서안 정통 얼굴 지린내를 만드는 방법 서안 정통 얼굴 지린내를 만드는 방법

1, 필요한 재료: 삼겹살, 생강, 식초, 고추면, 소금, 오향분.

2, 재료를 준비한 후 삼겹살을 땡땡으로 썰고 강절말 준비한다고 합니다.

3, 이어서 기름을 태우고, 기름이 뜨거워지면 서두르지 말고 먼저 기름을 떠서 비계를 붓고, 비계 속의 기름을 정련한 다음 살코기를 붓고, 살코기가 하얗게 변하면 떠낸 기름을 붓고 생강을 섞어서 비린내를 넣는다.

4, 강말에 넣고 중불로 끓여 오향가루 (십삼향) 를 넣고 섞은 후 식초를 넣으면 식초를 더 넣으면 향기를 맡을 수 있다. 치산 식초를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 일반 마트에서 판매하고 있습니다. 이렇게 하면 좀 더 정통하다.

5, 식초를 넣고 3 분 후에 고기가 익으면 늙지 않으면 고춧가루를 넣어야지, 고춧가루를 뿌려서 휘젓지 마세요. 고춧가루가 기름을 빨아들인 후에 다시 섞으면 소금을 넣어야 한다. 저어주면 솥에서 나올 수 있다. 참고: 고추는 개인의 취향에 따라 넣으면 됩니다.