초여름에 꼭 먹어야 할 음식 9가지

초여름에 꼭 먹어야 할 음식 9가지

초여름에 꼭 먹어야 할 음식 9가지 초여름에는 스무 가지 음식 중 하나다. 4절기는 여름의 시작이라 불리는 우리나라 한족의 전통 명절이기도 합니다. 각 절기마다 고유의 풍습과 풍습이 있는데, 여름의 시작으로서 무더운 여름에 살이 빠지는 것을 막기 위해 초여름에 꼭 먹어야 할 음식 9가지를 소개합니다. 초여름에 꼭 먹어야 할 음식 9가지 1

1. 꿀

성질은 평하고 맛은 달며 음혈을 보양하는 효능이 있고, 심장과 폐에 영양을 공급합니다. 설탕, 유기산, 비타민, 미네랄, 효소, 단백질 및 기타 영양소가 풍부합니다. 강화, 영양 및 강화 효과가 있으며 뇌의 힘을 향상시키고 헤모글로빈을 증가시키며 심근 기능을 향상시킬 수 있습니다.

2. 연근

연근에는 점액단백질과 식이섬유가 함유되어 있는데, 이는 인체 내 콜레이트, 음식 내 콜레스테롤, 중성지방과 결합해 체내로 배출될 수 있다. 대변으로 인해 지질 흡수가 감소합니다. 연근에는 독특한 향이 나며 탄닌 성분이 함유되어 있어 비장을 튼튼하게 하고 설사를 멈추게 하며 식욕을 돋우고 소화를 촉진하며 식욕을 돋우고 몸을 튼튼하게 하며 식욕이 없는 사람의 건강회복에 도움이 됩니다. 식욕.

3. 문어

여름에 건강을 유지하려면 어떤 음식을 먹어야 할까요? 단백질, 미네랄 등 영양소가 풍부하며, 피로회복, 노화방지, 인간의 수명을 연장할 수 있는 중요한 건강 인자인 천연 타우린도 풍부합니다. 대부분의 사람들, 특히 체질이 허약하고 기(氣)와 혈액이 부족하고 영양실조인 사람들이 먹을 수 있습니다.

4. 상추

상추에는 식물성 셀룰로오스가 다량 함유되어 있어 장벽 연동을 촉진하고 소화관을 원활하게 하며 변비를 치료하며 빈혈 환자에게 최고의 식품입니다. 양상추와 섞인 어성초를 추천합니다. 열을 내리고 해독하며 ​​습을 묽게 하고 가래를 없애는 효능이 있습니다.

5. 오리알

당연히 추천 1위입니다. 여름의 시작은 알이 낳는다는 뜻인데, 이는 오리알이 낳는 것을 말한다. 오리알을 먹으면 체력을 회복하고 신체에 필요한 기타 영양소를 보충하는 데 도움이 됩니다.

6. 대추

성질은 따뜻하고 맛은 달며 혈액을 보양하고 신경을 안정시키며 기를 보하고 체액을 촉진시키며 비장과 위장을 보양하는 효능이 있으며, 그리고 의학적 특성을 완화시킵니다. 아미노산, 당류, 비타민, 각종 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 물질대사와 세포증식 및 분열을 조절하고, 혈관을 확장시키며, 심근 영양상태를 개선하고, 심근수축력을 강화시키는 효과도 있습니다.

심장의 정상적인 활동을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 거기에 함유된 플라보노이드와 담마란 사포닌은 각각 진정제, 최면제, 항고혈압제, 항피로제, 지구력 증가 효과도 있습니다. 각종 비타민이 풍부하기 때문에 비타민C 함량이 생과일 중 1위로 사과의 82배에 달해 '천연 비타민 알약'으로 알려져 있다.

7. 밀

성질은 차갑고 맛은 달다. 심혈을 보하고, 허기를 보하고 땀을 멈추게 하며, 열을 내리고 트러블을 없애는 효능이 있다. . 전분, 단백질, 칼슘, 비타민B군, 비타민E, 레시틴 등의 영양소가 풍부하며, 특히 비타민E는 인간의 혈액, 심장, 뼈, 근육, 신경 등의 정상적인 기능을 보호하는 데 필수적인 영양소입니다. 콜린, 레시틴, 아르기닌 등이 함유되어 있어 기억력을 강화하고 지능을 향상시킬 수 있습니다. 밀껍질에는 비타민B와 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 신경을 조절하고 열과 트러블을 없애며 내장에 수분을 공급하는 활성 호르몬도 함유되어 있습니다.

8. 포도

성질은 평하고 맛은 달며 기와 혈을 보하고 근육과 뼈를 튼튼하게 하며 배뇨를 촉진하는 효능이 있다. 다양한 영양소가 풍부하고 철분과 칼륨 함량이 높기 때문에(특히 건포도) 뇌 신경을 강장시키고 자극하는 효과가 있으며, 철분과 칼륨을 보충하는 중요한 공급원으로 빈혈을 교정하고 정신을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 심근세포의 전기생리학적 기능.

9. 완두콩

완두콩에는 인체에 ​​필요한 다양한 영양소, 특히 고품질의 단백질이 풍부하여 신체의 질병 저항력과 회복 능력을 향상시킬 수 있습니다. 완두콩에 풍부한 조섬유는 대장 연동운동을 촉진하고 대변을 원활하게 유지하며 대장을 청소하는 역할을 합니다. 초여름에 꼭 먹어야 할 음식 9가지

1. 초여름에 먹어야 할 전통음식

녹두는 녹두나물을 먹거나 녹두국을 마셔도 된다고 제안한다. , 둘 다 좋은 선택입니다. 전자는 독소를 제거할 수 있고 후자는 열을 완화할 수 있습니다.

오리알. 이것은 당연히 최고의 권장 사항입니다. 여름의 시작은 알이 낳는다는 뜻인데, 이는 오리알이 낳는 것을 말한다. 오리알을 먹으면 체력을 회복하고 신체에 필요한 기타 영양소를 보충하는 데 도움이 됩니다.

준 타카이. 준타야채는 여름이 시작될 무렵 시중에 나오는 제철야채로, 준타야채를 먹고 나면 여름에도 따끔거림이 없고 피부가 준타만큼 매끈해진다고 합니다.

고구마. 여름이 왔습니다. 고구마는 겨울에 주로 구워서 먹지만, 여름에도 고구마를 조금 먹으면 포만감을 줍니다. 둘째, 장 벽에 먼지를 달라붙어 청소 효과를 얻을 수 있습니다. 내장.

상추. 여름에는 기가 많이 쌓이고, 이때 몸에 공기를 공급할 수 있는 음식을 더 먹고 싶다면 자연스럽게 상추를 선택하게 된다. 상추를 먹으면 환기와 몸 속 노폐가스 배출에 도움이 된다.

2. 쑤저우 리샤 음식: 세 가지 새로운 것을 보세요

"세 가지 새로운 것"은 새로 익은 체리, 청자두, 밀을 말합니다. 사람들은 먼저 이 '세 가지 새로운 것'으로 조상을 숭배한 다음 그것을 살아 있는 맛으로 맛봅니다.

수수는 또한 여름 초에 바다조개, 글루텐, 흰 죽순, 양치기 지갑, 소금에 절인 오리알, 녹두를 먹습니다. 여름이 시작되는 날, 각 호텔에서는 한 푼도 받지 않고 매장을 찾는 노년층에게 발효쌀과 소주를 제공하는 것을 '나눔 축제'라고 합니다.

3. 전장의 여름 음식: 8가지 새로운 음식을 맛보세요

"8가지 새로운 음식"은 체리, 새 죽순, 새 차, 햇밀, 어린 누에콩, 포플러 당근, 멸치, 킹피시(노란 민어). 그 중에서 샤드(shad)가 가장 가치가 높습니다. 1차 청어는 궁중에게 조공물로 보내졌고, 2차 청어는 부유한 가문의 식욕을 만족시키기 위해 사용되었으며, 일반 사람들은 3차 청어를 먹은 후에야 청어를 먹습니다.

4. 저장성 동부 농촌 여름음식의 시작 : 치자죽

농부들의 이웃이 서로 콩, 쌀, 흑설탕을 주고 냄비를 끓인다는 뜻이다. '치자죽'이라 불리는 죽. 이런 죽을 먹으면 이웃들이 화목해 여름에 밭갈이와 모내기에 집중할 수 있다고 한다. 항저우 사람들은 여름이 시작될 때마다 신선한 음식을 요리하고 과일 케이크를 준비하며, 친척과 이웃 간에 차를 대접하고 서로에게 선물을 주는 것을 "초여름에 일곱 차를 먹는다"라고 합니다.

절강 여름 음식 시작: 여름 시작 음식 풍습에 관한 민요가 있습니다:

체리, 베이컨, 생선, 검은 떡을 곁들인 녹색 매실 여름 케이크. 아마란스와 바다조개, 소금에 절인 오리알, 구운 거위, 잠두콩을 와인으로 끓였습니다.

흑떡을 만들려면 흑미나무의 어린 잎을 비비고 물에 담가서 걸러낸 뒤 찹쌀가루를 넣어 쪄면 색깔이 검고 향이 난다.

초여름 건강 유지 방법

과일과 채소를 섭취해 마음을 안정시키세요. 여름의 시작은 곧 여름의 시작이기 때문에, 기온이 더워지면 사람들의 분노가 치밀어 오르고 조바심이 나기 마련입니다. 과일과 채소를 더 많이 먹고, 고기를 덜 먹으면 마음을 진정시키는 데 도움이 됩니다.

위장 장애가 있는 사람은 얼린 과일을 먹으면 안 된다. 차갑거나 따뜻한 과일을 많이 먹고, 제철 과일은 적게 먹는 것이 좋다. 시원한 과일에는 배(위가 좋지 않은 경우에는 적게 섭취하세요), 바나나(공복에는 섭취하지 마세요), 따뜻한 과일에는 사과, 레몬, 토마토(위산이 너무 많으면 적게 섭취하세요), 소화하기 쉬운 배, 사과 등도 좋습니다.

마음을 다스리고 점심시간을 가져보세요. 여름에는 심장의 양(陽)이 가장 왕성하고 기능이 가장 강하다. 기온이 올라가면 사람은 쉽게 짜증을 내고 화를 낸다. 기온이 높으면 사람들의 초조함과 과도한 분노가 가중되기 때문이다. 이때 사람들은 기분의 기복이 심할 뿐만 아니라 면역력도 상대적으로 저하되어 일상생활과 식습관이 조금이라도 부적절하면 각종 질병이 발생하게 됩니다. 초여름의 식생활 원칙은 '봄여름 보양'이며, 보양은 '심장 보양'에 중점을 두고 있다. 따라서 여름 건강 요법 전체에서 심장에 대한 특별한 관리에주의를 기울여야합니다.

초여름 이후의 건강 금기

늦게까지 자고 자는 것은 금기이다. 여름에는 낮이 길고 밤이 짧습니다. 많은 친구들이 늦게까지 자고 아침에 자는 것을 좋아합니다. 이는 잘못된 것이며 여름 건강 관리의 기본에 도움이 되지 않습니다. 일상생활은 자기수양과 영양공급에 집중해야 합니다. 밤늦게까지 자거나 자주 자지 마십시오. 아침에 일어나지 못하고 일어나도 혼미하며 신체의 여러 기능이 빠르게 작동하지 못하고 조화롭게. 초여름에 꼭 먹어야 할 음식 9가지

초여름이 다가오고 있습니다. 영양가도 높고 의미도 좋은 전통음식 7가지를 꼭 드셔보세요. 1년만 기다리세요.

여름의 시작 계란

여름의 시작이라고 하면 가장 대표적인 음식이 '여름의 시작 계란'입니다. 고대인들은 계란의 둥근 모양이 완전한 생명을 상징한다고 믿었습니다. 여름이 시작될 때 계란을 먹으면 안전한 여름을 기원하고 "여름"의 시험을 견딜 수 있다고 믿었습니다. 계란을 찻잎이나 호두 껍질에 넣고 삶아 고운 소금을 뿌리고 계란 껍질이 천천히 빨갛게 변하는 것을 지켜보고 좋은 와인과 짝을 이루면 와인에서 차 냄새가 나고 세상이 맛있을 것입니다. . 초여름에 달걀을 먹으면 '여름더위'의 시험을 이겨낼 수 있을 뿐만 아니라, 더운 여름에 몸의 과도한 소모를 막아주고, 안전하게 여름을 보낼 수 있을 뿐만 아니라, 행복한 삶을 누릴 수 있다.

일년의 노력 끝에 풍년을 기원하는 향긋하고 찹쌀. 깍둑썰기한 베이컨, 깍둑썰기한 감자, 봄 죽순, 완두콩을 볶아주세요. 냄비에 설탕과 간장을 넣고 볶아주세요. 팬에 쌀과 찹쌀을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 죽순과 완두콩은 향긋하고 달콤하며, 베이컨은 짭짤해서 양념이 필요 없습니다.

흑미

여름초밥도 단맛과 짠맛 두 가지 맛이 있고, 짠 돼지고기와 죽순, 완두콩밥 외에 흑미밥도 있다. 설탕도 맛있어요. 찹쌀은 흑미로 지은 것이 아니라 '검은쌀잎'이라 불리는 야생관목의 잎을 깨끗이 씻어서 비비고 즙을 뺀 뒤 찹쌀의 비율에 맞게 무게를 달아 만든 것입니다. 검은잎즙을 담가둔다.

하룻밤 불린 뒤 백설공주가 '검은' 찹쌀로 변한 뒤 검은잎즙을 빼내고 바구니에 담아 쪄서 나오면 설탕을 뿌려준다. 냄비에 담아 먹을 준비가 되었습니다. 여름이 시작되는 날 강남 지역의 거의 모든 사람들이 그것을 먹습니다. 풍풍을 없애고 해독을 주며 여름 열사병을 예방하고 모기에 물리는 것을 예방한다고 합니다.

초여름 차

우리나라 장시(江西), 양저우(楊州) 등지에서는 초여름에 차를 마시는 풍습이 있다. 여름차의 시작'은 더위를 해소하고 각종 질병을 없애는 효능이 있습니다. 질병, 여름을 평안하게 보내십시오. 고대에는 리샤차(Lixia Tea)를 치자차(Qijia tea)라고도 불렀는데, 일곱 가문의 차를 모아 함께 끓여서 마셨다.

대부분의 현대인들은 녹차, 용정차 등 더위를 없애고 더위를 해소할 수 있는 차를 마십니다. 이는 더위를 해소할 뿐만 아니라 정기적으로 차를 마시면 제때에 수분을 보충할 수 있습니다.

리샤 과일

리샤 쿠에라고도 알려진 리샤 과일은 장시성 이양에 있는 리샤 절기의 특산 음식입니다. 전설에 따르면 Lixia Kueh를 먹는다는 것은 봄을 환영하고 여름을 환영한다는 것을 의미합니다. 품종이 많을수록 봄 수확이 더 풍성해지고 축하 행사가 더욱 풍성해질 것입니다. 고기를 깍둑썰기하고 맛술, 간장, 소금을 넣고 잠시 볶은 뒤 다시마를 넣고 골고루 볶는다... 콩나물, 완두콩, 당근을 넣고 닭고기 액을 넣고 계속 볶는다. - 익을 때까지 튀겨서 따로 보관하세요! 아침 쌀국수에 적당량의 물을 넣고 균일하게 반죽하여 팬에 기름과 다진 양파, 생강, 마늘을 넣고 볶은 후 볼을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 그 안에 튀긴 야채.

국수

우리 나라 북부에서는 밀이 주로 재배되는데, 초여름이 밀의 계절이기 때문에 북부 대부분의 지역에서는 파스타를 만들어 먹는 풍습이 있습니다. 밀 수확을 축하하기 위해 여름이 시작되는 동안. 여름의 시작에는 여름 케이크, 국수, 스프링 롤의 세 가지 주요 파스타가 있습니다.

세 가지 진미를 맛보다

초여름에 세 가지 진미를 맛보는 것을 '초여름에 세 가지 진미를 먹는다' 또는 '초여름에 세 가지 진미를 본다'라고도 합니다. . 세 가지 진미는 일반적으로 "땅에서 난 세 가지 진미", "나무에서 난 세 가지 진미", "물에서 난 세 가지 진미"로 구분됩니다. 세 가지 별미는 누에콩, 아마란스, 오이(또는 아마란스, 누에콩, 마늘 콩나물)입니다. 나무의 세 가지 신선한 과일에는 체리, 비파, 살구(또는 녹색 자두, 살구, 체리)가 포함됩니다. 물의 3대 별미는 소라, 복어, 멸치(혹은 멸치, 병어, 민어)이다.