전통문화대전망 - 전통 명절 - 심천에서 제일 맛있는 요계붕
심천에서 제일 맛있는 요계붕
선전에서 가장 맛있는 요계붕 < P > 선전은 각양각색의 음식을 가지고 있으며, 가마계붕은 확실히 그 중의 선두주자이다. 붕새는 선전에서 가장 유명한 음식 중 하나로, 붕만에 있는 한 마을에서 이름을 얻었다. 이 맛있는 음식은 현지 원주민의 독특한 요리 방식으로 만들어졌으며, 많은 식당에서도 그 제작 방법을 복제하려고 노력했지만 붕새의 맛은 모방할 수 없었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 구운 후, 가마닭의 껍질은 바삭하고, 겉은 부드럽고, 확실히 시도해 볼 만한 음식이다. < P > 붕가마 닭의 신기한 점은 그것의 요리 방식에 있다. 정통 붕가마 닭은 전통 숯불을 이용하여 구워 만든 것이다. 제작 과정에는 고도의 기교와 경험이 필요하며, 음식의 신선함과 식감을 보장하기 위해 불의 온도와 시간을 철저히 파악해야 한다. 구운 시간은 보통 2 ~ 3 시간 사이에 걸리는데, 기다리는 시간은 좀 길지만, 구운 완벽한 가마닭을 맛보면 결코 후회하지 않을 것이다. < P > 심천에서 가장 맛있는 가마닭을 맛보고 싶다면 붕새가 최선의 선택이다. 현지에서 유명한 가마 닭집을 찾아 정통 가마 닭 맛을 즐기는 것은 확실히 시도해 볼 만한 음식 여행이다. 만약 당신이 이런 음식에 관심이 있다면, 빨리 심천에 와서 맛보세요!