곧 설날이 다가오네요. 춘절에 손님을 즐겁게 해줄 영양가 있고 맛있는 9대 설간식을 만들어 보세요.

곧 설날이 다가오고 아이들은 겨울방학을 앞두고 있다. 춘절에는 온 가족이 함께 모여 간식을 먹으며 담소를 나누거나 TV 드라마를 보는 것이 매우 즐겁습니다. 춘절 연휴에는 아이들에게 영양가 있고 건강에 좋은 9가지 고기 간식을 만들어 보세요. 너무 많이 먹어도 화를 내지 않을 것입니다.

1. 신선한 쇠고기 안심 한 조각을 준비합니다. 먼저 쇠고기 ​​안심을 물에 1시간 동안 담가서 핏물을 빼주세요.

2. 쇠고기를 불린 후 꺼내어 물기를 조절한 후 잘게 썬 뒤, 결을 따라 엄지손가락 두께로 채썰어주세요. , 그렇지 않으면 생산 과정에서 끈적거리고 작아질 것입니다. 잘게 썬 쇠고기 조각을 그릇에 담고 따로 보관해 두세요

3. 다음으로 쇠고기를 양념에 재우고 생강 몇 조각, 파 몇 조각을 넣고 간장, 굴 소스, 두 스푼을 추가합니다. 마늘 한 숟갈, 후추 한 숟갈, 소금 한 숟갈, 설탕 한 숟갈을 넣어 손으로 잘 저어줍니다.

4. 쇠고기를 잘 섞은 후 덮어주세요. 비닐랩으로 직접 싸거나, 쇠고기 조각을 넣어 식품 봉지에 담아 냉장고에 12시간 이상 넣어두세요

5. 쇠고기를 양념한 후 스타아니스, 계피, 월계수잎을 넣어주세요. , 사천 고추, 냄비에 기름을 두르고 모든 재료를 넣어 향이 날 때까지 볶은 다음 쇠고기 조각을 넣고 튀겨서 한쪽이 하얗게 될 때까지 볶습니다. 색이 변할 때까지 계속 튀기고, 쇠고기의 수분을 천천히 볶은 다음, 쇠고기가 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 쇠고기가 다 튀겨지면 베이킹에 넣어주세요. 예열된 팬에 베이킹팬을 넣고 180도 상하로 20분 정도 굽는다.

7. 구운 뒤 꺼내서 맛있게 손으로 찢어준다. 육포가 완성되어 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 명절인데, 어른도 아이도 좋아할 요리를 만들어 보세요.

1. 찹쌀 3kg을 먼저 준비한 후 찹쌀을 대야에 담고 물을 넉넉히 부은 후 비닐랩을 씌워 12시간 이상 직접 불려주세요. 시간

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2. 표고버섯을 적당량 준비하고, 표고버섯을 대야에 담고, 따뜻한 물을 부어 표고버섯을 직접 불려준 후, 적당량의 케이싱을 준비하고, 그릇에 담고 화이트와인이나 요리와인을 부어 2시간 정도 담가주세요

3. 다음으로 돼지고기는 지방 20%, 살코기 80%를 잘게 썰어 준비합니다. 다진 고기로 갈아서 고기 분쇄기를 사용하여 다진 고기에 직접 저어줄 수도 있습니다.

4. 생강은 편으로 썰어서 채썰고, 대파도 준비하고, 그릇에 따뜻한 물을 조금 넣고, 통후추 한줌을 넣고 파와 생강물을 섞어주세요.

5. 고기 소에 소금, 설탕, 연한 간장, 진간장 적당량을 넣고 비린내를 없애고 향을 높이기 위해 후추를 조금 넣어 골고루 섞어준 후 고기소에 양파와 생강물을 3번 넣어주세요. 넣을 때마다 한 방향으로 세게 저어주세요. 끈적해지면 양파와 생강물을 넣어주세요.

6. 고기소가 완성되면. 섞어서 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 두세요. 그런 다음 흠뻑 젖은 케이싱을 꺼내서 청소하십시오. 찹쌀은 씻어서 따로 보관해 주세요.

7. 불린 찹쌀을 집으면 찹쌀이 쪼개집니다. 양파를 적당량 준비해서 먼저 채썰어준 후 잘게 썰어주시고, 불린 버섯은 꺼내어 썰어서 썰어주세요. 나중에 사용하기 위해 따로 보관해두세요

8. 팬에 기름을 두르고 삼겹살을 넣고 안에 있는 지방이 빠질 때까지 볶습니다. 다진 양파를 넣고 양고기가 부드러워질 때까지 볶은 다음 다진 버섯을 넣고 고르게 볶습니다.

9. 골고루 볶은 후 찹쌀을 부어주세요. 그다음 양념을 시작하고 연간장, 진간장, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 10. 찹쌀이 식으면 고기 소를 넣고 잘 섞은 뒤 나중에 사용하도록 따로 보관해 주세요

11. 소시지 관장을 꺼내서 넣어주세요 케이싱에 실을 꿰고 준비된 재료를 부어 넣은 다음 부분을 자르고 면사로 묶습니다. , 다 한 후 이쑤시개로 찔러주세요.

12. 다 익으면 찜기에 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 60분간 쪄주세요

13. 꺼내주세요 쪄서 먹으면 맛있는 찹쌀소시지가 완성됩니다.

1. 돼지고기는 일정량 준비하고, 순살코기를 선택하면 더 맛있습니다.

2. 고기 소가 섞인 후 재료 준비를 시작합니다. 돼지고기 1파운드, 백설탕 40g, 백후추 1g, 흑후추 1g, 생강가루 1g . 붉은 효모 쌀가루 2g. 소금 5g, 맛술 5g, 진간장 3g. 간장 10g, 굴소스 20g. 고기소에 고기소를 모두 넣고 고루 저어주시면 맛이 납니다

3. 골고루 섞은 뒤 고기소를 한 방향으로 계속 저어준 후 계속 저어가며 고기를 만들어주세요

충전물은 더 섬세하고 끈적합니다.

4. 고기 충전이 완료되면. 유산지 위에 바로 올려서 고르게 펴준 후 비닐랩으로 덮고 밀방망이로 밀어주시면 더 얇을수록 맛있어요

5 . 고기 속 재료가 완성되면 비닐랩을 떼어 예열된 오븐에 바로 넣고 180도에서 위아래로 가열한 뒤 20분간 구워주세요

6 . 구운 후 꺼내서 표면에 꿀을 바르고, 다시 흰깨를 발라줍니다.

, 뒷면에도 꿀을 바르고 흰 참깨를 뿌린다. 다시 오븐에 넣고 20분간 구워주세요

7. 구운 후 꺼내주세요. , 큐브나 스트립으로 자르거나 원하는 모양으로 자르면 맛있는 돼지고기 스낵이 준비됩니다.

1. 신선한 닭가슴살을 적당량 준비하고, 닭가슴살을 먼저 깨끗이 씻은 후, 가늘게 자른 후, 더 큰 닭조각으로 잘라주세요

2. 잘라둔 닭가슴살을 넣어주세요. 닭고기 조각을 그릇에 담고 양념을 시작합니다. 소금, 치킨 에센스 굴 소스, 후추, 쿠민 파우더, 요리용 와인을 넣고 잘 섞은 후 약 20분간 양념합니다.

3 . 4. 튀김가루 반 그릇을 준비하고 소금 한 스푼, 후추 한 스푼을 넣고 골고루 섞어주세요. 그런 다음 닭가슴살을 넣고 앞뒤로 굴려 튀김가루를 닭조각에 고르게 입혀줍니다.

5. 준비된 닭조각을 체에 넣고 여분의 튀김가루를 털어냅니다. 큰 대야에 넣고 물에 담가둔 뒤 계속해서 밀가루를 볶고 계속해서 튀김가루를 고르게 묻힌 뒤 체에 내려 여분의 튀김가루를 털어낸다

6. 완성 후 바로 담아 접시에 담는다 나중에 사용하세요

7. 팬에 기름을 두르고 식용유를 더 넣어주세요. 넣고 튀겨지면 뒤집어서 고르게 가열해 주세요.

8. 튀김 표면이 노릇하게 구워지고 바삭해지면 꺼내서 먹기 시작하면 맛있는 후라이드 치킨 팝콘이 완성됩니다.

1. 케이싱을 적당량 준비합니다. 먼저 대야에 케이싱을 넣은 후 화이트 와인을 적당량 부은 후 찬물에 부어 1시간 정도 담가주세요

2. 돼지고기 케이싱(지방 40%, 살코기 60%)을 적당량 준비한 후 고기를 잘게 썰어 고기소에 직접 넣어도 됩니다. 준비한 고기 소를 대야에 담습니다

3. 고기 소에 옥수수 적당량을 넣고, 좋아하는 야채도 넣고, 소금, 설탕, 후추, 홍국가루를 넣고, 가벼운 간장. 굴소스, 옥수수 전분을 넣고 양파, 생강, 후추 물을 부어주세요

4. 모두 넣고 골고루 섞은 후 끈적해질 때까지 한 방향으로 세게 저어주세요. 양파를 한 번에 넣지 마세요. 매회 부드러워질 때까지 저어주세요.

5. 마지막으로 신선한 계란 2개를 풀어주세요. 계란은 속을 더 촘촘하게 만들어줍니다. 서로 붙어 있기가 더 쉽습니다. , 고기 속이 뭉쳐지고 떨어지지 않을 때까지 저어줍니다.

6. 소시지 관장기를 꺼내서 케이싱에 통과시킨 후, 고기 충전물을 케이싱에 직접 부어주세요. 그렇지 않으면 조리 중에 쉽게 터질 수 있습니다.

7. 모두 채운 후, 길이를 동일하게 하여 통풍이 잘 되는 곳에 걸어놓고 하룻밤 정도 말려주세요. 냄비에 넣고 소시지가 터지지 않도록 약한 불로 천천히 익혀주세요. 조리 시 표면의 거품을 걷어내고 소시지가 익을 때까지 30분 정도 끓여주세요.

9. 소시지가 떠오를 때까지 익혀주면 소시지가 좀 더 단단해 보이는데요, 꺼내서 바구니에 담은 후 통풍이 잘 되는 곳에 바로 놓아주세요.

10. 건조된 소시지는 빨갛고 윤기가 나며, 면실을 모두 잘라서 바로 드시면 됩니다. 밖에서 파는 것보다 훨씬 맛있습니다.

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11. 한 번에 더 많이 만들어 드신 후 신선도 유지백에 담아서 드시면 됩니다. 냉장고에 넣어두시면 드시면서 드시기 매우 편리합니다.

1. 안심이나 닭가슴살을 적당량 준비하고, 먼저 고기를 두툼하게 자른 후, 바로 큰 덩어리로 썰어주세요. 먹기 좋게 최대한 크게 잘라주세요.

2. 고기가 익으면 그릇에 담고 양파, 생강, 맛술을 넣어 비린내를 뺀 뒤, 간장, 진간장, 소금, 후추를 넣어 입맛에 맞게 넣어주세요. 그런 다음 계란을 풀어 넣고 옥수수 전분 한 숟가락을 넣고 잘 섞습니다. , 향이 흡수될 수 있도록 1시간 정도 재워둡니다.

3. 먼저 이쑤시개를 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어 담가주세요.

4. 고기가 절여지면 이쑤시개를 사용하세요. 모두 재워두고 나중에 사용하기 위해 따로 보관해 둡니다.

5. 팬에 기름을 두르고 기름 온도가 50% 정도 뜨거워지면 이쑤시개 고기를 넣고 볶습니다. 고기 조각이 약간 굳을 때까지 튀겨지면 한 번 뒤집어 주면 고르게 가열되고 색이 나옵니다.

6. 닭고기가 약간 갈색이 될 때까지 튀겨지면 꺼내서 기름 온도를 높입니다. 이쑤시개 고기를 넣고 다시 볶으면 더욱 바삭하고 맛있습니다. 이쑤시개 고기가 튀겨지면 꺼내서 따로 보관하세요

7. 냄비에 다시 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 향이 날 때까지 볶은 후 이쑤시개 고기를 넣고 바비큐 재료를 넣고 재빨리 볶아 향을 낸다.

8. 이쑤시개 고기를 볶은 후 잘게 썬 대파를 뿌려 접시에 담으면 맛있는 이쑤시개 고기가 완성됩니다.

1. 생강을 적당량 준비하고, 먼저 채썰고, 잘게 채썰고, 대파도 조금 준비하고 바로 송송 썰어주세요.

그릇에 다진 대파와 생강채를 넣고, 사천고추 한줌을 넣고 따뜻한 물을 부어 잠시 섞어 파와 생강물을 만들어주세요

2. 한줌씩 준비해주세요 돼지고기, 지방 2점 8 고기를 잘게 썬 다음 돼지고기를 잘게 자른 다음 고기 분쇄기에 넣고 고기 소에 넣고 저어주고 다진 고기 소를 대야에 담아 따로 보관해 두세요

3. 감자전분 200g을 준비한다. 대야에 담고 신선한 계란을 풀어 넣은 뒤 전분에 양파와 생강물을 붓고 양파, 생강, 통후추를 걸러내고 직접 저어가며 얇게 썬다.

4. 저어준 얇은 반죽을 고기소에 붓고 고르게 섞은 뒤 한방향으로 세게 섞어주세요

5. 고기소가 완성되면. 섞어준 뒤 식용유 20g, 맛술 10g, 오향가루 5g, 굴소스 20g, 연간장 40g, 후추 10g, 홍국 5g을 넣고 섞어준다

6. 일반 밀폐 유리용기 2개를 준비하고, 내벽에 식용유를 바르고, 고기소를 유리용기에 담습니다. , 평평하고 단단하게 누른 후 비닐 랩으로 덮고 이쑤시개를 사용하여 작은 구멍을 뚫습니다.

7. 유리 용기를 찜통에 넣고 센 불로 끓인 후 중불로 켜세요. 70분 정도 쪄서 찐 후 꺼내서 자연 식혀주세요.

8. 식힌 후 틀을 벗기고 얇게 썰어주면 맛있는 런치미트가 완성됩니다. 이동 중에도 먹을 수 있고, 찐빵이나 빵과 함께 먹어도 특히 맛있습니다.

1. 두꺼운 닭발을 적당량 준비합니다. 먼저 닭발을 손질한 뒤, 물에 1시간 정도 담가둡니다.

2 . 냄비에 흑설탕 한 줌을 넣고 설탕이 녹을 때까지 볶은 후 약불로 줄여 붉은색이 될 때까지 볶습니다. - 끓는 물을 부어 촘촘하고 작은 거품이 생기도록 볶은 뒤, 불을 끄고, 그릇에 색이 좋은 설탕을 넣고 볶습니다.

3. 닭발을 불린 후 씻어서 물기를 뺀 후 냄비에 붓고 설탕색 물을 적당량 붓고 센 불에 닭발을 삶아주세요 , 표면의 거품을 걷어냅니다. , 3분 정도 계속 익혀주세요

4. 다 익은 닭발을 대야에 담고 따뜻한 물을 부어 깨끗이 씻은 후 꺼내서 물기를 제거하고 표면의 물기를 닦아낸 후 5. 냄비에 식용유를 더 두르고, 건조시킨 닭발을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 꺼내서 기름 온도가 오르면 넣어주세요. 닭발을 다시 튀겨서 수십초간 튀겨낸 뒤 꺼내서 바로 찬물에 담가 30분 정도 담가주세요

6. 닭발의 껍질을 벗겨주세요. , 나중에 사용하기 위해 물의 양을 조절하세요.

7. 다음 마늘 조각, 생강 조각, 쪽파를 준비합니다. 자른 후 접시에 담고 따로 보관해 둔 뒤 스타 아니스, 계피, 월계수 잎을 넣고 말린 고추를 조금 넣습니다.

8. 팬에 기름을 두르고 아니스를 넣고 볶습니다. 향이 올라올 때까지 된장과 된장을 넣고 붉은 기름이 나올 때까지 볶다가 간장과 볶은 설탕을 넣고 센 불에서 끓인다

9. 국물을 5분간 끓인다. 1분 후 닭발을 붓고 뚜껑을 덮고 10분간 계속 끓입니다.

10. 닭발이 완전히 익고 감칠맛이 우러나면 센 불을 켜서 국물을 걸러낸 뒤 닭발을 꺼내서 넣어주세요. 맛있습니다. 맛있는 호랑이 껍질 닭발이 완성되었습니다. 식힌 후에 맛이 더 좋아질 것입니다.

1. 오리목살을 적당량 준비하여 우유통에 담은 후 물을 부어 60분 정도 담가둔 뒤 씻어서 물기를 빼주세요.

2. 다음으로 오리목살을 양념에 재우기 시작합니다. 식용소금 30g, 오향가루 10g, 비린내를 없애기 위해 맛술 적당량을 넣어줍니다. 색을 내기 위한 간장을 넣고 잘게 썬 대파 한 줌에 생강 몇 조각을 넣고 골고루 섞은 후 6시간 정도 양념한 후 냉장고에 넣어주세요.

3. 다음으로 양념장을 준비하세요. , 냄비에 기름을 두르고 마늘을 넣고 된장과 된장에 건양파와 고추를 넣고 볶아 감칠맛을 내고, 볶아서 소스의 향을 낸 후 부어준다. 오리 목을 덮을 만큼 충분한 끓는 물.

4. 끓는 물을 한 번에 넉넉히 붓고 돼지고기 만두를 넣고 간장과 진간장 소금을 넣고 골고루 섞은 후 센 불에 끓여서 10분간 끓인다

5. 조리 후 재운 오리목살을 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 50분간 끓인 뒤 불을 끄고 30분간 끓인다.

6. 끓인 후 먹기 시작하면 식혀서 드시면 더 맛있습니다. 특히 맛있다

7. 다음은 익힌 땅콩 100g을 준비한 다음 익힌 참깨 100g을 준비하고 벽깨기에 넣고 직접 으깨어 그릇에 담고 2개를 넣는다. 고춧가루 한 숟갈을 넣고 고춧가루와 큐민가루를 넣고 잘 저어주세요

8. 말린 오리목살을 꺼내고 익힌 식용유를 약간 넣고 고르게 섞은 후 준비한 땅콩과 참깨 케이크를 넣고 으깬 땅콩과 참깨로 감싸면 특히 맛있습니다. 구매한 것보다 맛이 더 좋아요.