동관의 특산품은 무엇인가요?

동관 10대 특산품

1. 셴샤 어묵

셴샤 어묵 셴샤 어묵은 정통 동관 물가 요리입니다. 어묵은 둥관의 전통 별미이며, 특히 가오부진 셴샤촌의 어묵이 가장 유명한데, 바로 세척된 어묵입니다. 어묵 세척에 사용되는 생선은 신선한 황어이어야 하며, 생선의 순수한 맛을 유지하기 위해 오리나 거위를 연못에 키울 수 없습니다. 더욱이 둥관의 다양한 진미 중에서 어묵은 가장 시간과 노력이 많이 드는 요리 중 하나입니다. 데치생선은 뼈를 깎아 살을 제거한 후 두 개의 쇠막대로 6시간 이상 반복적으로 두들겨 콜로이드, 즉 어육 속의 단백질을 빼내는 작업이 필요하다 , 그런 다음

이를 모아서 피쉬볼을 만듭니다. 젤라틴이 풍부하고 충분히 단단하며 땅에 던지면 탁구공처럼 맛도 좋습니다. 질긴.

2. 마용 바나나

바나나는 링난의 4대 과일 중 하나이자 동관시 수향 마을과 해안 지역의 3대 전통 작물 중 하나입니다. 오랜 역사를 갖고 있으며 오랫동안 인기를 끌었습니다

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이름. 일찍이 원나라 때 동관에서는 바나나가 생산되었습니다. "Yuan Yi Tong Zhi" 기록: 바나나 씨앗은 Panyu, Nanhai, Dongguan 및 Qingyuan에서 발견되며 맛있고 달콤합니다

. 명나라말과 청나라초에 취다준은 둥관시 중당 자오리촌 곳곳에 바나나가 있었다고 기록했다. 청나라 가청시대에는 마용자오리보다 바나나가 더 많았다. 그 당시 물 마을의 바나나 생산은 이미 상당한 규모에 이르렀음을 알 수 있습니다. 동관 바나나에는 주로 손잡이가 높은 대형 품종과 손잡이가 짧은 대형 품종이 있습니다.

3. Aquilaria sinensis

Aquilaria sinensis, Aquilaria sinensis라고도 알려진 Aquilaria sinensis는 다프네과에 속하는 나무로 국가 2급 보호목이다. 식물.

동관의 이름을 딴 중국 유일의 나무로, 오랜 역사를 가지고 있으며, 송나라 때부터 널리 식재되어 왔습니다.

최근 몇 년 동안 둥관시는 지역 특산품을 탐구하고 Wanxiang을 상징적인 식물로 대량으로 전파 및 홍보하여 ​​오랫동안 사라진 Wanxiang이 곧 Wanyi 전역에 "향기"를 갖게 될 것입니다. "중국 나무 분류법"에 따르면: Nuerxiang 및 Wanxiang(광동성 동관)으로도 알려진 Yaxiang 나무. 쉽게 벗겨지는 짙은 회색 껍질을 가진 상록수입니다. 잎은 대형과 소형 2가지가 있으며, 큰 것은 대형상(大象象)이라고 하며 긴 타원형이다.

4. 완차오(Wancao)는 밀짚풀입니다. 밀짚풀은 수확 및 탈곡 후 성숙한 작물의 줄기로 식용 가치가 없습니다. 광저우 사투리에는 "진주로 단단한 짚"이라는 말이 있습니다. 귀중한 진주를 쓸모없는 짚으로 덮는다는 의미는 부자가 자신의 부를 드러내지 않고 외부에 보이지 않는다는 의미입니다. 실제로 금, 은, 보석뿐만 아니라 짚, 풀도 일반 식품에 비해 값이 싸거나 심지어 값싼 물건이다. 그러나 가치가 가장 낮고 용도가 가장 넓다는 점에서 짚은 낭비가 아니다. 짚과 풀에 관해서는 광저우 방언에 "운하를 아는 것은 보배로 묶이고, 우는 운하를 아는 것은 풀과 묶인다"('알면 보물이고 알지 못하는 것은 풀일 뿐이다')라는 말이 있다. 짚이라는 것이

풀(일반적으로 약초를 뜻하기도 함)이라고 명확히 명시되어 있습니다.

5. 동관 소시지

동관 소시지는 짧고 두껍습니다. 이 소시지를 만든 사람은 키가 작은 소년이 길거리에서 팔았다고 합니다. 키가 작아서 일부 소시지가 땅에 질질 끌리고 진흙으로 얼룩져 손님들에게 인기가 없었습니다. 나중에 그는 소시지를 짧고 두껍게 만드는 방법을 생각했고, 요리 방법도 달라서 짐을 들고 거리로 나갔고, 사람들은 멀리서 그 두꺼운 소시지를 보고 그 특별한 향기를 발견했습니다. 소시지 덕분에 내 삶은 풍족해졌고 더 이상 거리에서 매를 매할 필요가 없었습니다. 오늘날까지도 사람들은 키가 작고 땅딸막하며 요정 같은 사람들을 묘사하기 위해 여전히 "동관 소시지"를 사용합니다. 준비 방법

방법 동관 소시지는 길이가 2~3센티미터 미만이고 작은 타원형 고기 완자처럼 보입니다.

6. 백사장이 있는 기름오리

기름오리는 절인 오리인데, 중국 북부에서는 호문의 백사장이 가장 유명하다. 명나라와 청나라 시대에는 호문성 백사에 소금 항구가 세워졌다고 하는데, 대부분의 장교와 군인들이 이곳의 강소성을 좋아했습니다. 그들은 군대에서 제대하고 집으로 돌아오지 않고 냇가에서 오리를 키웠고, 장시성 난안에서는 퇴역한 사람들이 오리를 잘 키운다. 물과 음식이 풍부하기 때문이다. 그래서 그들은 강소성과 저장성의 오리 사육 경험과 난안의 생산 기술을 결합하여 독특한 백사장을 만들었습니다.

오일 오리. 기름오리의 생산은 매우 까다롭습니다. 먼저 가을에 10일 동안 사육한 후 도살한 다음 아침에 소금에 절이고 적당한 염도의 따뜻한 물과 찬 물로 씻어냅니다. .3일 동안 햇볕에 말린 후 매달아 말립니다. 준비된 기름오리는 색깔이 하얗고 살이 연하며 향이 좋다. 홍콩, 동부

남아시아 등으로 수출된다.

7. 다오자오 쌀만두

다오자오 쌀만두는 최고급 소금에 절인 계란 노른자, 연근, 녹두, 삼겹살, 찹쌀, 그리고 마늘 퓨레, 생강, 오향가루 등의 양념을 준비한 후 불려 씻어 놓은 청대만두 잎에 싸서 동관소금 풀로 묶어 끓는 물에 담가둔다. 몇 시간 동안 불에 끓입니다

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다오자오에 싸인 찐 만두는 향긋하고 기름진데 입에 느끼하지 않고 찰기가 있지만 끈적이지 않고 적당히 맛있습니다 짠맛과 달콤함, 향기가 넘치고 부드럽고 맛있습니다.

다오자오밥만두는 해방 전부터 이미 유명했지만, 개별 운영으로 인해 그 수가 적고 발전도 크지 않았다.

1982년에는 다오자오 관화식당

리샤오추가 만든 다오자오 포장 만두가 점점 좋아지면서 동관 화교관 식당 등에서 대량으로 주문하게 됐다.

굿즈, 뷰티포인트로.

8. 실롱맥아당

실롱맥아당의 주원료는 맥아가 아닌 찹쌀입니다. 둥관 찹쌀은 특히 고품질이며 절묘한 전통 공예가 결합되어

생산되는 맥아당이 특히 좋습니다. 맥아당을 담는 용기도 아주 독특합니다. 뚜껑이 달린 둥근 세라믹 컵인데, 각 컵에는 약 1파운드의 맥아당이 들어있습니다. 컵에 맥아당을 채운 후 즉시 뚜껑을 덮고 밀봉한 후 상표를 부착합니다. 이곳의 맥아당은 품질이 좋고

황금빛 투명하며 달콤하고 꿀 같은 맛이 납니다. 맥아당을 정기적으로 섭취하면 식욕을 자극하고 정체를 제거하며 피부에 영양을 공급하고 심장을 맑게 하며 폐에 수분을 공급할 수 있으며 폐기종과 위장 문제를 치료할 수 있으며 조미료로도 사용할 수 있으며 바베큐 및 절인 고기에 맥아당이 필요합니다.

9. 동풍용안

사육 단위: 화남농업대학교 원예대학 동관농업과학연구센터 품종 출처: Chuliang Longan/Shiqi 및 Dawuyuan

용안 혼합 꽃가루의 특성: 중간 나무 활력, 열린 줄기. 개화기는 3~4월이며 꽃차례가 길고 꽃피우기와 열매맺는 능력이 강하다.