망고를 오래 보관하는 방법.

1. 저장 전 처리: 망고는 수확 후 최대한 빨리 보관해야 하며, 저장 효과를 높이기 위해서는 저장 전 적절한 처리가 이루어져야 합니다. 망고를 보관하려면 질병과 해충이 없는 좋은 과일을 선택하세요. 선택한 좋은 과일은 씻어서 줄기의 얼룩과 과즙을 제거하세요. 탄저병과 줄기썩음병의 발생을 예방하려면 과일 세척과 함께 방부 및 살균 처리를 병행하는 것이 가장 좋습니다. 과일을 불린 후 꺼내어 펼쳐서 말린 후 포장하여 보관하세요.

2. 저온보관 : 적시에 수확한 손상되지 않은 양호한 과일을 물로 씻어 과일 손잡이 부분의 상처에 흘러나온 즙을 제거한 후 벤레이트 수용액 500~1000ppm에 담근다. 52℃에서 50분간 방치한 후 건조시킵니다. 통기성이 좋은 면지로 하나씩 싸서 상자에 조심스럽게 포장하거나, 상자와 바구니에 건초를 채워야 하며, 과일의 양은 15~20kg이 적당합니다. 20°C의 통풍이 잘되는 곳에 1~2일 보관하여 열을 식힌 후 15°C의 방으로 옮겨 1~2일 보관한 후 10~12°C에 보관하고 상대습도는 85~90°로 유지합니다. %.

3. 공기 조절 저장: 방부 처리, 살균 처리, 예냉 및 발한 처리된 좋은 과일을 단일 과일 밀봉 바닥이 있는 폴리에틸렌 필름 봉지에 포장하고 자체 호흡을 사용하여 형성합니다. 저산소 및 고이산화탄소 가스 성분은 망고의 후숙 및 부패 과정을 지연시키고, 망고의 저장 및 운송 시간을 2~15일 연장하며, 저장 기간은 약 1개월입니다.