바오지에는 어떤 특별한 음식이 있나요?

1. 신식 요식업의 본거지

1. 고신대로와 하모니로 교차점 주변에는 전형적인 현대식 도시음식거리가 있다. Renrenle 슈퍼마켓과 Gaoxin Tianxiahui에 의존하여 밝은 스타일의 많은 레스토랑이 모여 있으며 대부분 철판, 냄비, 수프 냄비 요리를 전문으로 합니다. 매장이 고급스럽게 꾸며져 있고, 레스토랑 테이블도 크지 않아 친구들과 모임하기에도 안성맞춤입니다.

2. 이곳에는 충칭식 닭 냄비, 매운 오리 머리, 냄비 요리 등 수십 개의 부티크 레스토랑이 있으며, 광둥식 차 레스토랑과 유럽식 카페도 많이 있습니다. 현대인의 입맛에 맞춰진 국의야자, 곱창 샤브샤브 등 빠르고 간편한 식사가 젊은 층에게 인기가 높습니다. 전체적으로 여유롭고 낭만적인 느낌을 주기에 좋은 곳입니다. 더운 여름에 맛있는 음식. 달빛이 어두워질 때마다 이곳에는 네온사인이 번쩍이고, 잘생긴 남자와 미녀가 오가며 아름다운 도시의 야경을 이룬다.

3. Tianxiahui의 다이닝 플로어에는 한국식 바비큐, 일본식 철판구이, 태국식 카레라이스, 프렌치 레스토랑 등 세계 각국의 별미가 모여 있습니다. 쇼핑에 지치셨다면, 먹고 난 후 쇼핑을 계속하는 이 유형의 레저, 쇼핑, 식사가 통합된 슈퍼마켓은 1급 도시에서 인기가 있으며 바오지에서도 인기를 끌고 있습니다.

2. 5번가? 쓰촨성에서 북동쪽으로 먹어보세요

1. 5번가가 처음 문을 열었을 때 풍성한 음식으로 즉시 인기를 얻었고 밤문화의 중심지가 되었습니다. 바오지(Baoji) 사람들은 저녁 파티를 즐기기에 가장 좋아하는 동네입니다. 이 동네는 쓰촨성 전골과 동북부 요리로 가장 유명합니다. 이곳의 인기에 힘입어 5번가 주변에도 많은 케이터링 매장이 오픈해 핵심 먹거리 지구가 형성됐다.

2. 5번가 남쪽에는 오래된 오리 전골부터 다양한 생선 전골까지, 담백하고 영양가 있는 요리부터 매운 요리까지 바오지 사람들의 다양한 취향을 반영하는 레스토랑이 12개 이상 있습니다. 이 거리를 걷다 보면 오리 조림의 감칠맛과 후추의 자극, 얼얼함 등이 어우러져 군침이 돌게 만드는 독특한 향기가 난다. 이곳의 동북 요리도 오랫동안 유명해졌습니다. 뼈찜, 닭고기 버섯 조림, 소금에 절인 양배추 조림 등 동북 요리 본래의 맛을 최대한 간직하고 있습니다.

3. 바오지의 많은 기업은 1960년대에 북동쪽에서 이주해 왔습니다. 이 옛 북동쪽 사람들과 그 후손들은 고향에서 멀리 떨어진 관중 배후지에서 여전히 고향의 맛을 맛볼 수 있습니다. 키가 큰 이 남자들은 테이블에 둘러앉아 작은 접시로 잔치를 벌이고, 결국에는 항상 커다란 만두 한 접시를 먹습니다. 정통 동북지방 사람들, "만두는 만두만큼 맛있지 않다."

3. 잉다길? 쓰촨성, 광동성, 화이양성 등이 모여 있는 곳

1. Yingda Road의 요리는 이 상점의 요리와 마찬가지로 정교하고 화려합니다. 중국의 4대 전통요리 '사천, 산동, 광동, 화이양'이 이 동네에서 발견됩니다. 더욱이 현지 취향의 차이로 인해 등장한 일부 새로운 요리는 잉다루에서 흔히 볼 수 있습니다.

2. 바오지에서는 오랫동안 광동 요리와 화이양 요리가 인기가 없었습니다. 국수를 좋아하는 바오지 사람들은 짜고 약간 달콤한 남부 요리에 관심이 없습니다. 바오지에는 화이양 광동식 레스토랑이 한두 곳 운영되고 있었는데, 그 사업은 보통 수준이었습니다. 오랫동안 현지 파스타 외에도 사천 요리와 후난 요리가 한때 Baoji 레스토랑의 세계를 지배했습니다. 그러나 지금은 상황이 다릅니다. 반면에 바오지 사람들은 밖에 나가지 않는 사람들이 전 세계로 진출하기 시작했습니다. 바오지에 왔을 뿐만 아니라 신선하고 건강한 재료와 뛰어난 요리로 인해 바오지 사람들이 가장 좋아하는 음식이 되었고 점차 전 세계의 음식이 모이는 독특한 동네인 잉다 로드가 형성되었습니다.

4. 경제적이고 저렴하며 다양성이 가득한 Xinfu Road는 도시의 새로운 도로입니다. 유리창과 발코니는 작고 정교하며 마치 외국 마을에 가깝습니다. 주민이 급격히 늘어나면서 신푸로 양쪽에 음식점이 줄지어 있는데, 대부분 저렴한 볶음밥과 전골을 파는 곳이다. 모두 작은 가게이지만 매콤한 사천의 맛이 이곳을 미식가들이 모이는 새로운 장소로 만들어줍니다. 여름 저녁에는 이곳에서 바베큐가 가장 중요합니다. Baoji의 바베큐라고하면 역사가 있습니다.

2. 20여년 전 신장의 구운 양고기가 바오지(Baoji)에 들어온 후, 고대 북방 민족의 혈통을 지닌 바오지(Baoji) 사람들은 이 별미에 반했습니다. 신강 구운 양고기는 Baoji에서 풍미의 변화를 경험했습니다. 대담하고 대담한 커민 풍미가 점차 줄어들고 현지인들이 선호하는 매운맛이 증가했습니다. 또한 바비큐를 기본으로 생선구이와 바오지특색의 구이요리가 개발되어 서북지방에서 유명해졌다.

요즘 바베큐는 기본적으로 숯불구이를 사용하지 않고 깨끗하고 친환경적인 오븐으로 교체하고 있습니다. 맛이 조금 부족하고 고기 표면에 불에 탄 냄새가 조금 부족하지만 바오지 사람들의 열정은 조금도 줄어들지 않았습니다. 바비큐를 먹고 맥주를 마시는 것은 바오지의 현대 요리를 대표하는 대표적인 음식입니다. 매년 여름밤, 바비큐 광장은 바오지 음식 문화의 특징적인 거점이 됩니다.

5. 정통 할랄 음식

1. 식물원 주변에 도시가 건설되면서 이 아름다운 풍경 앞에 독특한 음식 거리가 형성되었습니다. 이곳은 바오텐 고속도로(Baotian Highway) 옆에 있기 때문에 간쑤(Gansu) 스타일로 손으로 잡은 양고기는 일찍부터 많은 사람들의 관심을 끌었습니다. 이제 이곳에는 시안팡상(Xi'an Fangshang)과 허핑량(Hepingliang) 양고기를 중심으로 한 할랄 미식가 지역이 형성되었으며, 산시성(陝西省) 찐빵과 간쑤성(Gansu)의 엄선된 고기는 고기를 좋아하는 미식가들의 향연입니다.

2. 많은 찐빵 레스토랑에서는 Shuiweicheng, Danzhao 및 쇠고기 볶음과 같은 시안 양고기 찐빵의 정통 맛이 상쾌한 피클과 설탕 마늘과 함께 복원됩니다. 날씨가 더울 때 먹으면 체액을 따뜻하게 하고 비장을 튼튼하게 해줍니다. 식물원에서 조금 더 떨어진 가오자 마을에는 가장 전형적인 바오지 양고기 식당이 있습니다. 수프와 고기를 바삭한 참깨 케이크와 함께 먹는 것은 실제로 바오지 사람들의 양고기를 먹는 가장 전통적인 습관입니다.

6. 농가 간식의 변형

1. Xifu Tiandi는 밤에 Baoji에서 가장 인기있는 농가입니다. 여름에는 식사하러 오세요.

2. 깔끔한 농가 마당에서는 주로 토종닭 조림과 함께 10~8가지 농가 반찬이 나옵니다. 그러나 대부분의 식당에서는 현지 계란, 쪽파 팬케이크, 옥수수 가루, 녹두 수프를 좋아합니다. 이 동네는 매우 넓습니다. 퇴근 후 이곳으로 운전하면 번화한 도시에서 멀지 않지만 마음의 번잡함에서 멀리 떨어져 있습니다. 식사하는 사람의 수가 늘어남에 따라 음식의 종류도 점점 더 풍부해지고 있습니다. Xifu 농가를 전문으로 하는 일부 "대가족"을 제외하고는 더 이상 단순한 농가 엔터테인먼트를 제공하지 않는 다양한 분위기의 테마 레스토랑이 있습니다. 마을은 현대적인 느낌을 가지고 있습니다.