 이 술은 음압증류 후 냉동, 정제하여 냄새를 제거한 술로, 특제 술로 순수하고 부드러운 맛을 냅니다. 베이베리와 잘 어울리는 과일향. 과일향이 가장 잘 어울린다. 3. 술 45~50%를 사용하고 비율은 술 55%, 월계수 45%로 한다. 개인 취향에 따라 백설탕과 꿀을 먼저 첨가하여 녹일 수 있습니다. 월계수 와인을 양조하는 용기는 공기와의 접촉을 줄이기 위해 가득 채워야 하며, 빛이 닿지 않는 곳에 보관해야 합니다. 색상이 손상되지 않도록 양조 과정. 4. 불림 시간은 너무 길지 않아야 하며, 보통 한 달 이내입니다. 불림 시간이 너무 길면 월계수 열매의 쓴맛이 빠져나와 한 달 동안 담가두면 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 월계수는 와인과 분리해 두는 것이 가장 좋습니다. 월계수 열매를 먼저 드시고, 와인은 최소 1년 정도 보관해 천천히 음미해 보세요. 5. 술을 잘 모르는 사람은 생수에 술을 희석하고 꿀과 쌀식초를 첨가하면 맛이 좋고 건강에 좋으며 아름다운 저알코올 감미주를 만들 수 있다. 치료적 가치: Myricaceae 계통의 나무 식물인 베이베리의 열매. Shengshengmei, Baidimei, Shumei라고도 합니다. 우리나라 동부, 후난성, 광동성, 광시성, 구이저우성 등 지역에 분포합니다. 여름에 잘 익은 과일을 수확하여 씻어서 신선하게 사용하거나 건조하여 나중에 사용합니다. [성능] 단맛, 신맛, 중성적인 성질을 가지고 있습니다. 체액을 생성하고 갈증을 해소하며 위를 조화롭게 하고 구토를 멈추며 설사를 멈추게 합니다. [참고] 포도당, 과당, 구연산, 사과산, 옥살산, 젖산과 풍부한 비타민C 등 성분이 함유되어 있습니다. [용법] 위장의 허기, 과음, 입의 갈증, 위장의 부조화, 구토, 설사, 이질 등에 사용한다. [용법] 생으로 먹거나 술에 담그거나 달여 먹습니다. [별첨 레시피] 1. 월계수 절임 : 월계수 적당량을 적당량의 소금과 설탕으로 절여 준비합니다. 매번 2~3개씩 씹어먹으세요. "Kaibao Materia Medica"에서 파생되었습니다. 월계수 열매를 소금과 설탕으로 절인 후 체액을 촉진하고 갈증을 해소하는 데 매우 좋은 효과가 있습니다. 또한 구토와 소화를 멈출 수도 있습니다. 입마름, 갈증, 위부조, 구토, 먹거나 마시지 못하는 데 쓰인다. 2. 월계수 와인 : 신선한 월계수 열매 250g, 월계수가 잠길 때까지 화이트 와인을 넣고 며칠 동안 담가주세요. 매번 1컵씩 섭취하세요. 이 처방은 월계수 열매를 사용하여 장과 위를 조절하고 구토와 설사를 완화시킵니다. 위장 장애, 구토, 설사 또는 복통에 사용됩니다. 술을 마실 수 없는 경우에는 레드 월계수 열매 15g을 달여 드시면 됩니다. 3. 월계수 가루 : 말린 월계수 열매 30g을 숯에 볶아 그 성질을 보존한 후 곱게 갈아준다. 1회 3~6g을 쌀음료와 함께 섭취하세요. "Puji Fang"에서 유래되었습니다. 베이베리는 특히 숯과 함께 볶을 때 수렴하고 설사를 완화할 수 있습니다. 소화불량, 묽은 변과 설사, 또는 지속적인 설사에 쓰인다. 역사적 기록에 따르면 원저우 월계수 재배 역사는 500년이 넘습니다. 온주 월귤나무 현재 온주 월귤나무 재배 면적은 292,000에이커에 달하고 생산량은 70,000톤 이상입니다. 시 재배 면적은 절강성 전체 면적의 4분의 1을 차지하며 생산량은 3억 5천만 위안에 달합니다. 기지는 대략 원저우 오우하이(Wenzhou Ouhai), 루쳉(Lucheng), 영가(Yongjia), 루이안(Ruian), 창난(Cangnan), 핑양(Pingyang), 웨칭(Yueqing) 및 기타 현(도시)에 분포하며 그중 가장 유명한 온주 베이베리는 온주 오우하이 차샨 딩오 베이베리(Wenzhou Ouhai Chashan Ding'ao bayberry), 영가 동귀 베이베리(Yongjia Dongkui bayberry) 및 루이안(Ruian)에 속합니다. 가오루 베이베리. 품종에는 정아오자두(Ding'ao Plum), 동귀 월계수(Bayberry), 밤나무 변종 월계수, 늦은 쌀 월계수 등 전국 4대 주요 품종과 낙천자두(Luochuan Plum), 용가 가시자두(Yongjia Thorn Plum), 대경수자두(Dajing Water Plum), 유수이터우(Liushuitou)종, 자오메이어(Zaomei'er), 흑탄(Heitan)이 포함됩니다. 어, 투다, 하이파일, 크리스탈 베이베리 등의 지역 품종. 1992년에 "Ding'ao Bayberry"는 저장성 농업부에서 저장성 4대 우수한 월계수 품종 중 하나로 선정되었습니다.

차산딩아오 월계수 열매는 무게가 평균 17g 이상, 고형분 함량이 12% 이상이며, 달고 신맛이 나며, 자색을 띠고, 줄기가 길기 때문에 '차산딩아오월계수'라 불린다. "빨간색 판과 녹색 꽃자루". 동귀양메이(Dongkui Yangmei)는 저장성 진윈(Jinyun), 리수이(Lishui), 절강(Zhejiang), 타이저우(Taizhou), 황옌(Huangyan) 지역이 원산지이며 줄기가 매우 큰 것으로 유명합니다. 주요 특징: 과일은 둥글지 않고 단일 과일의 무게는 20-25g이며 과일 색상은 자주색-빨간색이며 과육 기둥이 두껍고 가용성 고형분 함량이 13.5%입니다. 열매는 7월 초부터 익기 시작합니다. 동귀베이베리는 수확량이 높고 안정적이며, 바람에 강하고, 익어도 쉽게 떨어지지 않는 신선식품용 품종으로 최근 급속도로 발전하고 있습니다. 동귀월귤은 황옌에서 유래한 나무로 1970년대에 절강농업대학 교수가 '동쪽의 꼭대기'라는 뜻으로 이름을 붙였습니다. 열매는 세계적으로도 드물고 현재 가장 크다. 우리나라에서는 심지어 세계에서도 가장 큰 월계수 열매로 알려져 있으며 최근에는 전국적으로 널리 재배되고 있는 것이 특징이다. 농촌이 번영하고 번영하며 효율적인 농업을 발전시키기 위해 산업을 육성합니다. 1998년 동귀베이베리는 "절강성 고품질 농산물 금상"을 수상했으며 1999년에는 (베이징) 국제 농업 박람회 유명 브랜드 제품을 수상했습니다. 동귀월귤의 성숙기는 6월 하순부터 7월 초까지이며, 열매의 모양은 탁구공만큼 크며, 평균 세로, 가로 지름(직경)은 3.66~3.73cm이며, 열매 하나의 무게는 22개이다. 가장 큰 열매의 무게는 50g이며 일반적으로 20개, 최소 12개이며, 고기의 길이는 1.15cm로 두툼하고 맛이 풍부하며 식용률은 94.8%이다. 열매는 성숙기에 쉽게 떨어지지 않으며 수확기간은 10~15일 정도로 보관 및 운송에 강하고 신선하게 먹기에도 좋고 통조림으로도 좋습니다.

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