상하이 모닝 티를 먹으려면 어디로 가야 할까요?

모닝티 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 단연 광저우 모닝티지만, 사실 상하이에서도 모닝티를 마실 수 있다는 점을 소개해드리겠습니다. .가서 같이 봅시다. 시웨 No.8

가성비 좋은 미슐랭 스타 모닝 티

추천: 대나무 시금치 만두, 시웨 새우 만두

인당: 200위안

미쉐린 광둥 요리 가이드와 상하이 미슐랭 가이드에서 별 ​​2개를 획득한 시웨 No.8은 품질이 단연 뛰어납니다. 1인당 약 200위안으로 세계 미슐랭 2스타 레스토랑 중 가격 대비 성능이 최고입니다. 고급 광동식 딤섬은 한 번 먹으면 그리워질 정도로 맛있습니다. 낮.

여기의 딤섬은 종류가 풍부하고 맛도 정통입니다. 대나무를 곁들인 시금치 만두는 투명하고 얇은 쫄깃한 껍질에 시금치의 부드러움과 대나무의 아삭함이 어우러져 있습니다. 풍부한 맛을 선사합니다. 광동식 새우만두 안에는 커다란 새우가 3~4마리 숨어 있는데, 단맛이 가득하고 만족스럽습니다. 참고로 이곳은 매우 인기가 높으므로 사전에 자리를 예약하는 것을 잊지 마세요.

주소 : No. 63 Runan Street (No. 8 Bridge Phase 4)

영업시간 : 월요일 ~ 일요일 11:00-15:0017:00-22:00 Tang Pavilion

끊임없이 변화하는 미쉐린의 리더

추천: 돼지고기 구이 퍼프 페이스트리, 가리비 새우 두부 롤, 크리스탈 새우 만두

인당: 1,000위안

상하이 신천지 랑햄 호텔에 위치한 당코트는 2018년 총주방장의 교체, 스타의 이탈 등 소란을 겪었지만 여전히 광동요리계에서 결정적인 역할을 하고 있다. 상하이. 현지 요리와 광둥 요리의 본질을 혁신적으로 결합하여 상하이 현지 맛에 더욱 잘 어울립니다. 그 강점은 과소평가할 수 없습니다.

바베큐 돼지고기 퍼프 페이스트리에는 황금빛 페이스트리가 있고, 속이 가득 차서 페이스트리에서 스며 나올 듯하며, 바삭함과 달콤한 향이 완벽하게 어우러져 잊을 수 없는 한 입이 된다. 가리비와 새우 젤라틴으로 싸서 바삭해질 때까지 튀겨낸 두부피롤에 들어있는 가리비와 새우는 완벽하게 바삭바삭하고 쫄깃하며 상큼하고 달콤한 맛이 납니다. 모닝 티에 꼭 먹어야 할 크리스탈 새우 만두도 이곳에서 아주 맛있고 신선하고 풍성한 맛을 잊을 수 없습니다.

주소: 5층, The Langham, Xintiandi, No. 99 Madang Road(Taicang Road 근처)

시간: 월요일~일요일 11:30-14:0017:30-22 : 00 이룽루

우아하고 고급스러운 상하이 옛 저택

추천: 테오츄 쌀국수, 돼지고기 바비큐 빵, 올리브 야채를 곁들인 가리비 만두

1인당: 688위안

미슐랭 2스타 레스토랑 Yi Long Pavilion은 상하이 페닌슐라 호텔의 상징 중 하나입니다. 절묘한 레스토랑 디자인은 1920년대 상하이의 부유한 저택을 모델로 했으며, 식사 공간은 과거 부유한 사업가 가족의 일상 식당을 모델로 했습니다. 친척, 친구들과 함께 아침 차를 마시면서 과거 부유한 사업가 가족의 성대한 예식을 느꼈고 환경과 서비스가 완벽했습니다.

여기의 광둥 음식 품질은 상하이 최고 수준입니다. 비록 종류가 많지는 않지만 모두 맛있고 독창적입니다. 올리브 야채를 곁들인 가리비 만두는 보기에도 좋고, 껍질도 부드럽고 질기고, 안에 들어 있는 가리비도 통째로 달콤하고 부드러워 입안에서 만족스럽습니다. 돼지고기 구이빵의 소스는 진하고 달콤하며 맛은 기름지고 향긋합니다.

주소: Zhongshan East 1st Road 32, Peninsula Hotel 2층

인당: 650위안 >추천: 블랙 트러플 푸아그라 빵, 트러플 야생 버섯 만두

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인당: 410위안

2018년 가장 영향력 있는 요식업 그룹을 꼽자면 신롱지는 확실히 유명인 목록에 올 것입니다. 타이저우에서 시작된 케이터링 브랜드로, 두 곳의 레스토랑이 미슐랭 1스타와 2스타를 획득했을 뿐만 아니라, 미슐랭 광둥요리 가이드에도 선정되어 광둥요리 실력을 입증하고 있습니다. One Star Huangpu 매장의 점심 스낵은 맛있고 사람들에게 이곳을 사랑할 또 다른 이유를 제공합니다.

블랙 트러플 푸아그라 빵은 빼놓을 수 없습니다. 푸아그라를 퓨레로 만들어서 속을 채워주는 것이 서양식 푸아그라의 섬세함입니다. 블랙 트러플의 향이 어우러져 입 안에서 톡톡 터지는 맛 폭탄입니다. 검은 송로 버섯과 야생 버섯 만두는 아름답고 맛있습니다. 정교하고 반투명한 겉 껍질에 속이 꽉 찬 버섯이 드러나 매우 사랑스럽습니다.

주소: Room 503, 5th Floor, Shanghai Plaza, No. 138 Huaihai Middle Road

영업 시간: 월요일~일요일 11:00-14:0017:00-21:00 Imperial Treasure Residence

싱가포르 미슐랭 2스타 레스토랑

추천 메뉴: 벌집 타로 웨지, 황금 그물 바삭한 새우 라이스 롤, 전복 소스를 채운 닭발

당 인당: 400위안

Imperial Treasure Xuan의 요리는 음식 평론가 Shen Hongfei의 적극 추천을 받은 싱가포르 출신으로 3년 연속 '상하이 미슐랭 2스타'를 유지하며 미식가들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. . 여기에는 선택의 폭이 넓어질 정도로 다양한 종류의 딤섬이 있습니다. 모두 너무 유혹적이어서 손에서 놓을 수 없습니다. 고품질의 마음이 따뜻해지는 서비스도 칭찬할만한 가치가 있습니다.

위핀쉬안의 벌집 타로 웨지는 상하이 모닝티 중 모범적인 품질을 자랑합니다. 토란을 튀겨낸 뒤의 벌집 모양은 바삭하고 가벼우며 향긋한 토란과 짭짤한 고기 속이 감싸져 있어 한 입 먹어도 이보다 만족스러울 수 없습니다.

주소: No. 99, Beijing East Road, 4th Floor, Yifeng Bund Yuan

영업 시간: 월요일~금요일 11:00-14:30 17:00-22:30

토요일, 일요일 11:00-15:00 17:00-22:30 다이너스티 클럽

29년 동안 런던에서 사랑받고 있는 정통 광둥요리

추천: 블랙 트러플과 타로 팬케이크, 바삭한 유사 번, 흑돼지 시우 마이

1인당: 모닝 티는 1인당 NT$200

꼭 먹어야 할 음식이라면 런던의 중국 레스토랑, 다이너스티 클럽은 전 세계적으로 유명합니다. 1990년 이래로 영국 런던 퀸즈웨이에 첫 번째 다이너스티 클럽이 문을 열었으며 현재 40개 이상의 지점을 보유하고 있습니다. 2015년 Five on the Bund에 자리를 잡았습니다. 셰프팀은 모두 홍콩 출신으로 상하이의 광둥 요리계에 새로운 즐거움을 선사하고 있습니다.

블랙 트러플 타로 팬케이크는 상하이에서 찾아보기 힘든 독특한 별미입니다. 전통 광동식 요리와 서양식 재료, 벌집 모양으로 튀긴 타로 만두, 이탈리아산 블랙 트러플이 결합되어 오래도록 남는 맛을 선사합니다. 입술과 치아에 향기가 납니다. 숨은 흑돼지 시오마이에 향긋한 버섯과 생선알을 곁들여 맛을 배가시킨다.

주소: 중산동1로 5호 Bund 5 3층(광동로 20호)

전화: 021-63332981

시간: 월요일~일요일 11:00-14:3017:00-21:30_펑루

정통 홍콩인처럼 모닝티 먹기

추천 : 전복소스를 곁들인 오리발, 메추리알 샤오마이, 냄비 스타일 쌀 롤

인당: 350위안

1960년대 홍콩 스타일 찻집 Fenglou는 거의 100년 동안 멸종된 정통 홍콩의 맛을 선사합니다. 이곳의 홍콩식 문화는 이곳에 온 홍콩 친구들을 감동시켰습니다. 복고풍 환경은 매우 시크하고 패셔너블하며 대나무 병풍, 고전적인 유명 서예 및 그림이 있으며 눈길을 끄는 모든 프레임은 완벽한 그림입니다.

여기에는 여러 종류의 딤섬이 거의 멸종되어 있으며 방법이 절묘합니다. 예를 들어 1950-60년대에 존재했던 메추리알 시오마이는 반투명한 얇은 껍질에 싸여 어렴풋이 보이는 메추리알입니다. , 신선한 새우와 함께 제공되며, 신선한 돼지고기와 버섯이 풍미를 더해줍니다. 메추리알은 뜨거울 때 드세요. 쫄깃한 식감과 향긋한 고기맛이 어우러져 느끼하지 않고 담백한 맛이 일품입니다.

주소: L518a, Vientiane City, No. 1599 Wuzhong Road

시간: 월요일~금요일 11:00-22:00 토요일 및 일요일 10:00-22:00 Jingcai Xuan

아만과 같은 디자인의 절판 레스토랑

추천 : 황금베개 두리안 케이크, 로제얌 케이크

인당 : 450위안

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루이우백화점 3층에 있는 징차이쑤언(Jing Cai Xuan)은 많은 미식가들이 즐겨찾는 곳이기도 합니다. 단순하고 소박해 보이는 외관이지만, 문 뒤에는 놀랍도록 웅장한 다이닝룸이 있습니다. 전설적인 디자이너 PakJaya

Ibrahim이 디자인한 붉은색 기둥이 있는 거의 8미터 높이의 천장 디자인입니다. 2015년 예상치 못한 죽음으로 인해 이 레스토랑은 그의 유산 중 하나로 남았습니다.

여기의 딤섬은 디자인이 정교할 뿐만 아니라 맛도 매우 정통합니다. 갓 구운 골든필로우 두리안 케이크는 바삭하고 바삭한 페이스트리와 달콤하고 통통한 두리안이 보기만 해도 검지가 움직인다. 상큼한 느낌의 장미 참마 케이크는 모든 테이블에서 꼭 먹어봐야 할 맛입니다. 참마 퓨레로 만든 케이크는 달콤하고 촘촘하며, 우아한 장미 필링에 진한 귤 껍질과 자색 고구마가 섞여 있어 여운이 오래 갑니다.

주소: 3-4F, Ruiou Department Store, No. 1601, Nanjing West Road(Ruiou Department Store)

영업 시간: 월요일~일요일 11:00-14:00, 17:00-21:00 3번 황푸 클럽 칸톤 테이블

추천: 야채 모종과 성게 만두, 흑후추 쇠고기 참깨 케이크, 흑송로 버섯 에그 타르트

인당: 200 위안

상하이 스타일 문화는 상하이의 가장 독특한 도시적 특징입니다. 와이탄 3위의 새로운 광둥 요리 레스토랑인 황푸 클럽(Huangpu Club)은 레스토랑에서 상하이 스타일 문화의 분위기를 완벽하게 재현합니다. . 타일로 마감된 벽, 벽에 걸린 꽃과 여인의 그림, 에메랄드 그린색 도자기 접시 등 세세한 부분까지 옛 상하이의 그림자를 볼 수 있지만 현대적인 디자인과 클래식하고 패셔너블한 조화를 이루고 있습니다.

여기 딤섬은 종류도 풍부하고, 탄탄한 소재를 사용해서 가성비도 아주 좋은 것 같아요. 인터넷 신예인 까이먀오의 성게 만두는 한입에 쏙 들어오는 차가운 성게알과 찐 만두의 따뜻함, 겹겹이 풍부한 통통한 새우살이 어우러져 귀엽고 사랑스러워 보인다. 쇠고기 샤브샤브의 페이스트리는 바삭바삭한 식감을 자랑하며, 호주산 M5 와규를 듬뿍 담아 육식동물들이 치유되는 행복감을 느낄 수 있습니다.

주소: Zhongshan East 1st Road, Bund Three, No. 3, 5층

영업 시간: (점심) 월요일 ~ 금요일 11:30-14:30

토요일~일요일 11:30-15:00 이화원

홍콩의 미쉐린 모닝 티를 맛보세요

추천: 드래곤 프린스 만두, 전복 케이크, 찜 야생 버섯 소스 만두를 곁들인 채식

1인당: 300위안

대부분의 광둥 음식 애호가들은 미슐랭 스타 2개를 받은 홍콩의 이화원이라는 이름을 들어본 적이 있을 것입니다. 상하이 레스토랑도 샹그릴라와 제휴하여 '2019 상하이 미슐랭 플레이트 어워드'를 수상했습니다. 상하이 징안 샹그릴라 호텔에 위치한 이 레스토랑은 광동 요리, 현지 요리, 화이양 요리를 전문으로 합니다. 이 외에도 아침 차도 욕심 많은 손님들이 자주 찾는 이유입니다.

여기의 용왕만두는 새우만두계의 제왕입니다. 통통한 새우에 가리비, 별점, 작은 청룡, 싱싱한 게살이 함께 나옵니다. 바다의 맛을 느낄 수 있습니다.

전복 케이크도 강력 추천합니다. 껍질은 윤기가 나고 바삭하며, 전복은 부드럽고 탱탱하며, 소스는 적당한 짠맛과 달콤한 맛이 특징입니다.

주소: Shanghai, No. 1218 Yan'an Middle Road, Jing'an Shangri-La Hotel 3rd Floor

시간: 월요일~일요일 07:00-10:0011: 30-14:3017:30-22: 00 유팔선

"박물관"에서 아침 차를 마시며 "고대인"이 되어 보세요

추천: 신선한 상어 지느러미 수프 만두 대나무 쇠고기 공, 향수를 불러일으키는 아름다운 빅빵

1인당: 1인당 모닝 티는 200부터 시작됩니다.

유명한 Eight Immortals 레스토랑은 상하이 광둥 요리 업계의 또 다른 경이로운 레스토랑입니다. 신천지점은 1920~30년대 홍콩의 루유찻집을 연상케 하며, 고풍스러운 앤티크급 가구로 동서양 문화가 어우러진 박물관 같은 느낌을 준다. 레이아웃에서도 Qianlong 차의 저가 버전인 자금성 버전의 "4개 입구" 패턴을 강조합니다.

그의 모닝티는 매일 8시에 판매되며, 가격은 1인당 200위안부터 시작된다. 사전에 예약하셔야 합니다. 그렇지 않으면 모닝 티가 애프터눈 티가 될 수 있습니다.

주소: No. 8, Lane 181, Taicang Road, Xintiandi

아침 티타임: 8:00-10:30 Longfeng House

레트로 홍콩 style

추천: 시그니처 유사 빵, 용과 봉황 새우 만두

1인당: 160위안

홍콩 용과 봉황의 집이라고 할 수 있습니다 절묘한 환경이든 클래식한 요리든, 매장의 패셔너블하고 복고풍 스타일을 느낄 수 있습니다. 최근에는 푸동의 새로운 랜드마크인 루자쭈이 중심에 새로운 매장이 오픈했습니다. 여전히 친숙한 레시피와 친숙한 홍콩의 맛을 지니고 있습니다. 이곳에서는 광둥식 차 안주가 질리지 않고, 특대형 용과 봉황새우만두는 테이블마다 꼭 주문해야 하는 메뉴다. 만두피 속에 핑크빛 새우살이 어렴풋이 드러나 있고, 만두피와 속재료 사이에 국물이 살짝 걸려있어 쫄깃한 식감이 일품입니다. 꿀을 입힌 돼지고기 구이 케이크, 전복을 입힌 닭발, 두리안 케이크도 모두 눈을 감고도 주문할 수 있는 단골 메뉴입니다.

주소 : No. 889, Julu Road (Julu Road 매장)

영업시간 : 월요일~일요일 11:00~15:0017:00~21:00

주소 : No. 75, Mengzi East Road (Mengzi Road Store)

영업시간 : 월요일 ~ 일요일 10:30-14:0017:00-22:00

주소: Unit 902, Lujiazui Center, No. 899 Pudong South Road (Lujiazui Center Store)

영업시간: 월요일~일요일 11:00-14:0017:00-22:00Hakkasan

섹시한 영국식 모닝 티 세트

추천: 4가지 스타일 딤섬, 오렌지 껍질 크리스피 밀크 치킨 케이크, 송이 호박

인당: 700위안

Hakkasan은 "Restaurant"에서 수차례 "세계 50대 레스토랑" 중 하나로 선정되었습니다. 영국 본사는 올해 미슐랭 1스타를 수상했으며, 상하이 매장도 "2019 미쉐린 플레이트 어워드"를 수상했습니다. 년도. 와이탄 18번지에 있는 하카산(Hakkasan)은 본점의 장식 스타일을 따르며 주로 진한 빨간색과 검은색을 사용하며 영국 스타일과 고상한 신비로움과 의식이 가미되어 있습니다.

전통 광둥 요리에 서양식 요소를 접목해 독특한 맛을 더한 레스토랑입니다. 시그니처 딤섬 40개 세트에는 가리비 슈마이, 죽순을 곁들인 신선한 새우 만두, 부추 수정 만두, 오리 고기와 버섯 만두가 들어 있으며, 함께 나오는 소스도 깔끔합니다. 딤섬을 맛있게 승화시켰어요.

주소: 5층, No. 18, The Bund, No. 18, Zhongshan East 1st Road

영업 시간: 월요일~일요일 17:30-00:30 Dude

광저우 출신의 "오래된" 인터넷 유명인

추천: 진샤 새우 홍밥 소시지, 허니 소스 바비큐 돼지고기

인당: 150위안

광저우에 있는 이 레스토랑은 매우 유명한 유서 깊은 브랜드로, 상하이에 상륙한 이후 호평을 받고 긴 줄을 서게 되었습니다. 전체적인 실내 장식은 풍경 사진이 있는 창유리, 매달린 나무 새장, 고전적이고 우아한 차 세트 등 모두 광저우 매장의 장식과 일치하며 모두 전통 문화의 독특한 매력을 담고 있습니다. 진샤 바다 새우와 붉은 쌀 소시지, 금메달 새우 만두, 서양 아몬드 슬라이스를 곁들인 신선한 우유 튀김, 망고 샌드위치 코코넛 케이크, 새우와 게알 샤오마이 등을 포함한 딤섬이 매우 완벽합니다. 이름만 들어도 생각이 납니다. 모든 바구니는 위장으로 먹혔습니다.

Dian Du De(Longemont 매장)

주소: 7층, Longemont 쇼핑 센터, No. 1018 Changning Road

영업 시간: 월요일~일요일 9:00 00-22:00 Jiaquan Qifu

명문가 출신 셰프의 재능

추천: 크리스탈 새우만두, 게알을 곁들인 샤오마이찜

인당 : 500위안

Jiaquan Qifu 팀은 홍콩의 유명한 '부자 식당' Fulinmen 출신입니다. Jing'an 매장은 3년 연속 '상하이 미쉐린 스타'를 수상했습니다. 레스토랑은 골드 컬러에 중점을 두고 베이지색의 부드러운 가구와 결합되어 전체적인 분위기가 풍부하고 고상합니다. 한 잔에 두 개의 조각이 들어있는 도자기 잔과 금잔 사이에 클래식한 홍콩식 모닝 티의 맛을 선사합니다.

여기 크리스탈 새우 만두는 상하이 아침 차 중 최고입니다. 투명에 가까운 새우만두피에 얇은 껍질과 풍성한 속이 들어있어 육안으로도 확인이 가능하며, 통통하고 부드러운 새우가 감싸고 있습니다.

한 입 베어물면 새우살이 부드럽고 탱탱하고 과즙이 톡톡 터지고, 죽순이 맛을 더해줘서 만족스럽다고 말하고 싶어요!

모닝 티 세트는 11시 30분부터 이용 가능해요. 월요일 ~ 금요일

주소: Room E2-03, 2nd Floor, Kerry Center Phase 1, 1515 Nanjing West Road

영업 시간: 월요일 ~ 일요일 11:30-14:30 17 :00-22:00 회석가·주작다실

'A Bite of China'와 같은 모닝티

추천: 조우메이디안, 고대 오징어

1인당 : 130위안

'A Bite of China' 시즌 2에 등장한 광동식 레스토랑으로 '2017 상하이 미슐랭 가이드' 빕 구르망에 선정됐고, '2019년' 대상을 수상했다. 상하이 미슐랭 플레이트 어워드'는 그 자체의 아우라를 갖고 있다고 할 수 있습니다. 다실의 넓은 밝은 빨간색 영역, 고대 스타일의 테이블과 의자, 금빛 옻나무 조각 및 전통 옻칠 그림과 결합되어 사람들에게 서로 얽힌 시간감을 선사합니다.

일반적인 유사만두, 새우만두, 닭발부터 옛날 방식을 재현한 옛날식 돼지갈비 싸이오마이까지, 한입 먹을 때마다 익숙한 맛이 나는 일요일 딤섬을 적극 추천합니다. 라오광 출신. 매장이 열리는 아침부터 오후 4시까지 딤섬을 즐길 수 있다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 일찍 일어날 수 없다면 '애프터눈 티'를 즐겨보세요.

주소: No. 800 Nanjing East Road, First Department Store Commercial Center, Building C 4층

영업 시간: 월요일~일요일 10:00-21:00 Jinxuan 중식당

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리츠칼튼 푸동 상하이는 와이탄의 최적의 위치에 자리잡고 있으며, 호텔의 풍경은 상하이 최고 수준으로 유명하다. 53층에 있는 Jinxuan 중식당의 고급스러운 실내 장식은 창밖의 아름다운 풍경을 반영합니다. 이곳에 앉아 식사를 하면 마치 구름 위에 있는 듯한 느낌을 받으며 매력적인 강의 전경을 한눈에 볼 수 있습니다. 여유로운 모닝 티는 미각과 시각 모두를 즐겁게 해줍니다.

주말 아침 식사 세트에는 10가지 정통 딤섬이 포함되어 있습니다. 시그니처인 Jinxuan 새우 만두는 엄선된 재료로 만들어지며, 새우는 통통하고 쫄깃하며 달콤하고 맛있습니다. 버섯 연근 케이크는 작고 섬세한 연근 모양으로 만들어집니다. 홍콩식 클래식 크리스탈 만두, 닭발, 유사빵 등을 모두 즐기실 수 있습니다. 상하이의 명물 스낵인 샤오롱바오도 포함되어 있어 광둥식 특선 차 마시는 것에 상하이 스타일을 더해줍니다.

주소: The Ritz-Carlton, Shanghai Pudong, No. 8 Century Avenue, Shanghai International Financial Center 53층

영업 시간: 월요일~일요일 11:30-14:0017 :30- 22:00 루이화장위안

오래된 외국식 가옥에서 아침 차와 여유로운 시간

서화장위안은 쑤저우강 기슭에 서 있습니다. 중국과 서양 건축 양식이 결합된 스타일의 건물로 수백년의 역사를 갖고 있으며 중화민국 시대의 역사적 풍습이 가득합니다. 요리는 셰프가 깊은 지식과 뛰어난 맛으로 정성껏 준비합니다.

인본주의적 감성이 가득한 우아하고 클래식한 공간에서 모닝 티를 마시면 삶의 고단함을 잠시 잊을 수 있는 듯한 기분이 듭니다.

주소: No. 66, Lane 1555, Kaixuan North Road

영업 시간: 월요일~일요일 11:30-21:30