전통문화대전망 - 건강 문화 - 과당이 뭔가요?
과당이 뭔가요?
(1) 과당은 단당으로 물에 잘 용해되며 주로 과일, 멜론, 꿀 등 식품에 존재한다. 과당은 단도가 가장 높은 천연 설탕으로 사탕수수당의 약 1.7 배, 포도당의 2 배이기 때문에 같은 단맛을 얻으려면 과당의 사용량이 다른 종류의 설탕보다 훨씬 적다.
(2) 과당은 체내 대사가 독특하며 인슐린의 참여가 필요 없고 혈당에 미치는 영향이 적기 때문에 과당의 승당지수 (GI 값) 는 23, 포도당은 1, 설탕은 65.
(3) 이지만 그렇다고 우리가 할 수 있는 것은 아니다 과당은 인슐린에 의존하지 않고 세포 내 대사에 직접 들어가기 때문에 오히려 인체 장기 내 지방의 퇴적을 일으킬 가능성이 더 높기 때문이다. 체내에서 과당을 대사할 수 있는 기관은 간이다. 음식에 과당이 너무 많으면 간, 동맥, 심장에 잠재적으로 위험할 수 있다. 알코올성 지방간 질환이 아닌 주된 원인은 과당을 과식하는 것이다.
(4) 과당 상승당 지수가 낮아 고혈당반응을 일으키지 않기 때문에, 과일을 먹을 때 과식하기 쉬운 등 뚜렷한 포만감이 없다. 간단히 말해서, 우리가 달콤함을 즐기면서 과당 섭취량을 제한하는 데 주의해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) (1) 하지만 체해서 과일을 먹지 마라. 대부분의 사람들에게 신선한 과일은 건강에 좋고 과일에서 나오는 과당은 적기 때문이다.
(2) 세계보건기구 권장 당 섭취량은 일일 총 에너지 섭취의 1% 이하이며, 5% 이내 (즉 25g 이내) 로 조절할 수 있다면 더 많은 건강혜택을 얻을 수 있다. 요컨대 과당은 단맛 식품에 존재하는 단맛이 가장 높은 천연 설탕이다. < P > 시중에서 순과당을 파는 브랜드는 많지 않다. 내가 아는 것은 오직 한 명의' 서왕' 만이 전통적으로 식용유와 약용 무수포도당 원료를 만드는 기업이라고 한다. 무수포도당 원료를 생산하는 작업장에서 서왕 과당을 생산하고 있다. 먼지없는 생산 라인, 기계 자동화 충전, 봉인 상자, 전 과정 무인, 오염을 피하다. 전문적이고 안전하며 안심할 수 있습니다.
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