전통문화대전망 - 전통 미덕 - 보정에 특산물이 있나요? 감사합니다.
보정에 특산물이 있나요? 감사합니다.
3. 봄은 늙지 않는다: 설리홍과 같은 과에 속하지만 차이가 있다. 일찍이 당송 시대부터 심었습니다. 이런 요리는 양념을 거쳐 힘줄도 자라지도 않고 장작도 자라지도 않고, 사람들이 겨울과 봄에 좋아하는 반찬이다. 봄이 늙지 않는 것에 대한 전설이 하나 더 있다. 전하는 바에 의하면 청건륭년 동안 한 대신이 남하하여 청원현을 경유했다고 한다. 산해진미에 질린 이 대신은 갑자기 맑은 음식을 좀 먹고 싶어서 그에게 절인 봄을 한 판 갖다 주었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 연녹색의 신선한 봄은 늙지 않고, 마치 막 땅에서 뽑은 것 같다. 이 대신은 입에 넣어 맛을 보고, 바삭하고 싱그러우며, 계속해서 좋은 음식, 좋은 음식을 칭찬한다! 떠날 때, 이 대신은 특별히 그에게 봄이 늙지 않고, 일부는 남하를 들고, 일부는 베이징 궁정으로 돌려보내도록 준비했다. 그 이후로 보정된 봄은 늙지 않고 명성이 널리 퍼졌다. 이것은 비록 민간 전설이지만, 보정된 봄이 늙지 않는 것은 확실히 독특한 점이 있다. < P > 보정에서 재배한 봄은 항상 절임만을 위한 잎채소가 아니다. 응어리와 같은 겨자류에 속하지만 육질의 뿌리가 작고 잎자루가 길고 둥글며, 절임 후 아무리 오래 보관해도 녹색, 연하고 바삭한 본색을 유지하고, 별미도 없고, 힘줄도 자라지 않고 씁쓸한 맛도 없어 겨울봄을 위해 피클을 많이 얻을 수 없다 2. 기타 특산품 보정:
1. 마씨네 노닭가게 할랄 삶은 닭고기 < P > 보정시 마씨네 노닭가게의 할랄 삶은 닭고기, 색염형미, 살은 부드럽고, 부드럽고, 맛이 부드럽고, 향기롭고, 유명하며, 회자되고, 지방명특산품으로 꼽힌다 마씨네 노닭가게의 할로겐 삶은 닭은 재료가 정교하고 가공이 정교하다. 양념은 닭모양이 풍만하고 살이 많고 살이 살찌는 살아있는 닭이어야 하며, 항상 회족의 속규칙에 따라 도살해야 한다.' 재선, 삶은, 신선한 판매' 라고 한다. 생닭은 솥에 넣기 전에 족집게로 파마되지 않은 깃털을 모두 뽑아야 하고, 닭을 끓일 때는 규정된 비율에 따라 파를 투입해야 한다. 또한 직접 만든 오향가루 (사인, 카 다몬, 계피 등 귀한 한약 포함) 를 넣는다. 가공한 익은 닭은 한 날개에 입안을 삽입하고, 한 날개는 뒤쪽으로 향하고, 두 발톱은 장내에 삽입되며, 전체 외형은 비파 모양으로 풍만하고 아름답다. 마씨 닭가게는 실천에서 노계탕의 중요성을 발견했다. 수프 안에는 수많은 닭의 에센스가 담겨 있어 영양이 풍부하다.
2. 하북성 보정시의' 노나귀 머리' 본점에 위치한 보정노나귀 머리 패스트푸드유한회사입니다. 다년간의 논증을 거쳐 향야에서 발원하여 시방 거리에 널리 흩어져 있는 보정명식-당나귀 고기불, 새로운 경영 이념 부여, 시장경제와 접목, 국제 선진 패스트푸드 관리 경험과 결합해 국제 관례에 따라 연쇄적으로 발전하였다. "늙은 당나귀 머리" 당나귀 고기 불이 등장했습니다. 즉, 고대 도시 시민들에 의해 크게 칭찬을 받았고, 장사는 1 년도 채 안 되어 세 개의 모델점, 표준 배급 센터로 발전하여 체인 확장을 위한 견고한 기반을 마련했습니다. < P >' 노나귀 머리' 나귀 고기불이 타는 특색은 화외 초리부드러움, 나귀 고기가 살찐 것, 부드럽고 온건한 것, 구운 지 1 분 만에 철수하여 음식의 가장 좋은 맛을 보장하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 신선한 야채 몇 잎을 더 곁들이면, 정말' 보정일절, 중국햄버거' 라고 할 수 있다. < P > 또한' 노당나귀 머리' 의 문화적 분위기와 깨끗한 식사 환경은 현대 외식 경영의 특징을 더욱 잘 반영하고 있다. 개업을 앞두고' 보정 석간지' 1 면에는' 당나귀 고기 불이 변하지 않고, 늙은 당나귀 머리는 향기로운 보정 명함을 만들려고 한다' 는 제목으로, 늙은 당나귀 머리 개업과 고대 도시 국민들이 당나귀 고기 불이 외국 패스트푸드처럼 성장할 것으로 기대하는 심정을 보도했다. < P > 고퀄리티, 맛, 빠르고 미소, 청결, 안전은' 늙은 당나귀 머리' 발전의 발판으로 삼는다. < P > 민간 종이 커팅으로 지중 지역의 평범한 농촌 노인 이미지를 그려 강직하고 자신감 있고 고집이 세며 순박한 성격을 드러냈다. 퀄리티의 자신감, 순박하고 성실하지만, 늙은 당나귀 머리 패스트푸드 유한회사의 스그.
3. 고비점 두부사 < P > 고비점 두부사는 역사가 유구한 전통 명식이다. 송대에서 시작해 지금으로부터 97 년의 역사를 가지고 있으며 청가경 25 년 공물로 궁중 어식실에 입성한 적이 있다. 수천 년 동안 재료조사, 공예가 독특하고, 질감이 순수하며, 맛이 신선하여 독특한 지방 풍미를 형성하였다. 허베이 () 고비점 콩식품 (그룹) 유한공사는 전통공예를 바탕으로 국내 선두 수준의 첨단 기술을 적용해 생산하고 신선하게 유지하여 제품이 지속적으로 과학기술 함량을 늘리고 완벽을 추구한다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 과학명언) 이 제품은 양질의 콩을 원료로 하여 천연 보조재로 양질의 콩단백질, 다양한 아미노산, 불포화지방산, 인지질, 칼슘 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있으며 콜레스테롤이 함유되어 있지 않고 화학첨가제를 첨가하지 않는다. 빛깔, 유황, 절단면, 빛, 식감, 점가연, 떨어지는 것, 영양이 풍부하고, 식용이, 색향이 뛰어나다. 집에서 자주 음식을 곁들일 수 있을 뿐만 아니라, 외출여행을 위한 편의 식품으로도 사용할 수 있다. 현재 3 대 시리즈의 수십 가지 품종이 있는데, 당신의 가정 여행, 친척과 친구들에게 선물하는 첫 번째 음식입니다.
4. 백양전 오리알 < P > 백양전 수역은 수면이 34 만 묘를 이용할 수 있어 수산양식업 발전을 위한 독특한 조건, 선진기술과 우량품종 도입, 전통 양식업의 개조를 더욱 촉진시켜 수산양식업의 장족 발전을 촉진시켜 다품종을 동시에 형성하여 이름, 우량 < P > 백양전의 양오리업은 급속도로 발전하여 주로 계란오리, 오리, 종오리, 들오리, 22 년 오리 15 만마리, 계란 1 억 2 만
5. 보정 명식백육포불 < P > 을 중국 관광출판사의' 중화간식' 을 펼쳤다 이 명식을 꺼내면 청말민 초 보정한 5 층 중 하나인 보정의 명루인 이춘루가 생각난다. 경영한 명식 중 하나가 바로 백육포불이다. < P > 백육포불에 불을 지펴 특정 부위의 돼지고기를 고르고, 생수를 깨끗이 씻고, 끓는 물에 넣고 익혀야 한다. 그 불길은 매우 힘차고, 비계는 바삭하고, 살코기는 썩고, 장작은 안 나고, 끓일 때는 거품을 내고, 1 여 가지 양념을 넣고, 약한 불에서 삶아야 한다. 먹으면 향기롭고 느끼하지 않고 맑지만 싱겁지 않다. < P > 민간, 조정 외에 당시 애국 장군 풍옥상이 보정할 때, 끊임없이 시내에 들어가 백육포불을 먹고, 때로는 큰 수레로 4 리 진영으로 운반해 장병들이 함께 맛볼 수 있게 했다. 나중에, 멜란방, 후보림 등 예술가들은 모두 의춘루에 가서 백육포불을 먹어 본 적이 있다.
1966 년 의춘루는 깨진' 사구' 에서 박살났고, 백육포불은 보정쟁탈한 영예와 함께 유명 스승 송일도의 진전을 거머쥐며 보정의 명식을 이어받아 이 명식을 회복했을 뿐만 아니라 과거를 바탕으로 끊임없이 개선해 진신을 내세워 일련의 식품을 형성했다
6. 만성딸기 < P > 딸기는 만성현의 주요 경제작물이자 만성현의 중요한 산업이다. 1986 년 농업부는 만성현을' 전국 양질의 딸기 생산기지현' 으로 확정했다. < P > 만성현 딸기 생산은 이미 4 여 년의 역사를 가지고 있으며, 현재 재배 면적이 전국 재배 면적의 약 1% 를 차지하며 전국 딸기 주요 생산지 중 하나가 되고 있다. 만성딸기 재배에는 노지, 지막, 아치형, 온실 등 다양한 재배 형식이 있어 다계절 시장의 신선한 과일 공급을 실현하였다. 11 월 하순부터 이듬해 7 월 상순까지 딸기 신선한 과일이 상장되어 거의 8 개월 동안 지속되어 기본적으로 연간 생산, 사계절 공급을 실현하였다. < P > 만성딸기는 신선 판매를 위주로, 신선한 과일은 주로 보정, 베이징, 천진, 석가장, 내몽골, 산서, 동북 3 성에 팔린다. 판매량은 총 생산량의 약 9% 정도이며, 일부 신선한 과일은 가공에 쓰인다. 주요 가공 제품은 딸기잼, 딸기주, 딸기즙, 냉동딸기입니다. 전현에는 보정록원식품공장, 명화식품공장, 동마통조림 공장, 옥천 양조장, 경양역동동공장 등 13 개 딸기 가공업체가 있습니다. 그중 명화식품공장에서 생산한 딸기잼은' 경공업부 박람회 은상' 을 수상했다. 옥천 양조장에서 생산한' 장표' 딸기주는' 마카오 국제박람회 금상' 을 수상했으며 허베이 () 성 정부에 의해' 허베이 () 성 명우과주 ()' 로 정해졌다. 1999 년 딸기 제품의 총 생산량은 8 톤이었고, 대부분의 제품은 항구, 일본, 유럽, 아프리카, 동남아시아 등에 수출되었다.
7. 만성대감 < P > 맷돌 감 평균 단과중량 25g, 최대 45g, 과형편원, 맷돌처럼' 맷돌 감' 이라고 합니다. 맷돌 감 껍질은 오렌지색에서 오렌지색으로 밝고 순수하며 과육은 노란색, 질송, 섬유소수파, 즙농미는 달콤하고 비핵은 생식에 가장 적합하다. 감과는 생식도 할 수 있고, 곶감 건조도 가공할 수 있고, 우물은 술을 빚고 식초를 만들 수 있다.
8. 백운장 만두
1919 년 백운장은 자신의 이름을 따서 명명되었다. 백운장 만두는 껍질이 좁고, 소가 크고, 기름이 많으며, 만두를 들어 올리면 미트볼로 만든 만두소가 안에서 흔들릴 수 있다. 만두 재료는 쇠고기와 양고기가 반드시 신선하고 부드러워야 하며, 등골이 뚱뚱하고 날씬한 꽃떡고기를 골라 작은 맷돌 참기름을 주문하도록 해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 백운장 만두 방법은 특색이 있다. 먼저 고기소를 고급 간장과 면장으로 먹이고, 산초대물로 부드럽게 만든 다음 참기름, 조미료, 파꽃, 생강말, 잘게 썬 채소소를 넣는다.
9. 푸평대추 < P > 푸평대추는 전국 7 여종 중 건식이 가장 우수한 품종 중 하나로, 큰 것 (평평한 < P > 평균 단과중량 8-1g, 가죽얇은, 육두께, 핵소 (핵육비 1) 을 가지고 있다. 청평대추는 바삭한 숙성기 VC 함량이 6mg/1g 로' 천연 비타민 < P > 환' 이라고 불린다. 또한 대추는 인체에 필요한 8 가지 아미노산을 포함하여 17 가지 아미노산을 함유하고 있다. 청평대 < P > 대추는 직접 먹는 것 외에 가공에도 사용할 수 있다. 현재 부평으로 가공된 완제품은 대추류, 음료류, 대추류, 대추류, 대추면, 대추차, 대추장, 대추통조림, 대추향정 등 8 대 시리즈 3 여 종으로 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다. 같은 < P > 시평대추는 보패와 위, 익기생진의 약효를 가지고 있으며, 대추과에는 고리인산 아데노신, 순환인산새 < P >, 카테페놀은 심혈관병, 암 등에 어느 정도 효능이 있다. < P > 푸평 대추는 면적이 크기 때문에 (4 여만 무, 15 여만 그루), 생산량이 높다 (연간 5 만 ~ 6 만 공 < P > 근생대추). 품질이 우수하고 소비자들에게 인기가 많아 각 평가에서 상위권에 올랐고, 9 년 허베이 () 성 임업 < P > 청 () 의' 양질의 제품' 이라는 칭호를 받았고, 94 년 전국 제 1 회 임업명 특희우제품 박람회 은상 () 을 수상했고, 97 년 허베이 () 성 () 인 < P > 민정부 () 에 의해 허베이 () 21 년 성 임업청에 의해 대추기지현으로 정해졌다.
1. 만성설도
설도는 만성현의 영서촌에서 생산된다. 눈복숭아의 열매는 둥글거나 동그랗고, 과일 꼭대기는 뾰족하고, 바느질이 뚜렷하며, 양쪽이 대칭이며, 외형이 아름답다. 과피는 황백색이고 과육은 유백색이며 핵은 작다. 과육은 섬세하고 인성이 있고, 즙이 적고, 향이 있고, 반리핵이 있고, 품질이 좋고, 저장하기 쉽다. 보통 실온은 4 일 정도 보관할 수 있습니다.
11. 작은 기점 갈대 수박 < P > 으로 유명한 중국과 외국의 작은 기점 갈대 수박은 이미 4 여 년의 재배 역사를 가지고 있다. 오이는 질이 우수하고 입에 맞으며, 열매의 균일한 씨앗은 껍질이 얇고, 바삭하고 즙이 많고, 달콤하고 꿀처럼 달콤하며, 성숙기가 일찍 되어 있어, 일종의 귀한 여름 과일이다.