식당 마케팅 기획 방안

마케팅 기획이란 시장 판매와 서비스 이전에 원하는 목표를 달성하기 위해 각종 판촉 활동에 대한 전반적인 기획을 말한다. 다음으로 음식점 마케팅 방안을 가져다 드리겠습니다. 나는 네가 그것을 좋아하길 바란다.

음식점 마케팅 기획 프로그램 1 1, 시장 환경 분석:

1. 우리 가게 경영 문제

(1) 대상 고객 기반 포지셔닝이 정확하지 않고 너무 좁습니다.

전반적으로, 우리 시의 호텔업은 일반적으로 경영 상황이 좋지 않다. 호텔이 너무 많고, 공급이 수요를 초과하고, 경영 방식이 대동소이하며, 자신의 특색이 없거나, 포지셔닝이 너무 높아서 소비자가 받아들이기 어렵다. 또한 일부 호텔의 서비스 품질에도 문제가 있어 호텔 소비에 대한 소비자의 신뢰에 영향을 미쳤다.

우리 가게 경영에도 몇 가지 문제가 있다. 작년의 경영이 좋지 않았으니 목표 시장의 포지셔닝을 반성해야 한다. 우리는 우리 자신의 우세를 충분히 발굴하여 시장을 넓혀야 한다. 우리 호텔의 목표 시장 포지셔닝이 불합리하다는 것이 효과가 좋지 않은 주요 원인이다. 우리 가게가 있는 금교구는 소비 수준이 낮은 지역으로, 주민은 대부분 일반 직원이다. 우리 가게는 주로 냉이와 해산물을 경영하는데, 가격이 비교적 높아서 대부분의 주민들이 받아들일 수 없다. 그러나 우리 가게의 하드웨어 수준과 서비스 품질은 이 방면에서 비교적 우월하다. 우리는 시장의 미드필더에 호텔을 포지셔닝해 왔으며, 미드필더의 소비층을 마주하고 있어 이 일대 주민들에게는 매력이 없다.

(2) 뉴스 홍보력이 부족해 시장에서 큰 센세이션을 일으키고 시장 인지도가 낮다.

우리 가게는 엑스제이그룹 (X 제이그룹은 우리 시의 유명 기업) 에 속하지만 사회는 우리 가게에 대해 많이 알지 못한다. 우리 가게는 개업할 때 단기 뉴스 홍보를 제외하고는 광고를 한 적이 없어 우리 호텔의 인지도가 높지 않다.

2. 주변 환경 분석

우리 지역의 전반적인 소비 수준은 높지 않지만, 우리 가게의 위치는 매우 특색이 있다. 본점은 국도10/KLOC-0 옆에 위치해 있어 지리적으로 우월하여 교통이 매우 편리하다. 경영대학원, 이공대, 기계학원 등 여러 대학에 인접해 있어 과거 차량이 많았고, 유동손님은 잠재적인 소비집단이었다. 대학생은 수입이 없지만 저소비 집단도 아니다. 경영대학원에만 1 만여 명의 학생이 있다. 학생들에게 적합한 제품을 제공하고 저렴한 가격으로 우리 가게에 끌어들일 수 있다면 거대한 시장이 될 것이다.

경쟁 업체 분석

우리 가게 주변에는 비슷한 등급의 호텔이 없고 작은 식당만 많다. 그들은 업무능력면에서 우리와 대적할 실력은 없지만 저급한 음식으로 인근 주민과 학생들을 많이 끌어들였다. 전반적으로 그들의 경영 상황은 괜찮다. 우리의 시설과 서비스는 괜찮지만, 시장 포지셔닝의 착오로 실제 경영 상황은 이상적이지 않아 시장에서 같은 등급의 호텔에 비해 열세에 처해 있다.

우리 가게의 장점 분석

(1) 우리 가게는 우리 시의 유명 기업인 X 제이그룹의 자회사입니다. 그 회사의 실력은 의심할 여지가 없다. 그래서 우리가 세심하게 계획할 때, 우리의 브랜드 효과를 충분히 활용하고, 그 브랜드의 거대한 내포를 충분히 발굴하여 소비자들이 우리의 외식 제품을 의심하지 않도록 하고, 우리가 제공하는 것이 고품질의 제품이라는 것을 충분히 믿어야 합니다. 우리가 소비자를 끌어들이는 계획에서, 우리는 이 점을 충분히 주의해야 한다.

(2) 우리 가게는 하드웨어 시설이 좋고, 자금이 풍부하며, 자체 주차장과 넓은 면적의 사용 가능한 장소가 있습니다. 이것은 과거 운전자를 끌어들이는 데 쓰일 수도 있고, 학생들을 끌어들이기 위한 홍보물을 개발하는 데도 쓰일 수 있다.

기회: ① 우리 기업의 강대한 실력은 우리의 발전을 위한 조건을 제공한다. ② 교통이 편리하고 잠재 고객이 크다. 좋은 하드웨어와 기존의 높은 자질 직원들은 우리에게 광범위한 조정과 발전 공간을 제공한다.

둘째, 목표 시장 분석:

목표 시장은 가장 유망한 소비자 그룹 그룹입니다. 목표 시장을 명확히 하면 영향력의 낭비를 피할 수 있을 뿐만 아니라, 광고의 화살을 쏘게 할 수 있다. 목표시장이 없는 광고는' 맹인이 눈먼 말을 타는 것' 과 다름없다

대상 시장에는 호텔 제품에 관심이 있고 지불 능력이 있는 소비자뿐만 아니라 호텔 능력 범위 내의 소비자라는 특징이 있어야 한다. 호텔은 가능한 한 목표 시장을 명확하게 파악하고, 대상 고객에 대한 상세한 분석을 통해 이 정보가 나타내는 기회를 더 잘 활용하고, 고객을 더욱 만족하고, 결국 매출을 올려야 한다. 고객 자원은 이미 호텔 이익의 원천이 되었으며, 기존 고객의 소비 행위는 예측 가능하고, 서비스 비용은 낮으며, 신규 고객처럼 가격에 민감하지 않으며, 무료 입소문을 제공할 수 있습니다. 고객 충성도를 유지하여 경쟁사가 이 시장 점유율을 차지하지 못하게 하는 동시에 호텔 직원의 안정성을 유지합니다. 따라서 고객 관계 마케팅을 통합하고 고객 충성도를 유지하면 호텔에 다음과 같은 이점을 제공할 수 있습니다.

1. 기존 고객으로부터 더 많은 고객 점유율을 확보합니다. 충성스러운 고객은 더 많은 호텔 제품과 서비스를 구매하기를 원한다. 충성도가 높은 고객의 지출은 레저 소비의 2 ~ 4 배에 달하며 충성도가 높은 고객의 나이 증가, 경제수입 증가 또는 자신의 사업 성장에 따라 수요가 더욱 증가할 것입니다.

2. 매출 원가를 낮추다. 호텔은 각종 광고 투입, 마케팅 비용, 고객의 시간 비용 이해 등 신규 고객을 유치하기 위해 많은 비용이 필요합니다. 그러나 기존 고객과 장기적인 관계를 유지하는 데 드는 비용은 해마다 감소하고 있습니다. 관계 구축 초기에는 고객이 호텔에서 제공하는 제품이나 서비스에 대해 많은 문제가 있을 수 있으며, 호텔에 어느 정도의 투자가 필요할 수 있지만, 쌍방의 관계가 진행됨에 따라 고객은 호텔의 제품이나 서비스에 대해 점점 더 잘 알고 있으며, 호텔도 고객의 특수한 요구를 잘 알고 있어 필요한 관계 유지 관리 비용이 매우 제한되고 있습니다.

3. 입소문을 타십시오. 호텔에서 제공하는 복잡한 제품이나 서비스의 경우, 신규 고객은 결정을 내릴 때 위험이 더 크다고 느끼기 때문에 호텔의 기존 고객에게 문의하는 경우가 많습니다. 만족도와 충성도가 높은 단골 고객들의 제안은 종종 결정적이며, 그들의 강한 추천은 종종 다양한 형태의 광고보다 더 효과적이다. 이런 식으로 호텔은 신규 고객을 유치하는 판매 비용을 절약하고 판매 수익을 증가시켜 호텔의 이윤을 높인다.

4, 직원 충성도 향상. 이것이 고객 관계 마케팅의 간접 효과입니다. 호텔에 상당한 수의 안정적인 고객이 있다면 호텔과 직원 간의 장기적이고 조화로운 관계도 형성될 것이다. 직원들은 만족스럽고 충성스러운 고객에게 서비스를 제공하는 과정에서 자신의 가치를 실현하고, 직원 만족도를 높이고, 호텔 서비스 품질 향상을 이끌고, 고객 만족도를 높이고, 선순환을 형성했다.

우리의 이전 분석과 현재의 시장 상황에 따르면 일반 대중, 인근 대학생, 과거 운전자에 중점을 두고 부차적인 기초 위에서 일부 고소득 소비층을 유치해야 한다. 그들은 다음과 같은 * * * * 을 가지고 있습니다.

1) 소득 수준이나 소비능력은 일반적으로 저렴하고 깨끗하며 호텔에서 소비하는 것은 일반적으로 휴일에 친지들을 대접하거나 생활을 개선하는 것이다.

2) 그들은 고정적인 고소비능력이 없지만 가끔 생활을 개선하려는 욕망이 있다.

3) 안전 위생에 주의하고, 더욱 편안한 식사 환경이 필요하다. 학생들은 스타일리시한 식사 환경을 선호한다.

셋째, 일반 마케팅 전략:

1,' 민고급 호텔'-독특한 문화는 소비자를 끌어들이는 법보이다. 우리는 호텔에 대한 문화적 포지셔닝을 한다. 우리가 호텔을 중저소득층과 인근 대학생들에게 배치했지만, 그렇다고 호텔의 품위와 제품 품질이 떨어지는 것은 아니다. 우리는 저렴한 가격으로 고객에게 양질의 음식 제품과 양질의 서비스를 제공해야 하며, 결코 저렴한 가격으로 저렴한 가격을 교환해서는 안 되며, 고객에 대한 존중이기도 합니다.

2. 이 호텔의 특색을 부각시켜 소비자들에게 엑스제이호텔에 대한 감성적인 인식을 심어주는 입체적 홍보를 진행한다. 소비자들에게 우리가 그에게 제공한 것이 삶을 즐길 수 있는 곳이라는 것을 깨닫게 하다. 신문에서 호텔의 환경과 위치를 겨냥해 소비자의 마음을 끌 수 있다. 고객이 심리적으로' 고귀한' 만족감을 얻도록 하다.

3. 신문과 같은 강력한 광고를 이용하여' 센세이션 효과' 를 강세 판매로 만들어 많은 소비자들의 관심을 끌고 인지도를 높인다.

음식점 마케팅 기획 프로그램 2 부 1, 행사 주제

엄마, 고마워요!

둘째, 활동 시간

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

셋째, 주요 범주

음식.

넷. 활동 내용

행사 1:' 가족사진 보내기'-온 가족의 행복은 어머니께 드리는 선물입니다!

이번 행사 기간 동안 _ _ _ 원을 가득 소비한 고객은 당일 유효한 상품권으로 무료로 가치 _ _ _ _ 원의 사진카드 한 장을 받을 수 있다. 한 사람당 한 명씩 가지고 다니다.

수령장소: 남문 * * * 공간특별선물사무실을 즐기세요.

활동 2: "엄마 감사합니다! 클릭합니다 진청 특매

전시품 카테고리: 여성복, 가정용품 (선물), 니트 속옷.

판매처: 남문 * * * 공간을 즐기세요.

특가 판매 시간: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

행사 3:' 엄마 모델 쇼'-세상에서 가장 아름다운 것은 영원히 엄마다!

장소: 서광장.

시간: _ _ _ _ _ _ _ _ _ 매일 오후 3 시-4 시 30 분.

참고: 패션쇼 기간 동안 현장 상호 작용 질문과 답변이 있을 것이고, 맞히면 상품이 있을 것이다.

행사 4:' 카네이션은 엄마에게 준다'-꽃이 가득한 것은 모두 아이의 마음이다.

활동 시간: _ _ _ _ _ _ _ _ _.

이날 쇼핑하는 고객은 영수증 (_ _ 위안 이상) 에 따라 카네이션 한 송이를 받을 수 있다. 한 사람당 한 명씩 가지고 다니다.

수령장소: 남문 * * * 공간특별선물사무실을 즐기세요.

활동 4: "모녀, 모자" 평가.

등록 시간: _ _ 및 _ _.

등록 장소: 시몬 일반 서비스 데스크.

등록 절차: 어머니 또는 딸을 등록하려면 호적본과 어머니 또는 딸 생활사진 1 장 (5 인치 이상) 이 필요합니다.

경기 시간: 연월일 오후 3 시. 장소: 서광장.

경기 형식: 현장 발표.

수상 설정:

일등상 _ _ 각 경품 가치 _ _ 위안.

이등상 _ _ 각 상 가치 _ _ 위안.

3 등상 각 보상 가치 위안.

동사 (verb 의 약자) 가 엄숙하게 발표하다

이번 행사 기간 동안 개인 가격 인상이나 계산원 수거는 절대 금지되어 있습니다. 일단 이 규정을 위반한 전문점이 발견되면 상가는 상가에 _ 위안의 벌금을 부과할 것이다!

위의 두 가지 위반행위, 신고자는 _ _ 위안을 장려하고, 즉석에서 위반자 포상 _ _ 원을 잡는다.

정착지 문제에 관한 자동사의 설명

원래 결제 방법은 변경되지 않았으며, _ _ _ _ 일 카네이션 어머니 이벤트 결제 프로세스는 다음과 같습니다.

1. 고객 증빙장 매커니즘 영수증 (소비 초과원) 은 선물부에 가서 카네이션을 받는다.

직원은 영수증의 합법성을 확인합니다.

3. 부서별 등록 (매커니즘 영수증 상위 3 개 부서) 은 각 부서에 꽃 기부 등기, 등록판매 코드 및 구매안내 번호가 있다는 것을 의미합니다.

4. 선물을 받은 도장 (또는 문자) 으로 매커니즘 영수증에 도장을 찍습니다.

5. 고객에게 카네이션 한 송이 주세요.

6._ _ _ _ _ 출근 첫날, 선물자는 _ _ _ _ _ _ 의 꽃 기부 등기표를 재무부에 제출했다.

7. 재무부는 등록된 판매 코드를 기준으로 공급자를 질의하고 꽃 기부 등록부의 지정된 위치에 공급자 코드를 등록합니다. 이날 1 1: 00 은 관련 부서장에게 전달됐다.

8. 부서장은 구매자와 판매 기록을 점검할 책임이 있다.

9. 이의가 있으시면 선물사무실 직원에게 연락하세요.

이날 10 과 18: 30 이전에 점검했고, 부서 관리자는 꽃 기부 등록서에 서명하고 확인한 후 재무층 회계를 반납했다.

1 1. 층 회계는 확인된 꽃 기부 등록서에 따라 공급자 비용을 각각 _ _ 원씩 입력합니다.

12. 바닥 회계는 꽃 등기표를 보관한다.

일곱. "반품" 에 대한 설명

1. 고객이 이번 행사 및 이전 행사에서 구매한 상품은 출처 문서 없이 반품을 허용하지 않습니다.

2. 반품: 고객이 행사 기간 동안 쇼핑하면 쇼핑몰은 상품권의 실제 지불액에 따라 현금을 환불합니다. 고객이 이번 행사에서 경품이나 선물을 받은 경우 경품이나 선물과 함께 반환해야 합니다. 사용 후 환불할 수 없는 경우 고객은 해당 현금을 지불하고 환불에서 직접 공제해야 하며, 부족한 부분은 고객이 보충해야 합니다.

시장을 개척하는 데는 지름길이 별로 없고, 고생을 하는 것이 가장 근본적인 출구이다. 왜 그렇게 말하죠? 정확한 포지셔닝, 합리적인 집값, 좋은 협력 입소문, 정보 출력 (홍보) 이 가장 중요하기 때문이다. 호텔 판매는 광고에서 일용품처럼 대량의 미디어 광고를 내놓을 수 없고, 있어도 개업 초기일 뿐이므로 인력 보급이 가장 중요한 수단이다. 따라서 정기적 인 방문이 가장 중요합니다.

첫째, 영업부:

1, 여행사 객원

(1) 가격 차용, 성수기 이윤 극대화, 비수기 높은 임차율 추구, 모든 사회팀 유치.

(2) 안정도 내 주요 클럽, 광동 상해 북경의 여행사를 시찰하고 국내 주요 관광지의 여행사와 합작하여 지정 호텔을 만들려고 합니다. 주로 섬의 여행사입니다. 그들의 고객은 호텔 생존의 기본 고객이다. 여행사의 객원 시장 개발에서는 주로 가격을 지렛대로 각 여행사 주인을 접대하여 휴가 객실을 보증한다. 장애물은 기본적으로 문제없고, 가격은 경쟁사가 가장 쉽게 할 수 있는 것이다. 어떻게 동등한 가격이나 약간 높은 가격대로 더 높은 개방률을 보장할 수 있는지 기획조정부 직원과 홍보해야 한다.

(3) 홍콩과 마카오 지역 여행사와 다른 지역 여행사 단체 관광객의 협력을 적극적으로 모색하다.

(4)' 연간 가격팀실' 출시 (1 년에 한 번 가격).

(5) 식사 소비를 확대하기 위해 팀은 아침 식사와 저녁 식사를 요구했다.

(6) 일본 대표단, 한국 대표단, 회의의 추천을 강화하다.

2. 회의 고객 홍보

(1) 프로모션 기간: 상반기 1 4 월.

하반기 10 부터 12 까지.

(2) 홍보 대상: (a) 정부 부서 (b) 현지 상업 회사 (c) 섬 외 상업 회사.

(3) 현지 기업과 회의 및 산객을 도킹하고 섬 외 호텔 연맹을 설립한다.

(4) 전체 대리 체계를 구축하여 성 내외 회의 방문객을 조직하다. 상업경제학, 학술 세미나, 학원과 사업 단위의 회의를 계획하다.

3. 개인 고객

산객시장의 개발은 우리 호텔 객실이 추구하는 가장 중요한 객원 시장이다. 제한된 수의 방 수를 늘리려면 개별 집단의 비율을 바꾸는 것이 근본적인 방법이다. 개인 시장 개발 방면에서 중점은 해구 시장이고, 그다음은 섬 내 다른 현시이다. 전쟁 준비의 관점에서 볼 때, 마지막 중심은 광동, 상하이, 베이징과 같은 섬 밖의 곳으로 옮겨졌다.

1. 업계의 체인 서비스 네트워크에 가입하여 기업사업단위와의 연계를 강화하고, 기존 고객을 안정시키고, 신규 고객을 대대적으로 개발하다. 현지 시장의 고객은 서로 방문해야 한다.

2. 단골, 객실, 외식 번들 판매의 경우, 고객은 호텔방에서 외식과 오락의 다양한 수준의 혜택을 동시에 누릴 수 있습니다.

3. 손님의 수요에 따라 다양한 패키지 (객실, 식당 포함) 를 디자인합니다.

장기 고객을 적극적으로 개발하십시오. 내부 직원을 위한 합리적인 방 공제 인센티브 제도를 제정하다.

5. 운전기사 호객 수를 늘리고 택시기사를 보급합니다. 중개 차액 조례를 건전하게 세우고 예약 차액을 올리는 방법.

6. 온라인 예약을 열고, 온라인 홍보를 강화하고, 온라인 예약 센터의 예약을 확대한다.

둘째, 음식점

(1) 품종과 특색 요리를 늘리고, 가격을 낮추고, 품질을 높인다.

(2)' 미식축제' 와 중서미식학원을 개최하다.

(3) 명절, 상응한 잔치, 생일잔치, 결혼식 등에 따라.

(4) 생일회, 결혼식, 객실 증정, 무료 셔틀버스, 작은 선물, 꽃 선물, 신문지의 축하 광고, TV 방송의 송가 행사 등 상금 판매 행사를 진행한다.

(5) 여행사 지정식 추가, 가이드 할인, 단체 커스터마이징 및 풍미식 소비 증가. 프런트는 매일 음식에 가이드 이름과 방 번호 목록을 제공하여 영업부에 식식식부에 연락하게 합니다. ) 을 참조하십시오

셋째, 내부 소비 체인을 구축한다

A, 내부 및 외부 프로모션 체인을 통해 내부 소비자 체인을 완료합니다.

1, 홍보

(1) 섬 안팎 뉴스 매체의 전방위협력, 정상적인 광고와 칼럼 협력 외에도, 일시적인 뉴스 보도와 홍보를 기획할 수 있는 기회를 포착해 호텔의 인지도와 명예를 높인다.

(2) 교통 홍보:

예를 들면: 비행기의 소개 및 대리 예약 서비스, 해구, 싼야 호화버스의 홍보 및 대리 예약 서비스.

(3) 직원 판촉, 거래회 판촉, 서신 판촉, 여행사, 이메일, 기타 미디어 등을 통한 홍보. 위 방법 및 기타 프로모션 홍보 네트워크를 통해 손님을 끌어들이다.

2. 내부 홍보 네트워크

각 소비를 촉진 하기 위해, 손님이 그들에 게 모든 서비스를 소개 해야 합니다, 그래서 그들은 호텔 로비에 들어가는 순간부터 내부 홍보 네트워크를 구축 해야 합니다, 그들은 호텔의 기본 시설 (라이트 박스 및 전체 시설의 사진 만들기) 을 이해할 수 있고, 그들이 엘리베이터에 들어갈 때, 그들은 더 많은 그림과 무성 한 광고를 볼 수 있습니다. 그들은 객실에 도착했는데, 몇 가지 중점 종목 외에도 그림과 그림이 무성한 서비스 안내서가 있어 각종 시설의 사진을 빼놓을 수 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 독서명언) 호텔 위치도도 있습니다. 각종 교통시설과 관광지 소개, 그에 상응하는 현지 풍토 인정 등. 네가 텔레비전을 켤 때, 너는 정각에 호텔 소개 장편을 삽입해야 한다.

3. 국내 소비 사슬 촉진

내부 교차 홍보망을 통해 내부 업무 부서가 손님을 끌어들이는 방법을 손님에게 소개하고, 주택 할인카드 제작, 증정 등을 통해 내부 소비체인 구성을 완성한다.

넷째, 반품률을 높인다

판촉을 통해 손님을 끌어들이고, 손님을 붙잡고, 회수율을 높이는 것이 중점이다. 손님을 붙들고 손님을 만족시켜야 회수율 (물론 정확한 가격 포지셔닝을 전제로) 을 높이고 재고를 늘릴 수 있다. 축적해야만 재고량을 늘리고 비교적 안정적인 높은 개방률을 보장할 수 있다. 하드웨어 외에도 소프트웨어 (서비스, 식음료 제품 품질, 기타 사업부의 높은 표준 서비스 포함) 를 통해 손님을 보유할 수 있습니다. 동시에, "주택 소비 신용 카드" 를 구현할 수있는 몇 가지 선물 및 할인 방법을 취할 수 있습니다: 일정 금액 또는 주택을 소비하고, 주택 증여를 즐길 수 있으며, 이 카드를 보유하면이 카드를 보유하면 할인을받을 수 있습니다. 주택이 일정 수량에 도달하면 이 카드로 VIP 금카드, 은카드를 처리할 수 있습니다.

동사 (verb 의 약자) 가 관광 소스 구조를 바꾸다

시장 분석을 통해 고객을 유지하는 것 외에 고객 구조를 바꾸는 것은 효율성을 높이는 중요한 수단이다. 첫 번째 옵션은 팀 구조를 변경한 다음 분산 비율을 변경하는 것입니다. 팀 구조를 바꿔 팀 집값을 올리다. 첫째, 협동 여행사 (중소사) 를 늘리는 것이지, 각 사의 단량량을 요구하는 것이 아니다. 적립이 적을 때 (중소여행사 수가 상대적으로 적고 가격이 상대적으로 높다), 2 단계는 여행사의 발단 수준을 높인다. 첫째, 체크인객의 수준을 높이고, 방 물품의 손실을 줄이고, 입주 후 잠재적 소비를 늘려야 한다. 교대 교체 방식을 채택하여 팀의 집값을 올리는 목적을 달성하다.

산단 비율을 바꾸는 것은 산객시장 고객 수가 꾸준히 늘어나는 상황에서 단 접대 수를 줄이고 1 년 안에 50% 에 달하는 산단 비율을 달성하기 위해 노력하는 것을 말한다. 경영지표 외에 또 다른 중요한 지표이자 호텔 후기 발전의 근본 경로다.

여섯째, 오픈 소스 스로틀링, 관리 강화

1, 전체 그룹 설정, 분산 주문 절차, 심사 절차, 오픈 여행, 자동차, 티켓 등 대리가격, 판매 허점 차단.

2. 영업 인력의 교육을 더욱 강화하여 그들의 자질과 업무 수준을 높이다.

3, 부서 수준, 직책 및 인력을 배치하여 판매 비용을 줄입니다.

4, 목표 심사, 내외 인센티브 메커니즘 개발, 전체 직원의 적극성을 동원하다.

음식점 마케팅 기획 프로그램 제 4 장 행사 주제:

추석을 축하하며 국경일 음식 축제를 맞이하다

첫째, 활동 시간:

2005 년 9 월 65438 일부터 9 월 22 일까지

둘째, 목적:

소비자들은 적은 돈으로 수백 가지 음식을 먹을 수 있을 뿐만 아니라 식당의 특색도 알 수 있다. 식당의 소비를 촉진하고 (인기를 증가) 더 많은 잉여 가치 (이익) 를 얻다.

셋째, 요구 사항:

소비자의 이목을 새롭게 하다. 아름다운 이름은' 즐기다' 라고 한다.

넷. 활동 형태:

1, 뷔페, 주문, 신식, 특색 요리 등. 프랜차이즈 상인 대행 분야의 권위 있는 성실한 브랜드: 온라인 외식을 먹고 가맹하다.

2. 할인 소비:

3. 쿠폰 증정: 100 원 이상을 소비하는 소비자는 모두 쿠폰을 받을 수 있습니다.

4. 무료 식사: 무릇 200 위안을 소비하는 소비자는 특선 요리를 무료로 받을 수 있다.

음식점 마케팅 기획 방안 제 5 장 1, 행사 목적:

미식축제 행사를 통해 연풍호텔의 음식문화를 홍보하고 현지 음식에서 호텔의 인지도를 넓혀 호텔 등급을 높였다.

동시에, 음식 축제를 통해, 호텔의 요리사는 많은 소비자의 요구에 응하여 지속적으로 음식의 질과 요리 기예를 향상시키고, 손님에게 고품질의 특색 요리와 양질의 서비스를 제공하여 더 많은 소비층을 확보하고 호텔의 종합효과를 높일 수 있다.

2. 활동 시간: 부터 _ _ 까지 _ _.

셋. 활동:

1, 개업식 축제: 음식절 개업식은 5 월 _ _ _ 일 오전 8 시 30 분에 연풍광장에서 제시간에 열렸습니다. 영강그룹 용사자팀, 징과 북팀이 용사자 공연을 시작하면서 관계자들이 무대에 올라 발언했다. _ _ TV 사회자를 초청하고 다음 사람을 초청합니다.

(1) 시, 읍 정부 관련 지도자, 관련 부처, 외식협회 등 관련 기관 인원을 초청합니다.

(2) 장쑤 영강그룹을 초청하여 상술한 지도자가 행사에 참석하도록 돕다.

(3) 시내 관련 언론 기관을 초청하여 현장 뉴스 수집 및 보도를 진행하다.

2. 미식가 시식: 개막식이 끝난 후 관계자를 초청해 연풍호텔 4 층 연회장에서 바닷가재 잔치를 맛보고 식사 기간 동안 관련 행사를 진행하며 TV 진행자가 진행한다. 구체적인 활동은 다음과 같습니다.

(1) 랍스터 지식 문답.

(2) 술상에 있는 각종 바닷가재 요리를 설명해 주세요.

(3) 문예 공연.

3. 전시행사: 행사 기간 동안 호텔 앞 대형 스크린은 랍스터 요리를 홍보하고 1 층 연회장은 메뉴 전시와 설명을 진행한다.

4. 장려행사: 바닷가재 음식축제 기간 동안 일련의 할인행사를 개최하여 각종 홍보플랫폼을 이용해 장려활동을 홍보합니다. 구체적인 활동은 다음과 같습니다.

(1) 랍스터 가격 할인:

(2) 소비자 맥주 유통 활동:

(3) 추첨행사: 인민폐로 가득 찬 추첨, 당첨률 100%. 1 등상은 45 명, 경품은' 지향여행-당일 여행', 2 등상은 50 명, 경품은 100 원짜리 쿠폰과 선물, 나머지는 3 등상, 경품은 50 원짜리 쿠폰이다.

(4) 채점 활동: 소비자들에게 주문한 요리에 점수를 매겨 일정 기간 동안의 채점 결과에 따라 순위를 매겨 소비자에게 추천한다.

넷째, 환경 배치

개막 당일에는 광장에 작은 공연무대를 설치하고 배경벽을 주제로 입식 마이크, 오디오 등 시설을 배치해야 한다. 광장 주변의 녹화대는 채색 깃발로 둘러싸여 있다. 행사 중 광장에는 수소 풍선 두 개가 걸려 있고 홍보 표어가 걸려 있었다. 호텔 입구에서 테마 현수막을 올리다. 홀 장식에는 바닷가재 요리를 전시하기 위한 5 미터 길이의 플랫폼이 있다.

동사 (verb 의 약어) 홍보 및보고

1, 표어를 써야 한다: 대량의 미식절 홍보 표어와 구호를 써야 한다.

2. 미디어 홍보: _ _ 방송사 종합채널과 소비채널은 홍보보도와 광고를 실시하고, 이기기를 초청해 음식축제를 녹화한다. _ _ Daily 는 _ _ 메인스트림 (mainstream) 웹 사이트에 광고를 게재할 수 있는 1 주일 동안 관련 페이지에서 전체 광고 캠페인을 실시합니다.

3. 내부 홍보: 장쑤 영강그룹은 내부 간행물과 홈페이지를 통해 홍보하고 내부 문자 메시지를 보내 간부 직원에게 통지한다.

4. 호텔 밖 대형 스크린을 홍보하고 오디오 해설 방송을 할 수 있습니다.

단기 광고는 도시의 명백한 광고판에 배치됩니다.

자동사 활동 조직.

1, 연풍호텔은 음식축제 전체의 운영 과정을 담당하고 있습니다. 영강그룹 사무실 문화사무소에서 총괄하다.

2. 영강그룹 사무실은 개막식 참석자들의 초청, 접대 및 차량 배치를 담당한다.

3. 문화부의 보도팀은 선전 구호, 표어, 홍보 방안 초안을 작성할 책임이 있다. 그룹 엔지니어링부는 용사자팀과 징북팀의 리허설과 공연을 담당하고 관련 문예 프로그램을 준비한다.

4. 회사 통합관리사무소는 축제 당일 현장 보안 업무를 담당한다.

일곱. 원가 예산

1, 미디어 광고비:

2. 추첨의 모든 비용: