맛있는 딸기 눈소녀 만드는 법

딸기눈메이니앙 레시피

주재료

찹쌀가루

130g

옥수수전분

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30g

고운 설탕

65g

순수 우유

180g

과립 설탕< /p >

30g

휘핑 크림

120g

버터

75g

딸기

적당량

액세서리

종이 트레이

적정량

랩핑

적당량 분량

순서

1. 재료를 먼저 준비하세요

2. 그다음 찹쌀가루, 전분, 설탕, 순수우유를 함께 섞어주세요.

3.물을 넣고 젓지 않은 면을 체에 걸러내면 찐 찹쌀떡이 더욱 부드러워집니다.

4 .저어준 뒤 랩을 씌워 30분간 쪄주세요. (반죽을 많이 만들 경우에는 더 오래 쪄주세요. 원하는 양에 맞춰 시간을 설정해주세요.)

5. 찹쌀국수를 찌는 동안 남은 30g을 넣고 찹쌀가루를 약불에서 약간 노랗게 될 때까지 볶은 후 따로 보관해 주세요

6. 딸기를 잘게 썰어 따로 보관해 주세요

7. 찹쌀가루가 익으면 버터를 넣고 앞뒤로 저어가며 버터를 녹여주세요

8. 버터를 고르게 저어준 후 덮어주세요. 비닐랩에 담아 냉장고에 넣어 식혀주세요

9. 찹쌀국수를 얼리면서 생크림 20g을 넣고 찹쌀이 단단해질 때까지 휘핑해주세요. 밀가루 소스가 완전히 투명해지면 꺼내서 긴 조각 모양으로 만듭니다.

11. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 만두피처럼 보이게 만듭니다.

12. 크림 한 겹, 딸기 한 겹, 크림 한 겹을 넣고 마지막으로 접어서 닫으세요.

13. 마지막으로 맛있는 딸기 스노우 메이든도 맛있을 거예요. 냉장고에 잠시 넣어 두었어요