전통문화대전망 - 전통 공예 - 샹양에는 어떤 먹거리가 있나요?
샹양에는 어떤 먹거리가 있나요?
샹양에서는 어떤 음식을 먹으면 좋을까요?
소고기 국수
샹양의 특산물인 소고기 국수, 소고기 국수, 버터 국수는 샹양 사람들이 가장 좋아하는 아침 식사이며, 샹양 소고기 국수는 유산 신청에 성공했습니다. 매콤하고 신선한 향과 긴 여운이 특징입니다. 소고기 국수를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 물이 끓으면 면을 냄비에 넣고 익힌 후 건져내고 참기름을 넣어 식혀주세요. 먹을 때는 숟가락으로 한 줌씩 떠서 끓는 물에 넣어 뜨거워진 다음 삶은 소고기, 다진 소고기, 고추 및 기타 양념을 넣습니다.
샹양 끈적끈적한 매운 수프
샹양 훌라 수프는 샹양 특유의 짭짤한 맛을 즐길 수 있는 저렴한 간식입니다.
끈적끈적한 훌라 수프는 정성스러운 재료와 다양한 양념으로 만들어집니다. 주요 재료는 당면, 글루텐, 참마, 노란 꽃, 곰팡이, 잘게 썬 소고기입니다. 조미료는 후추, 정향, 계피, 풀 견과류, 회향, 카 다몬 등입니다. 혼합하고 으깨서 바구니에 체로 쳐서 만듭니다. 다음과 같이 만들어집니다.주재료를 먼저 끓인 다음 시럽으로 채색하고 글루텐으로 씻어 노란색으로 바꿉니다. 준비된 수프는 분홍빛이 도는 투명한 페이스트입니다. 매운맛, 약간 매운맛, 길다.
향양 묶은 발굽
향양 묶은 발굽은 후베이성 샹양의 특산 간식입니다. 돼지 발굽을 며칠 동안 다양한 양념에 절입니다. 그 후 얇은 삼베로 싸서 통풍이 잘되는 곳에 두어 바람을 쐬어줍니다. 며칠 후 꺼내서 요리 할 수 있습니다. 먹으면 둥글고 얇은 조각으로 자릅니다. 돼지 껍질의 바깥 쪽 원은 진한 빨간색이고 지방 고기의 안쪽 원은 밝고 아름답습니다. 욕실은 부드러운 맛이 있습니다.
콩밍 요리
콩밍 요리는 지역 특산품이자 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 제갈량이 샹양의 룽중에서 은둔 생활을 할 때 만든 것으로 알려져 있습니다. 큰 머리 차이라고도 알려진 콩밍 차이는 겨자의 변형입니다. 절인 후 말려서 독특한 음식으로 가공합니다. 필요할 때 볶아서 먹거나 다른 재료와 함께 수프로 만들어 먹을 수 있습니다.
돼지고기 팥죽찜
지방이 많은 돼지고기와 팥죽으로 만든 고기에 모래를 묻혀 냄비에 튀겨낸 요리입니다. 황금색에 모래 속이 가득하고 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 고기가 기름지지 않고 부드럽고 기름기가 많아 현지인, 특히 노인들이 즐겨 먹습니다.
쓰리 인서트 디스크
후베이성 샹양시의 유명한 전통 요리입니다. 돼지 간, 돼지 갈비, 돼지 뇌를 재료로 하여 자색 겨자 채소 튀김, 돼지 갈비 튀김, 뇌 거품 튀김의 장점을 한 접시에 집약하여 만듭니다. 세 가지 요리는 모두 같은 색을 띠고 있으며, 각각 세 가지 맛을 제공한다고 해서 이름 붙여졌습니다.
베이컨 바바
베이컨 바바의 조리법은 매우 간단합니다. 베이컨을 얇게 썰어 반죽에 싸서 팬에 참기름을 붓고 양면이 노릇해질 때까지 볶습니다. 기름기가 많지만 느끼하지 않고 바삭하고 맛있으며 베이컨의 향과 반죽의 바삭함이 서로 보완되어 이청족이 좋아하는 음식입니다.
신 페이스트 표면
맛은 시고 향기롭고 매콤하며 기름기가 있지만 기름기가 없으며 적절한 온도에서 신맛이 아름답고 특히 여름에 먹으면 여름 더위를 해소하고 위장을 열어주는 효과가있어 여름철 최고의 음식이되었습니다. 신 페이스트 국수는 여름에 먹기에 적합 할뿐만 아니라 여름에 만들기에도 적합합니다. 정통 자오양 사워 페이스트 국수의 소금에 절인 양배추는 여름에 수확하여 만들 때 발효시켜야 하는 셀러리입니다. 여름에는 더워서 발효가 일주일 정도밖에 걸리지 않지만 겨울에는 보름에서 한 달 정도 걸립니다. 따라서 자오양 사람들은 여름에 신맛이 나는 국수를 먹는 데 익숙합니다.
소스 흑돼지
소스 흑돼지는 고대 도시 샹양의 특산품입니다. 흑돼지는 현지 야생 흑돼지에서 나옵니다. 성장 기간이 길고 운동량이 많기 때문에 시중의 돼지고기와는 육질이 매우 다릅니다. 살코기가 더 얇을 뿐만 아니라 고기가 순수하고 맛이 더 좋습니다.
이판청산
이청의 장어는 칼로 자를 수 없습니다. 먼저 펜이 달린 장어(즉, 머리빗 막대기 굵기의 장어)를 뜨거운 무쇠 솥에 넣고 뛰어내려 죽도록 놔둡니다. 점액을 제거한 후 물로 씻고 팬에 참기름을 넣고 약한 불로 반복해서 볶습니다. 장어가 딱딱한 것에서 꼬불꼬불하게 변하면 소금, 후추, 생강, 마늘, 채 썬 홍고추, 매운 소스 및 기타 양념을 넣고 검게 그을릴 때까지 식 힙니다. 장어 한 접시를 먹는 방법이 있습니다: 젓가락으로 머리를 잡고 목을 내려가 내장과 머리를 뜯어내고 꼬리를 입에 넣고 뼈로 목을 삼킵니다.
샹양 10대 관광 명소
1. 샹양 고대 도시: 중국에서 유명한 역사 문화 도시이자 샹양의 중요한 문화 관광 명소입니다.
2. 샹양 류지 고대 도시 :독특한 건축 양식과 깊은 문화 유산을 가진 잘 보존된 고대 도시입니다.
3. 룽중 풍경구 :삼국 문화의 중요한 유적지이자 유명한 관광 명소입니다.
4.샹양 루멘산 풍경구 :풍경이 주요 특징인 풍경구이며, 풍경이 신선하고 자연스럽습니다.
5.샹양 황룡동굴 풍경구 :자연 경관을 중심으로 한 풍경구이며, 독특한 지질 지형과 생태 환경을 갖추고 있습니다.
6.청 영화 및 TV 기지 :영화 및 TV 문화를 테마로 한 관광지로 풍부한 영화 및 TV 자원과 문화적 의미를 지니고 있습니다.
7.샹양 봉황산 풍경구 :산림 생태를 주요 테마로 한 풍경구이며 신선하고 자연스러운 풍경, 풍부한 동식물 자원을 보유하고 있습니다.
8.샹양 지우공산 풍경구:산과 물을 주요 테마로 한 풍경구로 신선하고 자연스러운 풍경과 웅장한 기세가 돋보이는 풍경구입니다.
9. 샹양 샨산 길드 회관 :청나라의 길드 회관으로 독특한 건축 양식과 깊은 문화 유산이 잘 보존되어 있습니다.
10.샹양 박물관 :역사와 문화를 테마로 한 박물관으로 수많은 역사적 유물과 예술품을 소장하고 있습니다.