콩 두부는 무엇입니까? 어떻게 집에서 직접 할 수 있습니까?

< P > 콩은 많은 사람들이 다 알고 있고, 집에서도 할 수 있다고 믿는다. 만든 콩은 특별히 맛있는 음식을 만드는 데 쓰인다. 콩은 콩이나 검은콩으로 쪄서 익히거나 삶아 발효시켜 만든 것이다. 아주 맛있다. 집에서 직접 만들어 간단하고 맛있다. 우리 집은 매년 약간의 콩밥을 만든다. < P > 콩은 전통 특색의 콩제품 조미료로 아주 맛있고, 맛있는 음식, 콩생선, 콩찜 삼겹살, 콩갈비찜, 콩으로 여러 가지 요리를 볶을 수 있다. 맛이 진하고 맛있다. 우리 여기도 많은 사람들이 집에서 콩을 만드는 것을 좋아한다. 간단하면서도 맛있다.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 。 첫째, 콩이 무엇인지 < P > 콩은 일상생활에서 자주 쓰이기 때문에 볶음이든 각종 육류를 찌든 맛있다는 것을 많이 알고 있지만, 콩이 무엇인지 모르는 사람도 있다. 콩은 콩이나 검은콩을 주원료로, 곰팡이나 세균단백효소의 역할을 이용하여 콩의 단백질을 분해하고 소금을 넣는다 둘째, 콩의 제작 단계

1, 식재료 준비: 콩, 소금, 후추 가루, 고추면

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3, 고른 콩은 온수로 하룻밤을 담그고, 불린 후 씻고, 건져내서 새는 체에 물기를 말리고, 큰 냄비를 준비하고, 냄비에 충분한 물을 넣는다.

4, 콩냉수를 냄비에 삶아 뚜껑을 덮고, 큰불이 끓고, 끓인 후 작은 불을 돌려 7 ~ 8 시간 동안 끓여 물과 콩의 색깔이 노랗게 될 때까지 끓여주면 된다.

5, 콩을 삶아서 건져내고 물기를 빼서 콩을 뜨거울 때 가제로 싸면, 우리는 모두 곡초로 발효하고, 옷이나 솜으로 한 광주리를 준비하고, 곡초를 골고루 틀에 깔아 놓을 수 있다.

6, 포장된 콩을 넣고 위에 곡초로 덮습니다. 위에 원하지 않는 솜옷을 덮을 수 있습니다. 겨울은 너무 추워서 방 안에 넣어 발효할 수 있습니다. 날씨가 추우면 6 일 정도 발효되고, 날씨가 따뜻하면 4 ~ 5 일 정도 발효하면 됩니다.

7, 발효된 콩은 끈적끈적하게 붙이고, 콩은 체에 넣고 소금을 넣고, 너무 많이 넣지 않아도 너무 짜면 먹기 힘들다. 고추가루, 고춧가루를 넣고 잘 섞어서 하루나 이틀만 말리면 된다. 깨끗한 항아리로 담아두면 된다.